2025 年 06 月 17 日 策略研究团队 ——投资策略专题 韦冀星（分析师） 耿驰政（联系人） weijixing@kysec.cn 证书编号：S0790524030002 gengchizheng@kysec.cn 证书编号：S0790125050007 总量承压、结构分化：中国消费正步入深层次转型期 当前中国消费市场在经济弱复苏与政策持续支持下，呈现出"总量承压、结构分化" 的趋势：一方面，传统消费升级持续推进；另一方面，新兴赛道加快扩张。同时， 当前中国消费呈现出更为突出的情绪化特征，消费者倾向于通过消费进行心理补偿 与情绪释放，并愈发重视本土文化的认同感与价值共鸣。这一转型路径与日本自 2005 年前后进入的"第四消费时代"在特征上高度相似，背后是经济、人口和社会心理 等多重因素共同作用的结果。在这一背景下，日本过去四十年的消费转型过程所呈 现出的阶段性特征与成因，可作为观察消费演进趋势的一个参照视角。同时，围绕 消费板块的二级行业表现，我们提出以 Delta G（盈利增速的边际变化）为核心线索 的分析方法，重点回答以下问题：当前有哪些消费细分品类值得重点关注？ "日本消费四十年"的突围逻辑 日 ...

证券研究报告 | 2025年06月17日 海天味业（603288.SH） 港股上市在即，稳步推进全球化战略 |  | 公司研究·公司快评 |  | 食品饮料·调味发酵品Ⅱ |  投资评级：优于大市（维持） | | --- | --- | --- | --- | --- | | 证券分析师： | 张向伟 | | zhangxiangwei@guosen.com.cn | 执证编码：S0980523090001 | | 联系人： | 王新雨 | 021-60875135 | wangxinyu8@guosen.com.cn | | 事项： 海天味业 H 股 6 月 11 日开启香港公开发售，预计于 6 月 18 日公布发行价格，6 月 19 日在香港联交所主板 挂牌并开始上市交易。 请务必阅读正文之后的免责声明及其项下所有内容 1 观点：海天味业是中国调味品龙头企业，稳步推进全球化战略。积累优势明显，经营状态稳定，我们维持 此 前 盈 利 预 测 ， 预 计 2025-2027 年 公 司 实 现 营 业 总 收 入 296.8/324.4/351.5 亿 元 ， 同 比 增 长 10.3%/9.3%/8. ...

证券研究报告 | 2025年04月30日 海天味业（603288.SH） 优于大市 第一季度归母净利润同比增长 15%，龙头优势凸显 海天味业 2025Q1 实现营业总收入 83.15 亿元，同比增长 8.08%；实现归母净 利润 22.02 亿元，同比增长 14.77%；实现扣非归母净利润 21.47 亿元，同比 增长 15.42%。 酱油稳健增长态势延续，线下渠道基本调整到位。2025Q1 酱油/蚝油/调味酱 /其他分别实现营收 44.2/13.6/9.1/12.9 亿元，同比+8%/+6%/+14%/+21%， 除核心酱油品类保持稳健增速外，其他品类（料酒、醋等）维持高增速。2025Q1 线下/线上渠道分别实现营收 75.6/4.2 亿元，同比+9%/+43%，线上渠道在 2024 年线上运营水平提升后实现高增速，体现公司渠道管理与执行能力。渠 道端北部/中部/东部/南部/西部经销商环比-25/-21/+29/+23/-45 家至 1929/1426/967/917/1429 家，经销商团队基本稳定。 成本红利维持，费投良性，扣非归母净利率 25.8%。2025Q1 公司毛利率为 40.0%，同比+2. ...

证券研究报告 | 2025年04月30日 海天味业（603288.SH） 优于大市 第一季度归母净利润同比增长 15%，龙头优势凸显 海天味业 2025Q1 实现营业总收入 83.15 亿元，同比增长 8.08%；实现归母净 利润 22.02 亿元，同比增长 14.77%；实现扣非归母净利润 21.47 亿元，同比 增长 15.42%。 酱油稳健增长态势延续，线下渠道基本调整到位。2025Q1 酱油/蚝油/调味酱 /其他分别实现营收 44.2/13.6/9.1/12.9 亿元，同比+8%/+6%/+14%/+21%， 除核心酱油品类保持稳健增速外，其他品类（料酒、醋等）维持高增速。2025Q1 线下/线上渠道分别实现营收 75.6/4.2 亿元，同比+9%/+43%，线上渠道在 2024 年线上运营水平提升后实现高增速，体现公司渠道管理与执行能力。渠 道端北部/中部/东部/南部/西部经销商环比-25/-21/+29/+23/-45 家至 1929/1426/967/917/1429 家，经销商团队基本稳定。 成本红利维持，费投良性，扣非归母净利率 25.8%。2025Q1 公司毛利率为 40.0%，同比+2. ...

食品饮料/调味发酵品Ⅱ 天味食品（603317.SH） 收入利润短期承压，期待并购协同效应释放 2025 年 04 月 30 日 投资评级：增持（维持） zhangyuguang@kysec.cn 证书编号：S0790520030003 张宇光（分析师） 方一苇（分析师） fangyiwei@kysec.cn 证书编号：S0790524030001 分品类：2025Q1 底料/中式菜品调料/香肠腊肉调料/其他营收分别同比 -41.0%/-12.2%/-55.8%/-44.1%。2025Q1 收入下滑明显，我们认为主要系：（1）春 节提前备货前置，部分收入确认至 2024Q4；（2）渠道库存清理；（3）终端竞争 同时需求恢复略低预期。2025Q2 公司积极布局季节性大单品小龙虾调料，在去 年同期低基数的背景下收入有望实现恢复性增长。 产品结构及成本影响，2025Q1 盈利能力有所下降 2025Q1 公司毛利率同比/环比分别-3.3/-0.1pct 至 40.7%（2024 年公司毛利率为 39.8%），整体来看毛利率整体保持平稳（2025Q1 毛利率同比下滑主要系去年同 期冬调等高毛利率产品占比较高）。费用端， ...

食品饮料/调味发酵品Ⅱ 海天味业（603288.SH） 龙头优势凸显，利润略超预期 2025 年 04 月 30 日 投资评级：买入（维持） | 日期 | 2025/4/29 | | --- | --- | | 当前股价(元) | 42.46 | | 一年最高最低(元) | 52.99/33.08 | | 总市值(亿元) | 2,361.03 | | 流通市值(亿元) | 2,361.03 | | 总股本(亿股) | 55.61 | | 流通股本(亿股) | 55.61 | | 近 3 个月换手率(%) | 12.27 | 股价走势图 数据来源：聚源 -24% -12% 0% 12% 24% 36% 48% 2024-04 2024-08 2024-12 海天味业 沪深300 相关研究报告 《收入稳健增长，盈利能力同比改善 —公司信息更新报告》-2025.4.3 《龙头韧性凸显，收入利润稳健增长 —公司信息更新报告》-2024.10.29 《2024Q2 收入利润表现稳健，员工持 股计划草案推出—公司信息更新报 告》-2024.8.30 张宇光（分析师） 方一苇（分析师） zhangyuguang@kysec ...

证券研究报告·公司点评报告·调味发酵品Ⅱ 证券分析师 苏铖 执业证书：S0600524120010 such@dwzq.com.cn 天味食品（603317） 2025 年一季报点评：短期调整致业绩承压， 轻装上阵改善可期 买入（维持） | [Table_EPS] 盈利预测与估值 | 2023A | 2024A | 2025E | 2026E | 2027E | | --- | --- | --- | --- | --- | --- | | 营业总收入（百万元） | 3,149 | 3,476 | 3,655 | 4,019 | 4,443 | | 同比（%） | 17.02 | 10.41 | 5.16 | 9.94 | 10.54 | | 归母净利润（百万元） | 456.70 | 624.64 | 626.63 | 706.32 | 797.71 | | 同比（%） | 33.65 | 36.77 | 0.32 | 12.72 | 12.94 | | EPS-最新摊薄（元/股） | 0.43 | 0.59 | 0.59 | 0.66 | 0.75 | | P/E（现价&最新摊薄） | 27.10 | 1 ...

食品饮料/调味发酵品Ⅱ 安琪酵母（600298.SH） 2025Q1 稳健起步，成本下降、弹性可期 2025 年 04 月 29 日 投资评级：买入（维持） | 日期 | 2025/4/28 | | --- | --- | | 当前股价(元) | 35.62 | | 一年最高最低(元) | 40.00/27.22 | | 总市值(亿元) | 309.41 | | 流通市值(亿元) | 304.37 | | 总股本(亿股) | 8.69 | | 流通股本(亿股) | 8.54 | | 近 3 个月换手率(%) | 54.0 | 股价走势图 数据来源：聚源 -24% -12% 0% 12% 24% 36% 2024-04 2024-08 2024-12 安琪酵母 沪深300 相关研究报告 《2024 年企稳回升双加速，2025 年利 润弹性有望释放—公司信息更新报 告》-2025.4.14 《国内、国际业务双加速，糖蜜价格 有 望 下 降 — 公 司 信 息 更 新 报 告 》 -2024.11.1 《国内需求恢复，盈利能力改善—公 司信息更新报告》-2024.8.8 张宇光（分析师） 方勇（分析师） zhang ...

食品饮料/调味发酵品Ⅱ 安琪酵母（600298.SH） 2025Q1 稳健起步，成本下降、弹性可期 2025 年 04 月 29 日 投资评级：买入（维持） | 日期 | 2025/4/28 | | --- | --- | | 当前股价(元) | 35.62 | | 一年最高最低(元) | 40.00/27.22 | | 总市值(亿元) | 309.41 | | 流通市值(亿元) | 304.37 | | 总股本(亿股) | 8.69 | | 流通股本(亿股) | 8.54 | | 近 3 个月换手率(%) | 54.0 | 数据来源：聚源 -24% -12% 0% 12% 24% 36% 2024-04 2024-08 2024-12 安琪酵母 沪深300 相关研究报告 《2024 年企稳回升双加速，2025 年利 润弹性有望释放—公司信息更新报 告》-2025.4.14 《国内、国际业务双加速，糖蜜价格 有 望 下 降 — 公 司 信 息 更 新 报 告 》 -2024.11.1 股价走势图 《国内需求恢复，盈利能力改善—公 司信息更新报告》-2024.8.8 张宇光（分析师） 方勇（分析师） zhang ...

证券研究报告 | 季报点评 gszqdatemark 2025 04 28 年 月 日 安琪酵母（600298.SH） 主业稳健增长，利润弹性向上 事件：公司发布 2025 年一季报，25Q1 实现营收 37.9 亿元，同比+8.9%； 实现归母净利润 3.7 亿元，同比+16.0%；实现扣非净利润 3.4 亿元，同 比+14.4%。 酵母主业稳健增长，海外市场高增延续。25Q1 公司收入同比+8.9%，分 品类来看，酵母及深加工/制糖/包装/其他（含食品原料）分别实现营收 27.7/1.6/1.0/7.6 亿元，同比分别+13.2%/-60.7%/-4.4%/+44.1%，主业 酵母及衍生品主业稳健增长，我们预计前期公司内部组织架构调整的影响 已基本消除；制糖业务收入规模持续收缩，其他业务中预计食品原料等延 续高增长。分地区来看，25Q1 国内/国外实现营收 21.0/16.8 亿元，同比 -0.3%/+22.9%，国内业务若剔除制糖和包装影响则 25Q1 同比+15.0%， 预计酵母主业在春节错期影响下仍表现稳健，食品原料等其他业务贡献增 量；海外业务仍保持高增速。 业务结构改善+糖蜜成本红利，盈利能力企 ...