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梭子蟹
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价格腰斩!你爱吃的这口,终于等到了→
Sou Hu Cai Jing· 2025-08-24 02:22
Core Viewpoint - The "small opening fishing" policy allows certain fishing boats to start fishing earlier during the annual closed fishing season, resulting in better seafood yields and significant price drops this year. Group 1: Seafood Market Conditions - The Zhejiang Songmen Seafood Wholesale Market is bustling with a variety of seafood, particularly featuring a high volume of lead fish [1] - The price of lead fish has decreased from 800 yuan per box (approximately 45 kg) to around 170-180 yuan per box recently, indicating a significant price drop while maintaining good quality [3] - The price of swimming crabs has fallen from 150 yuan per kg to about 70 yuan per kg, and shrimp prices have decreased from 28 yuan per kg to 18 yuan per kg, reflecting the increased supply [5] Group 2: Impact of Supply on Prices - The quality of swimming crabs priced at 70 yuan per kg is attributed to local fishing methods, and prices are expected to drop further with the influx of Zhoushan swimming crabs [7] - The wholesale seafood market's pricing is highly influenced by the fluctuations in catch volume, with better yields leading to greater price volatility [7]
为何处暑开渔?时下“顶鲜”水产是啥?专家解读
Yang Shi Wang· 2025-08-23 09:31
处暑节气,我国沿海地区再度迎来一年一度的开渔盛典。为啥老祖宗偏偏选处暑开渔?咋就不怕气候变 化,年年都能准时"打卡"?最关键的是,上海人的餐桌上,这会儿能吃上哪些"顶鲜"的水产?对这份深 植于海洋生态规律的千年智慧,上海海洋大学副教授张玮带来解读。 处暑吃这些正当时 如今,全球多地传统习俗因气候变暖发生改变,但我国沿海的处暑开渔节却历久弥新。这背后,是跨越 千年的生态智慧与动态调整的现代管理在共同发力。 "尽管海水温度有所上升,处暑作为幼鱼育成、饵料丰富、渔汛开启的'黄金窗口'依然有效。"张玮指 出,现代渔业通过建立综合性渔业资源监测网络,动态追踪关键经济物种(如带鱼、小黄鱼、银鲳鱼、 梭子蟹)的种群数量、洄游路线、产卵场分布及幼鱼补充状况。 基于大数据模型分析,渔业管理者得 以科学应对产卵期偏移、优化休渔时间窗口、评估开渔资源基础,并动态调整休渔时间与范围。 这一 系列举措有效保障了处暑开渔的科学性及渔业资源的可持续利用,使古老的"生态时钟"在现代得以精准 校准。 此外,休渔期恰好为渔民提供了修船补网、积蓄力量的时间,处暑开渔则迎来随洋流涌动的秋季鱼汛 (如舟山渔场因冷暖流交汇形成高产),形成"休养-丰收" ...
价格腰斩!你爱吃的这口,终于等到了
Sou Hu Cai Jing· 2025-08-23 01:48
"小开渔"是国家在每年全面伏季休渔期内,特许部分渔船提前开捕的阶段性政策。今年"小开渔"两周 后,海鲜的产量好于往年。价格如何呢? 江军亮在市场里是一名海鲜"代销",由于对市场行情比较熟悉,他承接了多艘渔船的代销任务。 浙江松门水产品批发市场经营户 江军亮:梭子蟹原来是150元/斤,现在大概是70元/斤;虾原来是28元/ 斤,现在是18元/斤,现在产量好了,价格就跌。 据介绍,70元一斤的梭子蟹,是本地流刺网渔船捕捞的,品质较好,价格降幅较大。随着舟山梭子蟹进 场交易,这类梭子蟹的价格更是大幅下跌。 晚上8点多,华东最大的水产品批发市场——浙江松门水产品批发市场鲜品区里灯火通明,一片忙碌。 上市的海鲜品种繁多,带鱼、鲳鱼、鱿鱼、梭子蟹等应有尽有,在众多的渔获中,当属龙头鱼最多。一 个个白色的泡沫箱里,装载的几乎全是龙头鱼。 浙江松门水产品批发市场司秤员 季恩欢:龙头鱼刚开渔的时候,卖的是800元一箱,一箱45斤左右,现 在越来越便宜,昨天早上是170元、180元左右,而且质量特别好。 浙江松门水产品批发市场工作人员告诉记者,海鲜批发的行情,受渔获的产量呈现起落,产量越好,行 情波动就越大。 来源:央视财经 ...
直抵源头,朴朴超市多地开海,升级水产链路
自开海季启动,上岸鲜活越来越多,不少消费者也陆续吃上了今年的"第一口鲜",感叹"开海季终于又 来了"。 8月初,苍南港、吕四港、舟山港等码头千帆竞发,在近四个月的休渔期正式结束后,渔民们重新出 海,怀着满满的期待撒下今秋第一网。 经过几天时间,前几批海捕船只满载着鲜活梭子蟹陆续回港,经过朴朴超市品控人员的层层把关,以及 高效专业的供应链路,这些梭子蟹在福州最快只要12小时,就能从码头抵达遍布社区的前置仓,等待用 户下单品尝。 作为当下即时零售赛道的重要一员,同时也是福州、厦门、广州、深圳等城市现代商贸流通体系试点企 业,朴朴超市近几年对生鲜品类供应链持续打磨,开海季成为凸显其品质升级的一个窗口。 01品质升级,安心鲜货 在深度参与"开海季"的第四个年头,如何为用户提供"又好又快"的海鲜产品,依然是朴朴超市采销人员 持续思考的课题。 为迎接一年一度的开渔节,朴朴水产买手团队提前数周抵达浙江舟山码头、江苏吕四码头、福建东山码 头、六鳌码头,以及南海的广东阳江码头等等,从各码头"船老大"手中,为消费者锁定开海头鲜。 毕磊是忙碌在三沙码头的朴朴超市品控专员,从7月开始,他所在的团队就启动了针对对开海季冰鲜商 品供应商 ...
浙江舟山:梭子蟹丰收
Ren Min Wang· 2025-08-18 08:01
Core Insights - The crab harvest in Zhoushan, Zhejiang has been exceptionally abundant this year, indicating a positive trend for the local seafood industry [1][3][5] Industry Summary - The local seafood industry is experiencing a significant increase in the yield of hairy crabs, which is expected to boost the overall economic performance of the region [1][3] - The successful harvest is attributed to favorable environmental conditions and effective management practices in the crab farming sector [5] Company Summary - Companies involved in crab farming and distribution in Zhoushan are likely to benefit from the increased supply, potentially leading to higher revenues and market share [1][3] - The abundance of crabs may also lead to competitive pricing strategies among local suppliers, impacting profit margins [5]
“海鲜+水产”上市供销两旺 “菜篮子”丰盈升腾“烟火气”
Yang Shi Wang· 2025-08-17 07:55
Group 1 - The South China Sea fishing moratorium ended on August 16, leading to over 3,400 fishing boats from Yangjiang, Guangdong, setting out to sea [1] - The first batch of seafood, including crabs, squid, shrimp, and fish, returned to the port early on August 17, attracting seafood wholesalers and tourists [1][4] - In Jiangsu, the peak season for shrimp and crab has begun, with significant quantities being harvested and sold [5] Group 2 - In Jiangsu's Taizhou, workers are actively harvesting the high-yielding Macrobrachium rosenbergii, with wholesale prices around 20+ yuan per jin [5][8] - The crab catch in Jiangsu's Yancheng has also increased, with one boat reportedly bringing in over 30,000 jin of crabs, and wholesale prices ranging from 20 to 30 yuan per jin [10] - The market retail price for crabs is significantly higher, reaching 40 to 50 yuan per jin [10]
你爱吃的它,大降价!
Sou Hu Cai Jing· 2025-08-17 04:57
浙江杭州:东海迎来"小开渔" 梭子蟹价廉物美 近期,东海迎来"小开渔"。在浙江杭州,首批捕捞上岸的梭子蟹,吸引了众多市民前来选购。 8月14日上午,在杭州市萧山区一农贸市场水产品区,摊位前人头攒动,市民们都赶来品尝东海渔获"第 一口鲜"。市民沈先生提着满满一袋梭子蟹,他介绍,刚刚开渔后的梭子蟹新鲜度极高,一定要买几只 尝尝鲜。 商户告诉记者,今年是梭子蟹"大年",产量高,目前每斤价格在30—80元不等。其中个头大、蟹黄饱满 的母蟹最贵,要80元一斤。最大的公蟹差不多一斤一只,价格在70元左右。平均每个摊位一天能卖200 到300斤。 据了解,除梭子蟹外,后续还将有带鱼、皮皮虾等海鲜陆续上市。随着供应量增加,市民们将有更多机 会品尝到物美价廉的东海海鲜。 上海:梭子蟹上市 个大味美品质好 8月15日早上8点,在上海崇明区一家菜场,记者看到,多个水产摊位上摆满了鲜活的梭子蟹。这些梭子 蟹个头肥壮、腹部雪白,根据品质不同,每斤售价在20元到45元之间。 在上海奉贤区一处海鲜集散地,这几天也是格外热闹,市场内,几乎每个海鲜摊位都把刚出水的梭子蟹 放在了显眼位置,价格大多在三四十元一斤,很多前来采购海鲜的市民,手上都拎 ...
你爱吃的它,大降价!一整个大期待
Sou Hu Cai Jing· 2025-08-17 03:02
8月14日上午,在杭州市萧山区一农贸市场水产品区,摊位前人头攒动,市民们都赶来品尝东海渔获"第一口鲜"。市民沈先生提着满满一袋梭子蟹,他介 绍,刚刚开渔后的梭子蟹新鲜度极高,一定要买几只尝尝鲜。 浙江杭州:东海迎来"小开渔" 梭子蟹价廉物美 近期,东海迎来"小开渔"。在浙江杭州,首批捕捞上岸的梭子蟹,吸引了众多市民前来选购。 据了解,除梭子蟹外,后续还将有带鱼、皮皮虾等海鲜陆续上市。随着供应量增加,市民们将有更多机会品尝到物美价廉的东海海鲜。 上海:梭子蟹上市 个大味美品质好 随着东海"小开渔"的启动,大批肥美、价优的梭子蟹运抵上海各大市场,吸引市民尝鲜。 商户告诉记者,今年是梭子蟹"大年",产量高,目前每斤价格在30—80元不等。其中个头大、蟹黄饱满的母蟹最贵,要80元一斤。最大的公蟹差不多一斤一 只,价格在70元左右。平均每个摊位一天能卖200到300斤。 在上海奉贤区一处海鲜集散地,这几天也是格外热闹,市场内,几乎每个海鲜摊位都把刚出水的梭子蟹放在了显眼位置,价格大多在三四十元一斤,很多前 来采购海鲜的市民,手上都拎着几只沉甸甸的梭子蟹。 浙江杭州萧山区某农贸市场水产商户:今年的蟹比去年大,今年价格跟往 ...
价格大跳水 很多人爱吃!相关部门预计:梭子蟹价格可能还会再跌
Mei Ri Jing Ji Xin Wen· 2025-08-16 07:26
进入8月,随着东海、黄海部分海域迎来"小开渔",梭子蟹大量上市。 货源充足的情况下,梭子蟹价格有明显下降。 据钱江晚报报道,这两天清晨,杭州水产市场众人疯抢梭子蟹这一幕,频繁上演。 相较于往年小开渔50~60元/斤的批发价,今年直降50%,普货批发价15~16元/斤。 从东海发货,抵达杭州市场的梭子蟹,都是凌晨批发交易的。 梭子蟹清仓热卖中记者施雯摄,图片来源:钱江晚报 码头直发的活蟹,如果到早晨五六点钟还卖不完,那批发档口的老板就会开始低价清仓甩卖。 梭子蟹的价格是夜越深价越高,天一亮就甩卖。 比如,舟山大白蟹凌晨批发价是50元/斤,连云港统货蟹凌晨批发价是15~16元/斤,到了凌晨四五点钟 没出货的,市场里便会响起此起彼伏的叫卖声:"200元/筐(每筐50斤)!" 原因是东海小开渔梭子蟹丰产,市场来货量远大于往年。 按筐批发销售的蟹,天亮清仓甩卖记者施雯摄图片来源:钱江晚报 天亮清仓甩卖的情况,其实往年也有,清仓单价通常是300元/筐,今年因为来货量大,档口老板们的销 售压力也比较大,因此清仓的价格也特别低,比如开头我们说的2元/斤,住在两大市场附近的市民朋 友,不妨和邻居一起拼单去捡漏。 在上海,梭子蟹 ...
价格大跳水,很多人爱吃!相关部门预计:梭子蟹价格可能还会再跌
Mei Ri Jing Ji Xin Wen· 2025-08-16 07:21
货源充足的情况下,梭子蟹价格有明显下降。 进入8月,随着东海、黄海部分海域迎来"小开渔",梭子蟹大量上市。 据钱江晚报报道,这两天清晨,杭州水产市场众人疯抢梭子蟹这一幕,频繁上演。 原因是东海小开渔梭子蟹丰产,市场来货量远大于往年。 相较于往年小开渔50~60元/斤的批发价,今年直降50%,普货批发价15~16元/斤。 从东海发货,抵达杭州市场的梭子蟹,都是凌晨批发交易的。 每经编辑|何小桃 梭子蟹清仓热卖中 记者 施雯 摄,图片来源:钱江晚报 码头直发的活蟹,如果到早晨五六点钟还卖不完,那批发档口的老板就会开始低价清仓甩卖。 梭子蟹的价格是夜越深价越高,天一亮就甩卖。 比如,舟山大白蟹凌晨批发价是50元/斤,连云港统货蟹凌晨批发价是15~16元/斤,到了凌晨四五点钟没出货的,市场里便会响起此起彼伏的叫卖 声:"200元/筐(每筐50斤)!" 按筐批发销售的蟹,天亮清仓甩卖 记者 施雯 摄图片来源:钱江晚报 天亮清仓甩卖的情况,其实往年也有,清仓单价通常是300元/筐,今年因为来货量大,档口老板们的销售压力也比较大,因此清仓的价格也特别低,比如 开头我们说的2元/斤,住在两大市场附近的市民朋友,不妨和邻居一起 ...