在竞争激烈的零售行业，每一次变革都如同一场没有硝烟的战争 近年来，量贩零食赛道迅速崛起又快速饱和，头部品牌割据市场，众多品牌在同店销售增长停滞甚至下 滑的困境中挣扎。赵一鸣零食却大胆破局，于近期强势推出"赵一鸣省钱超市"，向折扣超市领域进军。 赵一鸣省钱超市在门店装修、面积、商品结构上进行了优化升级，整体来看，店铺营业面积一般为180- 240㎡，标准店主要增加了面包架、收银台、置物架、洗手台、冻柜及风幕柜等；在品类上新增超过400 种SKU，还专门设置了短保面包区、鲜食鲜奶及低温冻品专区。 在此之前，万辰集团的"来优品省钱超市"也已布局。据悉其门店面积约为300多平方米，将SKU从约 1900个增加到3000多个，除了零食之外还新增了速冻品、米面粮油、个护家清、调味品等等。 当传统超市还在为客流量下滑、销售规模缩水而苦恼时，这些量贩零食品牌的跨界之举，无疑给本就风 云变幻的零售市场扔下了一颗重磅炸弹。赵一鸣此番布局，究竟是深思熟虑后的胜利突围，还是盲目跟 风下的孤注一掷？ 折扣超市的新挑战 近年来，折扣零售如同燎原之火，迅速在消费市场迎来了一波翻红，成为零售行业中不容忽视的增长力 量。从"赵一鸣省钱超市"的 ...

证券研究报告 | 行业点评 gszqdatemark 2025 05 07 年 月 日 食品饮料 江苏兴化好想来全食优选：多种店型打造适配，下沉市场消费升级 事件：近期我们走访江苏兴化好想来全食优选，了解新店型打造情况。 好想来：多种店型打造，加盟扩店在即。万辰集团作为头部量贩零食系统， 当前拓展多品类折扣业态，品类丰富度进一步向商超等综合业态看齐。1 月 24 日好想来全食优选开业，在量贩基础上叠加水果生鲜、现制烘焙， 引入部分日化大单品。3 月末好想来零食视频号官宣 3.0 门店放开全国加 盟、4.0 放开江苏区域加盟，后续多品类店型有望进入加速扩店阶段。 草根调研：全食品类拓展，兼具性价比及消费升级。截至 4 月末全食优选 在江苏兴化已布局 6 家门店，门店选址多集中于社区，面积显著大于量贩 零食店。 从品类维度看，全食优选在量贩零食店基础上增加水果生鲜、短保烘焙品 类，丰富冻品、低温乳制品及饮品品类，扩充整箱常温奶堆头等；引入日 化粮油等品类，但与来优品省钱超市接近商超的丰富 SKU 体系不同，全食 优选为精选大单品模式，日化品类占比显著降低；整体来看，全食优选更 多定位食品超市。从货架占比来看，零食 ...

证券研究报告 | 行业点评 gszqdatemark 2025 05 07 年 月 日 食品饮料 零售变革草根调研（三） 江苏兴化好想来全食优选：多种店型打造适配，下沉市场消费升级 作者 分析师 李梓语 执业证书编号：S0680524120001 邮箱：liziyu1@gszq.com 分析师 王玲瑶 执业证书编号：S0680524060005 邮箱：wanglingyao@gszq.com 相关研究 1、《鸣鸣很忙的零食王国：——一文拆解鸣鸣很忙招股 书》 2025-05-02 事件：近期我们走访江苏兴化好想来全食优选，了解新店型打造情况。 好想来：多种店型打造，加盟扩店在即。万辰集团作为头部量贩零食系统， 当前拓展多品类折扣业态，品类丰富度进一步向商超等综合业态看齐。1 月 24 日好想来全食优选开业，在量贩基础上叠加水果生鲜、现制烘焙， 引入部分日化大单品。3 月末好想来零食视频号官宣 3.0 门店放开全国加 盟、4.0 放开江苏区域加盟，后续多品类店型有望进入加速扩店阶段。 草根调研：全食品类拓展，兼具性价比及消费升级。截至 4 月末全食优选 在江苏兴化已布局 6 家门店，门店选址多集中于社区，面积显 ...