魔芋势能持续，盈利提升可期 盐津铺子(002847) | [table_Authors] 訾猛(分析师) | 颜慧菁(分析师) | 陈力宇(分析师) | [Table_Target] 目标价格： | 100.00 | | --- | --- | --- | --- | --- | | 021-38676666 | 021-38676666 | 021-38676666 | | | | 登记编号 S0880513120002 | S0880525040022 | S0880522090005 | | | 本报告导读： 公司魔芋势能持续，具备供应链竞争优势，全渠道、多品类战略下我们预计或有望 保持较好发展势头，有望持续提升盈利能力。 投资要点： 股票研究 /[Table_Date] 2025.07.09 | [Table_Finance] 财务摘要(百万元) | 2023A | 2024A | 2025E | 2026E | 2027E | | --- | --- | --- | --- | --- | --- | | 营业总收入 | 4,115 | 5,304 | 6,698 | 8,132 | 9,694 | ...

食品饮料 2025 年 07 月 06 日 投资评级：看好（维持） 行业走势图 数据来源：聚源 -24% -12% 0% 12% 24% 36% 2024-07 2024-11 2025-03 食品饮料 沪深300 相关研究报告 《白酒持续探底，新消费标的值得重 视—行业周报》-2025.6.29 《"禁酒令"纠偏催化反弹，重视板 块底部机会—行业周报》-2025.6.22 《5 月社零增速稳步上行，内需动力进 一步修复—行业点评报告》-2025.6.17 白酒承压待布局，魔芋赛道涌生机 ——行业周报 张宇光（分析师） 张思敏（联系人） zhangyuguang@kysec.cn 证书编号：S0790520030003 zhangsimin@kysec.cn 证书编号：S0790123070080 核心观点：白酒探底迎配置，关注魔芋扩容机会 6 月 30 日-7 月 4 日，食品饮料指数涨幅为 0.6%，一级子行业排名第 19，跑输沪 深 300 约 0.9pct，子行业中肉制品（+1.2%）、白酒（+1.2%）、烘焙食品（+0.9%） 表现相对领先。前期白酒批价走弱，一方面是受到电商 618 补贴影响，另一 ...

盐津铺子 002847.SZ 公司研究 | 动态跟踪 | | 买入 （维持） | | --- | --- | | 股价（2025年07月01日） | 81.35 元 | | 目标价格 | 91.84 元 | | 52 周最高价/最低价 | 99.98/35.02 元 | | 总股本/流通 A 股（万股） | 27,278/24,572 | | A 股市值（百万元） | 22,191 | | 国家/地区 | 中国 | | 行业 | 食品饮料 | | 报告发布日期 | 2025 年 07 月 02 日 | | | 1 周 | 1 月 | 3 月 | 12 月 | | --- | --- | --- | --- | --- | | 绝对表现% | 0.28 | -7.9 | 21 | 89.83 | | 相对表现% | -0.71 | -10.57 | 19.58 | 76.47 | | 沪深 300% | 0.99 | 2.67 | 1.42 | 13.36 | 谢宁铃 xieningling@orientsec.com.cn 执业证书编号：S0860520070001 ⚫ 出海布局升级，开启全球化第二增长曲线。 ...

海外业务潜力大，预期差或来自节奏与认知。当前市场对海外盈利节奏和风味适配仍存疑虑，公司推 进"本地原料+本地制造+区域调味"打法，已从贸易型出海转向在地化经营。中式辣味零食正借社媒出 圈，盐津具备从区域龙头向全球品牌转化的可能，海外将是未来核心看点与估值中枢变量。 财务表现稳健，利润承压下仍保持增长动能。2025 年Q1 公司实现营收15.37 亿元/+25.7%，归母净利 1.78 亿元/+11.6%，净利率为11.5%。毛利率28.5%，同比下降3.6pct，主要由于公司渠道结构和产品品类 结构占比发生变化。 出海布局升级，开启全球化第二增长曲线。盐津铺子正加速由"产品出海"向"供应链+品牌"出海转型。 公司宣布投资2.2 亿元在泰国设首个海外工厂，聚焦魔芋和薯片品类，配套当地低成本原料与人工优 势。公司董事长张学武先生提出3–5 年"再造一个盐津"，目标让海外业务占比达10%–20%，战略进入实 质落地期。 魔芋风口起势，公司具备先发与品类红利。魔芋健康属性与中式调味高度契合，2024 年"大魔王"魔芋 素毛肚营收同比+76%，已成行业现象级单品。中国魔芋零食市场已超300 亿元，预计五年CAGR 达 ...

证券研究报告 悦己需求焕新颜，传统消费激活力 ——食品饮料行业2025年中期策略报告 食品饮料行业 强于大市（维持） 证券分析师 2025年6月27日 请务必阅读正文后免责条款 张晋溢 投资咨询资格编号：S1060521030001 王 萌 投资咨询资格编号：S1060522030001 王星云 投资咨询资格编号：S1060523100001 投资要点 1 新需求：从悦人到悦己。消费结构性景气线索正在清晰，消费者代际间意愿分化与消费品类支出意向分化，导致传统消费复苏乏力，催生"新消费"蓬勃发展。1）在当前的 消费环境下，消费者关注自身财务状况，以低成本实现可持续，在购买商品时更加关注性价比。2）随着当代年轻人社会压力增加以及对情感功能的重视，"情绪消费"潜在 的经济价值将得到不断发掘。3）现代社会工作压力大，生活节奏快,导致居民亚健康问题突出，"追求健康"成为消费者的普遍共识。 新产品：从满足到挖掘。1）健康化：随着消费者对健康的重视程度持续提升，零食企业在健康食材上不断创新，推出如魔芋、海带、鹌鹑蛋、蒟蒻等产品，盐津铺子推出的 "大魔王"素毛肚，一经推出成为行业内的现象级产品。2）性价比：为迎合消费者追求性 ...

证券代码：839273 证券简称：一致魔芋 公告编号：2025-074 湖北一致魔芋生物科技股份有限公司 投资者关系活动记录表 本公司及董事会全体成员保证公告内容的真实、准确和完整，没有虚假记载、 误导性陈述或者重大遗漏，并对其内容的真实性、准确性和完整性承担个别及连 带法律责任。 一、 投资者关系活动类别 √特定对象调研 □业绩说明会 □媒体采访 □现场参观 □新闻发布会 □分析师会议 □路演活动 √其他 投资者网络会议 二、 投资者关系活动情况 活动时间：2025 年 6 月 25 日 活动地点：公司会议室、腾讯网络会议 参会单位及人员：东财证券、红杉中国、博时基金、贝莱德基金、摩根士丹 利、银华基金、申万宏源证券、IGWT Investment、中金资管、中天汇富基金、 首创证券自营、上银基金、青骊资产、荷荷私募、美阳投资、博孚利资管、国投 证券、杭贵投资、汇杰达理资本、东恺投资、天驷资管、鑫元基金、中海基金、 诺昌投资、金恩投资、鸿运私募、星允投资、盈峰资本、于翼投资、长城财富保 险、昆仑信托、璟恒投资、中柏资管、光大保德信、深积资产、中信产业基金、 上海盟洋投资、尚诚资管、长谋投资、天猊投资、温氏投 ...

■何文英 在消费升级与全球产业链变革的背景下，中式零食行业正经历从跟随市场到定义趋势的关键转折。当健 康需求颠覆传统品类逻辑、新渠道重构消费链路、全球化战略掀起"出海"浪潮，中式零食行业挑战与机 遇并存，行业企业如何把握新消费趋势成功破局？笔者认为，这需要打破三重壁垒。 破局的核心，在于捕捉消费场景的迁移规律。盐津铺子的渠道转型堪称教科书：当直营商超渠道占比从 53.57%骤降至3.55%，取而代之的是零食量贩与电商的双轮驱动，这背后是对"人货场"重构的深刻洞 察。 更为关键的是，渠道变革倒逼产业链上游升级。麻辣王子投资3亿元建设10万级GMP车间，以制药级标 准生产辣条，从"小作坊思维"转向"智能工厂思维"，用工业化能力夯实渠道变革的根基。 最后，全球化从"产品出海"到"生态出海"。 破局的终极目标，在于破解跨文化口味适配难题，真正打开国际市场。以盐津铺子、劲仔食品为代表的 中式零食龙头企业在海外建立生产基地，以"海外初加工+国内精加工"模式控制原料成本，本质上是在 全球产业链中构建"中国话语权"。 但真正的挑战在于"口味本土化"与"文化原真性"的平衡。通过"中式食材+地域风味"的融合，创造兼具 辨识度与适 ...

投资评级：看好（维持） 食品饮料 2025 年 06 月 15 日 数据来源：聚源 -29% -19% -10% 0% 10% 19% 29% 2024-06 2024-10 2025-02 食品饮料 沪深300 行业走势图 相关研究报告 《新消费驱动板块上行，关注业绩可 持续兑现品种—行业周报》-2025.6.8 《白酒弱复苏中筑底，黄酒契合新消 费趋势—行业周报》-2025.6.2 《茅台引领行业新周期，4 月社零数据 略有回落—行业周报》-2025.5.25 威士忌新品上市，看好魔芋品类发展 ——行业周报 张宇光（分析师） 张思敏（联系人） zhangyuguang@kysec.cn 证书编号：S0790520030003 zhangsimin@kysec.cn 证书编号：S0790123070080 核心观点：关注板块中新品类扩张的投资逻辑 行 业 6 月 9 日-6 月 13 日，食品饮料指数跌幅为 4.4%，一级子行业排名第 28，跑输沪 深 300 约 4.1pct，子行业中保健品（+2.4%）、其他食品（+0.0%）、烘焙食品（-0.7%） 表现相对领先。百润股份旗下威士忌崃州新品如期上市，产 ...

在卫龙总部的一个会议室里，近百位身经百战的企业掌舵人，因为"增长"的话题坐在了一起。 过去两年，食品饮料行业的"内卷"已是共识：瓶装水混战，无糖茶上演"千茶大战"，零食卷入价格血战，预制菜走向两极分化……零增长甚至负增长，正 在多个赛道真实发生。 但就在这样一个背景下，卫龙却逆势而上，依靠辣条和魔芋爽两大主力品类，交出了一份亮眼的增长答卷。 想必这也是吸引100多位标杆性品牌创始人和高管来参加这场由里斯品类创新企业家俱乐部所主办此次闭门活动的主要原因之一。 走进中国零食品类创新的第一案例，大家都想解密一下这家靠"辣条"起家的公司，如何通过两次品类创新，向百亿规模迈进？在这里，我们能学到什么， 又能带走什么？ 1 当行业卷到极致，卫龙选择"放大差异" 随着里斯战略咨询全球CEO张云和卫龙美味董事长刘卫平的对话开始，在座的每一个人不禁思考：今天的增长怎么做？渠道、内容都卷到极致了，我们是 不是忽略了更底层的东西？ "渠道已经被开发到极致了，内容也开始高度重复。"一位企业创始人感叹道，"还能从哪里找增长？" 起家于辣条、成名于国民口味，但卫龙并未止步于此，而是在"辣条品类第一"的基础上，精准卡位魔芋这一健康趋势品类 ...

蒟蒻果冻、魔芋爽、魔芋大辣片、素鱿鱼、魔芋蛋糕……当下，魔芋正以越来越多的创新形态出现在零 食货架上。不同口味的产品也不断涌现，例如，将魔芋与青梅结合的多种水果口味的"梅冻"；在经典麻 辣味之外，发展出酸辣味、藤椒味、泡椒味等创新口味，覆盖不同地域消费者味蕾偏好的魔芋爽等。更 有品牌在零食的基础上，推出魔芋素爆肚面、魔芋凉皮、魔芋乌冬面等轻食产品，将魔芋融入主食场 景。 如今，在消费者健康意识增强和现代食品工业技术迭代的推动下，我国西南地区的传统农作物——魔芋 已成长为休闲食品领域的一颗新星。魔芋休闲食品凭借低热量、高膳食纤维的属性，满足了当代消费者 对健康零食的需求，市场规模呈现高速增长态势。相关品牌正通过完善产业链布局、加大研发投入、深 化消费场景渗透等方式，推动该品类的进一步发展。 市场规模迅速扩大 魔芋学名蒟蒻，在我国的栽培历史长达2000年，主要分布于四川、云南、贵州、湖北等地。其是西南地 区百姓烹饪菜肴的传统食材，在过去主要以魔芋豆腐、魔芋丝等形式出现在人们的餐桌上。 近年来，随着科学研究的深入，人们逐渐认识到魔芋的健康价值。研究数据表明，魔芋块茎是典型的低 热量、高膳食纤维食物，100克所含的热 ...