以下文章来源于餐饮O2O ，作者专注餐饮业创新的 餐饮O2O . 餐饮O2O是中国专注餐饮产业链新媒体，每天分享餐饮产业上下游新鲜资讯+干货案例，以媒体为入口，为餐饮业提供咨询培训、投融资、供应链、开店 选址、创业加盟等行业深度服务。 在上海陕西北路的梧桐树荫下，年轻人排起了长队，手中捧着古朴的土陶碗，享受着冰浆带来的清凉；而在广州夜市的霓虹灯光里，辣椒瓶造型的青瓜冰浆 成为了众人争相打卡的焦点。 谁能料到，这款带着苗侗风情的贵州冰浆，凭借 " 冰块 + 糯米 + 水果 " 的绝妙组合，正在北京、上海、广州的街头掀起 一场甜蜜又清凉的美食热潮 。 01 ■ 贵州甜品， 正在 " 霸屏 " 北上广 冰浆是贵州传统的消暑甜品，由冰块、水果、糯米等主料混合打制成冰沙，再搭配花生碎、黄豆粉而成。 冰浆的起源可追溯到宋代 " 羁縻州 " 时期，当时当地气候湿热，百姓便将水果和冰块混合捶打，用于消暑暖瘴气。 到了明清时期，中原制冰技术与苗侗民族的果酸发酵技艺相融合，初步形成了冰浆 " 以果制浆，以冰镇之 " 的初始版本。 正如清代《黔南识略》记载： " 黔中夏日，以杨梅、李子捣汁，和以井水，入瓷瓮冰镇，谓之 ' 冰浆 ' ...

2025年第二届绿 色储粮技术集成 应用示范推进会 在广东举行 6月9日至10日， 国家粮食和物资 储备局在广东省 广州市召开第二 届绿色储粮技术 集成应用示范科 企交流推进会。 国家粮食和物资 储备局党组成 员、副局长王宏 出席会议并讲 话，广东省发展 和改革委员会党 组成员、副主任 黄华东出席会议 并致辞，国家粮 食和物资储备局 总工程师、科学 研究院党委书记 滕增泰主持会 议。 南农晨读 | 多彩 盛宴_南方+_南 方plus 【今日关注】 "头牌菜"来了！ 这场中国北京种 业大会的蔬菜预 热活动亮点纷呈 6月11日，第三 十二届中国北京 种业大会新闻通 气会在丰台国家 农作物品种展示 评价基地举行。 市农业农村局、 丰台区、通州 区、中国种子协 会、北京种业协 会相关负责同志 出席发布会介绍 本届大会活动亮 点及相关筹备保 障等工作情况， 并回答记者提 问。 通州主会场期待 值拉满！第三十 二届中国北京种 业大会9月开启 第三十二届中国 北京种业大会主 会场花落通州， 副中心已连续三 次成为种业大会 的举办佳地，持 续见证着大会的 辉煌历程。当 前，大会各项筹 备工作正在有序 推进。会上，通 州区人民 ...

6月6日，茶咖日报的主要内容有： 这些趋势下，茶业下一步的发力重点，或许可以往"生活品质刚需"方向钻研，具体可表现在：不卷低价 也不卷金融属性，而是更关注茶叶应有价值；具备天然契合度，对茶健康属性的深入挖掘和强化，有利 于拓展受众群体，稳固大众的健康好茶、品质好茶消费需求。 浙江石油累计建成258座咖啡业务网点 中国石化报6月6日报道，今年以来，浙江石油大力拓展加能站咖啡业务。5月，位于台州、湖州、丽水 的68座加能站成功上线自有品牌TIKI COFFEE服务，至此，咖啡业务网点累计达258座，加快构建覆盖 高速公路、城区、县域的"旅途咖啡补给网"。 针对传统咖啡店高峰期排队、停车难题，浙江石油深耕快咖啡市场，将现磨咖啡融入车主加油、充电场 景。车主在能源补给的间隙，即可完成点单取餐。同时推出持卡加油免费送咖啡等营销活动，打造"加 油+咖啡"生态，实现多元业务协同增效。 好想你上新红枣系列养生水 好想你（002582）(002582.SZ)6月6日在投资者关系平台上答复投资者关心的问题。 有投资者提问：公司为什么不出一款女士喝的红枣健康酒？肯定能卖火爆，请考虑下。 对此，好想你董秘回复称，公司已将建议反馈给产 ...

导语：各大新茶饮品牌的竞争不再是单纯卷规模、卷价格，下一阶段更趋复杂。 作者：市值风云 App：白猫 新茶饮江湖风云再起：洗牌、突围与未来之战！ 2024 年新茶饮扩张速度集体放缓。 根据窄门餐眼数据显示，截至 2024 年 11 月 12 日，全国奶茶饮品行业门店总 数 41.3 万家，近一年新开 14.2 万家门店，净增长为-1.7 万家，也就是说近一年 奶茶饮品门店关闭近 16 万家，关店数量甚至超过开店数量。 消费疲软加上日益激烈的竞争，新茶饮行业正经历一场大规模的洗牌，分散的 市场格局正在持续整合。 根据灼识咨询，按 GMV 计，前五大现制茶饮店品牌的市场份额由 2020 年的 38.5%提升至 2023 年的 46.8%。 从 2024 年各大新茶饮品牌的财报来看，明显感受到 2024 年营收规模增速的 放缓，甚至下滑。 如今奶茶店在大街小巷是随处可见，随之而来的是，消费者对品牌的同质化感 到麻木。 从近年具代表性的新茶饮品牌的产品动向可以看出，各家公司纷纷追求产品创 新和健康。 以沪上阿姨（02589.HK）为例，在 2022 年、2023 年及 2024 年各年均推出超 过 100 款新产品。 ...

继羽衣甘蓝后，喜茶、奈雪、M stand、挪瓦咖啡等咖饮品牌们又迷上将红菜头、巴西莓、姜黄等冷门的"超级植物"加入 到菜单中。 植物咖饮，品牌推新的流量密码 近期，"超级植物"在咖饮圈爆火。 "超级植物"一词源自西方概念"超级食物"的延伸，通常代指营养密度高，富含维生素的健康植物的统称。《现制饮品新 品趋势观察报告2024》显示，超级植物是2024年新茶饮的"黑马选手"，喜茶、奈雪的茶、茶百道、茶救星球等多个茶饮 品牌，均推出了羽衣甘蓝、红菜头、奇异果等，主打纤体、减脂、养颜功效的超级植物果蔬茶。 △图片来源：图虫创意 来到2025年，在刚结束不久的2025 HOTELE上海展上，红餐网也留意到，除了"顶流"羽衣甘蓝，各种"超级植物"频繁出 现在各大茶咖品牌的展位中，其中巴西莓、红菜头和姜黄的热度颇高，大有成为"超级植物"新顶流的趋势。 譬如最近风头正盛的红菜头（甜菜根），因富含膳食纤维和维生素C，就被不少咖饮品牌纳入新产品中。 …… 4月中旬喜茶推出新品"木姜子滇木瓜"，将木姜子和酸木瓜融入到饮品内，内含手工刨制成全新小料"木姜子豌豆凉粉"， 备受消费者关注；古茗则推出"大橘姜黄"新品，率先把姜黄应用在奶茶 ...

文｜饮品报 当羽衣甘蓝登上各大茶饮品牌的菜单，超级植物茶的火爆和创新瓶颈被投射到同一杯饮品中。 超级植物茶有多火？喜茶品牌内部将超级植物茶定义为"现象级单品"。其2024年7月上线"超级植物茶"系列，截至12月底的半年时间里，喜茶累计售出超 3700万杯。其中，首款羽衣纤体瓶上线首月卖出350万+杯，随后上线的去火纤体瓶单日最高销量近30万杯。 喜茶打响了"超级植物茶"的关键一枪。枪声响起，惊起全行业。新茶饮自此开始流行"吃草"，超级植物茶一举站上茶饮爆品的C位！ 超级植物茶的爆发绝非偶然。从需求端来看，它是Z世代将"成分党"思维移植到高频茶饮消费，追随"轻养生"新型社交货币的具体行动。在这个行动中， 超级植物茶恰如其分地扮演了传统奶茶的"健康代餐"。 从消费需求端看超级植物茶的爆火，它的本质事实上是市场对消费者"健康赎罪券"的精准贩卖，它和当代年轻人的"朋克养生"态度不谋而合——不以委屈 自我为前提，追求相对健康的生活方式。 图源喜茶 但另一面，当"超级植物茶"成为各大品牌爆品清单"标配"，当羽衣甘蓝、红菜头、奇亚籽等"超级成分"的排列组合渐成定式，超级植物茶的内卷隐现。这 一点，在社交平台上各式"羽衣甘蓝 ...

文丨徐煜萌 编辑丨钱杨 《晚点 LatePost》获悉，霸王茶姬今年净利润预计超过 20 亿元。去年，这一数字是 8 亿多元。据一位接 近茶颜悦色的人士，茶颜悦色去年净利润超过 6 亿元，今年净利润略高于去年。据喜茶投资方，喜茶今年 净利润约 6 亿-8 亿元。 "茶饮最好的五年过去了。" 四年前，霸王茶姬将总部从昆明迁向成都，后逐步开放加盟。今年增长也主要来自门店扩张。霸王茶姬去年 底门店数为 3511 家，近日突破 6000 家，排进茶饮品牌前五。 仍坚持全部直营的茶颜悦色，门店数从去年底的 500 多家增加至现在的 710 家，目前在古风景点密集的南京 已有近 50 家。门店数量增长没有带来等比例的利润增长。 我们从业内了解到，喜茶今年二季度同店销售额下滑 30%。下滑一定程度受到疫情开放带来的高基数和前年 底开放加盟的影响。 多位市场人士估计，霸王茶姬今年同店下滑 30% 以上。在快速扩张带来的利润飙升之下，我们访谈的几位不 同城市加盟商说，他们的霸王茶姬门店销售额不及去年同期六成。 行业整体同店下滑是奶茶店加密和价格战等原因共同导致。 "2019 年到 2023 年很热闹，" 一位投行人士对我们说， ...