5月，咖啡开店数量进一步上涨。 5月，壹览商业长期跟踪的27家连锁咖啡品牌共新开门店1792家，环比增长24.62%，同比增长53.03%。值得注意的是，行业总门店数达62916家，环比增 长3.50%，但增速低于开店增速，表明新店开业可能伴随老店调整。 | 品牌 | 3月开店 | 4月开店 5月开店 | | 同比 | 现存门店 | 环比 | | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | | 瑞幸咖啡 | 466 | 444 | 785 | 44.57% | 24558 | 3.07% | | 库迪咖啡 | 193 | 353 | 419 | 128.96% | 14000 | 7.69% | | 星巴克 | II | 20 | 34 | -55.26% | 7808 | 0.36% | | 幸运咖 | 341 | 300 | 300 | 322.54% | 5700 | 5.56% | | 沪咖 | 0 | 1 | 2 | -81.82% | 1871 | 0.16% | | Manner Coffee | 25 | 50 | 49 | 4.26% | 1928 | ...

这是新消费智库第 2 6 5 0 期文章 新消费导读 新消费 1. 福建两口子食品有限公司推出牛肉馅饼 1. 福建两口子食品有限公司推出牛肉馅饼 2. Jel ley Brown 携手来一葫推出 新品 3. Stone I s land 杭州旗舰店开业 4. 瑞幸推出羽衣轻体果蔬茶 5. 古茗推出轻椰拿铁 6. 艾芬达提交注册 7. 君合盟生物再完成数千万元融资 8. 坦途科技获 B 轮融资 9. Dolce&Gabbana 获得 1.5 亿欧元融资 10. 传欧莱雅有意以 10 亿欧元收购 Medi k8 11. 阿迪达斯开售宠物服装挖掘它经济 12. R IMOWA 携手 Vitra 发布 2025 限量联名系列 13. 三只松鼠成立超鲜密码食品公司 14. Mush 扩展隔夜燕麦产品线 15. 巨子生物拟在厦门设立东南区域总部 福建两口子食品有限公司近日新推出牛肉馅饼。在饼皮制作上，该牛肉馅饼采用 72 层中式酥饼阶梯式开酥工艺，原料选用加拿大小麦粉，并 添加安佳黄油。 （ 食品板 ） 2. Jel ley Brown 携手来一葫推出 新品 健康饮品品牌界界乐 Jel ley Brown 携手新中式养生 ...

最近，星巴克中国宣布将发力非咖啡饮品市场，打造"上午咖啡，下午非咖"的全天候服务场景。6月10日起，星巴克三大王牌品类——星冰乐、冰摇茶、 茶拿铁共计数十款产品，集体推出全新夏日"心动价"。这也是星巴克进入中国市场25年来首次大规模价格调整。 星巴克中国首席增长官杨振将这种消费图景描述为："清晨，一杯香醇咖啡为通勤路上注入活力；午后，星冰乐的绵密冰沙、冰摇茶的清爽茶香、或是茶 拿铁的丝滑口感，都能成为放松身心的绝佳选择。" 当然，瑞幸等其他咖啡品牌同样瞄准茶饮板块。此前瑞幸官宣推出羽衣轻体果蔬茶，并与海绵宝宝联名。据悉，这是瑞幸上新的第一款果蔬汁产品。而 Tims天好咖啡、M Stand等实力玩家也纷纷在饮品品类发力，推出多元化新品强势布局下午茶赛道。 咖啡+茶饮或许正成为新消费赛道标配。当Z世代消费者在星巴克用23元的迪士尼联名冰摇茶消磨午后时光，同时用瑞幸9.9元的轻乳茶解决通勤需求，咖 啡与茶饮的边界正在消融，一场覆盖全时段、全场景的消费革命悄然爆发。 在星巴克构建"非咖"消费版图的战役中，主力军是星巴克的三大王牌系列，也就是星冰乐、冰摇茶以及茶拿铁，三者均是凭借口感和颜值备受年轻人欢 迎。同时打出降价 ...

研究报告 Research Report 8 Jun 2025 中国 & 中国可选消费 & 必需消费 China (A-share) & China (Overseas) Discretionary & Staples 餐饮、潮玩及家电行业周报 F&B, Designer Toys and Home Appliances Sector Weekly Report [Table_yemei1] 观点聚焦 Investment Focus | [Table_Info] | | | | | --- | --- | --- | --- | | 股票名称 | 评级 股票名称 | 评级 | | | 贵州茅台 | Outperform 东鹏饮料 | | Outperform | | 贵州茅台 | Outperform 中国中免 | | Outperform | | 美的集团 | Outperform 百威亚太 | | Neutral | | 五粮液 | Outperform 小商品城 | | Outperform | | 五粮液 | Outperform 洋河股份 | | Outperform | | 泡泡玛特 | Out ...

暂停加盟、大幅降低联名频率的喜茶，正忙着去上游种地——其北至辽宁、南至海南分布的水果产区，已布局超万亩订单农业合作果园。 而因从葡萄、芒果到羽衣甘蓝都坚持鲜果鲜蔬制备，让喜茶在上游输出了比零售端更深入的单品管理模式。其从定标准采购进一步延申至定制化种植，以保证应季水果的长期供 给；更有多个品类遵循零农残种植，为果茶带去更纯粹的营养和浓郁风味。 羽衣甘蓝跨品类热度持续，上游品质供应门槛升高 最早只是短期项目的羽衣甘蓝饮品，不到一年便成为跨越现制饮品和RTD饮料两大品类的现象级大爆款。 本周，山姆悄然上架了一款限定饮料——喜茶羽衣甘蓝青瓜复合果蔬汁饮料330毫升款。一瓶不到一个牛油果能量的清爽卖点，刚面市就成为山姆新品榜第一。 图片来源：山姆截图 同期，瑞幸咖啡也官宣了自己的第一款果蔬汁饮品羽衣轻体果蔬茶。而从各品牌店员的制备流程看，以喜茶、奈雪的茶、茶百道为代表的一批茶饮品牌坚持采用门店精选羽衣甘 蓝+鲜果每日现切鲜榨的方式。还有一批品牌采用工厂冷链运输的预制羽衣甘蓝汁和复合果汁混合方式，价位相对更低廉，但饮用时对果蔬的咀嚼感也相应缺失。 从现制茶饮席卷到咖啡业态，再到山姆、盒马等平台接连上架同款风味的RTD饮 ...

-融资动态- 追觅系新公司「光子跃迁」获数亿元融资 近日，深圳市光子跃迁科技有限公司完成数亿元天使轮融资，追创创投参与投资。本轮资金将重点投入AI影像算法研发、全球化布局及智能硬件产品的 量产准备。 光子跃迁成立于2025年3月，目前团队成员已超百人，不少成员来自国内成熟智能影像企业、头部手机厂商及快消品行业龙头公司。其首款运动相机产品 预计今年下半年发布。（品牌方舟） 小编评： 当前，影像赛道对底层创新能力要求颇高，对于光子跃迁而言，此次获得资金支持，可以助推提升创新水平、不断加强研发，打造更具优势的核心产品。 -IPO动态- 近日，港交所披露，上海林清轩生物科技股份有限公司向港交所主板递交上市申请，中信证券、华泰国际为联席保荐人。 数据显示，截至2024年末，林清轩在全国设有506家门店，超过95%位于购物中心，门店数量居全国国货及国际高端护肤品牌首位。产品覆盖精华油、面 霜、爽肤水、面膜等，共188个SKU。业绩方面，2022至2024年收入由6.91亿元增至12.10亿，三年复合年增长率达32.3%。（品牌官方） 小编评： 凭借产品力与渠道规模，林清轩正加速冲击港股，力争成为国货高端护肤第一股。 -收 ...

5月31日，瑞幸宣布上新羽衣轻体果蔬茶，并与海绵宝宝联名，果蔬茶原价29元，使用优惠券后为9.9元。 瑞幸盯上了果蔬茶生意。 这是瑞幸上新的第一款果蔬汁产品，从商品详情页看到，这款果蔬茶由冷冻羽衣甘蓝复合果蔬汁饮品/速冻羽衣甘蓝青提复合汁、茉莉花茶汤以及糖浆制 成，换句话说，不是鲜榨的。 瑞幸入局果蔬茶，一方面是延续之前的咖啡+茶饮路线，形成"上午咖啡下午茶"的定位，拓宽消费场景，盘活咖啡非高峰消费时间段，从而抬高门店的营 收天花板。 另一方面，瑞幸可以利用自身的供应链优势，把果蔬茶做成标准化程度更高的产品，将锁鲜工序集中于标准化中央工厂完成，随后借助冷链物流体系配送 至各门店。相当于门店员工只需要完成"组装"，不需要像其他茶饮品牌一样，对果蔬原料进行清洗、去皮去籽、切块、榨汁、滤渣等等，更加方便。 而且，果蔬茶以羽衣甘蓝、猕猴桃、苦瓜等"超级食物"为主要原料，由于富含维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分，成为健身爱好者和减脂人群的心头 好，也成为市场上异军突起的品类。 不过，对比其他品牌，瑞幸在价格方面具有一定优势，是主流品牌中最便宜的一款果蔬茶，无疑能够吸引更多对价格敏感的消费者。 但价格并非决定产品市场表 ...

对此，白象发布声明称"目前在售的'多半'产品，是基于原70克面饼基础上推出的110-120克面饼的大分 量产品。 '多一半'是基于原60克面饼推出的100克面饼的产品。" "后续公司将尽快调整'多半'产品包装，避免引发消费者的误解。"白象表示。 需要看到的是，风波中的"多半袋面"依旧热卖。在白象的淘宝旗舰店，百亿补贴之下，"多半袋面"12袋 售价30.9元，已出售超2万单。 21世纪经济报道记者贺泓源、实习生谭伊亭报道 善于营销的白象陷入市场危机。 近日，有网友发帖称，白象"多半袋面"系列产品背后包装上显示，"多半"是白象食品股份有限公司的注 册商标，相关话题迅速冲上热搜。 而白象冒险注册"多半"背后是，方便面市场竞争正加剧。 这一市场最大巨头康师傅的销售已经收缩。该公司财报显示，在2024年，康师傅方便面业务营收284.14 亿元，同比下滑1.3% 。 康师傅方便面业务陷入被动原因是，随着外卖行业冲击、城镇化放缓、城市建设潮回落、流动人口减 少、健康意识增强及负面舆论等因素的综合影响，方便面市场扩张基本停滞。据世界方便面协会数据， 2016年，方便面销量降至385.20亿包，创下中国近15年来最低谷。 20 ...