撰文丨王聪 编辑丨王多鱼 排版丨水成文 CRISPR-Cas9 被誉为"基因魔剪"，但其编辑效率在不同场景下差异巨大。为何有些 Cas9 变体能高效编 辑，而另一些却频频"失手"？ 近日， Molecular Cell 期刊发表了最新研究揭示了背后的核心机，这项由诺奖得主 Jennifer Doudna 教授 （博士后 史弘略 为论文第一作者 ） 领衔的研究，究揭示了广泛 PAM 识别与基因组编辑效率之间的基本 权衡，提出了高效的 RNA 引导的基因组编辑依赖于优化的两步靶标捕获过程，其中选择性但低亲和力的 PAM 结合优先于快速的 DNA 解旋。这不仅 解开了 CRISPR-Cas9 基因编辑效率密码，还为设计 更有效 的 CRISPR-Cas 及相关 RNA 引导的基因组编辑器奠定了基础。 这些发现也为长期以来关于 CRISPR-Cas9 基因编辑"是否要牺牲效率换取广谱性"的争议画上了句号。 Cas9 的"两步走"策略 就像快递员通过邮编和门牌号精准投递，Cas9 通过两步精准定位 DNA 靶点： 1、PAM识别 ：Cas9 首先识别目标 DNA 上的 PAM 序列 （例如 NGG） ，锁定目标区域； ...

撰文丨王聪 编辑丨王多鱼 排版丨水成文 目前， 超加工食品 （ Ultra-processed food，UPF） 的消费量大幅上升，且与多种慢性疾病的发生呈同步增长态势，但背后具体的因果机制仍不清楚。 为了改善食品的风味、质地、保质期和生物安全性， 热处理 是食品工业的首选方法。加热时会形成中间体和可逆的美拉德反应产物，这些产物可稳定为膳食晚期 糖基化终末产物 （dAGE） 。像 煮 和 蒸 这样的烹饪方式产生的晚期糖基化终末产物 （AGE） 的量较低，而 烘焙 和 烧烤 由于温度较高且是干热，产生的 AGE 量则较多。 2025 年 4 月 24 日，比利时鲁汶大学的研究人员在 Cell 子刊 Cell Reports Medicine 上发表了题为： Cooking methods affect advanced glycation end products and lipid profiles: A randomized cross-over study in healthy subjects 的研究论文。 这项在健康受试者中进行的随机交叉试验显示， 在食材完全相同的情况下， 烹饪方式会改变食物的生物 ...

2015 年，韩国仁荷大学的研究人员在对公元 1392-1910 年之间的朝鲜皇家各成员血统纪录进行仔细分析 后发现，一个世纪前，太监 （被阉割的男性） 也比其他男性活得更久，其平均寿命要比正常男性长 14- 19 年。 不仅如此，阉割延长寿命这一观点在中国的封建王朝历史中也得到体现。据《中国帝王皇后亲王公主世系 录》记载，中国历代帝王平均寿命只有 40 岁，而那些服侍他们的太监，平均寿命却高达 71 岁。 而近期发表的一系列研究成果， 揭示了雄性寿命更短背后的"幕后黑手"—— 雄激素 。 编辑丨王多鱼 排版丨水成文 长寿长生是人类永恒的愿景。有趣的是，在哺乳动物中， 雌性通常比雄性寿命更长，人类也不例外 。据世 界卫生组织和联合国人口组织统计，全球范围内男性平均寿命比女性要短 5-10 年。据统计，2022 年中国 男性平均预期寿命为 76.5 岁，女性则为 82.9 岁，差距同样十分明显。 2023 年 5 月，得克萨斯大学圣安东尼奥健康科学中心长寿与衰老研究所的 James Nelson 教授团队在 Aging Cell 期刊发表了题为： Prepubertal castration eliminate ...

编译丨王聪 编辑丨王多鱼 排版丨水成文 平衡 如此重要，以至于我们常常习以为常，但其意义远不止让我们保持直立。 事实上，最近的一些研究表明，单腿站立的能力，可能是整体健康和长寿的最佳身体指标 （之一） ，更关键的是，我们随时随地都可以自行测试。 2022 年 ， 《英国运动医学杂志》 （ British Journal of Sports Medicine ） 发表了一篇题为： Successful 10-second one-legged stance performance predicts survival in middle-aged and older individuals （ 成功完成 10 秒单腿站立动作可预测中老年人的生存情况） 的研究论文。 这项广受关注的研究显示，50 岁及以上的人，若无法保持单腿站立姿势至少 10 秒钟，其死亡风险会增加一倍。该研究对 1702 名 51-75 岁的个体进行了 评估，结果发现，在 7 年的随访期间，未能通过该测试的人群死亡率显著更高。 迄今为止，步态、握力或腿部力量等其他参数一直被用于衡量衰老。然而，现在可以肯定的是， 平衡 是受年龄影响最大的因素，且在 ...