刘强东自我批评过去的五年是"失落的五年"，但是未来，京东每年都会有一个创新项目，仅仅接下来的 一年半，就有包括稳定币在内的6个创新项目要陆续推出。京东的炸场，后劲很大。 文/孔海丽 杀入外卖3个多月后，京东又放了大消息，618当天，官宣进军酒旅行业。 在外界看来，这等于挑战美团之后，再正面迎上携程，"红色企业家大战黄蓝"的故事，又要在酒旅行业 上演一遍。 无甚新鲜事的当下，这家22岁的电商巨头，重拾革新，猛烈革新，一轮又一轮自我剧变，几乎常驻热 搜。 京东到底还要做些什么？外卖是认真的吗？怎么突然要做酒旅？即时零售打算怎么搞？电商基本盘会变 吗？ 618前夜，京东集团创始人、京东集团董事局主席刘强东,京东集团SEC副主席、京东集团CEO许冉开诚 布公，首次全面拆解京东的战略思考——一切都围绕供应链展开，从最早的零售，到物流、金融、工 业、健康、产发，再到如今备受关注的外卖、酒旅等赛道，所有业务100%围绕供应链革新。 于是，那些看起来眼花缭乱的业务动作都变得可以理解了。 刘强东说，京东的核心竞争力也在于此——优化供应链，做到极低的成本，只拿合理利润，让一个又一 个供应链上的行业，在京东的效率战车下，达成"降低 ...

当消费市场的寒冬与创业热潮交织时，炸鸡行业的竞争格局呈现出一种魔幻现实主义的色彩：一方面某些品牌的门店月营业额持续攀升，另一 方面，也有品牌在开业三个月后便面临转让的困境。 这种差异背后隐藏着一条至关重要的、隐匿的线索，那便是加盟品牌的赋能深度。实际上不同加盟品牌在赋能深度方面存在差异，有些品牌能 够提供全面而深入的赋能，而有些则相对薄弱。 那些能够确保加盟商盈利的品牌，已经把单店盈利模型精细得如同精密仪器一般在运作，而且通过六大核心战略对营收逻辑进行了重塑。 传统的加盟形式通常容易掉进"割韭菜"这样的陷阱当中；品牌方在收取了加盟费之后，就不再给予实质性的扶持，进而使得门店变成了那种自 生自灭的试验品。 不过行业领先者正借助"零经验拒接"之策对这一规则予以颠覆；他们通过严苛的资质审核，将投机者筛除出去，而且还确保每一家门店都能配 备上专业的运营团队。 例如某商场店型借助对动线设计的优化，把30平方米的空间利用率提升了60%；并且其坪效达到了行业平均水平的1.8倍。 这个时候，SOP培训打破了传统模式，采用了"理论实操模拟"的三维考核方式，以便能让新手在7天之内就掌握标准化的出餐流程，进而降低 了15%的人力成 ...

作 者丨易佳颖 实习生余颖卓 编 辑丨巫燕玲 一场突如其来的大雨消散了海南万宁市空气中的闷热。 "下雨好啊，下了雨，荔枝才能长得更大颗。"站在万宁的荔枝农场外，水果商家赖启春开心 地表示，"明天再出个大太阳，荔枝就更红更甜了"。4月的海南在荔枝市场上独占鳌头，今年 最早一批海南荔枝已经抢"鲜"上市。 商家们因此改变思维：有人咬牙砍掉3 0%的次级果产量，也有人砸下2 0 0万建催熟实验室。他 们发现，当"流量游戏"变成"品质马拉松"，消费者用订单投票，复购率才是真正的护城河。 赖启春就是其中之一， "重量低于1 6克的单果上不了拼多多平台销售，"作为拼多多平台头部 的生鲜商家，赖启春的店铺每年销量增速保持在3 0%左右，他紧跟平台步伐，"不仅是单果克 重提升，今年我还给农户加了钱，收购价比去年每斤加5元。以前是全部采摘，今年我让他们 只摘半红以上的果。" 跳出"同质竞争"困局，走进"好货优选" "我们希望通过供应链优化和品控升级，让用户买到高质价比的好水果。" 培训会上，"多多好 特产"水果专项小组负责人进一步表示。 在海南的荔枝园里，农户的分拣十分严苛，1 8克以下的妃子笑会被剔除，贴上"次级果"的标 签。 ...

21世纪经济报道记者 易佳颖 实习生 余颖卓 万宁报道 一场突如其来的大雨消散了海南万宁市空气中的闷热。 "下雨好啊，下了雨，荔枝才能长得更大颗。"站在万宁的荔枝农场外，水果商家赖启春开心地表 示，"明天再出个大太阳，荔枝就更红更甜了"。4月的海南在荔枝市场上独占鳌头，今年最早一批海南 荔枝已经抢"鲜"上市。 在海南的荔枝园里，农户的分拣十分严苛，18克以下的妃子笑会被剔除，贴上"次级果"的标签。这套由 平台推动的"分级革命"，让过去藏在泡沫箱里的以次充好无处遁形。 而这背后是，生鲜电商的大转向，从同质化竞争走向品质升级。"我们要求商家在资源位只上架18克以 上的荔枝，百亿补贴专区禁止混卖次果。"在海南荔枝产区的培训会上，"多多好特产"水果专项小组负 责人说道。也是在这个海南荔枝丰收的4月，拼多多推出"千亿扶持"计划，未来三年拟投入1000亿资 源，持续发力用户、商家及平台多方共赢的商业生态。 以往，市场上荔枝规格混乱，消费者在购买时常常难辨优劣，容易因规格不清而误购低质商品。如今， 拼多多推动"单链接单规格"销售模式，让消费者一目了然，购物更清晰，也更放心。 据拼多多官方数据，2023年平台水果类目的客诉率 ...