公 司 研 究 / 公 司 点 评 食品饮料 上 市 公 司 2025 年 05 月 05 日 立高食品 (300973) ——奶油驱动营收增长 效率提升优化盈利 报告原因：有业绩公布需要点评 增持（维持） | 市场数据： | 2025 年 04 月 30 日 | | --- | --- | | 收盘价（元） | 44.07 | | 一年内最高/最低（元） | 48.98/22.28 | | 市净率 | 3.1 | | 股息率%（分红/股价） | 1.59 | | 流通 A 股市值（百万元） | 5,016 | | 上证指数/深证成指 | 3,279.03/9,899.82 | | 注："股息率"以最近一年已公布分红计算 | | | 基础数据: | 2025 年 03 月 31 日 | | --- | --- | | 每股净资产（元） | 14.03 | | 资产负债率% | 39.23 | | 总股本/流通 A 股（百万） | 169/114 | | 流通 B 股/H 股（百万） | -/- | 一年内股价与大盘对比走势： 04-30 05-31 06-30 07-31 08-31 09-30 10-31 ...

资料显示，公司依托"一鸣真鲜奶吧"的连锁优势，通过"新鲜产品+营养配餐"策略，在早餐、轻食等消 费场景中不断拓展。公司持续聚焦消费者需求，坚持在建设以新鲜健康为核心品牌内涵的基础上，围 绕"家门口的营养早餐、成为轻白领的健康接力餐、孩子的社交场所"为品牌标签，推出更多放心、美 味、时尚的产品和服务。 公司产品销售以"一鸣真鲜奶吧"连锁门店为主要渠道，辅以非门店销售渠道，如区域经销、直销(商 超、自动售货机)等多元销售渠道。公司于2002年开创奶吧模式，即专业的新鲜乳品与烘焙食品相结合 的综合食品连锁门店模式。在渠道便利方面，公司奶吧与连锁便利店较为相近，主要开设在居民社区、 商业街区、学校周边、地铁站与高铁站等人口集聚或流通密集场所，满足了现代社会生活节奏加快对即 食食品购物便利的需求。在产品种类方面，奶吧门店突出了乳品与烘焙食品组合的新鲜、健康特性，相 较面包、蛋糕等烘焙店扩展了乳品种类，满足了各类乳制品与烘焙食品的搭配消费需求。 年报显示，公司在乳制品核心技术创新与生产工艺革新等领域持续加大研发投入，2024年研发费用 5588.85万元，同比增长13.13%。知识产权建设上，累计持有有效专利69项(发明 ...

事件：2025 年4 月28 日，立高食品发布2024 年年报及2025 一季报，2024 年实现营收38.35 亿元，同比 增长9.61%；实现归母净利润2.68 亿元，同比增长266.94%。25Q1 实现营收10.46 亿元，同比增长 14.13%；实现归母净利润0.88 亿元，同比增长15.11%。 公司不断丰富产品矩阵，奶油产品表现亮眼。2024 年冷冻烘焙/奶油/水果制品/酱料/其他烘焙原材料实 现收入21.33/10.58/1.66/2.25/2.26 亿元，同比-3.53%/+61.75%/-11.34%/-3.58%/20.66%。其中奶油产品表 现亮眼，2024 年度公司UHT 奶油产品线实现销售收入超5 亿元，带动奶油类产品营收同比增长超 60%，占比27.66%，同比增加8.93pct。25Q1 冷冻烘焙/烘焙食品同比增长12%/17%，占比60%/40%，其 中UHT 奶油产品及酱料类产品表现突出。 优化经销商体系初显成效，渠道多元化发展把握商超调改趋势。2024 年经销/直销/零售/其他渠道分别 实现收入22.22/15.86/0.09/0.18 亿元，同比+12.75%/+6.0 ...

山姆的麻薯和瑞士卷，胖东来的大月饼，盒马的草莓盒子蛋糕这些网红烘焙产品近年吸引了不少年轻人跑向大型连锁商超抢购。这波浪潮，也捧红了不少 上游冷冻烘焙供应商，为山姆供应麻薯的立高食品就是其中之一。 立高食品2024年实现营业收入38.35亿元，同比增长9.61%，扣非后净利润为2.56亿元，较上年同期剔除股份支付后的扣非后净利润增长44.89%。 近日，"沃尔玛恢复中国供应商出货，美国客户承担关税"这一消息，再次将沃尔玛推上热搜。在沃尔玛复杂的供应链体系中，山姆会员商店（以下简称山 姆）的中国烘焙供应商表现颇为亮眼。 以供应麻薯的立高食品（SZ300973）为例，4月28日晚间，立高食品披露了2024年年报。历年年报显示，立高食品取得了5年收入翻番的成绩，营收从 2020年的18亿元跃升至2024年的38亿元。 冷冻烘焙被称为"烘焙中的预制菜"，近几年行业景气度高，该品类也持续拉动立高食品的业绩。不过，《每日经济新闻》记者注意到，立高食品的两大产 品板块（冷冻烘焙食品、烘焙食品原料）中，冷冻烘焙食品板块在经历前四年的"狂奔"之后，2024年板块收入首次同比下滑，降幅为3.53%。但公司依靠 烘焙原料中的奶油驱动 ...

Investment Rating - The report maintains a "Buy" rating for the company, expecting a relative increase of over 20% in stock price compared to the market benchmark within the next six months [5][18]. Core Insights - The company reported revenue of 3.835 billion yuan for 2024, reflecting a year-on-year growth of 10%, and a net profit of 268 million yuan, which is a significant increase of 267% compared to the previous year [2][6]. - The first quarter of 2025 showed a revenue of 1.046 billion yuan, up 14.13% year-on-year, with a net profit of 88 million yuan, marking a 15.11% increase [2][6]. - The company has successfully narrowed its expense ratios, leading to improved net profit margins of 6.99% for 2024 and 8.45% for Q1 2025, despite a slight decline in gross margins due to rising raw material costs [4][6]. Financial Performance Summary - For 2024, the company achieved revenues of 3.835 billion yuan, with a net profit of 268 million yuan, and an EPS of 1.58 yuan per share [6][11]. - The projected net profits for 2025 and 2026 are 356 million yuan and 420 million yuan respectively, with corresponding EPS of 2.10 yuan and 2.48 yuan [5][6]. - The company’s gross margin for 2024 was 31.47%, with a slight decrease to 29.99% in Q1 2025, while the overall expense ratio decreased significantly, enhancing profitability [4][6]. Product and Channel Performance - The company’s frozen baking segment showed a recovery with a revenue of 6.3 billion yuan in Q1 2025, up 12% year-on-year, while the cream segment grew by 17% [3][4]. - The distribution channels for 2024 included revenue contributions of 2.221 billion yuan from distribution, 1.580 billion yuan from direct sales, and 0.07 billion yuan from retail, with the distribution channel benefiting from increased sales of cream products [3][4]. Future Outlook - The company is expected to continue leveraging growth opportunities in the frozen baking sector and UHT cream business, with ongoing improvements in production efficiency and cost management strategies [4][5].

Core Viewpoint - The company reported a revenue of 3.84 billion yuan for 2024, representing a year-on-year increase of 9.6%, and a net profit attributable to shareholders of 270 million yuan, up 266.9% year-on-year, indicating strong financial performance driven by the rapid growth of its cream product line and effective channel transformation strategies [1] Financial Performance - For 2024, the company achieved a revenue of 3.84 billion yuan, with a net profit of 270 million yuan and a non-recurring net profit of 250 million yuan, reflecting increases of 9.6%, 266.9%, and 108.2% year-on-year respectively [1] - In Q1 2025, the company reported a revenue of 1.05 billion yuan, a year-on-year increase of 14.1%, and a net profit of 90 million yuan, up 15.1% year-on-year, indicating continued growth momentum [1] - The company's non-recurring net profit margin for 2024 was 6.6%, an increase of 3.1 percentage points year-on-year, with a gross margin of 31.5% [2] Product and Channel Performance - The revenue growth by product category for 2024 showed a decline in frozen baking and sauces, while cream products surged by 61.8%, indicating a strong demand for UHT cream products [1] - The company has over 1,800 distributors and more than 600 direct sales customers, with revenue from distribution channels, supermarkets, and new retail channels showing varied growth rates [1] - The company is expected to continue benefiting from the ongoing trend of cream product sales and channel transformations, particularly in membership stores and supermarkets [1] Cost Management - The company improved its cost structure, with a sales expense ratio of 12.1% for 2024, down 1.4 percentage points year-on-year, attributed to refined management practices [2] - The management expense ratio for 2024 was 6.7%, a decrease of 2.9 percentage points year-on-year, reflecting strict control over executive expenses [2] Future Outlook - Revenue projections for 2025 to 2027 are estimated at 4.38 billion, 5.05 billion, and 5.86 billion yuan, with corresponding year-on-year growth rates of 14.2%, 15.3%, and 16.1% [3] - The net profit attributable to shareholders is expected to reach 320 million, 370 million, and 430 million yuan for the same period, with growth rates of 18.3%, 15.8%, and 17.5% respectively [3] - The company is positioned to maintain a strong growth trajectory in the baking sector, supported by its product strength and supply chain capabilities [3]

"做面包如果不快乐，那和咸鱼有什么区别？" 这可能是贵州乃至全国都最"野"的面包店，几个面包狂人带着贵州特色风味的面包从上海到新疆，从 四川到甘肃，逛遍祖国大江南北，和不同地区的朋友一起分享贵州美食，一不小心——面包卖爆了， 摆着贵州酸汤恰巴塔的摊位在全国市集到处可见的排着长队，等着这口"贵州酸味"。 开旅行餐车、跑市集、玩环游全国的公路旅行，就问贵州 【匠人制味】， 一个面包店怎么可以"有 种"成这样？ 东京烘焙职业人原创《中国烘焙匠人店》系列已开启。来 # 听创始人说，说他们精彩的创业故事。 我们希望能够从创始人、主理人的经历中，去记录、去观察、去思考开店这件不容易的事情，我们相 信，这是一种值得探索的事。 【独家采访 · 第 157 家】 /// 【匠人制味】的主理人大力大学一毕业就被哥哥薅去三亚帮忙打理客栈，但闲不住的她却在客栈厨 房"不务正业"——白天当掌柜，晚上化身"面包侠"，自己做一些烤饼干和不太讲究的小蛋糕等练手， 在这里发现了自己的烘焙天赋。 大力很快开了一家属于自己的咖啡馆，然后发现自己做的烘焙产品比咖啡更受顾客欢迎。随着客人越 来越多，她觉得自己的"野路子"烘焙已经撑不起一家店的流量了。 ...

以下文章来源于赢销力 ，作者程信 赢销力 . 营销全案咨询，就找赢销力！ 前言： 从东北之光到全国困局：桃李面包怎么了？ 主编： 王冠群 2025年，桃李面包交出了一份让资本市场"破防"的成绩单： 整个 2024年，公司营收60.87亿元，同比下降9.93%；净利润5.22亿元，同比下降9.05%。 值得一提的是，这是这家东北烘焙龙头自 2015年上市以来首次出现营收、净利润双下滑的"塌方式"衰退。 曾经以 "中央工厂+批发"模式横扫全国、年入超60亿元的"短保面包之王"，为何在而立之年遭遇"中年危机"？ 01 " 桃李面包"怎么了？ 数据显示：2024年是其上市后营业收入首次出现下滑的一年，而其归属于上市公司股东的净利润则在2021年便开始下滑。 从 2015年到2024年，桃李面包的营业收入不曾触达70亿元，归属于上市公司股东的净利润不曾触达10亿元。 就产品类别来看，各产品的营业收入也有所下滑。 上市之后需往南方开拓，做成全国性公司，除了西藏、新疆、海南、港澳台等地区，其他全面覆盖，这是桃李面包的 "梦想"。 2024年，桃李面包停止了全国大范围扩建产能的计划。2月16日，决定对石家庄桃李、哈尔滨桃李、 ...