在消费升级与市场竞争加剧的当下，啤酒与饮料行业正掀起一场前所未有的跨界浪潮。 啤酒巨头纷纷涉足饮料市场，饮料大佬也反向加码酒饮领域，两者之间的传统边界正在"你来我往"中逐渐模糊。 NEWS 啤酒和饮料的"双向奔赴" 跨界，作为当前品牌最常见的营销策略，对大多数人而言想必早已司空见惯。 然而，能够实现两大行业的"双向奔赴"，且行业内品牌参与规模持续扩大的跨界，啤酒与饮料恐怕也称得上是其中的"头几个"。 尤其是近几年，啤酒与饮料行业的双向跨界愈演愈烈。 重庆啤酒在云南、新疆、重庆等地推出了大理苍洱汽水和天山鲜果庄园汽水；燕京啤酒推出倍斯特嘉槟汽水，以"供货价比大窑汽水低10元"的低价策略抢 占餐饮渠道；乌苏推出功能饮料"电持"；青岛啤酒则整合崂山系饮品构建多元化矩阵…… 另一方面，饮料企业也反向渗透酒饮市场。 2024年，东鹏饮料推出了VIVI鸡尾酒；2025年，元气森林推出低度气泡酒"浪"，延续其"0糖0脂"的健康理念；可口可乐、娃哈哈、统一和农夫山泉等饮料 巨头也纷纷加码低度酒。 1 MARKET POTENTIAL 市场潜力：从"存量竞争"到"增量拓展" 啤酒行业自2013年达到产量顶峰后，便开启了长达十年 ...

齐鲁晚报·齐鲁壹点 王赟 已经好久了，"难以下咽"却销量可观的崂山白花蛇草水在养生圈算是一瓶"火"水。当下，养生水的风依 旧在吹。 青岛饮料集团并入青岛啤酒不久，面对中式养生水巨大的市场潜力，近日，青岛饮料集团旗下崂山矿泉 水有限公司推出的崂山草本轻饮系列产品正式上市。 随着消费者对健康生活日益增长的需求和"轻养生"理念的流行趋势，"川芎乌药蚕砂枕"、"广藿小茴香 加热颈枕"……轻养生已经成为Z世代间的新潮流，也成为私域电商发力的新蓝海。 其实，就像养生本身不是一个短期的事，养生赛道也一直在，尤其是在小红书、抖音等内容社交平台， 更是快速跑出了一批中式养生品牌。对于关注中式养生的用户而言，对养生过程的注重和探索反而大于 对功效的执着。作为一个内容驱动的新赛道，中式养生背后确实有很大的商机，但也存在不少行业乱 象，三个字，"水太深"。 记得去年4月，在阿胶的发源地聊城市，小红书中式养生节"一起养生局"盛大开场，从八段锦教学到养 生蹦迪和百人长桌宴……同期，小红书也在聊城首度召开"一起养生局·小红书中式养生行业峰会"。如 今关于养生，小红书上已是遍地爆款，五花八门，注意分辨。 保温杯枸杞对年轻人而言已是"热"过一 ...

便利店冷柜变身"中药铺"，"中式养生水"为啥这么火？ "中式养生水"，年轻人的健康搭子 所谓"中式养生水"，是以红豆、薏米、红枣、桂圆、枸杞等药食同源食材作为原料，通过煮制、萃取等 工艺制成的即饮植物饮料。 如今走进各大便利店，总能发现"中式养生水"的身影。在北京某便利店，记者粗略数了下冰柜里的中式 养生饮品，共有9种，金银花、黄芪等药材也出现在瓶身上。 薏米祛湿、红枣补血、绿豆降火，年轻人们对照着自己的症状，将手伸进冰柜里，然后心满意足地为自 己"续命"。 荣登冰柜C位的"中式养生水"，啥时候这么火了？ 图为某便利店冷柜里的"中式养生水"。 另外，记者注意到，各种各样的"中式养生水"，虽然在产品名称上有所不同，但宣传的多是"药食同 源"概念，以"慢煮"为特色。 当下，年轻人正成为养生消费生力军。与传统滋补品相比，便携、简单、即食的"轻营养"产品更受"Z世 代"青睐。 中新网北京6月24日电(记者 谢艺观)红豆薏米水、红枣枸杞水、清爽绿豆水……不知从何时起，站在便 利店的冷柜前，仿佛一脚迈入了中药铺。 不过，这一代"中式养生水"聪明很多，颜色是淡淡的，口感是微甜的，虽不至于太好喝，但对于追求健 康的年轻人来说 ...

银鱼巷是青岛市市南区中山路历史文化街区里一条颇具网红气质的小路，集聚着一批精致创意小店，吸 引了很多年轻外国游客。在哈霓风车冰淇淋蛋糕店里，来自日本的安慧子和朋友选择了"青岛老豆 腐"和"崂山白花蛇草水"口味的冰淇淋。"来了就想尝尝当地特色，我从未品尝过这样的味道，很奇 妙。"安慧子说。 "我在网络上了解到，有了免签政策来中国旅游很方便。这是我第一次来青岛，希望以后再去北京、上 海看看。"在青岛市市南区新开的GT PLAZA商场里，正在网红餐厅门口打卡拍照的韩国游客申庆俊 说。 去年12月17日，我国过境免签政策升级，对已纳入过境免签政策的54个国家的来华过境外籍人员，过境 免签停留时间延长至240小时。青岛作为北方旅游城市，成为韩国、日本等东亚境外游客周末短途游的 优先目的地。 在青岛海天大酒店，日韩游客入住率较去年同期增长了2倍以上。为了提升吸引力，海天大酒店与茑屋 书店和云上海天观光厅等周边商家开展联合促销合作，住客可享受折扣优惠。"酒店入驻Trip.com、 Booking等国际旅游平台，推出了'周末连住'等促销活动，旨在提升品牌知名度，并使境外游客的预订 变得更加便捷。"海天大酒店市场营销总监王方健 ...

Core Insights - The rise of traditional Chinese health drinks, particularly "Laoshan White Flower Snake Grass Water," reflects a growing trend among young consumers seeking health-oriented beverages [1][4] - The market for Chinese health drinks has seen explosive growth, with a projected increase from 4.5 billion yuan in 2023 to 30 billion yuan in 2024, representing a growth rate of over 566% [4] - The competitive landscape is intensifying, with numerous brands entering the market, leading to a "health drink war" [2][5] Industry Overview - Chinese health drinks are defined as ready-to-drink plant beverages made from ingredients like red beans, red dates, and ginseng, emphasizing traditional Chinese medicine [3] - Despite their perceived unpleasant taste, these drinks have gained popularity, particularly in first- and second-tier cities, with brands like Yuanqi Forest and Kang Shifu launching various products [1][4] Market Dynamics - The health drink market is characterized by a significant increase in new product launches, with 166 new products introduced in the first five months of 2024 alone [5] - Major beverage companies and startups are investing heavily in this segment, with traditional brands like Kang Shifu and Nestlé also entering the fray [5][12] Consumer Behavior - Consumers are increasingly drawn to the health benefits associated with these drinks, often relying on traditional beliefs about the efficacy of ingredients [7][19] - The perception of health drinks as beneficial is driving sales, despite the lack of scientific validation for many claimed health benefits [7][19] Sales and Distribution Challenges - The market faces challenges related to product saturation and channel distribution, with many brands struggling to establish a foothold in the competitive landscape [14][18] - Sales data indicates a decline in health drink sales, attributed to market saturation and price wars, with average prices dropping by over 40% [16][17] Future Outlook - The market for Chinese health drinks is expected to continue growing, but brands must address distribution challenges and consumer expectations to maintain momentum [19] - The success of health drinks will depend on effective channel management and the ability to differentiate products in a crowded market [18][19]

随着啤酒上市公司的业绩披露后，啤酒增长承压已成趋势，这使得跨界成为提振业绩的一个选项。南都 湾财社-酒水新消费指数课题组记者注意到，除了上述提到的重庆啤酒外，近期的青岛啤酒、燕京啤 酒，以及更早的华润啤酒都有跨界方面的布局，这也意味着，在最近两年啤酒企业业绩增长出现疲态的 情况下，国内啤酒巨头都以跨界进行应对。 行业分析认为，啤酒跨界既是多元化经营趋势，对"第二曲线"进行布局将搭建企业增长的护城河，同时 也是增加个股概念吸引资金的重要方式。但跨界后的业务对业绩产生影响，最起码需要5年左右时间。 "啤酒之外的品类可塑性很大。"重庆啤酒总裁李志刚在近期业绩说明会作出了这一论调，这也是近两年 啤酒企业跨界后效果的预判。 据南都湾财社记者了解，啤酒企业跨界，与其主业近两年表现不佳有关。虽然今年一季度，啤酒龙头企 业的业绩出现部分好转，但是从2024年报来看，华润啤酒、重庆啤酒出现营收、归母净利润双下滑，青 岛啤酒陷入增收不增利，而燕京啤酒虽然归母净利润大增，但是公司营收并未出现较大幅度增长。 除了业绩数据外，啤酒上市公司的销量同样出现回落，2024年除了燕京啤酒增长1.6%外，华润啤酒下 滑2.5%、青岛啤酒下滑5. ...

2025年5月7日，青岛啤酒公告称，拟以6.65亿元及价格调整期损益金额之和的对价，完成对山东即墨黄 酒厂有限公司（下称"即墨黄酒"）100%股权的收购。 此外，青岛饮料集团持有的烈酒生产牌照为布局威士忌等高端品类预留了入口，为未来实现"啤酒+黄 酒+葡萄酒+烈酒+饮品"的多品类布局提供资源基础。 在2024年业绩说明会中，青岛啤酒董事会秘书张瑞祥表示，啤酒行业消费淡旺季非常明显，淡季产能利 用率会下降较多，影响到公司的业绩。 公开数据也显示出青岛啤酒第四季度亏损的状况。2024年第四季度，青岛啤酒净利润为亏损6.45亿元， 上年同期约为亏损6.40亿元。 这是青岛啤酒首次进入黄酒赛道，公司表示这一多元化布局有利于公司在啤酒淡季形成市场补充，开辟 新增长点。此前不久，青岛饮料集团整体划归青岛啤酒集团统一管理，同样标志着企业在非啤酒业务方 向上的进一步拓展。 随着啤酒行业近年销量逐年递减，市场转向存量竞争，青岛啤酒在2024年出现营业收入同比下降 5.30%；净利润同比增长1.81%，增速相较此前明显放缓。啤酒巨头需要新的业绩增长驱动是不争的事 实，但跨界多元能否"堪此重任"？仍存在争议。 根据公开财务数据，即 ...