2025 年燕麦片品牌推荐 加工工艺革新引领燕麦片产品格局重构 | 一、市场背景 | | 3 | | --- | --- | --- | | 1.1 摘要 3 | | | | 1.2 | 燕麦片定义 | 3 | | 1.3 市场演变 | | 3 | | 二、市场现状 | | 4 | | 2.1 市场规模 | | 4 | | 2.2 市场供需 | | 4 | | 三、市场竞争 | | 5 | | 3.1 市场评估维度 | | 5 | | 3.2 市场竞争格局 | | 5 | | 3.3 十大品牌推荐 | | 6 | | 四、发展趋势 | | 7 | | 4.1 依托地产丰厚的优势，中国谷物产量可充分满足居民膳食纤维摄取需求，而受经济 | | | | 实力提升和饮食结构转型等因素影响，居民谷物和膳食纤维长期摄入不足，政府部门加 | | | | 速开展相关工作部署。燕麦因富含多种营养成分成为当下健康食品中的热门品类，在政 | | | | 策监管和鼓励措施带动下，有望进一步实现市场放量。 | | 7 | | 4.2 益生菌发酵方法为燕麦产品营养价值和谷物蛋白吸收率双提升提供技术基础，未来 | | | | 此技术在本土 ...

01 商品焕新：胖东来爆款入川+巴蜀风味融合 在眉山市政府印发《2025消费提振年行动方案》、发放千万级消费券的重要节点，一家超市的全面调改正成为区域商业升级的缩影。6月27日，永辉超市 眉山市首家调改门店——东坡万达广场店将正式焕新开业。该店历经39天闭店深度改造，成为眉山首家采用"胖东来模式"升级的标杆门店。作为眉山首个 一站式购物中心的核心民生载体，此次调改积极响应四川省"品质消费提升"政策，借力首发经济，将胖东来的商品理念、服务标准与眉山本地需求深度融 合，重塑"东坡故里"消费体验新范式，致力于打造"眉山最具幸福感的品质超市"。 本次调改聚焦"少而精"策略，商品支数由原14787支压缩至10841支，精简34%，同时新增4463支商品，新增占比达41.2%。其中，68款胖东来网红单品首 次入驻眉山，门店商品结构对标胖东来标准超过80%。在保障民生基础上，保留优质一、二线品牌，精选特色优质商品，并适度增加进口商品，以满足多 元化消费需求。 鲜食品类全面强化，烘焙熟食区面积由163㎡扩展至378.2㎡，占比从6.3%提升至14.7%，现制现售大幅增加，热卤档口、现烤面包成为门店客流新引擎。 网红单品如"丰 ...

"商品摆放井然有序，像水果、蛋糕这些都能免费试吃，而且不少糕点都是明厨亮灶现场制作的， 包括猪肉、牛肉、家禽都是当着我们的面进行分割包装，感觉放心不少。"吴女士说道。 "此次自主调改，我们对门店70%的旧品进行汰换，引入胖东来商品供应链结构80%以上的商品， 还特别增加了定胜糕、小笼包、萝卜干等杭州本地的特色小吃商品，让市民朋友能找到熟悉的味 道。"李国辉表示，员工福利也是此次调改的重点，门店基层员工薪资整体上调33%-50%，起薪不低于 6000元，并引入门店利润分红机制。 这个从进超市前就开始的转变，源自物美拱墅万达店一次潜心的改变和全面的升级。"我们聚焦杭 州的社区型消费特征，对商品结构、门店动线、服务细节到员工管理机制等多个层面进行升级，旨在打 造更愉悦、更有温度的品质购物场景。"物美华东公司执行董事长李国辉表示，此次焕新亮相的物美拱 墅万达店，是浙江省乃至华东地区首家完成"学习胖东来自主调改"的门店。 李国辉还透露，物美公司将密切关注拱墅万达店自主调改后的运营情况，若成效显著，将加快推动 杭州以及浙江更多门店进行调改，让优质产品和服务惠及更多的市民。 学习胖东来，自然少不了在服务和细节上下功夫。比如 ...

西麦食品 20250616 摘要 新消费品类涌现，线上抖音电商红利和线下会员超市、零食量贩店高速 增长，原材料成本下降带来利润增长空间，推动传统食品饮料企业发展。 西麦食品受益于健康养生需求，产品结构升级和渠道创新，燕麦原料成 本下降周期提升营收和利润增速。 燕麦行业规模快速增长，复合增长率接近 10%，突破百亿规模。产品结 构从纯燕麦转向复合燕麦，吸引年轻消费者，消费场景从早餐扩展到下 午茶、零食烘焙等，创造新的市场需求。 燕麦行业竞争格局呈现双寡头特点，西麦食品市占率约 25%，桂格市占 率约 22%，两者合计市占率达 50%。西麦食品精准把握国内消费者口 味变化趋势，产品结构调整和创新能力突出，渠道开拓能力强。 西麦食品构建多元化产品矩阵，复合燕麦是近几年增速最快的业务， 2024 年收入占比约 45%，超过纯燕麦成为公司第一大板块业务。纯燕 麦片通过高端有机燕麦等新品开发，保持稳步增长趋势。 西麦食品推出酸奶骨钙、蛋白粉、口服液以及即食类的花椒燕窝粥等新 产品。酸奶骨钙由收购子公司德赛康谷贡献收入，蛋白粉和口服液面向 中老年人及养生群体，花椒燕窝粥市场表现良好。 Q&A 新消费趋势对食品饮料行业的影响 ...

被称为"中国燕麦第一股"的西麦食品在近期披露的投资者关系活动信息记录中提到对公司未来3—5年的规划，其中包括将持续发展以燕麦为主的健康食品， 提升市场份额；依然看好冷食燕麦市场前景，持续拓展大健康领域等。 关于净利率连年下滑原因以及公司布局等问题，北京商报记者向西麦食品董事会秘书邮箱发送了采访函，截至发稿暂未收到回复。 在业界看来，西麦食品营收增长、净利率下滑的一个原因是原材料成本上涨导致。西麦食品在2024年4月的投资者关系记录表中也提到，原粮成本上涨是一 个不可忽视的因素，公司大部分原粮来自澳大利亚，年内进口原粮的价格有所上涨，会对公司利润造成影响。 根据2024年财报信息，当前西麦食品正在面临营业成本加大的问题，2024年，西麦食品营业成本增速达27.13%，显著高于20.16%的营收增幅，毛利率也下 降3.22个百分点至41.33%。 其实在更早之前的招股书中，西麦食品就曾对公司原料采购作出过警示——2016—2018年，澳大利亚进口燕麦粒占西麦燕麦粒采购总量的比例约90%。若因 天气等原因导致澳大利亚的燕麦粒产量大幅减产，从而造成燕麦粒供应不足或采购单价大幅上升等原因，会对公司生产经营造成重大不利影 ...

近期，潜山市市场监督管理局组织2025年安徽安庆潜山食品安全抽检计划，共抽食用农产品、方便食品、豆制品57批次样品。根据食品安全国家标准检验判 定，55批次合格，2批次不合格。 | 食用农产品监督抽检产品合格信息 《食品安全国家标准 | 本次抽检的食品包括食用农产品等。 食品中农药最大残留限量》等标准及产品明示标准和指标的要求。 | | | | 抽检依据是 GB 2762-2022《食品安全国家标准 | | | 抽检项目包括食品添加剂等指标，共抽检57批次产品，其中合格 | | | 食品中污染物限量》,GB 2763-2021 | | | | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | | 55批次，不合格2批次。 | 抽检产品合格信息见附表。 | | 附表：产品合格信息 | | | | | | | | | | | | 抽样单编号 | | 序 标称生产企业名 | 标称生产企业地 | 被抽样单位名称 | 被抽样单 | 食品 | 规格 | 生产日 | 分类 | 公 告 | 公告 | 任务来源 ...

5月29日 永辉超市嘉定宝龙店开业 成为上海第6家学习胖东来模式调改的门店一开业，毫无意外，人气爆棚 5月30日上海世纪联华鲁班店历经百日调改后回归冷清了很久的老牌超市突然回归人山人海模式 仅以永辉最新开业的嘉定宝龙店为例从5月29日至5月31日的开业前三天门店客流同比增长318%销售同比增长716% 上海老牌商超突然火了！ 原来是"爆改"改出了成效 这些店到底爆改了哪些 突然吸引了大量顾客？ ↓↓↓ 上海第六家"胖东来"模式来啦记者体验：买到收不住 端午小长假最后一天的晚上，超市里摩肩接踵，工作日的上午去超市，虽然人流量已经少了不少，但依然熙熙攘攘客流不停。 节假日晚上 工作日上午 这一次，永辉嘉定宝龙店的胖东来商品依然不多。 在门口的胖东来自有品牌专区，摆放了不少胖东来产品，自由・爱白酒、DL燕麦片、DL洗衣液、DL复合果汁等，附近的货架 上还有DL食用油等，的确是胖东来的爆款，但基本以包装产品为主，食物少，烘焙和熟食没有。 最出圈、也是最令人期待，每次都在胖东来代购榜单前列的，比如DL月饼、肉松小贝、芋泥奶包通通没有。看来是胖东来来调 改了，但烘焙师傅带不过来。 据悉，此次引入了67支胖东来自有品牌商品 ...

（文/朱道义 编辑/张广凯） 尚未找到稳定第二增长曲线的"中国燕麦第一股"，能否实现"再造一个新西麦"的目标？ "西麦"品牌成立30周年（2024年）的庆典上，其实控人谢庆奎提出"再造一个新西麦"。今年前不久，西 麦食品披露了2024年财报，在整体业绩持续增长的基础上，表态2025年的营收要再涨15%。 但前有押注冷食燕麦的失利，今有市场对于公司净利率连年走低的质疑，当下将新增长点寄希望于大健 康的西麦食品，能否实现上述目标似乎还留有悬念。 5月20日，西麦食品（002956.SZ）举行了2024年业绩发布会，公司管理层解答了投资者关心的部分问 题，并表示，公司对于未来保持良好发展态势充满信心，将努力争取实现经营目标。 回顾2024年，西麦食品实现总营收18.96亿元，同比增长20.16%，创下新高；归母净利润1.33亿元，同 比增长15.36%。谈及业绩增长，西麦食品在说明会上将其归因于品牌本身影响力的持续扩大、多元化 产品矩阵以及稳居行业第一的终端销售网络等因素。 但可以发现的是，虽然西麦食品整体营收上涨，但盈利能力似乎却在下滑。2024年，公司毛利率为 41.33%，同比下降3.22个百分点，这与原材料 ...

更严峻的是净利率持续走低。2019年—2024年，西麦净利率从16.18%跌至7.02%，五年间连续下滑近乎 腰斩。尽管其计划通过优化供应链、提高采购效率缓解压力，但原材料的全球供应波动仍是一大隐患。 值得注意的是，2024年其燕麦产品设计产能达13.1万吨，实际产能利用率不足70%，产能过剩进一步推 高单位成本。 5月20日，"中国燕麦第一股"西麦食品公布投资者关系活动记录表，有投资者提问"公司 25 年推出员工 持股计划，25 年营收同比增长 15%，就目前情况看，公司预计能否实现？对此西麦食品表示："燕麦行 业市场具有广阔的市场前景和成长空间，近年来公司业绩也取得了持续稳定的增长，公司对于未来保持 良好发展态势充满信心，公司将努力争取实现经营目标。" 2024年，西麦食品以18.96亿元营收创下历史新高，同比增长20.16%；净利润1.33亿元，同比增长 15.36%。但这份成绩单背后，成本压力、食品安全隐患以及新业务增长乏力等问题持续困扰着这家"中 国燕麦第一股"。 成本管控失守 净利率连续五年下滑 2024年，西麦食品的毛利率降至41.33%，同比下降3.22个百分点。其营业成本增速达27.13%， ...

中午12点的写字楼，微波炉前总排着长队。小张掏出昨晚备好的饭盒，同事瞥见里面的绿叶菜："这菜 隔夜了吧？小心亚硝酸盐超标！"隔壁工位的小李赶紧检查自己的韭菜炒蛋："完了，这菜是不是也不能 带？"带饭本是为了健康和省钱，却可能掉进"隔夜坑"。究竟哪些菜适合作为第二天的盒饭食材，怎么 带才安全？ 凉拌菜类 拍黄瓜、凉拌木耳等未经过高温灭菌的凉拌菜，在隔夜过程中极易被金黄色葡萄球菌等污 染，产生肠毒素。现做现吃，或选择能二次加热的焯拌菜是最佳替代方案，如焯西兰花+胡萝卜丝，次 日加酱料拌食。 若带凉拌菜，必须保证冷藏温度≤4℃，且存放时间≤6小时。 今天，应急总医院副院长，消化内科兼感染性疾病科主任刘晓川将从科学原理到实操技巧，为您全面解 析上班带饭的那些事儿。 高危预警 这些隔夜菜请排除 带饭不是简单的"剩菜打包"，而是需要智慧规划的健康工程。以下几类高风险食材，最好不要出现在你 第二天的午餐盒饭里。 绿叶蔬菜类 诸如菠菜、油菜、空心菜这样的绿叶蔬菜，含有丰富硝酸盐，采摘后细胞破裂释放酶类， 在常温下（尤其隔夜）会催化硝酸盐转化为亚硝酸盐。亚硝酸盐本身无毒，但与蛋白质分解产生的胺类 物质结合，可能形成亚硝胺类致癌 ...