香飘飘正在试着从各种有可能的渠道，找回自己的消费者"爸爸们"。 为了能够更好的应对更加细碎、分化的渠道，以不断推出的新品，去找到新的"爸爸"，蒋建琪开始了 一场渐进式的内部变革。 过去一年，他把原本独立的产品研发部纳入产品部，把渠道和研发跨部门的拉通在一起，以此将"从 产品到供应链到渠道"这整个链条更紧绷的串成一条线。 如今，香飘飘已经能够做到一个新品从研发到终端，只用两三个月。"我们跟踪过自己产品的上新速 度，在快消品里能算得上第一梯队了。"香飘飘创新中心总经理蒋晓莹说。"但这是与快消品比。与新 茶饮比，我们不算快。我们也在迭代，说实话还没做到极致。" 蒋建琪曾表示，香飘飘要成为奶茶行业的Zara，其意义主要在于小单、快反。从 产品研发到终端销 售，一条线全拉通 。此刻，他正在往这个方向落地。 他们最先盯上的是 零食渠道、山姆以及便利店 。并且，还在线下频开为期一个月的快闪店。 诞生于2005年的香飘飘，作为杯装冲泡奶茶的品类开创者，是享受过市场给予的巨大红利的。"幸福 到什么程度呢？你弄一个产品，勤快一点的，每年拍一次广告，然后拿到湖南卫视、东方卫视，这样 哒哒哒一投放，就可以了。"香飘飘创始人、董事长蒋 ...

Core Viewpoint - The company is actively engaging in product innovation and market exploration, particularly focusing on new tea products and expanding its distribution channels, while also addressing cost management and sales team restructuring. Product Performance - The company has launched new tea products, including "Original Leaf Fresh Brew Light Milk Tea" and "Original Leaf Fresh Brew Milk Tea," which are currently in trial sales in select online and offline regions. The "Original Leaf Fresh Brew" series aims to fill a gap in the gift market and has received positive feedback [2] - The company is exploring new flavors for the "Original Leaf Fresh Brew Light Milk Tea" based on market trends, including "Ming Qian Special Grade Longjing" and "Xin Hui Chen Pi Moonlight White" [2] Meco Fruit Tea Strategy - Meco fruit tea is a core part of the ready-to-drink business, with plans to deepen school channels and explore snack retail and gift channels. New flavors like "Orange Jasmine" and "Mulberry Jasmine" have been introduced [3] - The company is focusing on content marketing to enhance brand communication with consumers [3] Collaboration with Snack Retail Channels - The company is actively developing its snack retail channel, with over 30,000 stores in direct cooperation. Customized products for snack retail channels are currently in trial sales [4] Sales Team Adjustment - In 2024, the company restructured its brewing and ready-to-drink teams to adapt to market changes, with a focus on the brewing team for lower-tier markets and a dedicated team for core cities [5] Distribution Structure of Ready-to-Drink Products - Ready-to-drink products have a significant sales presence in first and second-tier cities, primarily through campus and convenience store channels, with ongoing exploration of snack channels [6] Cost Management Outlook - The company employs a fiscal year price-locking model for procurement and is focused on controlling raw material prices while optimizing costs through packaging updates and lean production [7] Expense Investment Planning - The company plans to maintain a prudent approach to expense investment, with significant investment in the ready-to-drink segment, while ensuring effective cost management to balance profitability [9] Financial Performance - In Q1 2025, the company reported a main revenue of 580 million yuan, a year-on-year decrease of 19.98%, and a net profit of -18.775 million yuan, down 174.47%. The gross margin was 31.19% [9]

社会服务新消费研究 之茶饮行业研究框架 长江证券研究所社服研究小组 2025-07-01 %% %% %% %% research.95579.com 1 分析师 赵刚 分析师 杨会强 联系人 马健轩 SAC执业证书编号：S0490517020001 SAC执业证书编号：S0490520080013 SFC执业证书编号：BUX176 分析师及联系人 证券研究报告 • 证券研究报告 • 评级 看好 维持 %% %% %% %% research.95579.com 2 目 录 01 消费：经济周期、人口周期共振的产物 02 茶饮：空间、格局、壁垒 03 投资建议 %% research.95579.com 3 01 消费：经济周期、人口周期共振的产物 %% %% %% %% research.95579.com 4 1.1 消费：经济周期、人口周期共振的产物 9 7 -30 -20 -10 0 10 20 30 40 1953 1954 1955 1956 1957 1958 1959 1960 1961 1962 1963 1964 1965 1966 1967 1968 1969 1970 1971 197 ...

Investment Rating - The report maintains an "Increase" rating for the food and beverage industry, indicating a positive outlook for the sector [4]. Core Insights - The beer and beverage sector is entering a peak season, with a focus on channel changes and growth opportunities. The report highlights three main investment lines for the liquor segment: leading brands, high-certainty regional brands, and elastic stocks benefiting from recovery and increased risk appetite [1][2]. - The white liquor industry is gradually bottoming out, with leading companies like Kweichow Moutai and Wuliangye showing low valuations and dividend value. The report emphasizes the importance of adapting to younger consumer preferences and enhancing brand quality [2]. - The beverage segment is characterized by high growth potential, with companies like Yanjing Beer and Zhujiang Beer being highlighted for their strong performance. The report also notes the introduction of new products by Xiangpiaopiao and the competitive landscape in the beverage market [3][6]. Summary by Sections White Liquor - Demand-side strategies focus on solidifying sales foundations, with companies actively managing supply and pricing to maintain strong sales [2]. - Supply-side initiatives include marketing transformations and product innovations aimed at younger consumers, such as low-alcohol and flavored products [2]. - The report indicates that the valuation of white liquor stocks has reached low levels, with current PE ratios around 17.7x, which is approximately 10% lower than the A-share market [2]. Beer and Beverage - The report notes the resignation of the chairman of China Resources Beer, which may present a buying opportunity post-adjustment [3][6]. - The beverage sector is experiencing intense competition, with new product launches and a focus on high-growth potential companies [6][7]. - The report highlights the ongoing transformation in retail, with companies like Sam's Club and Walmart leading in sales growth, indicating a shift in consumer purchasing behavior [7].

6月27日，茶咖日报的主要内容有： 泰国椰子水IFBH招股超购2220倍，为港股年内新"冻资王" 观点网6月26日消息，泰国椰子水品牌if供公司IFBH公布招股结果，该股于6月20日至25日公开募股，原 计划集资最多11.6亿港元，每手入场费5616.1港元。 市场消息显示，孖展认购额2572.9亿港元，较公开发售额1.16亿港元超购2220倍，成为年内港股新股"冻 资王"。 部分券商提前披露认购情况显示，此次中签率创近年新低。据投资者上传的分配截图，认购400手（约 224.6万港元）未获分配，需至少申购1000手（约561.6万港元）方"稳中1手"。顶头槌认购（上限10,046 手，约5643万港元）仅获配7手，凸显市场狂热。 IFBH定位为全球第二大椰子水企业，截至2024年，公司在中国内地椰子水饮料市场占有率约34%，连 续五年保持第一，并在香港市场以60%的占有率连续九年蝉联榜首。 6月以来，茶百道已陆续推出多款主打真实果肉的鲜果饮品，都取得了良好的市场表现。比如，此前上 市的荔枝系列产品销量已超700万杯。也因此，华鑫证券、国泰海通等多家机构近期给予茶百道"买 入"评级。 云南咖啡涨价了，咖啡生豆 ...

第一章 现制茶饮破局：从"内卷"到"外拓" 国内茶饮市场高度成熟，茶饮出海或形成梯度化布局策略。中国现制茶饮行业历经三十余年发展， 已步入成熟阶段，以轻乳茶系列为代表的健康化产品趋势，体现了消费者对低糖、低脂的追求，标 志着行业从"口感驱动"向"健康导向"的结构性升级。国内市场竞争格局呈现显著头部效应，激烈的同 质化竞争导致下沉市场趋于饱和。在此背景下，我们认为出海将成为行业突破增长瓶颈的核心战 略。茶饮海外营收增速呈现高速增长态势，有望成为茶饮公司第二增长曲线。 "东南亚规模化、日韩精细化、欧美高端化"或将成为中国茶饮品牌出海的三大战略路径：（1）东南 亚市场：热带气候和年轻化人口结构为现制茶饮提供广泛的发展空间；（2）日韩市场：需抢占咖啡 替代需求，以满足消费者对低糖为主的茶饮需求；（3）欧美市场：现阶段新茶饮市场更多集中在亚 裔及年轻群体。 第二章 供应端：规模化与精细化的区域适配 从"2.0时代"的试水到"3.0时代"的快速扩张，中国茶饮品牌实现出海跃迁。早在十余年以前，中国现 制茶饮品牌已经尝试出海，依托华人市场基本盘，试水东南亚，主推珍珠奶茶、奶盖茶等初代产 品，但因供应链跨境依赖、产品本土化不足 ...

东京烘焙职业人每周准时摘取烘焙行业最重要的、最有价值的新品信息、品牌资讯，行业热文和海外信息，一切你想知道的，都在这里。 在这里不需要恰饭，只需要更新鲜的资讯！ 1、祐禾【酸奶松松小贝】 2、红跑车hpcbakery【荔枝乳酪欧包】 3、叮咚买菜【五常大米冰面包】 4、 爱达乐 【法式可颂挞】 5、 沃尔玛 【生椰拿铁泡芙】 6、入口刚好【黑松露培根料理法棍】 7、可瑞慕尔烘焙【爆浆虎皮千层】 8、 仟吉 【7款新品】 9、我的面包【玫瑰荔枝贝果】 10、 潘祥记【玫瑰牛乳厚切吐司】 11、全日可颂 【冰酪可颂角】 12、孙北北面包【3款新品】 13、 意诺 【6款水果蛋糕】 14、 莱噢 【玫珑蜜瓜蛋糕】 15、全家FamilyMart【青提奶油三明治&可颂堡】 16、 资溪面包 【黄油提子餐包】 17、 85度C 【如意金箍芝士棒】 18、 山姆会员商店 【芒椰巧克力卷】 1、未迟西点【抹茶生巧茉莉泡芙】 2、Haohao面包【2款手作三明治】 3、夏佐面包【番茄罗勒猪肉恰巴塔】 4、原味麦田【黑松露香肠海盐卷】 5、Welle味蕾【两款盐面包】 6、AME小虎烘焙【碧根果派】 7、1 TUAN BUFF ...

这是新消费智库第 2 6 5 5 期文章 新消费导读 新消费 1. 大窑重磅上新白桦树汁汽水 1. 大窑重磅上新白桦树汁汽水 2. 香飘飘推新会陈皮月光白轻乳茶 3. 伊利味可滋上新瓶装茉莉奶茶 4. 松鲜鲜上新减钠松茸一品鲜 5. 德芙推出限定口味薄荷味夹心黑巧克力 6. DoorDash 斥资 1.75 亿美元收购 Symbios y s 7. 绝味食品设立长沙全资子公司 8. 白象 1000 万上海成立两家电商公司 9. 影石创新登陆科创板 A 股迎来 " 智能影像第一股 " 10. 个护品牌 Plush 完成 470 万美元融资 11. 「耐克」 x 「 乐 高 」 联 名 打 造 乐 高 Ni keDunk 运 动 鞋 积 木套装 12. Puma 推出 HYROX 联名系列第二季 13. 白云山副董事长杨军离任 14. 首家二手多品类循环仓店 " 超级转转 " 正式开业 15. Coupang 集团推动 Farfetch 与 R.Lux 融合 图片来源：腾讯公共图库 大窑饮品官宣重磅上新白桦树汁汽水，净含量为 330ml 。新品将白桦树汁的自然清新与劲爽气泡融合，白桦树汁含量 ≥2.5% ，口感独 ...

以下文章来源于财经天下WEEKLY ，作者财经天下 看起来星巴克终于下定决心降价让利，但消费者并不买账。不少人留言称，"才降5元，降了个寂 寞""23元都够买三杯瑞幸，四杯蜜雪冰城了""降价5元我也不会买，等啥时候降到5元再说"。 星巴克的降价无异于放了个哑炮。当天下午2点左右，记者来到北京国贸的一家星巴克门店了解 到，降价的非咖产品，销量没有明显变化。店内一名星巴克忠实消费者坦言，这次降价对自己没有 任何影响，他喜欢喝的咖啡并没有降价。 财经天下WEEKLY . 《财经天下》周刊官方账号，提供有品质的深度报道，讲述中国企业在时代浪潮中的精彩故事。 作者 | 易浠 来源 | 财经天下WEEKLY 导语： 消费者并不买账："23元都够买三杯瑞幸，四杯蜜雪冰城了。" 20多元一杯还是太贵 星巴克终于降价了。自6月10日开始，针对数10款非咖饮品，星巴克中国实行降价，平均下调5元， 涉及星冰乐、冰摇茶、茶拿铁三大王牌品类。消费者最低23元，就能喝上一杯。 这是进入中国20多年以来，星巴克首次大规模调价。随即，星巴克降价的话题冲上了热搜。 其实，在很多消费者的印象里，星巴克早就通过优惠券促销、套餐折扣、团购等迂回的方 ...

6月10日，成都中国天府农业博览园内，"以鲜为美，质领未来"新希望乳业2025年投资者大会拉开序 幕。作为新希望乳业高质量增长的动力之一，旗下明星产品及新品纷纷亮相现场，新希望乳业精心打造 多个产品互动展区，通过沉浸式地现场体验，向外界生动展示着新希望乳业"以用户为中心"的产品矩阵 与创新实践，勾勒出其在2024年复杂市场环境下逆势增长的产品动能。 从以鲜为主到三鲜鼎立，新希望乳业扩充核心品类 基于对消费趋势的敏锐把握，新希望乳业进一步丰富了其产品版图，推动品类发展至"三鲜鼎立"的新阶 段——即鲜奶、酸奶、特色饮品三大核心品类共同发力。2024年，公司新品收入占比连续4年保持双位 数。在饮品领域，新希望乳业展现出强劲的增长潜力。无论是满足个性化口味需求的绿豆爽、轻乳茶等 创新产品，还是深度融合地方文化的"三牧凉山雪"，新乳业始终坚定围绕"鲜"字构筑核心竞争力，为公 司高质量增长提供源源不断的产品动力。 从优质产品到场景消费，新希望乳业驱动增长引擎 创新势能正加速转化为场景渗透力，驱动企业长期增长。本次投资者大会，新希望乳业以场景为核心理 念搭建起多个产品体验展区，邀请与会人员一起沉浸式体验。作为新希望乳业的战 ...