快评丨预制菜第 一省？粤菜 真"魂"不怕工 业"火"_南方+_ 南方plus 在广东省两会期 间，省人大代 表、广东省烹饪 协会特邀副会长 梁思桥提交建 议，呼吁全省凝 聚共识，将建 设"中国预制菜 第一省"作为系 统性工程全力推 进，依托"食在 广东"金字招 牌，推动预制菜 产业高质量发 展，为农业新质 生产力培育、乡 村全面振兴 及"百千万工 程"落地注入强 劲动力。 没想到，这份提 议立马激起了老 广们事关粤菜存 亡的激烈争论。 众所周知，传统 现做粤菜的精髓 无可替代，它是 文化的根脉。那 碟镬气十足的干 炒牛河，那笼汁 水丰盈的现蒸虾 饺，那份对火候 分秒必争的执 着，是粤菜驰名 世界的灵魂所 在。正因为如 此，完全用工业 品替代这份"锅 气"与"手艺" ， 在很多人看来是 对饮食文化的轻 慢。 一物质文明的卓 越成就，也逐步 成为中国的国家 指称。手工时代 所凝结的匠心与 技艺体系，并未 因现代化生产而 中断，而是在材 料科学、工艺标 准与审美传承中 得以延续与重 构，体现了工艺 传统在现代化进 程中辩证的连续 性——它既是技 术的演进，也是 文化基因的承载 体。 然而，一边是对 现炒现蒸、讲究 ...

南农晨读丨石狗 兰香迎新春_南 方+_南方plus 在省两会现场， 打开"广货"藏宝 图｜广货行天下 在广东"两会期 间" ， "广货"的 藏宝图，正在省 两会的各个角落 被悄然打开。从 会场大堂的装 饰，到"代表建 议提办对接"的 活动现场，到代 表通道的"故事 现场"，到各地 市的组团"会议 现场"，再到餐 厅里的"品尝现 场"，广东各地 的风味与风物， 正跟着省人大代 表的脚步以生动 的方式走入聚光 灯下。 华农服务"百千 万工程"，助力 博贺镇建设海洋 渔业特色专业镇 为深入贯彻落实 【今日关注】 省委、省政府关 于实施"百千万 工程"决策部 署，1月28日上 午，华南农业大 学专家调研组与 博贺镇政府召开 座谈会，华南农 业大学农文旅融 合发展研究员刘 红斌、茂名现代 农业研究院院长 郑明涛、食品学 院教授周爱梅、 海洋学院副教授 陈世俊、吴新老 师等一行受博贺 镇人民政府邀请 在当地开展专业 镇建设开展相关 调研。博贺镇副 镇长黄月清、文 教旅体办公室主 任李树权等人出 席本次会议。会 议围绕博贺镇专 业镇的基本情 况、建设思路、 合作推进以及未 来规划等内容深 入交流讨论。 又双叒叕来啦！ 1月 ...

花开岭南四海春 | 寻美南粤⑪_南 方+_南方plus 新春临近，年味 渐浓。最能唤醒 岭南新春记忆 的，莫过于年宵 花市里的姹紫嫣 红。位于佛山的 顺德区陈村镇， 年桔金黄，兰花 盛放，花市里人 流如梭。这里的 花卉产品，不仅 装点着千家万户 的春节，也成 为"广货行天 下"的代表之 一，走向了更广 阔的世界，并不 断衍生出新的花 卉业态。 花从这里走向世 界 (花开岭南四海春，时长共2分29秒) 0:00 / 2:29 如果说年花是岭 南新春的信使， 那么支撑这种热 闹的，是一条早 已成熟的花卉产 业链。 位于珠江三角洲 腹地的陈村镇， 气候温热、雨量 充沛、土壤肥 沃，种花历史源 远流长。广东省 花卉协会常务副 会长、陈村花卉 世界花卉协会会 长张伟海介绍， 陈村从西汉开始 便是"岁载花果 出售诸郡"的花 乡。千年延续， 花早已成为这片 土地最具标志性 的产业之一。 陈村早在西汉就因善于种植成为皇家御用植被的重要产地。图源：陈村镇 如今，这里仍是 全国最重要的年 花产销基地之 一。陈村年桔占 据全国约八成市 场份额，蝴蝶兰 贡献了全国约十 分之一的产量， 各类花卉从这里 走向全国各地、 乃至海外。 就在 ...

从零到1500万 元："小村长"把 新会陈皮卖到美 国|我在海外卖广 货_南方+_南方 plus 从零起步到年销 售额突破1500万 元人民币，从报 关时屡被抽检到 获准正常销售， 新会陈皮的国际 化之路，吴家雄 走了五年。他不 仅推动了"新会 陈皮"正式进入 美国报关目录， 也让这份来自广 东的"舌尖上的 乡愁"在北美扎 下根来。"说到 底，靠的还是新 会陈皮过硬的品 质。"吴家雄 说。 广货出海，往往 承载着鲜明的地 域印记与文化温 度，新会陈皮正 是其中一张闪亮 的名片。凭借对 品质的坚持与匠 心传承，吴家雄 让这枚古老 的"南药瑰宝"在 北美市场焕发新 机。也正是无数 个像他这样扎根 海外的"广货使 者"，用实打实 的耕耘，让家乡 风味远渡重洋， 续写广货出海的 新故事。 吴家雄（右二）和前来北美门店采购交流的顾客 一份乡愁 一个 商机 吴家雄是新会陈 皮村市场股份有 限公司（以下简 称陈皮村）美国 分公司负责人， 被业内称为"小 村长"。他与海 外陈皮市场的结 缘，源于一份难 以释怀的失落。 在新会籍华侨华 人心中，陈皮不 仅是一种食材， 更是一份深厚的 乡土情结。出门 在外，行囊里可 以没有贵重物 ...

"上灯+美食"来 了！兴宁文明"广 货行天下"集市即 将开场_南方+_南 方plus 现场将举办"致敬 Beyond"主题音乐 会，以经典金曲演 绎实现传统与现代 的碰撞，为群众提 供高品质的文化体 验。 此次活动以非遗展 示和农文旅融合为 主，致力于打造集 文化体验、商品展 销、休闲消费于一 体的综合性平台， 是兴宁市2026 年"上灯+"系列活 动之一，以"文化 兴宁市明珠文化广场。 +美食"实现文化赋 能消费、以优质供 给激活市场需求， 深入推动非物质文 化遗产传承保护与 农文旅产业深度融 合，深化落实"百 千万工程"、促进 县域经济高质量发 兴宁市积极响应广 东省"广货行天 下"春季行动部 署，将于2026年新 春期间举办"广货 行天下"文明集市 活动。本次集市定 于2月4日至13日在 兴宁市明珠文化广 展。 场举行，每日10:00 至22:00向公众开 放。 活动将非遗展示作 为核心板块，通过 技艺展示、活态展 演等形式，让市民 近距离感受传统文 化的魅力；同时， 好兴宁故事，展示 地方发展新貌。 依托"广货行天 下"品牌理念，市 集特设广货展销专 区，集中展示推广 兴宁及广东各地特 色产品。年货市 ...

三级联动促绿肥 增效，惠州探索 绿色农业新路径 _南方+_南方 plus 以草养地、以绿 增肥，绿肥承载 着土壤的健康和 农业的可持续发 展。近年来，广 东大力推广种植 紫云英等绿肥， 将绿肥种植作为 保障粮食安全、 促进生态文明建 设的重要抓手。 近日，广东省农 业环境与耕地质 量保护中心联合 惠州市、县 （区）农技部 门，深入惠州龙 门、惠城、惠阳 等地开展冬种绿 肥与绿色种养循 环农业专题调 研。 省市县联合调研组到惠州专题调研冬种绿肥 本次调研聚焦绿 肥推广经验总结 与产业模式创 新，以为全省农 业绿色转型提 供"惠州经验" 。 据调研，惠州通 过体系创新、种 源保育和模式探 索"三轮驱动" ， 正推动绿肥种植 从单一"养地"功 能向"兴业富 民"多元价值延 伸。 三级联动 把脉绿肥增效新 路径 此次调研"三级 联动"，由省农 业环境与耕地质 量保护中心、惠 州市农业农村综 合服务中心及相 关县（区）农技 人员组成联合调 研组，深入龙 门、惠城、惠阳 等地的田间地 头，考察多个绿 肥技术示范点。 本次调研，聚焦 广东绿肥适种品 种筛选、本地紫 云英资源保育、 稻田与果园套种 绿肥，及新垦复 耕地绿肥种 ...

搭建粤沪两地美 食文化与产销对 接的桥梁。 清鲜味美！粤味 珍品·清远好食 材即将亮相2026 广东年菜进上海 营销行动_南方 +_南方plus 年味渐浓，粤香 传沪。1月30 日，"媒体+"广 货行天下—— 2026广东年菜进 上海营销行动将 正式启幕，清远 多家优质企业携 粤味珍品、地道 好食材组团赴 沪，借上海这一 国际大都市的平 台，绽放清远食 材的独特魅力， 作为"广货行天 下"体系化落地 的重要举措，本 次营销行动以年 菜为载体，以媒 体为赋能，既是 广东年菜拓展长 三角市场的关键 一步，也是粤沪 两地深化饮食文 化交流、推动产 业协同发展的生 动实践。清远， 作为粤港澳大湾 司，广东爱健康 农牧集团有限公 司、广东远良米 业有限公司等， 带去的"粤味珍 品"，皆是经过 精心筛选的本土 特色食材，每一 款都承载着清远 的生态底蕴与匠 心坚守。其中， 享誉全国的清远 鸡无疑是焦点之 一，其肉质细 嫩、皮薄骨软、 鲜而不腻，无论 是白切上桌彰显 本味，还是融入 盆菜、腊味等年 菜品类，都能解 锁广式年菜的地 道风味；除此之 外，颗粒饱满、 香气悠长的清远 丝苗米，鲜嫩爽 口的西牛麻竹笋 等也一同亮相， ...

此次送福活动，既传承了中华优秀传统文化，又以文化惠民践行帮扶初心，把温暖与关怀送到群众心坎上。省地方志办、省联通 帮扶工作队表示，将以方志之力助推乡村振兴文化振兴，以群众喜闻乐见的形式开展惠民活动，丰富村民精神文化生活，为仁里 村乡村振兴注入文化动能，助力"百千万工程"走深走实。 永和镇镇长王超宙，省地方志办、省联通帮扶工作队队长王晓亮、驻村第一书记王淼、冯育平等参加相关活动。 新春将至，年味渐浓。1月28日，广东省地方志办、省联通驻兴宁市永和镇帮镇扶村工作队邀请广州市最美红棉老兵、东山街红 棉老兵志愿服务队书法家吴东，中国硬笔书法协会会员周小伟、谈大辉到兴宁市永和镇仁里村开展新春送福活动，以笔墨传情， 为乡亲们送上新年祝福，让浓浓年味飘满乡村。 活动现场，红纸铺展、墨香四溢。3位书法爱好者凝神挥毫、笔走龙蛇，寓意吉祥的春联、一个个遒劲有力的"福"字跃然纸上。 既有"户纳千祥，门迎百福"的传统寄语，也有贴合客家文化的美好寄语，字里行间满是对新年的期盼、对乡亲们幸福生活的祝 愿。 村民闻讯纷纷赶来，围站桌旁驻足观赏，有的挑选心仪联句，有的请书法家量身定制，欢声笑语不断。拿到带着墨香的春联和福 字，大家脸上洋溢着 ...

广货行天下｜阳 山淮山从"深山 土特产"到"湾区 金名片"_南方+_ 南方plus "拼经济 马上干 广货行天下"热 潮奔涌南粤。作 为清远首个国家 农产品质量安全 县的阳山，正以 实干为笔，风物 为墨，全力将自 身特色优势农品 注入这场粤韵流 芳、骏启新程的 市场奋进盛宴。 冬日，七拱镇西 连村的淮山采收 进入旺季，村民 们挥锄开挖、分 拣装箱，田间地 头满是丰收的喜 悦。"你看这 （淮山）品相， 肉质紧实、粉糯 够味，在大湾区 可是抢手 货！"村民们的 话语中，既有丰 收的自豪，更有 对自家产品的十 足信心。 作为阳山重点培 育的五大农业产 业之一，阳山淮 山凭借优良品质 种植面积达6140 阳山县七拱镇西连村洞尾村小组，村民在挖淮山。 冯国志 摄 早已声名远播。 它是国家地理标 志保护产品，曾 获得"广东人民 最喜爱的土特 产""国家绿色食 品A级产品""全 国名特优新农产 品""清远十大特 产"等多项殊 荣。如今，这道 曾深藏粤北山区 的"土特产"，已 成功走进粤港澳 大湾区千家万户 的厨房与餐桌， 完成了从"深山 土产"到"湾区金 名片"的华丽蝶 变。数据显示， 目前阳山县淮山 重要支撑。 以品质为 ...

一盅两件，立法 守护！广州早茶 新规表决通过_ 南方+_南方plus 日前，《广州早 茶传承保护规 定》（以下简称 《规定》）经广 州市第十六届人 大常委会第四十 七次会议表决通 过，待省人大常 委会批准后施 行。这部全国首 创的地方性法 规，将通过构 建"双轨保护、 三轮驱动、规范 式，向消费者明 示早茶食品 以"传统方式现 场制作"或者"非 传统方式制 作"。以不同方 式制作的同一种 市场"的制度体 系，为早茶的传 承与产业发展提 供法治保障。 早茶之于广州， 远非简单的餐饮 概念。它是人际 关系的润滑剂 ——家人的温情 闲谈、老友的酣 畅重逢、生意伙 伴的默契沟通， 皆在茶烟氤氲与 点心热气中自然 流转；它更承载 着岭南特有的待 客之道与生活智 慧，是城市文化 脉搏的直观体 现。然而，随着 时代变迁，早茶 行业长期面临标 准化缺失、品质 参差不齐等问 题，此次立法， 正是从市场规 范、消费者权 益、技艺存续、 文化传承四大维 度着手，为这 份"一盅两件"的 温情，构建一套 贯穿生产、消费 与体验的全链条 保护机制。 《规定》的一大 亮点，是首 创"传统制 作"与"非传统制 作"的区分与明 示制度，充分保 ...