以下文章来源于晚点LatePost ，作者晚点团队 晚点LatePost . 晚一点，好一点 北美时间4月17日，霸王茶姬在纳斯达克上市，股价最高涨幅超过48%，收盘价32.4美元/股，市值达 到59.5亿美元，成为目前市值第二大的茶饮品牌。 现制茶饮，大概是风险投资人们在消费领域唯一赚到钱的赛道。茶饮品牌几乎都靠加盟模式扩张，只要 生意好，有成千上万的大小老板们愿意送钱来开店。只要度过风险最大的初创几年，之后完全不需要割 出股份卖给风险投资机构。但大机构们各凭本事、努力把钱塞了进去。 图片来源：微博@霸王茶姬CHAGEE 第一个出现的"完美标的"是喜茶，2016年到2021年，排队见创始人聂云宸的投资人们一轮轮抬出了惊 人的600亿估值。从江门的一家小店开始，喜茶跳过了上一代台式奶茶的粉末聚合物，创造了芝士茶、 鲜果茶新品类，产品的名字是新颖的，门店也被打造成景观。喜茶因此成为第一家能进中国一线购物中 心、把大量门店开在星巴克旁边的本土品牌。但定位高端、坚持直营的喜茶在疫情期间受冲击最直接。 2022年之后，喜茶降价和开放加盟，产品的差异化空间变小，公司陷入低迷，投资人们也陷入等待。 去年开始，喜茶作出一系 ...

作者： Abby 、 Sage 编辑： Panda 奥乐齐苏州店开业第三天门口依然排长队 图片来源：小红书@蝉鸣的夏季 挤。 王志逛完奥乐齐苏州方洲邻里店之后，满脑子都是这个词。 4月19日， 德国超市奥乐齐首批两家门店于苏州方洲邻里中心及无锡圆融广场正式开业。上午九点左右，王 志在回旋折叠的等候队伍中缓慢前行，一个小时左右才"挪"到了门口。 奥乐齐苏州方洲邻里店开业当天 图片来源：FBIF摄 4月21日，奥乐齐苏州店开业的第三天，门口又排起了长队。有网友在社交媒体发帖称："工作日的奥乐 齐，依然是人山人海。" 这是奥乐齐盘踞上海6年后，首次在上海以外的区域开新店。2022年8月，奥乐齐CEO罗曼·拉辛格在接 受德国采访时曾表示，计划在中国继续开设数百家分店，仅在上海地区，奥乐齐就可能开设三位数以上 的门店。 不过，从上海走出来，奥乐齐考验才刚刚开始。FBIF于4月19日上午十点左右到达了苏州方洲邻里店的 现场，看到了和王志描述中同样的景象。 即便是开业活动（领鸡蛋、满额抽奖）已经结束，但消费者仍在涌入。这意味着，奥乐齐正在从"促销 驱动"转向真正的"日常超市"模式，接受苏州市场的常态化考验。 同一时段，奥乐 ...

以下文章来源于天下网商 ，作者天下网商 天下网商 . 记录互联网商业的人物和故事。 很少有创业者愿意将自己"虚弱"的一面示人，甚至将处于调整期的品牌，"冷静"撕开肌理，展开来看。 当我们走进轩妈创始人韦福献在杭州的办公室，他最先坦露的是发展困境、自身的迷惘和局限性。他身 上有焦虑，但也有兴奋。谈及过往及转折，他掏出手机找出一张Boss直聘截图页面展示给我们看。这不 是一个求职对话框，而是一个"差评"。 图片来源：微博@轩妈蛋黄酥 几年前，高速发展的轩妈融资之后，开始探索线下货架渠道，寻找新的生意增量。于是，上架了90天长 保的蛋黄酥，与此前短保的蛋黄酥口味有些差异。有位用户直接在Boss直聘上找到韦福献，称作为南宁 人，从小吃到大，一直很信任，但长保产品让"轩妈变味了"，他觉得很"失望"。 这个差评，直接让韦福献决定，砍掉当时持续贡献利润的线下长保业务。这张图片被他保存下来，时时 警醒。 2007年，韦福献和夫人来到杭州旅行，看着这座城市一半是城市楼宇，一半是湖光山色，就在心里种 下一颗种子：有机会一定要到杭州生活。如今，他已经如愿以偿。2022年，他将公司搬来了杭州。前 几个月，他接来家人在杭州定居。轩妈办 ...

作者：FBIF Foodtalks沙龙将与FBIF2025食品饮料创新论坛同期举办。除了嘉宾分享，这一次，我们选择让真实的 人生故事成为灯塔。FBIF2025特别策划" 破界者说 "沙龙，邀请食品饮料行业 20位 跨代际、跨赛道的 践行者分享他们的从业故事。 他们有人在业务转型中成长，有人从0到1做了海外拓展，有人做过滑翔伞运动员，有人是"创二代"接 班，有人GAP转型归来……每个故事都是一枚棱镜，折射出商业逻辑背后更本质的命题——如何在理想 主义与现实主义之间搭建悬梯？当浪潮退去时，什么是值得坚守的"职业锚点"？我们相信，真正的启发 从不来自完美叙事，而是来自真实困境的碰撞与共鸣。它们或许不足以指明方向，但能让你在暗潮中触 碰到同频共振的心跳。 5月8-10日，上海国家会展中心，Foodtalks沙龙邀你莅临！ 胡亚军 集团副总裁 东鹏饮料 王钟和 创始人 可漾 邹旸博士 党委书记兼董事长 海河乳品公司 Öarmilk吾岛 王炜建 创始人兼CEO 康诺食品乳品集团 &吾岛希腊酸奶 118 用主角主 易子涵 创始人兼CEO 松鲜鲜 夏巍华 总经理 佳乐歌 亚 邢正轩 创始人 野人日记 日 - 烘焙专家 刘洁 ...

As the consumer market continues to evolve rapidly, businesses are facing mounting challenges— from supply chain disruptions and rising costs to the transformation of distribution channels and retail models, shifts in consumer preferences and health-conscious trends, as well as mounting innovation bottlenecks and intensified industry competition. Under these pressures, achieving sustainable growth is becoming increasingly difficult. The FBIF2025 Forum consists of Plenary Session and 8 parallel sub-forums. T ...

每日鲜语世界地球日官宣首款经认证 "全链路减碳有机鲜奶" 治沙植绿：从风沙中孕育"有机奇迹绿洲"，产业链思维塑造高端珍稀鲜奶 随着"减碳"从企业社会责任跃升为食品饮料产业核心命题，乳制品行业正迎来一轮由技术驱动、全链协 同的绿色创新浪潮。 在2025年世界地球日来临之际，高端鲜奶品牌每日鲜语正式宣布，每日鲜语沙漠有机鲜奶通过权威碳 足迹评估与认证，实现年度产品全链路碳足迹下降12%，正式成为品牌首款获得权威认证的全链路减 碳有机鲜奶。这一重要突破标志着每日鲜语在引领乳品行业高质量发展与绿色转型道路上再次迈出坚实 一步。 全链减碳：上中下游全面布局践行绿色高质发展之路 在食品乳业产业供应链日益复杂的今天，实现真正意义上的"全链路减碳"，不仅意味着减少排放，更是 对品牌全生命周期运营能力的严峻考验。 每日鲜语为落实"推进双碳战略落地，进一步打造低碳试点建设"的指示要求，真正做到从牧场到餐桌全 链路减碳。品牌已连续两年对沙漠有机产品开展碳足迹核查，从产品的获取、产生、运输、储存、使用 直至处置阶段，发掘内部全链条减碳机会点。 在上游环节，每日鲜语积极打造绿色牧场，携手高校开展畜牧养殖减污降碳研究，并与合作品牌联动上 ...

小马宋 . 小马宋战略营销咨询公司创始人，罗辑思维首席营销顾问。咨询过的品牌有：元气森林，瑞幸，得到， 云耕物作，babycare，半天妖，爸爸糖，南城香，云海肴，古茗，熊猫不走，隅田川咖啡，食族人，甜 啦啦，遇见小面，一只酸奶牛，苏阁鲜茶等。 大家好，我是小马宋。 以下文章来源于小马宋 ，作者小马宋 每年的春暖花开的时候，我们都会在杭州召开小马宋的年度案例大会。 一个是给大家汇报我们过去一年的工作成果。还有就是聊一聊这一年，我自己的一些感受和思考。 今年，我们的主题，叫做拥抱变化。 图片来源：公众号@小马宋 这几年，我们确实很明确感受到了变化，尤其这一周，我们感受更加地深刻。 橡树资本的联合创始人马克斯在最近接受采访时说了一句话：这是我职业生涯中，见过最大的一次环境 转变。 其实我也很想说这句话，可惜他比我提前说了，我就只好引用他的说法了。（笑） 今天大家在现场，有400多人听了我们前面讲的7个案例：可能会有这样的一个感觉，就是今天的这些 营销案例，并没有一套固定的解题思路。 比如，我们在服务1949的时候，我们其实想的是让它做什么样的午餐？以及怎么做才能获得优势？ 我们在做挪客的时候，去调研，我们更多是去 ...

以下文章来源于TopDigital ，作者TD TopDigital . TopDigital 关注数字时代如何做好品牌营销。专访大品牌和500强，深挖营销案例背后的品牌生意方法 论。通过内容、活动及赛事，为100万+品牌营销人士提供专业服务。 不知道大家有没有发现，这几年去逛超市、便利店，突然发现货架上多了一种叫作「梅冻」的产品。吃 起来带着一股梅子的酸甜，热量也不高，当我发现自己复购了一遍又一遍的时候，对这个产品产生了好 奇，查了查资料。 原来这个不知道最近哪一年冒出来的黑马产品，背后有这么多故事。 先说大背景，「梅冻」定位为"天然果冻"，它所属的休闲零食市场，市场规模高达1.16万亿，不过竞 争格局分散，同质化严重是最大的挑战之一。 关于同质化这一点，来伊份首席增长官姜振多、三全食品总裁陈希、喜茶等知名企业（及高层）均公开 表达过担忧——"趋同的产品将消耗用户热情"、"同质化竞争已导致价格战泛滥"…… 再说说小背景，「梅冻」所属公司溜溜梅的主要产品为果脯蜜饯。 图片来源：微博@溜溜梅 果脯蜜饯属于休闲零食市场里的一大子类别，当今消费者越来越偏好健康、低糖低盐、纯净配料的零 食，除了上述同质化问题之外，这 ...

以下文章来源于商业弧光 ，作者李佳琪 商业弧光 . 听风者，捕光人，最准点的商业节拍 来源：商业弧光（ ID ： Sanyishidai ） 出品：虎嗅商业消费组 作者：李佳琪 编辑：苗正卿 饮料行业已进入存量竞争阶段，新兴品牌想要获得突破变得越发困难。而年轻一代经销商，尤其是90 后、95后经销商，以及逐渐接班的二代经销商们，正在成为左右饮料行业版图走向的天平。 "疫情后中高端餐厅批量闭店、连锁品牌集体降价，一瓶定价超过10元的饮料，经销商们卖不动了"好 望水联合创始人夏明升坦言。对于新兴品牌而言，和巨头、头部明星公司去博弈疲态已现的传统渠道并 不现实。以2024年火热的养生水赛道为例，各大头部品牌围绕超市、餐饮这些黄金渠道奋力厮杀，甚 至在一些小众场景 （如健身房、网吧） 各大品牌也奋手一搏。 但对于好望水这样的新兴品牌而言，渠道拿捏着命运。更残酷的现实是，当前中式养生水赛道呈现"头 部垄断＋新品牌混战"的格局。2024年大盘虽涨至30亿，但元气森林一家便"卷"走10亿。积淀尚浅的 新品牌们仍需依赖代工，且产品创新不足。消费者对饮料是否真能养生依旧存疑。而在渠道侧，厮杀正 在变得更为激烈，各大头部公司已经 ...

在消费者需求持续升级的今天，爆品打造是渠道和品牌绕不开的一个重要话题。山姆、盒马等线下零售 商超联合优质品牌方，持续推出现象级爆款，接连出圈。有什么办法可以帮助优质厂商在线上也能够打 造爆品，让更多中国优质品牌被看见？ 本月淘天集团正式上线的国货严选栏目，或许可以提供一个有效解决方案。国货严选是来自中国产业带 的优质国产品牌集合，由官方严选来自全国的优秀商家和源头工厂，严选符合国家/行业等权威标准的 品质商品，为消费者提供更有质价比的放心生活，让厂商能够获得更多增长。目前，可以通过淘宝App 搜索"国货严选"后，找到该服务。 2025年5月8日上午10:30 ，国货严选将 联合FBIF2025举办渠道专场联采会 ，招募休闲零食、粮油速 食、乳饮茶酒咖啡冲调、生鲜等4大品类商家，一起走向线上爆品共创之旅。 活动报名 (一)报名时间： 2025年4月10-30日 (二)报名对象： 休闲零食、粮油速食、乳饮茶酒咖啡冲调、生鲜等4大品类优质商家，最好具备电商运 营经验 (三)报名方式： 添加FBIF chasey报名（手机： +86 13167165649，微信同号） 直接扫码进通知群 (四)报名流程： 1、提交信息 ...