【渶策资本甘剑平购入 1.5 亿港元香港豪宅】 据彭博社报道，中国风险投资公司渶策资本（ Ince Capital ）创始合伙人甘剑平（ JP Gan ）在香港购买 了一套豪华公寓。随着香港房地产市场出现复苏迹象，又一位知名买家加入了购房者的行列。据土地注册处记录显示，甘剑平上个月与妻子斥资 1.48 亿港 元（约合 1900 万美元）在港岛西半山顶级豪宅" The Legacy 天御"购置了一套住宅，正好赶在上周针对高端房产交易的税收上调之前完成了这笔交易。 甘剑平和他的妻子证实了这笔交易。 完整早报音频，请点击标题下方小耳机收听 【大钲资本已与雀巢签约，将收购 BlueBottle 】 据晚点 LatePost ，大钲资本竞得蓝瓶咖啡（ BlueBottleCoffee ），即将和雀巢完成交易。数位知情人 士证实了这一进展。一位接近瑞幸的人士称，大钲买下蓝瓶咖啡全球门店，雀巢将保留蓝瓶的咖啡机和胶囊业务。另一位接近大钲的人士称，目前交易已签 字，尚未完成交割。对此，雀巢表示："不予置评"。（新浪财经） 【沐曦股份一季度营收最高预增 87.26% 】 3 月 4 日晚间，沐曦股份（ 688802 ）披露公告 ...

Key Takeaways:Domestic Chinese food and beverage chains are utilizing rapid franchising to overtake global giantsMid-tier Western brands are struggling to maintain their footing in China due to a lack of localization and sufficient scaleimage credit: Bamboo WorksChina's food and beverage sector is experiencing a massive franchising boom, led by homegrown brands expanding at lightning speed. Meanwhile, a number of major foreign chains and their franchisees are simultaneously hitting a rough patch, forcing a ...

接手的大钲资本，在咖啡赛道的能耐早已声名远扬。 作者丨 黎曼 来源丨 投中网 咖啡行业的资本洗牌仍在持续。 继 2025 年皮爷咖啡、星巴克中国出售消息浮出水面后，这一次轮到了蓝瓶咖啡（ Blue Bottle ）。 最新消息是：大钲资本已与雀巢正式达成协议，从后者手中收购蓝瓶咖啡的全球门店业务。多位接近交易的人士透露，此次交易的整体估值低于 4 亿美 金，目前已经签字，尚未完成最终交割。 将投中网设为"星标⭐"，第一时间收获最新推送 2017 年，当雀巢以 4.25 亿美元收购蓝瓶咖啡 68% 的股权时，这家瑞士食品巨头的目标是补上其在精品手冲赛道的关键拼图，当时蓝瓶的整体估值 一度高达 7 亿美元。九年过去，估值已接近腰斩。 不过，这一价格不包括全部：交易完成后，雀巢将保留蓝瓶咖啡的 " 快消业务 " ，即胶囊咖啡、速溶咖啡、即饮饮料等三方平台业务，而出售的是需 要精细化运营的线下业务——遍布全球的实体门店。 接手的大钲资本，在咖啡赛道的能耐早已声名远扬。 这家由黎辉于 2017 年创立的私募股权投资机构，目前管理规模超过 70 亿美元。大钲资本在资本江湖中最知名的标签，是 " 瑞幸的拯救者 " 。 20 ...

以下文章来源于36氪未来消费 ，作者钟艺璇 彭倩 36氪未来消费 . 在这里看到消费的未来。36氪旗下官方账号。 文 ｜ 钟艺璇 彭倩 编辑 ｜ 乔芊 来源｜ 36氪未来消费（ID：lslb168） 封面来源 ｜ IC photo 36氪获悉， 大钲资本已和雀巢 达成协议，从雀巢手中收购了蓝瓶咖啡（Blue Bottle Coffee）的全球门店，价格低于4亿美金。 交易完成后，雀巢仍然会保留蓝瓶的快消业务，如咖啡豆、速溶咖啡、即饮饮料。 值得注意的是，蓝瓶咖啡目前仍在亏损中。 36氪独家了解到，截至2025年6月30日，蓝瓶咖啡过去12个月的营收约为2.5亿美 元，其中美国贡献收入约1.5亿美元，亚太地区贡献收入约1亿美元。上述信源人士还告诉36氪，蓝瓶咖啡预计2026年实现盈 利。 对此，大钲资本没有回复。 另据一位咖啡行业人士透露，瑞幸正在市场上密集接触"品牌向"的招聘对象，为接下来整合蓝瓶咖啡做准备。"要卖一杯40多的 咖啡，品牌肯定是重中之重。"该人士称。 蓝瓶咖啡于2002年在美国加州创立， 2005年在旧金山开出首店， 品牌定位高端精品咖啡，新鲜烘焙是蓝瓶咖啡的最大特点之 一 。 创始人 Jam ...

以下文章来源于吴晓波频道 ，作者巴九灵 "老家县城开了一家肯德基"，对于这个江西东南部的小县城而言，可谓一件大事。 作为中国庞大县域经济中的一员，该县城于2 0 1 9年刚"脱贫摘帽"，人口3 0多万，低于 县域平均常住人口（3 9 . 9万人），年均GDP近百亿。 很长一段时间，"老家消费贫瘠"是游子们返乡过年的感慨之一。这里缺乏连锁商场，食 物来源不一，为了对抗"物质匮乏"，许多人拎着大包小包，从大城市里囤上年货回家过 年，成了一道常见的返乡风景线。 如今，似乎一切都不同了。 当品牌连锁开到"老家" 吴晓波频道 . 这是财经作家吴晓波带领"巴九灵"们运营的知识平台，这里汇聚了400多万认可商业之美、崇尚自我奋 斗、乐意奉献共享、拒绝屌丝文化的新中产。 县城成为流量中心。 作者 / 巴九灵 来源 / 吴晓波频道 （ID：wuxiaobopd） 这座江西小县城的第一家肯德基，开在一条新建成的商业街上，面积大约百平，客容量 不足1 0桌，菜单上是经典款的食物，价格比在一二线城市，高出至少三分之一。尽管如 此，店里依然坐满了人，大部分是年轻人以及带着娃的家长。 肯 德 基 所 在 的 这 条 商 业 街 ， 被 ...

价格低于4亿美元。 作者 | 钟艺璇 彭倩 编辑 | 乔芊 36氪获悉， 大钲资本已和雀巢 达成协议，从雀巢手中收购了蓝瓶咖啡（Blue Bottle Coffee）的全球门店，价格低于4亿美金。交易完成后，雀巢仍然 会保留蓝瓶的快消业务，如咖啡豆、速溶咖啡、即饮饮料。 值得注意的是，蓝瓶咖啡目前仍在亏损中。 36氪独家了解到，截止2025年6月30日，蓝瓶咖啡过去12个月的营收约为2.5亿美元，其中美国贡献收入约 1.5亿美元，亚太地区贡献收入约1亿美元。上述信源人士还告诉36氪，蓝瓶咖啡预计2026年实现盈利。 对此，大钲资本没有回复。 另据一位咖啡行业人士透露，瑞幸正在市场上密集接触"品牌向"的招聘对象，为接下来整合蓝瓶咖啡做准备。"要卖一杯40多的咖啡，品牌肯定是重中之 中。"该人士称。 蓝瓶咖啡于2002年在美国加州创立， 2005年在旧金山开出首店， 品牌定位高端精品咖啡，新鲜烘焙是蓝瓶咖啡的最大特点之一 。 创始人 James Freeman曾提出， 蓝瓶咖啡 门店里只用48小时内烘焙出的 咖啡，目前蓝瓶咖啡拥有自己的 全球采购 渠道 和烘焙 标准。 2017年，雀巢曾以不到5亿美元收购蓝瓶68 ...

Centurium, which helped turn around Chinese market leader Luckin Coffee, is in advanced talks to acquire Nestle’s Blue Bottle Coffee https://t.co/VNqN4ceTJd ...

大钲有完整产业链，Blue Bottle 有高端品牌。 文 丨 徐煜萌 编辑 丨 王姗姗 《晚点 LatePost》独家获悉，大钲资本竞得蓝瓶咖啡（Blue Bottle Coffee），即将和雀巢完成 交易。 数位知情人士向我们证实了这一进展。一位接近瑞幸的人士告诉我们， 大钲买下蓝瓶咖啡全球 门店，雀巢将保留蓝瓶的咖啡机和胶囊业务。 另一位接近大钲的人士称，目前交易已签字，尚 未完成交割。 我们向交易双方求证上述消息，雀巢表示不予置评，大钲没有回复。 多位一级市场人士告诉我们，作为瑞幸咖啡的实际控制方，大钲资本去年底开始积极评估高端咖啡标 的，除 Blue Bottle 之外，还包括 Costa、M Stand 和 % Arabica。 大钲资本是 2017 年由黎辉创立的私募股权基金管理公司，目前管理规模超 70 亿美元。 大钲在 2018 年成为瑞幸的早期投资者 ，2020 年瑞幸造假风波后主导瑞幸重组，接手创始人陆正耀的股权及持续 跟投，以超过 50% 的投票权成为瑞幸的实控人。去年 5 月，黎辉出任瑞幸董事长。 收购蓝瓶将有助于瑞幸推进高端化战略，瑞幸也会利用供应链能力优化蓝瓶的成本结构。用 "控 ...

上 市 公 司 公 司 研 究 / 公 司 点 评 现制饮品 2026 年 03 月 03 日 瑞幸咖啡 (LKNCY) ——规模优势增强，同店收入增速放缓 报告原因：有业绩公布需要点评 买入（维持） | 市场数据： | 2026 年 3 月 2 日 | | --- | --- | | 收盘价（美元） | 34.45 | | 纳斯达克指数 | 24992.6 | | 52 周最高/最低（美元） | 43.64/24.85 | | 市值（亿美元） | 98 | | 流通股（亿股） | 22.66 | 一年内股价与基准指数对比走势： 资料来源：Bloomberg 相关研究 证券分析师 | | 2024 | 2025 | 2026E | 2027E | 2028E | | --- | --- | --- | --- | --- | --- | | 营业收入（百万元） | 34,475 | 49,288 | 57,104 | 66,998 | 76,866 | | 同比增长率（%） | 38 | 43 | 16 | 17 | 15 | | 归母净利润（百万元） | 2,956 | 3,600 | 4,303 | 5, ...

证券分析师 程强 资格编号：S0120524010005 邮箱：chengqiang＠tebon.com.cn 陈梦洁 资格编号：S0120524030002 邮箱：chenmj3＠tebon.com.cn 徐梓煜 资格编号：S0120524080004 邮箱：xuzy＠tebon.com.cn 徐宇博 资格编号：S0120525090001 邮箱：xuyb5＠tebon.com.cn 周天昊 资格编号：S0120525040002 邮箱：zhouth＠tebon.com.cn 产业经济周报 研究助理 夏欣锐 邮箱：xiaxr＠tebon.com.cn 相关研究 春节餐饮市场迎"开门红"，关注 AI 制药、CPO 等产业新趋势 [Table_Summary] 投资要点： 风险提示：宏观经济波动风险、市场竞争风险、产品创新不及预期等 证券研究报告|产业经济周报 2026 年 03 月 03 日 请务必阅读正文之后的信息披露和法律声明 | 图 | 1：2025 | 年全国餐饮行业景气指数走势 3 | | --- | --- | --- | | 图 | 2：2025 | 年主要餐饮细分赛道的人均消费情况（单位：元） ...