2025 年 05 月 13 日 农林牧渔 产能环比增加，5 月猪价或稳定微涨 生猪养殖：产能稳定微增，猪价短期内或小幅上涨 价格端：本周生猪均价 14.81 元/kg，周环比+0.14%，两周环比-0.50%； 仔猪价格 647 元/头，周环比-0.31%，两周环比-0.15%。根据 iFinD 数据，本周猪肉批发价格 20.82 元/kg，周环比+0.15%。 供给端：本周生猪日均屠宰量为 17.34 万头，周环比变动+1.89%。 周观点：根据涌益咨询数据，4 月能繁母猪存栏量环比+0.96%，同比 +5.21%，上月环比数值-0.25%。部分中型规模母猪场布局扩产，本月 新增母猪产能略有增加，计划根据下半年卖仔猪或明年自繁自养卖育 肥猪灵活操作。据 Mysteel 点评，5 月份出栏计划较四月份实际完成 微增 1.22%，出栏压力增加不明显，散户和二育集中出栏所造成的影 响有限，加上二育入场托底，大概率月度价格重心上移，均价水平或 高于四月。不过终端需求无明显改善，阶段性拉涨动力不足，因此价 格稳步小涨为主。 家禽养殖：白羽肉鸡持续稳定，分割品价格大稳小落 周观点：据我的钢铁网显示，本周种蛋价格下行调 ...

茶叶鲜味流失， 原来跟这种成分 有关！_南方+_ 南方plus 照亮团队解开了 其中的奥秘，研 究成果发表在国 际植物学期刊 《植物细胞》 上。 1%至2%，因此 茶叶滋味鲜爽， 明前茶为何滋味 特别鲜？茶叶鲜 味为何会流失？ 近日，安徽农业 大学茶树种质创 新与资源利用全 国重点实验室张 该研究发现，茶 叶中含有一种特 有的"鲜味精 灵"茶氨酸，具 有类似味精的鲜 味，同时能够平 衡茶叶中儿茶素 和咖啡因的苦涩 味。茶氨酸是茶 叶中含量最为丰 富的游离氨基 酸，在早春茶 中，其含量占茶 叶干重的比例达 就像"快递员" ， 这也直接造就了 明前茶动辄上千 元的"身价"。随 着清明节后气温 升高，茶氨酸含 量如"过山车"般 骤降，甚至会降 低一半以上，茶 氨酸的流失导致 晚茶口感大打折 扣。 张照亮团队在这 一研究中首次发 现茶氨酸消失的 全过程，其中线 粒体载体蛋白 CsTHS1和茶氨 酸水解酶 CsGGT2发挥着 关键作用：茶树 细胞线粒体膜上 的CsTHS1蛋白 版权声明：未经 许可禁止以任何 形式转载 编辑 伍咏言 把细胞质中的茶 氨酸送进细胞 的"能量工厂"线 粒体；CsGGT2 酶扮演着茶氨 酸"分 ...

然而，科学家将宇航员送上火星的宏伟愿景愈发坚定，他们探索并试图改造火星的脚步也并未停歇。澳 大利亚对话网站在近日报道中指出，科学家或许可以通过合成生物学这一前沿科技改变火星，让这颗荒 芜的星球有朝一日能变成人类的新家园。 将生命系统工程化，支撑技术突飞猛进 合成生物学是一门新兴的交叉学科，它将生物学、物理学、化学等多个学科的知识融合在一起，旨在构 建新型的生物系统或制造人们需要的生物产品。 ◎科技日报记者 刘 霞 火星这颗太阳系里最像地球的红色星球，以其神秘的面貌和类地特征吸引着世人的关注。它虽被称为地 球的"孪生兄弟"，却因严酷的自然环境，目前并不适宜人类直接居住。 具体如何实施呢？英国曼彻斯特城市大学科学哲学副教授塞缪尔·麦基提出了几个充满想象力的思路。 首先，人们可以让微生物吞噬火星上的有害辐射。在地球上，某些细菌和古细菌早已展现出惊人的生存 能力：栖热水生菌在沸泉中怡然自得，嗜冷微生物则在苦寒之地生生不息；更令人惊奇的是，一些能够 吸收辐射和有毒物质的嗜极性微生物，正在地球上的石油泄漏区和放射性污染场地大显身手。水熊虫用 5亿年进化史证明，生命的韧性远超想象，生存智慧可以突破物理极限。这些"极端环境专 ...

撰文丨王聪 编辑丨王多鱼 排版丨水成文 2012 年， CRISPR-Cas9 的发现开启了基因编辑新时代，此后的十多年里， 基于 CRISPR 的基因编辑技术 得到了快速发展，并被成功应用放到了人体临床试验中已治疗遗传疾病和癌症。与此同时，全世界的科学 家们也在不断挖掘新的具有基因编辑潜力的新工具，以解决 Cas9 蛋白体积过大 （约1400个氨基酸） ，难 以通过 AAV 病毒载体进行递送以进行体内基因编辑的难题。 该研究通过对 CRISPR-Cas9 的祖先 IscB 进行进化改造， 成功创造出仅有 Cas9 一半大小的 NovalscB 系统 （仅 614 个氨基酸） ，基因编辑效率提升百倍，研究团队将 NovalscB 系统与 甲基转移酶融合，进而创建 一个可编程的表观遗传编辑系统—— OMEGAoff ，其 紧凑程度足以被装载到单个 腺相关病毒 （AAV） 载 体中，通过单次 AAV 注射即可实现长达 6 个月的持久基因表达抑制。 2025 年 5 月 7 日， 张锋 团队在 Nature Biotechnology 期刊发表了题为： Evolution-guided protein design ...

张照亮教授团队在这一研究中首次发现茶氨酸消失的全过程，其中线粒体载体蛋白CsTHS1和茶氨酸水 解酶CsGGT2发挥着关键作用：茶树细胞线粒体膜上CsTHS1蛋白就像"快递员"，把细胞质中的茶氨酸送 进细胞的"能量工厂"线粒体。在这里，CsGGT2酶扮演着茶氨酸"分解师"的角色，将茶氨酸降解掉，导 致茶氨酸含量降低。CsTHS1和CsGGT2的作用与环境温度高低有着直接关系，随着清明节后温度的升 高，CsTHS1和CsGGT2的量显著增多，加快茶氨酸的分解。 张照亮认为，这项研究不仅揭开茶树茶氨酸代谢的神秘面纱，更为其他作物的风味改良提供新思 路，"可以通过基因编辑技术进行精准育种，研发保持茶氨酸含量的专用肥料或遮光技术实现智慧栽 培，进而提升春茶品质"。 新华社合肥5月9日电（记者徐海涛、戴威）爱喝茶的人都知道，清明节前的绿茶，带着一股令人陶醉的 鲜爽，但到了晚春，这种鲜爽味就像被施了魔法般迅速消失。记者9日从安徽农业大学获悉，该校茶树 种质创新与资源利用全国重点实验室张照亮教授团队基于长期研究，近期解开了这个困扰茶业界的谜 题，研究成果发表在国际知名植物学期刊《植物细胞》上。 明前茶为何滋味特别鲜？张照亮 ...

（文章来源：科技日报） 新疗法通过CRISPR/Cas9技术对肿瘤浸润淋巴细胞（TIL）进行基因改造。结果显示，这些经过"武 装"的免疫细胞会使一种CISH基因失活，从而更精准地识别和攻击癌细胞。 在针对12名晚期转移性患者的临床试验中，该疗法展现出良好的安全性，未出现严重不良反应。更令人 振奋的是，部分患者病情得到有效控制，其中一位患者的转移瘤在数月后完全消失，并保持两年无复 发。 研究团队认为，最新研究表明，CISH基因可能是阻碍T细胞识别肿瘤的关键。与传统需要反复给药的癌 症疗法不同，新基因编辑疗法通过一次性改造T细胞就能实现持久效果。 研究团队成功培育并输注了超过100亿个工程TIL细胞，不仅验证了大规模临床级细胞制备的可行性， 更有可能开创癌症免疫治疗的新范式。不过，他们也坦承，虽然初步结果令人鼓舞，但现有工艺仍面临 成本高、流程复杂等挑战。他们计划着力优化治疗方案，深入探究疗效差异机制，为更多患者带来福 音。 美国明尼苏达大学科研团队在最新一期《柳叶刀·肿瘤学》杂志发表论文称，全球首例运用CRISPR/Cas9 基因编辑技术治疗晚期胃肠道癌的人体临床试验取得阶段性成功，证实了该疗法的安全性和潜在疗 ...

文章来源 报告导读： 粮价影响种植板块业绩。2025年看好粮价触底回升，叠加关税影响之下，我 国进口农产品有望进一步减少，催生粮食安全自主可控背景下的种植板块投资机会。 2024 年 &2025Q1 ，玉米大豆等粮价先跌后涨。 2024 年全年玉米、豆粕、小麦、棉粕等农产品价格整 体下行。 2025Q1 粮价开启上行通道，玉米现货季末价格较季初增长 6.4% ，豆粕现货季末价格较季初 增长 6.5% ，小麦现货季末价格较季初增长 1.2% ，棉粕出厂价（山东）季末价格较季初增长 18.4% 。 粮价影响农产品相关公司业绩，看好 2025 景气提升。 2025Q1 棉粕价格上涨，晨光生物业绩回升明 显。往后看，玉米、大豆、小麦价格有望保持相对景气上涨态势，带动农产品相关公司经营业绩进一步改 善。 关税调整，粮食进口减少，推动自主可控。 2025 年 4 月，我国对美国关税霸权进行反制，美国是中国 的第二大粮食进口来源地， 2024 年中国自美国进口农产品的规模为 249 亿美元。我们认为，中国自美 国进口农产品有望进一步降低，推动国内粮价景气度提升，利好种植产业链。与此同时，粮食自主可控势 在必行，科技应用推广 ...

2025 年 5 月 5 日， 哥本哈根大学的研究人员在国际顶尖学术期刊 Cell 上发表了题为： Tracing the evolutionary history of the CCR5delta32 deletion via ancient and modern genomes 的研究论文 【3】 1996 年 6 月，当时在纽约大学做博士后的 邓宏魁 在 Nature 期刊发表论文 【1】 ， 首次发现了 CCR5 基 因 （当时命名为 CC-CKR-5） ， 并证实 CCR5 是 HIV-1 病毒入侵细胞的受体 。 2 个月后 ， 布鲁塞尔 自由大学的研究人员在 Nature 期刊发表论文 【2】 ，证实了 携带 CCR5delta32 等位基因纯合突变 （ CCR5 delta32/ delta32 ） 的人对 HIV-1 感染具有抵抗力，这一 32 个碱基的缺失，导致 CCR5 基因转 录提前终止，HIV-1 病毒无法入侵细胞，约 1% 的白种人携带这种纯合突变，他们天然能够抵抗艾滋病。 2007 年，一位 名叫 Timothy Ray Brown 的 艾滋病患者 因患上了 急性髓细胞白血病 而接 ...

木糖醇是一种纯天然的甜味剂，它广泛地存在于蔬菜、水果当中，商品的木糖醇主要是从玉米芯，还有甘蔗渣里提取出来的。 木糖醇含的热量是其他碳水化合物的40%，它在体内的代谢不需要胰岛素的参与。木糖醇有防龋齿的作用，已经被好几个国家 认证是可以防龋齿的。 ②增强市场竞争力：通过认证，企业可以更清晰地了解自身在市场中的定位，从而制定更有针对性的市场策略。 ③反应企业市场地位：市场地位认证是企业竞争力的一种体现，它在很大程度上反映了企业在市场中的地位。市场占有率越高 的企业，说明它在同行业中的竞争实力越强。 ④衡量企业发展水平：市场地位认证是企业发展水平的重要指标。随着市场占有率的提高，企业可以进一步扩大规模，提高生 产效率，降低成本，增加利润。 ⑥吸引投资与合作：认证结果可以作为企业吸引投资者和合作伙伴的重要参考，增加企业的市场吸引力。 随着健康消费理念的普及和新兴市场需求的增长，木糖醇行业将保持稳定增长。预测2025年，全球木糖醇市场规模将突破18亿 美元，其中食品工业仍将是最大的应用领域。未来几年，木糖醇生产技术将朝着高效、环保、低成本的方向发展。例如，基因 编辑技术的应用有望进一步提高木糖醇的产量和纯度。随着市场 ...

以下文章来源于RimeData 来觅数据 ，作者来觅研究院 导读：4月7日，中共中央、国务院印发《加快建设农业强国规划（2024-2035）》，其中提到要推动种业自主创新全面突破，加强种质资 源保护利用，建设国际一流的国家农业种植资源保存、鉴定、创制和基因挖掘重大设施。实施育种联合攻关和畜禽遗传改良计划，加快建 设南繁硅谷。实施生物育种重大专项，选育高油高产大豆、耐盐碱作物等品种，加快生物育种产业化应用。 01 生物育种 生物育种是指利用现代生物学技术（如基因工程、分子标记、细胞工程等）结合传统育种方法，对动植物进行遗传改良，以获得优良性状（如高产、抗 病、耐逆、优质等）的新品种的过程，其核心是通过操控生物体的遗传物质（DNA）来定向优化目标性状，提高农业生产效率。 全球大力发展生物育种技术，主要是为了应对传统种植方法存在的诸多问题，如育种效率低、抗逆性差、资源利用效率低以及难以满足多样化市场需求 等。生物育种技术凭借其精准高效、抗逆性强、资源利用高效等优势，能显著提高粮食产量，保障粮食安全，同时推动农业的智能化和可持续发展。生物 育种技术已成为现代农业发展的关键驱动力，对于提升农业竞争力、应对资源约束以及推 ...