东京烘焙职业人每周准时摘取烘焙行业最重要的、最有价值的新品信息、品牌资讯，行业热文和海外信息，一切你想知道的，都在这里。 在这里不需要恰饭，只需要更新鲜的资讯！ 1、叮咚买菜【保萝工坊新鲜JJ车厘子奶油蛋糕/红颜草莓可丽饼】 2、 七鲜烘焙 【奇亚籽红豆碱水贝果】 3、 全家 【老式鸡腿形面包/芋泥咸蛋黄松松面包】 4、 Costco开市客 【"三无"脆巧】 1、裕莲茶楼【葱香牛轧万德福】 2、BreadTalk面包新语【新年新品】 3、 流金牧场 【天使芝士白奶酪】 4、都市甜心CitySweet【草莓甜甜圈】 5、 GontranCherrier 【 五款新品 】 6、东更道点心【草莓红石榴系列】 7、金元朗EARLY BAKER【新年草莓蛋糕】 8、红星前进面包牛奶公司【草莓芝士吐司】 9、HPCBakery红跑车【手撕猪肉脯面包】 10、多乐之日【新年面包】 11、合和圆缘【新年蛋糕】 12、法念FANEN【奶皮子系列】 13、喜社热麦【软糯紫米包】 14、米旗【 红薯烧】 15、孙北北面包【莓满新年，红运加成】 16、泸溪河【草莓奶油瀑布泡芙】 17、鲍师傅糕点【欧式全麦桂圆】 18、好利来【黄油茶 ...

1月8日，麦趣尔盘中上涨2.03%，截至13:53，报8.54元/股，成交5089.87万元，换手率3.73%，总市值 14.87亿元。 资金流向方面，主力资金净流出398.92万元，特大单买入0.00元，占比0.00%，卖出107.30万元，占比 2.11%；大单买入356.67万元，占比7.01%，卖出648.29万元，占比12.74%。 麦趣尔今年以来股价涨0.00%，近5个交易日跌0.35%，近20日跌11.32%，近60日跌11.50%。 资料显示，麦趣尔集团股份有限公司位于新疆昌吉州昌吉市麦趣尔大道，成立日期2002年12月30日，上 市日期2014年1月28日，公司主营业务涉及乳制品的生产和销售,烘焙食品的连锁经营。主营业务收入构 成为：烘焙食品52.59%，乳制品30.31%，其他12.68%，节日食品4.42%。 麦趣尔所属申万行业为：食品饮料-休闲食品-烘焙食品。所属概念板块包括：国产乳业、微盘股、多胎 概念、新零售、小盘等。 截至12月19日，麦趣尔股东户数2.05万，较上期增加3.96%；人均流通股7912股，较上期减少3.81%。 2025年1月-9月，麦趣尔实现营业收入4.63亿元 ...

立高食品股份有限公司 投资者关系活动记录表 证券代码：300973 证券简称：立高食品 债券代码：123179 债券简称：立高转债 答：目的主要是继续开发国产的、深加工的原料。首先从公司的 主要原料来看，乳脂肪或者乳制品是公司发展奶油和烘焙乳品业务非 常关键的原料之一，像飞鹤这样的乳企在生产过程中需要剥离掉一部 分的乳脂肪成为副产物正好是公司需要的原料，所以双方在业务上是 互补的。 问题 7：公司会重点拓展自助餐场景吗？ 编号：2026-001 | | 特定对象调研 分析师会议 | | --- | --- | | 投资者关系活动 | 媒体采访 业绩说明会 | | 类别 | 新闻发布会 路演活动 | | | 现场参观 | | | 其他（请文字说明其他活动内容） | | 参与单位名称及 | 具体详见附件《参与单位名称及人员明细清单》 | | 人员姓名 | | | 时间 | 2026 年 1 月 7 日 14:00-16:00 | | 地点 | 广州市增城区石滩镇兴石一路 号 楼会议室 3 2A | | 上市公司接待人 | 董事、副总经理、董事会秘书、财务总监：王世佳先生 | | 员姓名 | 证券事 ...

Group 1 - The article highlights the emergence of new bakery products and brands, showcasing a variety of innovative offerings in the baking industry [2][3][4][5][6][7][8]. - Notable products include low GI toast from Sanji Foods, blueberry dirty bread from Uknow, and various seasonal pastries from brands like Costco and FamilyMart [9][11][14][16][18]. Group 2 - The article discusses the rise of supermarket bakeries and the competitive landscape involving chain bakeries [168]. - It emphasizes the importance of fresh ingredients and innovative techniques in the baking sector, such as the use of frozen baking technology to enhance efficiency and profitability [168]. - The article also features insights from industry leaders on maintaining product quality and adapting to market trends [168].

近期，唐心食品获全球领先的新经济产业第三方数据挖掘和分析机构iiMedia Research(艾媒咨询)授予 的"中国荔枝酥首创者"市场地位确认。 当糕点遇上"新中式美学" 近年来，中国糕点行业正经历着深刻的结构性变革。据艾媒咨询发布的《2025-2030年中国商用烘焙设 备行业发展白皮书》显示，2025年中国烘焙食品零售市场规模达6621.5亿元，同比增长8.4%。随着人均 消费水平的增长，以及餐饮消费结构调整，中国烘焙食品零售市场将持续扩容，预计2029年市场规模将 达8595.6亿元。中国烘焙食品行业细分市场潜力巨大，随着自媒体的不断发展，各类网红探店、KOL推 荐等促使中式糕点、新中式糕点成为新热点，发展势头强劲。 另一方面，地域文化赋能成为产品差异化的关键。在地文化IP与食品的结合，让糕点不再只是零食，而 是成为可品尝、可收藏、可分享的文化载体，带有家乡记忆和地域特色的产品，更能触动消费者的情感 共鸣，成为连接人与地方、传统与现代的味觉纽带。 岭南地区作为中国糕点文化的重要发源地之一，其糕点产业在这场变革中展现出独特的活力。粤式糕点 工艺的精髓——讲究原料本味、注重时令搭配、工艺繁复细腻——正与现代 ...

要问这个冬天什么美食最火，答案或许是草莓蛋糕。 小红书上，"草莓蛋糕"话题词有11.4亿浏览量。山姆、盒马、七鲜、小象超市等商超平台纷纷推出草莓蛋糕，均销量不俗。定位至北京某地，可发现山姆 草莓蛋糕评价有1万+，盒马的25颗红颜草莓盒子蛋糕月回头客超7000人。 草莓蛋糕成为许多人"入冬后的第一块蛋糕"，而在2025年最后一天这个特殊的日子，也有不少人选择用草莓蛋糕告别今岁，迎接新年第一天，前述收货地 的小象超市、山姆等平台的草莓蛋糕也已售罄。 图源：小红书截图 为何一到冬季和节假日，和草莓有关的网红甜品就多了起来？ 有人说，因为草莓是红色的，符合喜气洋洋的过年气氛；有人说，因为草莓酸甜可口，冬天肉菜吃多了，草莓吃着解腻；还有人说，冬天是草莓的收获 季，草莓的价格比其他季节更低…… 所以，为什么每年冬天都要霸屏的"整活水果"总是草莓？ 冬季的草莓更好吃 电视剧《征服》中，刘华强骑摩托车找瓜摊老板算账时，路边的牌子写的是"香草莓特甜，5元2斤"，考虑到我国居民2000年的人均年可支配收入才3721 元，这个价格也依然不低。 图源：电视剧《征服》 为了提高产值，同时延长草莓的供应时间，1980年，国内就有专家建议 ...

数据显示，华泰柏瑞基金旗下1只基金位居元祖股份十大流通股东。华泰柏瑞上证红利ETF（510880） 三季度持有股数1068.31万股，持股数量与上期相比不变，占流通股的比例为4.45%。根据测算，今日浮 盈赚取约192.3万元。 华泰柏瑞上证红利ETF（510880）成立日期2006年11月17日，最新规模196.76亿。今年以来亏损0.2%， 同类排名4080/4195；近一年收益0.7%，同类排名3960/4179；成立以来收益262.47%。 华泰柏瑞上证红利ETF（510880）基金经理为柳军、李茜。 12月30日，元祖股份涨1.34%，截至发稿，报13.60元/股，成交5357.60万元，换手率1.68%，总市值 32.64亿元。 资料显示，上海元祖梦果子股份有限公司位于上海市青浦区赵巷镇嘉松中路6088号，成立日期2002年8 月20日，上市日期2016年12月28日，公司主营业务涉及烘焙食品的研发、生产与销售。主营业务收入构 成为：销售商品收入95.98%，来自储值卡不会被使用的收入2.88%，特许权使用费收入0.57%，加盟费 收入0.33%，其他0.24%。 从元祖股份十大流通股东角度 截至 ...

每经AI快讯，立高食品（SZ 300973，收盘价：43.45元）12月29日晚间发布公告称，公司第三届第二十 次董事会会议于2025年12月29日在公司会议室以现场结合通讯形式召开。会议审议了《关于制定〈董事 和高级管理人员薪酬管理制度〉的议案》等文件。 2025年1至6月份，立高食品的营业收入构成为：烘焙食品行业占比99.43%，其他业务占比0.57%。 截至发稿，立高食品市值为74亿元。 每经头条（nbdtoutiao）——直击茅台经销商大会：2000多人周末齐聚！重大变革公布：涉及茅台酒价 格、分销等，董事长陈华：经销商不能再"躺着赚钱" （记者 曾健辉） ...

Core Insights - The article provides a comprehensive overview of new product launches and trends in the baking industry, highlighting various brands and their innovative offerings [2][3][5][6][7][8][10]. Group 1: New Product Launches - Sanji Foods has introduced a low GI toast made from whole grains, featuring black whole wheat and oat flour for high fiber content and a long-lasting feeling of fullness [9][12]. - Dingdong Maicai launched two new products from the Bao Luo Workshop: a lemongrass coconut toast and a blueberry Boston cake, both emphasizing unique flavors and textures [14]. - Sam's Club features a King Cake and cinnamon rolls, promoting a cozy afternoon experience with baked goods [17]. - Costco offers a croissant sandwich combo, combining beef and ham with cheese for a dual-flavor breakfast option [19][20]. - Various brands like B&C, Tims, and 85°C have released seasonal strawberry-themed products, including a French strawberry Napoleon and a strawberry-filled sweet donut [28][29][34]. Group 2: Industry Trends - The new tea drink brand "Sweet Heart Pipi" has completed nearly 100 million yuan in financing, indicating a growing interest in innovative beverage options [143][144]. - Yili and Mengniu have expressed strong support for the Ministry of Commerce's temporary measures against EU dairy products, highlighting the competitive landscape in the dairy industry [145]. - Xiangpiaopiao is establishing a beverage production base in Thailand, aiming to cater to the growing demand for high-end cup drinks in Southeast Asia [146]. - Kawasaki Heavy Industries is innovating by using hydrogen for baking UCC coffee, showcasing advancements in sustainable practices within the food industry [147].

出品 | 36氪未来消费（微信ID：lslb168） 离你更近的消费创投一线。 整理 | 任彩茹 Busy Money 「分音塔科技」完成近 亿元A轮 融资 36氪获悉，由清华大学人工智能团队创立的"分音塔科技"获近亿元A轮融资，本轮由合鼎共投资（广州）有限公司、衢州智造安合股权投资合伙企业（有 限合伙）共同投资。 据分音塔科技创始人及CEO关磊透露，本轮融资资金将主要用于老人健康陪伴机器人、老人家庭AI安防、AI翻译等领域的技术和产品研发，未来公司将主 要聚焦于AI+银发领域。 「Obita」完成Pre-A轮融资 36氪获悉，"Obita"近日宣布完成Pre-A轮融资，公司已完成两轮融资，累计融资规模近3000万美元。本轮融资由一家头部美元基金领投，老股东元璟 资本、Mirana Ventures、君联资本跟投。 Obita是一家企业级跨境支付与数字金融网络开发商，以合规稳定币为核心，正在搭建Obita Mesh框架下的区块链原生支付网络，让全球企业享有低成 本、实时到账、可监管的结算体验。 「 壹 粟创新」完成亿元Pre-A轮融资 36氪获悉，近日，专注于桌面级激光加工设备的科技企业"壹粟创新"宣布完成亿 ...