在广州，另一种尝试正在进行。 一家海底捞"大排档火锅"店进入了内测阶段。这家店不太像传统的海底捞，走进去更像一个热闹的生鲜 市场。消费者可以自己走到档口前，挑选现场切好的牛肉、还在水池里活动的海鲜，选好的食材按不同 颜色的盘子区分价格。选完后，每人面前有一个小锅，自己涮煮。海底捞想做的，是把吃火锅变成一种 可以"逛"和"选"的体验，让消费者感受到更多市井的烟火气和参与感。 这份全员创新意识、敢于冒险的精神，让海底捞于财经网主办的2025年度新消费·新经济评选中，荣 膺"年度行业影响力品牌"的殊荣。 供应链扎实、店型足够新颖，今年在杭州开出的"如鮨寿司"就是一个例子。这家看起来和海底捞火锅没 什么关系的新店，内核里有不少熟悉的影子。 店里超过200种菜品，核心的挪威三文鱼是通过海底捞的冷链系统整条运到店里，现场切开制作。点餐 是用桌边的电子屏，做好的寿司会通过传送带直接送到面前。这种效率和体验感的结合，让这家店在周 末高峰时段的翻台率能达到9轮以上——""如鮨寿司"门店内设有适于1-2人用餐的卡座，以及4人、6人 餐桌，同时还配备三间独立包间，可满足不同人数的用餐需求，兼顾私密性与灵活性。 在不少城市的商场里， ...

深氪新消费 . 深氪新消费成立于2016年，聚焦新经济，关注新消费、新零售等领域的商业进化。 以下文章来源于深氪新消费 ，作者视频组 最近两年，每到冬天，奶皮子都会成为 现象级顶流 ，近期的外卖平台跟社交平台，都成了 "奶皮子宇宙"。 主打一个万物皆可 "奶皮子"。 奶皮子咖啡、奶皮子蛋糕以及奶皮子糖葫芦等花样层出不穷，尤其是鼻祖 "奶皮子酸奶"，更是 已经成了各大餐饮店的标配。 最早掀起这股 "奶皮子"潮流的社区餐饮龙头， 紫光园 ，更是靠着 这款 "新北京特产" 赚得盆 满钵满。 美团数据显示 ，仅这一款产品， 冬季销量 就 同比暴涨 了 1 4 5% ， 单日销量峰值破 3 0万 杯，年销额 过 亿 。 比如大家熟悉的麦当劳，就是正餐伴档口生意的教科书。 2 0 0 8～2 0 0 9年左右，麦当劳中国正在其主食经营的范围之外寻找增量业务的开发，希望能在 汉堡薯条等基础品类上靠搭售点什么东西，创造更多的利润和流量。因此而诞生的四驾马车： 甜品站、麦咖啡、得来速、麦乐送，时至今日，早已成为了麦当劳在各种环境中强力的营收支 柱。 在 如今 这个速生速死的餐饮行业里 ， 存活了一百多年的 紫光园 ，已经 开出 ...

11月份，社会消费品零售总额43898亿元，同比增长1.3%。其中，除汽车以外的消费品零售额39444亿 元，增长2.5%。1—11月份，社会消费品零售总额456067亿元，增长4.0%。其中，除汽车以外的消费品 零售额411637亿元，增长4.6%。 按经营单位所在地分，11月份，城镇消费品零售额37684亿元，同比增长1.0%；乡村消费品零售额6214 亿元，增长2.8%。1—11月份，城镇消费品零售额394544亿元，增长3.9%；乡村消费品零售额61523亿 元，增长4.4%。 按消费类型分，11月份，商品零售额37841亿元，同比增长1.0%；餐饮收入6057亿元，增长3.2%。1— 11月份，商品零售额403822亿元，增长4.1%；餐饮收入52245亿元，增长3.3%。 按零售业态分，1—11月份，限额以上零售业单位中便利店、超市、百货店、专业店、品牌专卖店零售 额同比分别增长6.0%、4.7%、0.7%、3.4%、0.1%。 1—11月份，全国网上零售额144582亿元，同比增长9.1%。其中，实物商品网上零售额118193亿元，增 长5.7%，占社会消费品零售总额的比重为25.9%；在实物商 ...

12月26日，由广东省商务厅、阳江市人民政府联合主办的2025广东冬季促消费暨年货节活动在阳江市启 动。 启动仪式上，省商务厅发布了广东优品购促消费活动。据介绍，2026年1月1日，"广东优品购"活动第二 阶段将启动，包括汽车购新消费券、家电产品购新消费券、电子产品购新消费券、地市特色优品消费券 等四大品类，通过真金白银的补贴，助力消费者轻松开启升级之旅。活动持续至2026年2月28日，横跨 元旦、春节两大消费旺季。 省商务厅启动本次年货节活动，是落实全省消费季活动安排、抓好2026年元旦、春节消费攻坚战的重要 环节，不仅是为了让利百姓、惠及民生，更是为了向全社会释放广东提振消费、稳增长的强烈信号，力 争为新一年的经济发展赢得"开门红"。本次活动将聚焦"年货主题""惠民利企""业态融合"方面，推出各 类广东特色优品，让消费者一站式购齐年货，感受地道的广东年文化。 当天，阳江市启动了"漠阳品 幸福购""粤享暖冬 阳货购潮"系列活动。现场发布了阳江购物地图、阳江 美食地图、阳江旅游地图，三张地图精准覆盖核心体验，分别囊括阳江62个特色消费场景、15味地道特 色美食，以及7条串联山海风光、历史文化、康养研学的精品旅 ...

12月29日，京东旗下品质餐饮品牌七鲜小厨正式宣布，启动面向全国的经营合伙人招募计划，首批开放 京津冀、长三角、珠三角三大核心区域。目前，七鲜小厨哈尔滨首店已开业，深圳、广州、上海、天津 等多地新店将于2026年1月集中亮相，并计划在同年完成国内所有一二线城市的布局。以高标准食安体 系为支撑、以"民生厨房"为使命的七鲜小厨，正稳步走向更广阔的市场，致力于服务全国更多用户。 长期以来，餐饮外卖市场存在大量低质低价的"幽灵外卖"，导致劣币驱逐良币，食品安全成为核心痛 点。七鲜小厨自面市以来，凭借"新鲜现炒、食材透明、后厨直播"三大核心举措，迅速赢得市场认可。 其10-20元的亲民定价，为消费者提供了更高品质、更具性价比的选择，通过良性的市场竞争，有效推 动了品质外卖对"幽灵外卖"供给的健康替代。 消费者的广泛支持下，七鲜小厨实现了快速发展。目前已在北京成功开设30家门店，基本覆盖五环内主 要区域。2025年12月25日至27日，七鲜小厨举办了"随单赠送巧克力"回馈活动，在消费者中引发了热烈 反响，活动期间北京地区日订单量突破2万单。其带来的旺盛人气，有效带动了周边3公里范围内其他品 质餐厅的外卖单量，在一些商圈实 ...

"一招鲜吃遍天"不再奏效、Z世代话语权跃升，这一年赶潮的消费企业，紧绷的心率远比动辄热搜的讨论量还要高。几经沉浮，他们有了更深刻的认识：曾 经被市场验证的稳妥，是时候归档于"经典"，传统竞赛围观人群逐渐退场。新奇到上头、且真诚到共鸣的故事，才是迁徙雁蜕变为报春雁的催化酶。 但在身为"潮汐观察员"的消费者眼中，光景截然不同，这一年他们从标准化产品嫁接到柔性定制的需求，得到了更多满足；一店一策的精细化体验正在取代 千店一面；物理菜单与实体空间中呼之欲出的情绪张力，规模化激活了悦己、社交一体链的价值创造化学反应。 背后无可否认的便是，尽管周期扰动、心智难攥，但消费企业接入年轻化市场的生态脉搏，正在跳动得更加有力。笃定道阻且长，行则将至的船帆，更需要 指引价值方向的灯塔——不满足于微光、不扑闪似萤火，而是可以燎原的价值共生烈焰。这股热情，正是来源于沉潜内修的星星之火，在长期产业深耕、数 智探索中摇曳生姿。 跟随财经网的步伐——以2025年中国新消费·新经济评选为主题，那些在涌动的新潮中实现价值共生、在蓄势与释放中切换自如的时代活泉，正进一步得到 见证。 打破同质形态与体验、精确方案击破泛化，策源地渐为具象 天下难事， ...

本报讯 （记者李静）日前，由《证券日报》社有限责任公司举办的2025证券市场年会暨2025金骏马颁奖典礼落幕。呷哺呷 哺餐饮管理（中国）控股有限公司（以下简称"呷哺呷哺集团"）获得"金骏马ESG可持续发展先锋企业奖"，成为餐饮行业ESG 高质量发展的标杆典范。 呷哺呷哺集团深度参与行业反食品浪费行动，作为核心参与方编写并推广中国连锁经营协会（CCFA）《减少食品浪费企 业实施指南》，提供详实的实践案例与数据支撑，为行业反浪费标准的制定提供重要参考。 （编辑 汪世军 张伟） 呷哺呷哺集团自2016年发布首份ESG报告以来，已连续九年向社会公开披露可持续发展进展。2025年4月，呷哺呷哺集团 发布《2024年环境、社会及管治报告》，系统呈现其在绿色运营、反食品浪费、供应链低碳转型等方面的具体举措。 以"打造环境友好餐厅"为目标，呷哺呷哺集团在餐厅设计、装修与运营中广泛采用环保材料与节能设备，持续降低能源与 资源消耗。 ...

Index Performance - The Hang Seng Index (HSI) closed at 25,819, reflecting a 0.2% increase for the day and a 28.7% increase year-to-date (YTD) [2] - The MSCI Hong Kong index rose by 0.4% to 13,921, with a YTD increase of 31.8% [2] - The KOSPI index showed significant growth, up 71.2% YTD, closing at 4,109 [2] Commodity Price Performance - Gold prices increased by 70.7% YTD, closing at $4,479 per ounce [3] - Copper prices rose by 37.6% YTD, reaching $12,061 per ton [3] - Brent Crude oil prices decreased by 12.7% YTD, closing at $62 per barrel [3] Key Macro and Earnings Releases - China's industrial profits year-to-date showed a modest increase of 1.9% despite a year-on-year decline of 5.5% [4] - The Manufacturing PMI for China was reported at 49.2, slightly below the consensus of 49.3 [4] - The Non-manufacturing PMI for China was at 49.5, also below the expected 49.7 [4] Hainan Free Trade Policy Insights - Over 6,600 goods are now exempt from tariffs in Hainan, which is expected to enhance value-added processing and lower manufacturing costs [6] - The Hainan Free Trade Port (HFTP) is viewed as a long-term positive for industries rather than a short-term boost [6] - Investors are advised to focus on consumer companies with established operations in Hainan, such as CTG Duty Free and Mixue Group [6]

2025广东冬季促消费暨年货节活动以"粤味年货乐购岭南"为主题，推出"惠享粤购""匠心粤品""飘香粤 味""精彩粤享""品质粤游"五大主题促消费活动，全省各市将发挥优势特色，深入推动商旅文体健资源 联动、业态融合，因地制宜举办系列特色促消费活动，如深圳跨年消费季暨深圳暖冬消费季、珠海"过 新年，买点好的"主题年货节、汕头家居博览会、江门咖啡文化周、中山暖冬美食文化嘉年华等，营造 热烈的消费市场氛围，进一步激发全省消费热情。 广东省商务厅党组成员、副厅长何军表示，省商务厅启动"年货节"活动，是落实全省消费季活动安排、 抓好2026年元旦春节消费攻坚战的重要环节，不仅是为了让利百姓、惠及民生，更是为了向全社会释放 广东提振消费、稳增长的强烈信号，力争为新一年的经济发展赢得"开门红"。本次活动将聚焦"年货主 题""惠民利企""业态融合"方面，推出各类广东特色优品，让消费者一站式购齐年货，感受地道的广东 年文化。 启动仪式上，广东省商务厅发布广东优品购促消费活动。2026年1月1日，"广东优品购"活动第二阶段即 将启动，包括汽车购新消费券、家电产品购新消费券、电子产品购新消费券、地市特色优品消费券等四 大品类，通过真 ...

"十四五"规划收官之年，人民网财经推出"承前启后看发展·数读2025经济答卷"系列图解，透过民间投 资、科技创新、交通物流外贸等核心数据，感受中国经济发展的强劲脉动。 餐饮:从"吃好饭" 到"吃新意" 今年秋冬,一款融合 传统糖葫芦与特色奶制品的 创新小吃 -- 奶皮子糖葫芦 在北京等城市悄然走红 《2025中国餐饮业年度报告》指出 "文化餐饮"成为消费体验化的主体 新意,带来生意 1至11月份 5.3.30 餐饮收入52245亿元 【大 3.2% 11月份 餐饮收入6057亿元 0人民网 数 中国 体育:从"一场比赛" 到"火爆IP" "苏超"带领民间 足球赛事热潮 2025赛季中超联赛观众人数创下历史新高 十五运会和残特奥会制造了顶流"大湾鸡" 今年以来,各地体育赛事不断增多 拉动消费的乘数效应明显 发票数据显示, 1至11月份 体育会展服务、体育用品及器材零售同比 分别增长29.7%、6.6% 本期聚焦今年前11个月服务消费核心数据，带大家读懂在国家一系列提振消费政策支持以及消费新场 景、新模式带动下，服务消费在文旅、餐饮、体育、健康、养老等多领域展现出的新动能与新活力。 频 O Cam 申请 长 健康 ...