Core Insights - The meal replacement powder has gained popularity on social media, changing dietary habits among young people, but health risks are a concern [1] - The meal replacement market in China reached a scale of 1.75 trillion yuan in 2023 and is expected to exceed 3.5 trillion yuan by 2027 [1] Industry Overview - Meal replacements were initially designed for specific situations where regular meals are not possible, but they are now expanding to the general population, particularly targeting weight loss consumers [1][2] - The business model of the meal replacement industry is characterized by "light assets and heavy marketing," with low entry barriers for new brands [2] Health Concerns - There are significant health risks associated with meal replacements, including potential nutritional deficiencies and digestive issues for the general population if relied upon long-term [1] - Medical professionals recommend that meal replacements should only be used under guidance for specific patients, not as a primary dietary source for the general public [1] Market Regulation - The meal replacement market requires clearer regulations, including national standards for energy values and nutrient ratios [2] - Brands should focus more on research and development rather than marketing gimmicks to ensure nutritional adequacy [2] Consumer Guidance - Consumers are advised to pay attention to the efficacy of meal replacement products and not be misled by attractive advertising [2] - A balanced diet and exercise are emphasized as essential for health, rather than solely relying on meal replacements [2]

上线仅72小时便狂销2.4万份。日前，一款代餐粉在社交平台掀起风暴，其迅猛的销售势头将代餐 食品推至舆论风口。用两勺粉解决一餐饭？在快节奏生活催生下，代餐市场正以惊人速度膨胀，科幻小 说中的一颗小药丸相当于一餐饭的营养，似乎正离我们越来越近。 这款将吃饭简化为两勺粉末的产品，以其极具争议性的命名和营销手段，精准击中了当代年轻人追 求效率的痛点。然而，我们不得不思考：这种饮食方式的流行，究竟是科技进步的体现，还是资本运作 下的健康陷阱？ 代餐市场的爆发式增长有其深刻的社会根源。数据显示，2023年中国代餐市场规模已达1750亿元， 预计到2027年将突破3500亿元。这种增长背后是都市年轻人日益严重的"时间贫困"现象。在快节奏的工 作生活中，传统的烹饪和用餐时间成为了奢侈品，代餐产品恰好填补了这一需求空白。然而，当我们深 入观察就会发现，这种便捷性是以牺牲饮食文化和身体健康为代价的。 重建健康的饮食观念，不仅需要政策规范和市场监督，更需要每个人对生活方式的重新思考。 同济大学附属同济医院营养科医生李莹杰指出，临床上仅建议特定患者在医生指导下使用代餐，普 通人群长期依赖代餐可能导致营养不良和消化功能退化。更令人担 ...

"午餐时间到，今天吃什么？" 医疗背书：专业权威构筑信任壁垒 医院卖减脂餐看似突发奇想，实则是对市场痛点的精准回应。 面对瘦身人群"三分练，七分吃"的常识性困境，白领陈浩的吐槽颇具代表性："曾经一个月吃过十几种沙拉，感觉在开盲盒，连饱腹感都无法保证，更别 提瘦身效果了。" 在四川大学华西医院营养膳食中心，年轻白领林薇打开了一份标价38元的外卖餐盒：精致的四宫格分区里，烤鸡胸肉、香煎三文鱼块、翠绿的西蓝花与色 泽鲜亮的玉米粒相互映衬，主食则选用了杂粮糙米饭，旁边还配有新鲜的草莓和蓝莓作为餐后水果。 普通餐企生产的轻食往往陷入两大质疑旋涡：标注热量是否真实？长期食用会否营养不良？ 这不是她在高档轻食餐厅的消费，而是华西医院为都市瘦身人群量身定制的"科学营养减脂餐"。 当行业标准缺失遇上信任鸿沟，《"健康中国2030"规划纲要》提出的从"疾病治疗"向"健康管理"转型，成为医院拓展营养干预服务的最佳注脚。 "这不是商业噱头，"中国医院协会营养管理委员会特聘专家杨勇强调，"是医疗服务向主动健康管理的科学延伸。" 视线南下，厦门市妇幼保健院创新推出"体重管理套餐"后，每日预约量已达百份规模；深圳市中医院依托院内食堂打造的 ...

□ 本报记者 许愿 蒋明睿 付奇 本报实习生 李轶嘉 "挂了医院的减重门诊，过两天去看看怎么减肥！"前不久，32岁的南京市民刘华在手机上挂号，他告诉 记者，这两年由于工作和生活压力较大，体重上升太快，身体陆陆续续出现了些毛病。 "人们开始越来越注重健康管理了。目前门诊量正以每个月30%—50%速度增长，和几年前相比有明显 变化。"南京医科大学第二附属医院内分泌科主任、主任医师鲁一兵说，不少人体检发现血脂高、脂肪 肝等问题后，都会来减重门诊寻求帮助。 数据显示，我国18岁及以上居民超重及肥胖率已突破50%。今年3月，国家卫生健康委员会宣布，正式 启动"体重管理年"三年行动计划。 在国家政策引导与民众健康意识觉醒的双重驱动下，减重经济在健身、医疗、食品、智能科技等领域全 面爆发，成为拉动内需、推动消费升级的新引擎。但记者在调查采访中发现，减重经济蓬勃发展的同 时，也存在"暗礁"与"泡沫"：代餐产品、网红减肥药、部分健身机构夸大效果等，扰乱市场甚至造成消 费者新的焦虑，减重产业还需建立起产业创新与规范引导并行的"健康监管体系"。 在"颜值经济"审美风潮与国家"大健康战略"的双重引擎驱动下，减重经济早已不是简单的"减 ...

产值近700亿 元！全国冬节瓜 产业聚力升级_ 南方+_南方plus 冬瓜夏熟抱瓮 饮，绿树团阴把 钓归。夏至已 至，来一碗清凉 解暑的冬瓜汤再 合适不过。在广 东农业技术推广 中心柯木塱示范 基地，一场专属 于冬节瓜的产业 盛会拉开序幕。 汇集行业力量， 助力产业升级。 6月20日至21 日，第五届全国 冬瓜大会在广东 广州举行。大会 聚焦冬瓜全产业 链升级，来自全 国各地的专家学 者，企业代表， 种植大户齐聚， 共同探索冬瓜种 业与产业融合新 路径，合力助推 我国冬瓜产业高 质量发展。 大会由广东省农 业技术推广中 心、广东省农业 科学院提供技术 支撑，广东省农 业科学院蔬菜研 究所、国家大宗 蔬菜产业体系广 州综合试验站、 南方农村报社、 农财宝典、广州 骄阳农业有限公 司主办，广州种 子商会、广东省 良种引进服务公 司、广东科农蔬 菜种业有限公 司、广西桂研种 业有限公司协 办。 第五届全国冬瓜产业大会现场 打破产业链环节 壁垒 全国冬瓜产业综 合产值近700亿 元 作为全国第二大 瓜类蔬菜，冬瓜 年产量持续攀 升，从田间地头 到预制菜生产 线，从县域经济 支柱到乡村振兴 名片，产业版图 正向智能化、 ...

Core Viewpoint - The article discusses the effectiveness and safety of meal replacement products and light foods in weight loss, emphasizing that while they can aid in weight management, they are not suitable for everyone and may pose health risks if misused [1][3]. Group 1: Meal Replacement Products - Meal replacements can effectively reduce weight and body fat when used correctly, as they provide a means of energy balance and nutrient supplementation [3]. - Not all individuals can safely use meal replacements; those with pre-existing health conditions may experience adverse effects [3][5]. - Common forms of meal replacements include powders, bars, shakes, and porridge, but some products may achieve weight loss through unhealthy methods that can harm the body [5]. Group 2: Health Risks and Nutritional Balance - Relying solely on meal replacements for weight loss is not scientifically sound; a balanced approach to energy intake and expenditure is crucial [5]. - Long-term use of meal replacements or light foods can lead to deficiencies in essential nutrients, potentially causing health issues such as hair loss and menstrual irregularities [5][7]. - Consumers should be cautious about the quality of light food products, as poor-quality ingredients and unclear nutritional labeling can pose food safety risks [7]. Group 3: Professional Guidance - Professional guidance from nutritionists or dietitians is recommended when incorporating meal replacements into a diet to ensure a balanced nutritional plan [5].

近年来，魔芋食品市场迎来爆发式增长。以卫龙魔芋爽为代表的休闲零食持续热销，带动众多食品企业 纷纷布局魔芋制品赛道。从传统魔芋豆腐到创新魔芋代餐，从辣味零食到主食替代，魔芋正以多样化形 态走进消费者生活。 但对于魔芋，你了解多少？究竟什么是魔芋？其营养价值如何？其减肥功效是否真如宣传所言？一文为 你全面解析魔芋的"前世今生"、营养价值及健康功效。 1、魔芋除了食用还能作胶粘剂 3、魔芋几乎不含维生素A、D、E、K、C及B族 营养师谷传玲在"科普中国"平台发文称，魔芋制品的主要成分是水分和水溶性膳食纤维（葡甘露聚 糖）。从营养构成来看，魔芋几乎不含维生素A、D、E、K、C及B族维生素（B1、B2等），矿物质方 面除钙含量相对较高外，钾、镁、铁、锌等微量元素含量都极低。因此，魔芋丝和魔芋豆腐的主要价值 在于提供优质的水溶性膳食纤维和一定量的钙质补充。消费者应当理性看待魔芋制品的营养价值，它只 能作为膳食纤维的补充来源之一，而绝非营养全面的食品。 4、魔芋制品从白色到暗棕色都有 在商超以及各类菜市场中，不少消费者发现魔芋制品呈现出不同的色泽，有传统的深灰色，也有透亮白 净的魔芋豆腐，这种明显的颜色差异引发了一些消费者 ...

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