图源：世研大消费指数 乳制品以靶向性技术破壁健康痛点，颗粒化场景营销重构消费价值 从品牌分布来看，乳制品集群本月以"技术驱动健康升级"与"场景精准渗透"双轨并进，重构春季消费价 值。 季节更迭催生免疫力需求高峰，伊利畅轻借势推广含专利菌株产品，以尖端益生菌科技直击肠道 健康痛点；蒙牛与金典则聚焦乳品本源技术突破——前者以富含乳铁蛋白的鲜奶强化免疫属性，后者凭 借有机A2β-酪蛋白牛奶精准化解乳糖不耐人群的饮用障碍，将生物科技转化为可感知的消费解决方 案。 场景化创新层面，安慕希联名其他品牌推广便携装，将酸奶从餐桌延伸至春游场景，通过产品形态革新 绑定户外轻享时刻。 其他品牌差异化竞争路径同样清晰：金典在高端赛道深化信任壁垒，直播间实时展示有机牧场溯源过 程，使"有机"概念可视化、可验证；德运则作为进口品牌代表，以行业头部奶粉配方切入健康升级赛 道，在传统奶粉品类中拓展脱脂新战场。五大品牌共同印证乳品行业趋势——健康诉求正从泛化概念向 靶向性技术解决方案跃迁，而消费场景的精细化切割正成为品牌增长的核心引擎。 生鲜以保鲜技术供应链迭代重构信任链，场景显性化激活即时消费 本次监测周期内，伊利、怡颗莓和三只松鼠分别以 ...

汪小菲现身试吃酸辣粉 好博会开幕当天，汪小菲现身麻六记展位，不仅在现场试吃了自家的酸辣粉，还和多位观众 友好合照。 本届展会期 间，麻六记展出了锅巴、猪蹄、凉面、米粉等多个品种的产品，并在现场提供 金丝牛肉饼、冷吃千层肚等多款热门产品试吃，消费者大排长龙，人气非常火爆。 文 |《好博会》报道组 徐苑蕾 "天呐！这展会也太好吃了吧！" 首届美好生活博览会于 6 月 27 日在北京展览馆开幕，不 少观众刚踏进展馆就被各种美食香迷糊了。 麻六记展位前，汪小菲嗦着自家酸辣粉，还跟粉丝合照；转头又被安慕希和宇树科技 跨界 合作的机器人 G1 萌到，这家伙左手酸奶右手酸辣粉，活脱脱一个吃货界顶流！ 蒙牛工作人员打扮成《甄嬛传》"娘娘"发雪糕，软糯香甜的台湾凤梨让人赞不绝口，还有 知蜂堂的水果蜜让娃秒变喝水达人……观众们纷纷感叹："从进门嘴就没停过，逛着逛着居 然就吃饱了 ! " 让孩子爱上喝水的水果蜜 安慕希、宇树科技跨界合作 展会期间，宇树科技安慕希人形机器人 G1 成为了现场焦点，吸引大量观众驻足。在汪小 菲现身的时候，该机器人还一手拿着安慕希，一手拿着麻六记酸辣粉与汪小菲互动。 此外，在安慕希的展位，消费者只需要拍 ...

文 |《好博会》报道组 闫妍 6月27日，"2025首届美好生活博览会"（以下简称"好博会"）盛大开幕，展会展区面积达 1.5万平方米，共设置六大展馆及多种互动板块，吸引超400家企业参展，推动全民消费升 级，助力"中国制造"向全球化品牌战略跃升。 本届好博会由新浪财经主办，汇聚四大电商平台——阿里巴巴、京东、拼多多、抖音电商联 合主办，微博、美团作为战略合作伙伴，中国经济传媒协会、中国食品土畜进出口商会、中 国五矿化工进出口商会、中国联合国采购促进会为支持单位，共同打造一个融合展示、交 易、传播于一体的消费体验盛会。 开幕式上，主办方特别邀请了四位展商代表分享，他的发言正诠释了"美好生活"的真正含 义——守护唐山骨质瓷脊梁的刘芳馨，让古老技艺在新时代活出了尊严；知蜂堂赵慧坚信快 乐的蜜蜂酿好蜜，敬畏自然才能收获甜蜜；美柯森科技王洋中"七年磨一笔"，成为中国创 造力的鲜活注脚；而"农业AI推手"李庚旭的电脑屏幕上，跳动着中国偏远山村的希望。 此外，贵人鸟总裁吕秀兰与新浪财经CEO邓庆旭共同还发起"体重管理年 美好生活 跑"倡 议。吕秀兰在演讲中呼吁，"运动快乐，而非数据焦虑，让跑步回归健康的本质。" 麻六记带 ...

益生菌市场近年来蓬勃发展，但"菌株种类多""活菌数量高"等营销话术背后，真正决定其功效的核心在 于是否经过严格的临床验证。世界卫生组织（WHO）将益生菌定义为"活的微生物，当摄入足够量时对 宿主健康有益"。然而，这种"有益"并非所有菌株通用，而是具有菌株特异性和剂量依赖性。 中国食品科学技术学会明确指出，益生菌功能声称必须基于"作用机制清晰、临床研究详实、判定指标 科学"的证据链。例如，针对体重管理或血脂调节的益生菌，需通过8-12周的干预周期和动态监测体 脂、胆固醇等指标验证效果。缺乏临床支持的菌株，即使活菌数再高，也可能因无法定植或功能不明确 而沦为"无效补充"。 临床验证益生菌的三大优势 1. 精准靶向：通过基因组学筛选功能明确的菌株。例如，动物双歧乳杆菌BB-12®（Bifidobacterium animalis ssp. lactis BB-12）经代谢组学证实可调节肠-免疫轴，降低婴幼儿腹泻发病率； 2. 安全性保障：临床试验可排除潜在风险，如免疫缺陷人群感染风险或耐药性传递问题； 3. 剂量科学化：避免因剂量不足导致无效，或过量引发肠道菌群失衡。 市场验证的强劲竞争力 全球范围内，经过临床验证 ...

内容概要：随着国民生活水平的不断提高以及健康意识不断增强，越来越注重饮食健康，酸奶质地黏 稠、酸甜适口，富含蛋白质、钙、益生菌等营养成分，深受广大消费者的青睐，但近两年，受宏观经济 增速下滑，消费信心不足等诸多因素影响，我国酸奶消费需求有所萎缩，据统计，2024年我国酸奶需求 量降至728.4万吨，同比减少6.55%；市场规模降至998.74亿元，同比减少9.02%，与此同时，消费者对 酸奶的营养价值和健康效益要求也越来越高，更倾向于选择低糖、低脂、高钙、富含益生菌等功能性酸 奶。 上市企业：伊利股份(600887)、蒙牛乳业(02319.HK)、光明乳业(600597)、皇氏集团(002329)、三元股份 (600429)、天润乳业(600419)、新乳业（002946）、燕塘乳业(002732)、阳光乳业（001318） 相关企业：君乐宝乳业集团股份有限公司、养乐多（中国）投资有限公司、济南佳宝乳业有限公司、朴 诚乳业（集团）有限公司、杭州味全食品有限公司、认养一头牛控股集团股份有限公司 关键词：酸奶市场政策、酸奶产业链、酸奶需求量、酸奶市场规模、酸奶竞争格局、酸奶发展趋势 一、概述 酸奶（yogurt） ...

这是新消费智库第 2 6 5 4 期文章 新消费导读 新消费 1. 百威集团在美国推出无糖能量饮料品牌 Phorm Energy 1. 百威集团在美国推出无糖能量饮料品牌 Phorm Energy 2. 元气森林海外市场首个联名产品上市 3. 日本星巴克推出首款辣味星冰乐 4. 大窑推出益生元果汁汽水 5. 伊利推出屋顶装安慕希佐餐酸奶饮品 6. 杜嘉班纳完成 1.5 亿欧元债务融资 7. 嘉士伯和百事拟投资 18 亿建厂 8. 童装安奈儿创始人拟转让控制权 9. 诺和新元 完成对帝斯曼 - 芬美意在饲料酶联盟中的业务收 购 10. 福州塔斯汀餐饮公司增资至 1.18 亿元 11. Fent y Beaut y by Rihanna 中国大陆首家概念店登陆深 圳万象天地 12. 味动力进军功能化乳品 13. Gentle Mons ter 打造全新限时联名空间 14. Longchamp 珑骧官宣 王曼昱为品牌跃动大使 15. 老乡鸡与分子咖啡开了一家鸡汤咖啡馆 近日，百威集团在美国市场推出无糖能量饮料品牌 Phorm Energy ，产品含 4 种口味（ 16 盎司 / 罐），一罐售价为 2.99 美元。 ...

在注意力稀缺的数字营销时代，内容成为了品牌和用户建立深度链接的关键。从短视频平台的创意到KOL的种草笔记，优质内容总是更容易让消费者对 品牌产生信任和消费。 然而当企业集体涌入内容赛道，一个尖锐的问题也浮出水面：企业还要不要品牌管理了？在品牌管理和流量之间，企业究竟要如何取舍？ 2023年，全球百大品牌中90%的CMO迫于业绩的短期ROI考核，将70%到80%的预算投入流量效果广告，导致品牌建设缩水。 大多数品牌用实际行动给出了短视的答案：他们将内容视为流量焦虑下的应急解药，为追热点而追热点，为做内容而做内容，最终让内容沦为脱离品牌资 产的"散装碎片"，导致品牌管理与流量运营严重割裂。 这给品牌营销工作带来了新的挑战：若品牌缺乏对流量的筛选与驯化能力，终将被流量的野马拖离既定的品牌轨道，遭到反噬。 安慕希邀请豪哥哥拍摄魔性短视频的操作，暴露出了流量至上的隐患。 豪哥哥作为以夸张搞笑风格走红的网红，其粉丝群体以下沉市场年轻用户为主，内容标签集中于"魔性舞蹈""土味幽默"。然而，安慕希长期塑造的品牌形 象是"高端、健康、国际化"，主打希腊酸奶的品质感与都市轻生活理念。 短视频亮眼播放量的数据狂欢背后，实则是品牌资 ...

液奶产品在常温和低温方面分别表现如何？ 根据尼尔森数据，今年三四月份液奶行业整体出现下滑，无论是常温还是低温 产品均有不同程度下降。公司低温产品从去年开始实现正增长，一季度终端销 售情况优于行业平均水平，预计全年将延续这一趋势。而常温产品方面，由于 春节后终端动销偏弱，我们预计五月份与四月份相比不会有太大变化。因此， 公司在二季度主要策略是降低渠道库存，以备三季度中秋国庆旺季。同时推出 高性价比的新渠道定制化产品，以基础白奶增值为主。 伊利股份 20250611 摘要 2025 年二季度，液奶行业终端动销偏弱，但因去年同期基数较低及去 库存调整，预计表现将优于一季度。婴儿粉和成人营养品业务保持增长 势头，冷饮收入转正，公司力争实现优于行业的收入增长及 9%的净利 率目标。 低温液奶方面，公司通过聚焦高端产品和优化 SKU，实现收入优于行业 平均水平，盈利逐步减亏。常温液奶方面，公司二季度策略是降低渠道 库存，并推出高性价比的新渠道定制化产品，以应对市场变化。 乳品行业仍有增长空间，尤其是在下线城市和新零售渠道。企业应抓住 新渠道机会，拓展产品场景，增加液态奶渗透率和提升人均消费量，以 应对市场需求变化。 20 ...

摘要 白酒板块展现较强韧性，其他酒类如啤酒、黄酒、预调酒毛利率较高。 白酒受禁酒令及线上活动影响批价震荡，但龙头企业通过渠道话语权和 政策调控稳定供需，保持价格稳定。关注白酒边际基本面变化。 乳制品行业受疫情影响，走亲访友需求减少，消费场景缺失。上游奶牛 存栏量扩张导致供给过剩，小品牌低价抢占市场，龙头乳企因社会责任 无法压低收奶价格，价格战加剧，牛奶价格下行，品牌溢价减少。关注 奶价格回升预期下伊利等利润率提升。 零食行业中，线下零食连锁和线上抖音渠道崛起带来新机会，但消费者 对价格敏感，品牌忠诚度不高。工业效率高、成本低的企业通过性价比 路线抢占市场份额，如盐津铺子和三只松鼠。头部公司在单一品类中仍 享有较高溢价，如卫龙、盐津铺子、有友食品。 卤味行业受包装类休闲零食冲击，龙头企业积极转型，如周黑鸭涉足副 业务，绝味食品探索新店型。保健品行业客户相对愿意支付溢价，但竞 争激烈，需新剂型和突出营销能力。汤臣倍健等传统品牌溢价空间较弱。 Q&A 在食品饮料行业中，悦己消费和悦人消费分别有哪些细分赛道？ 食品饮料行业可以分为酒类和非酒类两大块。酒类方面，白酒板块市值占比较 大，主要以悦己消费为主。此外，啤酒、预 ...

以下文章来源于潮生TIDE ，作者J、Haru 潮生TIDE . 36氪旗下生活方式内容品牌。潮来潮去，生活不息。 生活潮汐，每月浮沉。信息涌浪，日日不息。 潮生TIDE为你捕捉10件最值得关注的事， 它们包含城市生活、消费趋势与潮流热点。 我们关注事件，更关注事件之间的关联与延伸。 潮汐Mail第10期，让我们看看5月那些值得回看的新闻。 01 用蜜雪冰城做菜， 年轻人又进化了 在外卖大战中被资本"搞大了肚子"的网友们，顺手 把"雪王"送上了调料界的大擂台。 香柠百香果在酸汤牛肉的红汤里打个滚，秒变提味担当；五分糖的棒打鲜橙摇身一变，成了糖醋排骨的浇汁，香得隔壁小孩都馋哭了；圣代 更是跨界王者，它可以是韩式火鸡面里的奶油，也可以是蘑菇意面里的浓香灵魂（不知道意大利人看了是否会沉默）…… 只要是吃的，雪王都能来掺一脚， 甜品赛道更不在话下：用小料做出的冰淇淋蛋糕、以圣代为原料的葡氏蛋挞都让人大开眼界。 ● 图源：小红书截图 锅铲一挥，奶茶非茶，菜却更香。这一届年轻人，你给他一杯蜜雪冰城，他能还给你一桌子菜。 在料理界，永远不缺留子灵机一动的神话。 ● 英区单价40元的果汁被代购炒到了138元，图源@淘宝截图 ...