"湾区标准"助力港口货运高效流通。（资料图片） "湾区标准"规范食品冷链流通。 （资料图片） "湾区标准"赋能跨境交通数智化升级。（资料图片） 记者从市场监管总局获悉："湾区标准"总数已达235项，覆盖交通、医疗、食品、养老、托育、气象、餐饮、 文化等领域。市场监管总局标准创新司司长肖寒表示，"湾区标准"作为粤港澳三地先进技术和管理经验共 需、共享的载体，不仅是越来越多湾区人的共识，也逐步成为大湾区建设的一张亮眼名片。 在丰富"人文湾区"文化底蕴方面，大湾区独具特色的文化符号通过"标准"被记录、传播。以粤菜为例，粤港 澳三地共同研制《粤菜菜品标准编制指南》，指导推动58项标准纳入"湾区标准"清单，得到了三地餐饮界积 极响应，佛山建成了15家粤菜示范店，潮汕四市及香港打造了20家潮菜示范店。多地还以"湾区标准"为教材 对海内外技能人才开展烹饪培训，有效推动经典粤菜烹饪技艺在更大范围的华人文化圈中传播推广。 陈新烈透露，新一批即将实施的9项"湾区标准"涉及产业、营商、文化等方面。《信息通信基础设施工程规划 设计规范》有助于实现通信配套基础设施工程与城市建设"同步规划、同步施工、同步验收"，系统破解通信 基站选址困 ...

Core Insights - The 2025 Guangzhou Michelin Guide was released, highlighting the city's vibrant culinary scene with a focus on young chefs and innovative dining experiences [1][2] - The guide features 21 Michelin-starred restaurants, with 20 retaining their status, including three two-star restaurants and 18 one-star restaurants [1] - New entries in the Bib Gourmand category showcase a trend towards traditional Cantonese cuisine and innovative dining, with four restaurants making their debut [1] Group 1 - The Michelin Guide's director emphasized Guangzhou's culinary identity, aligning with the guide's philosophy of discovering new taste experiences [1] - The guide introduced five new Michelin-starred restaurants, reflecting a growing interest in seasonal vegetables and sustainable dining practices [2] - Young chefs received recognition, with notable awards given to chefs leading innovative and traditional restaurants, indicating a shift towards younger talent in the industry [2] Group 2 - The newly awarded one-star restaurant Chōwa, led by chef Tam Wah Hin, showcases creative dishes and has a high average spending of 945 yuan per person [2] - The presence of a partnership with Martell highlights the ongoing support for the culinary industry and the pursuit of higher standards in restaurant recommendations [2] - The guide's focus on young chefs and innovative dining reflects a broader trend in the culinary landscape of Guangzhou, attracting attention from food enthusiasts [2]

广州市天河区市场监督管理局工作人员称，只要商家对白开水明码标价，该收费行为就是正常且合规 的。如果商家未标价就收费，消费者可拨打12345投诉，市监部门将派人核查。工作人员提醒消费者， 点餐前应留意商家是否有相关收费标注。若已标注，消费者有权选择是否消费。据了解，翠园为香港美 心集团旗下品牌，创建于1971年，主打粤菜。 北京商报讯（记者 张天元）7月3日，"2人就餐点茶后还被收11元白开水费"相关话题引发热议。根据湖 北经视《经视直播》栏目，有网友发帖吐槽称，经朋友推荐到广州翠园（太古汇店）就餐，虽然价格偏 贵，但地段和味道还不错也能理解，结账时却发现2人就餐，明明点了一壶58元陈皮水，又被加收11元 白开水费，此外餐厅还收取了10%的服务费，收费项目"混乱"。网友晒出的菜单显示，除了58元的陈皮 水和11元的白开水，还有几份荤素菜品，共计500多元。 对此，翠园（广州太古汇店）工作人员解释称，店内白开水收费为每份11元，如果点了茶，后续添加白 开水则无需额外收费，但每壶茶的标价仅包含对应人数的茶水费，58元一壶的"十五年陈皮水"仅包含一 人茶水费，如果三人共享一壶茶，另外两人若喝白开水，则需各自支付11元 ...

喀什镬气足！新 疆首家粤菜学院 传来喜报_南方 +_南方plus 在近期落幕的喀 什地区第三届技 工院校暨新业态 职业工种技能大 赛上，喀什技师 学院粤菜学院传 来捷报：三名学 子凭借精湛技 艺，勇夺两个一 等奖、一个三等 奖！这份荣誉， 不仅是对学子勤 学苦练的嘉奖， 更是广式镬气在 西北边陲升腾的 生动写照，凝结 着"跨粤山海 奔 赴疆来"的深厚 情谊。 林光辉和在比赛中获奖的学生。 在粤菜学院崭新 的实训厨房里， 镬气升腾，道道 火光映红了学生 们的脸庞。比赛 一等奖获得者麦 吾兰江·亚森正 用心地向"粤菜 师傅"、广东援 疆教师林光辉请 教烹调技艺。尽 管赛事已过，但 回顾备赛的点滴 和赛场上的出色 发挥，麦吾兰江 的脸上仍洋溢着 喜悦与自豪。 来发展的无限可 能。"毕业后， 我想开一家餐 厅，让更多新疆 人吃到美味的粤 菜。是林老师， 还有'粤菜师 傅'工程，给了 我们改变未来的 金钥匙！"谈及 林光辉，他话语 间满是感激。 林光辉给学生们传授粤菜烹调技艺。 站稳一方灶台， 凭着一手精湛的 烹调技艺，年过 半百的林光辉成 为90名学生、当 地300多名餐饮 从业者学粤菜 的"引路人" 。 2023年 ...

"让军人成为全社会尊崇的职业、让退役军人成为全社会尊重的人。" 从越来越多的爱心企业投入拥军热潮，到涵盖食住行游购娱医养等多领域优待场景被解锁，在全国双拥 模范城广州，"军人优先""拥军优属"体现在一件又一件实事中。军人军属、退役军人和优抚对象有了更 多获得感、幸福感、满足感。 近年来，广州紧跟新形势新任务，守正创新巩固发展新时代军政军民团结，把社会化拥军作为新时代双 拥工作的驱动力，创新开展科技拥军、智力支前，持续促进社会化拥军工作向平时延伸、向末端辐射、 向各领域拓展，努力为打赢新时代人民战争作出更大贡献。 文/张丹羊、穗退役军人宣 科学技术是核心战斗力，是军事发展中最活跃、最具革命性的因素。随着科学技术的不断发展，科技素 养越来越成为官兵不可或缺的重要素质。回望创建全国双拥模范城"十连冠"的征途，广州探索与实践科 技拥军、智力拥军的步伐从未停止过。 参观当前先进气象观测设备、了解气象预报预测发展等知识、通过VR设备身临其境地体验气象灾 害……某部队官兵代表走进增城区气象局，与专业人员进行气象专业技术交流。军地双方就气象科普、 技术服务保障和交流机制等问题达成初步共识。未来，双方将在专业互助、共享资料、场 ...

21世纪经济报道记者梁信、南方财经记者郑玮 喀什、广州报道 2024年6月，一座占地438平方米、集纳了5万册电子图书的"悦读粤有趣"城市书吧在喀什市落成。 "周末也会来书吧写作业或者看书。"正在读小学的阿依古丽（化名）说，空间明亮的书吧成了同学们下课之后的新去处。除了这座颇具特色的城市书吧之 外，记者走访喀什地区多地发现，在广东援疆力量的推动下，这里还有更多崭新、令人欣喜的变化。 （孩子们在 " 悦读粤有 趣 " 城市书吧进行阅读分享，本报记者摄） 从南疆国家区域医疗中心到疏附县人民医院，从广州新城实验中学到喀什技师学院粤菜学院，到中国新疆民族乐器村、伽师紫砂产业项目，以及建成不久的 城市书吧等，这些覆盖医疗、教育、文化、经济等领域的新项目，都有广东援疆力量的极大参与和努力。 在走访过程中，记者也注意到，不同于传统的单点式援助，广东援疆模式正采取一种更有效的"组团式"援助方式，以教育、医疗、乡村振兴等为支点，构建 起多层次的立体帮扶体系，通过教育传承、民生改善、产业引导，进一步激活喀什可持续发展的内生动力。 民生援疆、智力援疆、产业援疆、文化润疆……在广东援疆力量的支持下，"五口通八国、一路连欧亚"的喀什踏 ...

"湾区标准"促进了民生领域深度融合。粤港澳共同研制了《养老机构认知症老年人生活照顾指南》等6 项"湾区标准"，促进优势互补。《婴幼儿托育服务规范》《早期发展指导（教育）机构管理规范》2 项"湾区标准"指导粤港澳三地超90家托育机构、托儿所、幼儿学校开展管理流程优化和服务质量升级。 "湾区标准"更丰富了。以粤菜为例，粤港澳三地共同研制《粤菜菜品标准编制指南》，指导推动58项标 准纳入"湾区标准"清单，得到了三地餐饮界积极响应，佛山建成了15家粤菜示范店，潮汕四市及香港打 造20家潮菜示范店。 "湾区标准"还为"湾区盛事"保驾护航。《移动电竞赛事用机技术要求和测试方法》这一"湾区标准"成功 走出湾区，被第19届亚运会写入赛场技术性指导文件，并用于官方赛事用机测评认证，确保亚运会217 场电竞赛事中逾200台赛事用机"零故障"。 "湾区标准"：即粤港澳大湾区共通执行标准，是指经粤港澳大湾区利益相关方共同协商确认的在粤港澳 大湾区共同实施的技术标准。 广州日报讯 （全媒体记者何颖思通讯员粤市监）5月21日，市场监管总局在广州召开推动"湾区标准"助 力粤港澳大湾区"软联通"新闻发布会。记者在发布会上获悉，"湾区标准"总 ...

Core Viewpoint - The 16th CRE Guangzhou Catering Expo highlighted the growth and transformation of the catering industry in the Guangdong-Hong Kong-Macao Greater Bay Area, emphasizing the shift from quantity expansion to quality enhancement, driven by strong consumer demand and capital market engagement [1][2]. Consumer Trends - The report categorizes consumers in the Greater Bay Area into four typical profiles: "Generation Z," middle-to-high income groups, Hong Kong and Macao consumers, and urban seniors, reflecting diverse consumption characteristics that drive innovation in the catering industry [2][3]. - The demand for quality and innovation among these consumer groups is contributing significantly to the sustained economic growth of the Greater Bay Area [2]. Industry Trends - The report indicates a notable trend towards "chain operations" and "capitalization" in the catering industry, with the national chain rate expected to reach 24% by 2025, while Guangdong's rate is projected at 31.7%, surpassing the national average [2][3]. - There are currently 17 catering companies headquartered in the Greater Bay Area that have successfully gone public, contributing to the industry's expansion through capital operations [2][3]. Investment Focus - Investment interest is particularly strong in the group meal, fast food, snack, and tea beverage sectors, with group meals and fast food increasing their share from 14% in 2023 to 22% in 2024, and tea beverages rising from 10% to 20% [3]. - The report identifies seven key investment areas in the Greater Bay Area's catering sector, including group meals, fast food, tea beverages, and health foods, indicating a shift in consumer preferences towards value and health [3]. Government Support - The Guangdong government is actively promoting consumption and supporting enterprises through various initiatives, including attracting flagship stores and new products to stimulate related industries [3]. - Local governments are also focusing on developing the prepared food industry, aiming to establish the Greater Bay Area as a hub for this sector [3]. Digital Transformation - Digital transformation is becoming a crucial strategy for enhancing competitiveness in the catering industry, with companies leveraging digital tools for supply chain management, customer engagement, and personalized marketing strategies [4]. - The use of big data and intelligent customer service is helping businesses better understand market trends and consumer preferences, thereby improving customer loyalty and brand growth [4].

Core Viewpoint - The article highlights the rich culinary culture of Guangdong, particularly focusing on the unique dishes from the regions of Jiangmen and Maoming, showcasing the blend of traditional and innovative flavors in Cantonese cuisine [1][36]. Summary by Sections Jiangmen Cuisine - Jiangmen is known for its classic dishes and innovative flavors, such as the winter melon bowl, which is prepared by hollowing out a winter melon and filling it with various ingredients like duck and pork, then steaming it to absorb the flavors [3][6]. - The local preference for soups is emphasized, with a belief that a good soup nourishes both body and soul, reflecting the deep-rooted culinary traditions of the area [9]. Maoming Cuisine - Maoming's culinary scene is characterized by its famous sandworm porridge, which incorporates fresh seafood and is a staple on local tables, highlighting the region's abundant natural resources [10][14]. - The preparation of sandworm porridge involves meticulous steps to ensure the freshness and flavor of the ingredients, showcasing the local culinary expertise [10][14]. Unique Ingredients and Techniques - The article introduces "fire garlic" from Kaiping, which undergoes a unique smoking process to enhance its flavor and preserve it for long periods, making it a cherished ingredient among locals and expatriates [18][21]. - The use of seasonal fruits like starfruit in dishes such as starfruit duck demonstrates the innovative use of local produce to enhance flavors and create unique culinary experiences [24][28]. Signature Dishes - The ancient well roast goose is highlighted as a significant dish in Guangdong, with a meticulous preparation process that includes marinating with aged ingredients and roasting over lychee wood for a distinct flavor [29][35]. - The article concludes by inviting viewers to explore the diverse and rich culinary offerings of Guangdong through the upcoming food program, emphasizing the connection between food, culture, and the local environment [40].

齐鲁晚报·齐鲁壹点 张志恒 2025年5月8日，沪上阿姨（AUNTEA JENNY）正式在香港联合交易所主板挂牌上市，股票代码02589.HK。其发行价为每股113.12港元， 首日开盘价为190.6港元，较发行价上涨68.49%，总市值约200亿港元。是继霸王茶姬、蜜雪冰城等品牌后第六家上市的现制茶饮品牌。 （资料图） 同时，多家餐饮品牌也在竞逐IPO，时间回溯到4月23日，绿茶集团正式通过港交所主板上市聆讯，自2021年3月首次递交港交所上市申 请以来，绿茶集团已五次冲击IPO。中式快餐头部品牌老乡鸡也在今年1月3日向港交所递交招股书。西贝餐饮集团创始人贾国龙早在 2022年也表示，计划通过2023-2025年的持续发展，在2026年完成IPO上市，并设定了2030年营收超千亿的目标。2024年发布的文章也重 申了这一计划，强调2026年为IPO目标时间点。 餐饮品牌缘何扎堆港股 梳理发现，已上市的餐饮品牌中，选择在港股上市的占比达70%，而自2024年至今，已有超过15家餐饮企业递交上市申请，涵盖火锅、 正餐、快餐、茶饮等细分赛道，多数也选择在港股上市。资本市场对餐饮行业的关注度达到历史峰值，仅2025 ...