在众多水八仙中，藕类产品是叮咚买菜今夏重点打造的品类，形成了"藕的一家"全荷塘生态链。通过整 合产地资源，叮咚买菜将藕带、鲜藕、鲜莲蓬、莲子、以及兼具食用与观赏价值的鲜切荷花与荷叶组合 （组合称"荷塘五宝"）一同呈现给消费者。 这份"荷塘五宝"的新鲜承诺，源于叮咚买菜与产地深度绑定的供应链实力。在青浦练塘镇一片近200亩 的荷塘中，每日清晨5点多工人们便开始涉水采收。高峰时期，20名采收工人在荷塘中忙碌，确保从泥 土到餐桌的极速流转。 "采收后产品最快在12小时内送达城市分选中心，经过品质把关后很快就可以送到用户手中。"叮咚买菜 蔬菜开发钱帅介绍，这已是他与基地负责人钱俊合作的第四年。"我们坚持'荷塘里产出什么，我们就卖 什么'，让消费者以更高性价比享受更新鲜的滋味，农户也免去销路之忧。"这片荷塘支撑着包括"地标 好物"脆藕，以及藕带、莲蓬、莲子、"荷叶+荷花"在内的5大主力藕品，今年预计总销量将达275万份。 江南暑气蒸腾，荷香浮动，一年一度备受食客期待的"水八仙"盛宴悄然拉开帷幕。叮咚买菜今夏将主推 21款水八仙商品，涵盖藕、莲子、茭白、菱角等品类。今年，依托产地直采供应链，叮咚买菜还将传统 水八仙中的莲 ...

粽子作为端午节的标志性美食，在假日期间成为热销品。除了创新特色口味产品外，低GI粽子也受到 消费者欢迎。 叮咚买菜介绍，4月下旬平台陆续上线各类粽子产品。从端午节前一周起，粽子销售逐渐进入爆发期， 端午节当天迎来消费高峰。叮咚买菜今年上线了20多种不同口味的粽子产品。除了鲜肉粽、咸蛋黄粽、 豆沙粽等传统口味，同时还推出了手作枫泾大五花肉粽、宣威火腿粽、西安黄米蜜枣粽、宁波碱水粽等 地域特色口味，吸引不同偏好的消费者。其中良芯匠人手作枫泾大五花肉粽主打正宗上海老味道，产品 一经推出，日销近万份。数据显示，今年叮咚买菜粽子整体销售趋势良好，销售额同比增长超20%。 唯品会数据显示，端午节前一周，粽子销量同比增长43%，从品牌上看，五芳斋、华美、广州酒家等知 名传统品牌销量居于前列，在口味上，粽子南咸北甜的口味仍然在延续，咸蛋黄鲜肉在南方尤为流行， 而蜜枣豆沙甜粽则受到北方喜爱。 值得注意的是，近几年，消费者对节令食品的偏好正从"猎奇"回归"实在"，以前大家更愿意尝试没见 过、没尝过的，但如今消费者更看重健康，"低GI"成为不少消费者选购粽子时的参考因素。 叮咚买菜 今年定制研发推出了低GI咸蛋黄肉粽、低GI鲍汁五 ...

山东荣成，素有"中国海带之都"的美誉，得益于北纬37度，优质的冷水域生长环境，根据2025年荣成海 洋发展局统计，年均出产海带占全国的40%以上。 这片"海上粮仓"不仅滋养了万千家庭的餐桌，更成为撬动乡村经济振兴的"绿色引擎"。从传统捕捞到智 慧养殖，从初级加工到高附加值产品，荣成海带产业正以创新为桨、共富为帆，驶向乡村振兴的新蓝 海。 自然馈赠：黄金纬度下的"海带之乡" 清晨6点，张智勇已经割完今天的第一船海带，正准备回港卸货。虽然已经62岁，但常年海捕的生活， 让他的身材看上去结实且魁梧。黝黑的脸庞刻满风浪的痕迹，夹杂着海盐特有的颗粒感。头顶的探照灯 见证了他数十年如一日的海洋生活。 从2022年起，叮咚买菜与荣成"海芝宝"达成深度合作，前者拥有产地优势需要更广阔的市场，后者拥有 更高效的供应链需要更新升级的产品。双方联合开发"低纳，有机，小海带"认证标签，构建从海洋到餐 桌的健康生态。叮咚买菜商品开发负责人表示，我们看重的不仅是荣成的海带的品质，更是双方对健康 概念的共识。不同于传统海带的近海养殖，有机可溯源性低，口感腥差，加工环境不可控等行业痛点， 在以下方面进行发力。 除了在研发技术和供应链上不断创 ...

以下文章来源于虎嗅智库服务 ，作者虎嗅智库 虎嗅智库服务 . 虎嗅智库是聚焦企业数字化、AI创新实践的新型研究服务机构。 交个朋友利用AI实现60余个直播电商矩阵的智能选品与GMV翻倍，叮咚买菜借助AI算法管理400 万品类组合，将端到端损耗控制在1.5%；物美打造的集选品、补货、出清于一体的AI新质零售样 板间实现5倍销售额增长。 当一些企业已用AI重构业务时，更多企业仍在"观望"与"试错"中反复挣扎 ，既怕被割韭菜，又怕 被对手甩开，在闭门造车中，越走越偏。 AI到底能不能用？怎么用？ 走出去，答案在一线。 AI落地研学营 带你直面AI战场，走进模式创新品牌、行业领先的技术服务商等12家标杆企业 体验飞书AI实验室： 与AI推荐算法、短视频生态、豆包等最先进AI产品互动； 蹲点叮咚买菜前置仓： 深入了解AI算法怎样将损耗率压至3%，跑赢生鲜电商的生死线； 混入交个朋友直播间： 观察AI中控台如何实时优化流量分配，让单场GMV突破千万； 点击卡片 关注我们 探访物美AI商超样板间： 看AI如何重塑商品力，从选品补货到结算出清全生命周期智能管 控； 围绕大热的AI Agent在零售消费应用，智谱AI副总裁吴玮 ...

Group 1 - Dingdong (NYSE: DDL) reported 1Q25 results with revenue in line with consensus while earnings beat expectations [1] - The quarter showed a mixed performance with continued GMV growth being a positive indicator [1] Group 2 - Astrada Advisors specializes in investment research across technology, media, internet, and consumer sectors in North America and Asia [1] - The firm focuses on identifying high-potential investments and navigating complex industries, providing a unique perspective on market developments and emerging risks [1] - Research integrates fundamental analysis with data-driven insights to understand key trends, growth drivers, and competitive landscapes [1]

交个朋友利用AI实现60余个直播电商矩阵的智能选品与GMV翻倍，叮咚买菜借助AI算法管理400万品类组合，将 端到端损耗控制在1.5%；物美打造的集选品、补货、出清于一体的AI新质零售样板间实现5倍销售额增长。 当一些企业已用AI重构业务时，更多企业仍在"观望"与"试错"中反复挣扎，既怕被割韭菜，又怕被对手甩开，在 闭门造车中，越走越偏。 AI到底能不能用？怎么用？ AI落地研学营拒绝空谈，每期1.5天高强度实战，上午进企业看实战，下午拆案例做推演，晚上闭门谈合作。参与 研学营，您获得的不仅是认知升级，还有 走出去，答案在一线。 AI落地研学营带你直面AI战场，走进模式创新品牌、行业领先的技术服务商等12家标杆企业 这里没有技术参数堆砌，只有"刚出炉"的实战方法论。 围绕大热的AI Agent在零售消费应用，智谱AI副总裁吴玮杰将解析"AI大模型驱动的零售实践中，如何构建技术底 座到完成场景闭环"。飞书AI 负责人则会从协同零售企业的AI落地中，给出Agent应用趋势洞察和实战建议； 关于"AI如何驱动营销服一体化"，网易云商AI相关负责人将从Agent实践出发，回答"AI如何帮助零售消费企业赚 钱？迪科技高 ...

端午节临近，粽子市场步入销售高峰。北京稻香村粽子计划产量900万个，与去年持平。思念食品仓库粽子礼盒告罄，团购渠道动销情况尚可。盒马粽子销 量周环比增速达300%，叮咚买菜预计粽子销售额同比增长超过20%。 顺应健康、性价比消费趋势，小包装真空粽今年明显增多，各品牌纷纷布局杂粮粽、减脂粽、低GI（升糖指数）粽，选用健康食材的同时也更注重产品的 真材实料。在传统速冻面米市场竞争激烈、增速放缓的背景下，如何拓展粽子市场空间成为行业新的议题。 北京一家盒马超市搭建的粽子礼盒促销堆头。新京报记者 郭铁 摄 粽子进入热销期 5月21日，北京市东城区新世界百货、盒马等超市，五芳斋、仿膳、全聚德、北京稻香村、苏州稻香村、美心、诸老大、广州酒家、锦华、集味轩等品牌均 搭建起粽子礼盒促销堆头，售价在58元到489元不等，多数礼盒在200元以下。在低温短保产品区，三全食品主打盒装龙舟粽、袋装"五黑""五红"粽，思念食 品推出"爆料粽"，升级杂粮粽。常温展台，五芳斋、北京稻香村、仿膳、诸老大、盒马、集味轩等品牌均推出了小包装常温真空粽，售价在8.9元到22.8元不 等。 从品牌分布和产品数量来看，真空包装的常温粽远多于速冻粽。思念 ...

每日优鲜倒闭后，几乎所有人都在问叮咚买菜一个问题：为什么你可以活下来？ 每日优鲜和叮咚买菜同为国内生鲜电商的代表性企业，采用前置仓模式进行末端的存储和履约。所谓前置仓，即设立 在社区、商业区等距离消费者更近位置的小型仓库，可以储存一定种类和数量的商品，以便快速响应消费者的需求。 自2014年创立开始，每日优鲜便备受资本青睐。中金资本、腾讯投资、联想创投、高盛集团等都曾对其进行过投资。 八年时间里，每日优鲜陆续拿到了超过110亿元的融资。不过，前置仓模式需要高成本的投入。仓库租金、冷链设 施、配送团队都需要钱，再加之对用户持续的高额补贴，每日优鲜一直处在烧钱的状态中。2018年至2021年的四年 间，每日优鲜累计亏损超百亿元。持续的烧钱还未等到回报，每日优鲜就撑不下去了：2022年7月，每日优鲜关闭几 乎全部前置仓，暂停全国极速达业务，总部"人去楼空"。 叮咚买菜诞生于2017年，创始人梁昌霖是一位退役军人。与每日优鲜相似，叮咚买菜前期也面临亏损的困境。2021年 以前，叮咚买菜依托数轮融资开启快速扩张，前置仓数量从2019年的约600个增至2021年三季度的1400个，覆盖城市 扩展至37个。2019年至20 ...

壹览商业 . 消费、零售、商业、财经，深度洞察，数据追踪，在这里看到更多的变与不变。 以下文章来源于壹览商业 ，作者李彦 另外，壹览商业发现，部分用户的叮咚买菜 APP 首页出现了一个叫"品质之爱"专区，该专 区设置了七大商品分区，包括"配料干净" "有机汇" "宝妈严选" "低 GI " "减脂" "寻味中 国" "澳洲直达"。 目前，该专区已上线不少 SKU ，或许这一版本目前还处于测试阶段，并非所有用户的手机 上都有。 结合以往的公开信息，壹览商业推测，这一轮改版的核心变化在于商品信息的表达方式上。 以此来帮助消费者降低购买健康相关、高品质高客单商品的决策门槛。 同时，此次改版也同步引入了 AI 指引，叮咚买菜给了非常显著的位置。在叮咚买菜首页底 部中间，新增了一个 AI 饮食管家工具入口。该款 AI 饮食管家工具可以给用户推荐食材并 分析营养成分。 导读： 叮咚 买菜 要 打 一 场 长 期 的 仗。 李彦 丨 作者 木鱼 丨 编辑 壹览商业 丨 出品 近日，壹览商业获悉，叮咚买菜今年 在组织结构上 做了重大调整。 原来的 商品 开发 中心 被 拆解为 1 0 个独立事业部，由高管直接挂帅； APP ...

证券研究报告 | 行业深度报告 2025 年 05 月 26 日 即时零售行业深度报告 即时零售万亿高成长赛道，平台模式三国杀开拓长期增量 消费品/商业 即时零售行业高速成长空间广阔，以"快"为核心优势，相比电商满足消费者 差异化价值创造增量市场，我们预计即时零售 2030 年将超过 1.7 万亿规模， 未来五年行业 CAGR 约 20%。分模式来看，平台模式具有更强的流量优势和 盈利能力，规模空间更大，预计 2030 年将超过万亿规模。格局方面，平台模 式下美团闪购、京东秒送、饿了么&淘宝闪购三足鼎立，从 CBD 维度对比来 看，美团闪购强于流量心智及配送能力，我们看好美团闪购竞争优势及长期增 长空间，以及京东秒送、淘宝闪购业务价值，同时看好自营模式下供应链壁垒 深厚的叮咚买菜，推荐美团、叮咚买菜、京东、阿里巴巴。 风险提示：宏观经济风险；行业竞争加剧；即时零售渗透进度不及预期。 推荐（维持） 行业规模 | | | | | | | 占比% | | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | | 股票家数（只） | | | | | 132 | 2.6 | | 总市值（十 ...