夏天"快到碗里 来"！看国联水 产小龙虾如 何"鲜"声夺人_ 南方+_南方plus 越吃越上 瘾。"宵夜摊、 餐馆边，超市 里，总有小龙虾 牌"，成为名副 其实的餐饮市 场"流量担当" ， 不少吃货直 呼"夏季≈吃小龙 虾季" 。 五月初夏，随着 一批批鲜活跳跃 的小龙虾上市， 消费者餐桌多了 一道舌尖美 味。"一口下去 食欲全开，让人 这一美食"头 在湖南省益阳市 南县，这里是小 龙虾主产区，年 出产小龙虾12万 吨，拥有"中国 生态小龙虾之 乡"等多项国家 级荣誉，当地打 造的"南县小龙 虾"区域公用品 牌，价值更是位 列全国第三。当 集一身优势的南 县小龙虾，遇上 水产龙头国联水 产，会带来怎样 的"顶流风味"？ 好虾进厂要 闯"三关" "在那边！围过 来！"凌晨天未 亮，益阳市南县 德星湖稻虾种养 基地一派繁忙， 测量大小、称 重、计数……现 场忙得不亦乐 乎。眼下，正值 小龙虾上市高峰 期，经过工人分 拣、装箱后，一 箱箱钳壮体肥的 小龙虾装车，发 往国联水产益阳 工厂，经生产线 加工后销往全国 各地。 基地的养殖户李 叔告诉记者，现 在打捞的小龙虾 体重大约在4-6 钱，也就是20- 30g。阳光 ...

又到一年"吃虾季"，小龙虾已在多地大量上市。 然而，近期小龙虾价格却"跌跌不休"。5月1 3日，"小龙虾价格暴降近5 0%"的话题冲上热搜。 湖北省潜江市小龙虾交易中心批发商 黄茂华：销售量每天2万多斤，价格稍微低了一点。 在另外一个交易区，批发商谢军正在通过线上直播的方式销售小龙虾。 中国水产流通与加工协会副会长王雪光表示，今年1到4月份，小龙虾全国批发价格最高达到 超7 0元一公斤，5月是3 8元一公斤， 接下来价格还会降。 小龙虾价格下跌 随着气温不断攀升，小龙虾消费逐渐进入旺季，各大小龙虾收购点交易火爆。 据央视财经5月1 2日报道，上午9点，在湖北潜江小龙虾交易中心，正是交易的高峰期，批发 商魏晓涛指挥工人将一筐筐鲜活的小龙虾有序分拣，销往广东、重庆、江苏和浙江等地。 湖 北 省 潜 江 市 小 龙 虾 交 易 中 心 批 发 商 魏 晓 涛 ： 销 售 进 入 小 高 峰 ， 之 前 大 概 一 天 销 售 两 三 千 斤，现在每天三五万斤。中青品种的价格在1 3元（一斤）左右，刚刚上市的时候大概4 2元、 4 3元（一斤）。 湖北省潜江市小龙虾交易中心批发商 谢军：今天销售3万斤，9 0%是线上 ...

5月13日消息，据央视财经日前报道，随着气温不断攀升，小龙虾消费逐渐进入旺季。湖北省潜江市小龙虾交易中心批发商介绍，之前小龙虾的销量大概是 一天两三千斤，现在每天销量达到三五万斤。 虽然是旺季，但是小龙虾的价格走低。上述批发商介绍，中青品种的价格从刚上市时的每斤42元左右降至目前的每斤13元。 从4月以来，小龙虾价格就在走跌。据《大众日报》4月下旬报道，在青岛浮山后的埠西海鲜市场，水产经营户表示，4月初刚开始销售小龙虾时，每天能卖 出100多斤，而彼时日销量达到500斤左右。同期，出货量最大的中规格小龙虾从40多元/斤降到18元/斤，跌幅超过50%。 中国水产流通与加工协会副会长表示，今年1到4月，小龙虾全国批发价格最高达到超70元一公斤，5月是38元一公斤，降幅接近50%，接下来价格还会降。 小龙虾价格暴跌主要是市场供大于求。一方面，小龙虾养殖技术不断进步，产区持续扩张，4月集中上市使得市场供应大增。另一方面，预制菜库存积压以 及消费场景分流影响了需求。 业内人士预测，短期来看，小龙虾的价格或继续下探。因为湖北潜江、武汉等地预计4月下旬将迎来清水虾批量上市，叠加山东、安徽产区供应，市场将进 入"价格战"白热 ...

《中国小龙虾产业调查分析报告（2025）》发布 去年我国小龙虾产业继续平稳发展 2024年是小龙虾产业转型升级的关键一年，尽管面临成本压力与市场波动，但技术创新、结构优化为产 业发展注入新动能，电商、直播等新兴渠道的兴起也为小龙虾预制菜的增长提供了助力。2024年，我国 小龙虾产业延续了近年来的平稳发展基调，产业规模保持稳定，总产值突破4600亿元。近日，中国水产 流通与加工协会小龙虾产业分会发布的《中国小龙虾产业调查分析报告（2025）》（以下简称《报 告》）指出，未来，通过提高苗种自给率、强化产业链协同、加大政策支持等多项举措，我国小龙虾产 业有望实现可持续发展。 非主产区小龙虾养殖异军突起 《报告》显示，2024年，小龙虾养殖面积约3000万亩，总产量超300万吨，与2023年基本持平。在小龙 虾养殖分布中，湖北、安徽、湖南等传统主产区依旧是产业的中流砥柱，不过在2024年，这些地区的养 殖面积增速明显放缓。与主产区形成对比的是，广西、四川、海南等地的非主产区小龙虾养殖异军突 起，凭借错峰养殖打出了一片新天地（301277）。 《报告》指出，非主产区利用独特的气候优势，发展反季节养殖，成功避开了小龙虾上 ...

作 者丨孙永乐 编 辑丨刘巷 "五一"即将到来，又到一年"吃虾季"。然而，正值小龙虾上市期，近期小龙虾价格却"跌跌不 休"。 据央视财经，杭州水产市场的某位工作人员表示，3月上市初期，小龙虾日销量约1万斤，到4 月下旬，日销超1 0万斤。 货量最大的中规格小龙虾已从4 0元/斤降到现在的1 7元/斤，跌幅超 过5 0%。 | 时间 | 产品/品种 | 所在产地 | 价格 | チ/降 | | --- | --- | --- | --- | --- | | 2025-04-29 | 小龙虾 | 辽宁盘锦市双台子区 | 17元/斤 | | | 2025-04-29 | 小龙虾 | 江苏连云港市赣榆区 | 21.62元/斤 | | | 2025-04-29 | 小龙虾 | 江苏连云港市连云区 | 22.95元/斤 | | | 2025-04-29 | 小龙虾 | 江苏淮安市涟水县 | 17元/斤 | | | 2025-04-29 | 小龙虾 | 江苏淮安市盱眙县 | 17元/斤 | | | 2025-04-29 | 小龙虾 | 江苏盐城市东台市 | 22.53元/斤 | | | 2025-04-29 | 小龙虾 | ...