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700+门店、20+亿年收入,山东走出一家「穷鬼食堂」
36氪· 2025-05-22 09:50
Core Viewpoint - The article discusses the rise of affordable dining options in China, highlighting the success of the fast-food brand Chao Yixing, which offers low-cost meals while maintaining quality and safety standards [3][5][11]. Group 1: Company Overview - Chao Yixing, founded in 1993, has evolved from a local eatery to a fast-food chain with 729 stores, primarily in northern China, and an average consumer spending of 14.93 yuan [3][8]. - The brand's growth strategy includes a focus on community dining and a commitment to providing high-quality, affordable meals [4][10]. Group 2: Market Dynamics - The current consumer trend emphasizes value for money, with customers prioritizing safety and taste in their dining choices [11][12]. - The fast-food industry is experiencing a shift from product-driven growth to supply chain efficiency, with brands competing on the basis of repeat purchases rather than just location [10][19]. Group 3: Expansion Strategy - Chao Yixing has begun its regional expansion, opening stores in Hebei and Beijing, with prices slightly adjusted to accommodate local market conditions [16][18]. - The brand's operational model relies on a centralized kitchen system that ensures consistent quality across its locations, which is crucial for maintaining its low pricing strategy [13][18]. Group 4: Competitive Landscape - The article notes that the restaurant industry lacks absolute barriers to entry, with scale being the primary competitive advantage [19]. - Chao Yixing targets a consumer base that is cautious about spending but shows high loyalty once a brand is accepted, positioning itself well for sustainable growth [19].
700+门店、20+亿年收入,山东走出一家“穷鬼食堂”
36氪未来消费· 2025-05-21 08:51
一位曾跟踪过该品牌的消费投资人告诉36氪,"20+亿、30亿左右的年收入规模,也有几个点的净利润,超意兴是社区餐饮里的不错标的。" 在消费收紧、信心重塑的今天,超意兴是众多平价故事里的一个典型样本——它诞生于90年代,经历过长足的、偏安一地的低调发展期,又在周期性变 化里看到时机、谋求向外扩张。这与我们熟知的一些平价品牌的路径相似,比如来自河南的蜜雪冰城。而能否如后者般迎来真正的爆发期,是超意兴当下 面临的课题。 1990年至今,日本消费领域被长期的低景气度围绕,期间出现的20只"十倍股"中,有11家来自餐饮企业,萨莉亚、吉野家都在其中。在这些公司的特质 里,"性价比"是那个最大公约数。 编辑 | 乔芊 平价时代的注脚又多了一个。 3元一份的酸辣土豆丝、6元一份的冬瓜猪肉丸、9元一份的椒麻炒鸡块,是让北漂们直呼"大开眼界"的感人物价,也是山东人引以为傲的"中国版萨莉 亚"、"餐饮界拼多多"。 超意兴,这家诞生于山东济南、以把子肉为招牌菜的快餐品牌,正成为新的"平价奇迹"。窄门餐眼数据显示,超意兴目前在营门店729家,大多采用联营 模式,人均消费14.93元,在山东、北京、天津、河北、河南等地均开有门店。 这是 ...
打工人花15元吃现炒,正在逼死餐饮界的“懒人模式”
3 6 Ke· 2025-04-28 23:23
01 中午十二点半,我们公司楼下的老乡鸡又排起长队。 看着明档厨房里厨师抡大勺的动作,突然有点心疼老乡鸡了,15块钱的现炒小炒肉,性价比确实高。 毕竟锅里飘出食材本真的味道,而不是预制菜的塑料包装味。 以前打工人的午餐选项,堪称"地狱级三选一": • 点外卖?相当于花钱开盲盒:骑手可能比你老板还懂迟到的艺术,商家后厨可能比你出租屋的卫生间 还脏乱,最绝的是永远吃不出肉味的"料理包刺客",微波炉叮一下就能卖25,比你月薪的涨幅稳定多 了。 •带饭?凌晨起床备菜像在搞副业,餐盒在通勤路上和地铁早高峰Battle,最后在微波炉里喜提"冰箱 味"豪华套餐,吃得像在完成今日份生存任务。 •下馆子?单人座堪比春运火车票,服务员看你一个人点菜的眼神像在看异类,结账时菜单上的小数点 能让你怀疑人生——AA制是打工人最后的倔强,但总不能天天找搭子吃饭吧! 去年,一批餐饮老板和餐饮品牌突然觉醒,瞬间就懂了这届打工人想要什么。老乡鸡、乡村基、大米先 生、南城香、红功夫、小菜园... ... 全国各地低价现炒杀了出来:20元不到,一荤一素一汤,菜是现切的,肉是现炒的,汤是现熬的,10分 钟上桌,15分钟吃完,还能顺便看厨师表演"铁锅 ...
10元管饱餐饮生意凭啥火了?
投中网· 2025-04-23 06:35
以下文章来源于Tech星球 ,作者林京 Tech星球 . Tech星球,聚焦互联网前沿科技和新商业。 将投中网设为"星标⭐",第一时间收获最新推送 窄门餐眼数据显示,目前超意兴在全国拥有 707 家门店,主要在天津、北京、河北和河南市场扩张,在北京已经有近 30 家门店。 一位超意兴的员工向 Tech 星球介绍, 2023 年底公司组建了北京团队,基本按照每月开一家的新店节奏扩张,进入北京市场之后,前来咨询加盟的电 话就没有停过。 不同于老乡鸡、乡村基等开在商场里的快餐品牌,以超意兴为代表的这一类快餐品牌多选址在社区居民密度较强的区域,他们曾经长期蛰伏于租金、人 力成本更低的二线城市,如今开始向一线城市紧锣密鼓扩张。 投入上百万,在一线城市社区狂飙 比起"月薪两万吃不起老乡鸡",超意兴们可谓将性价比卷到了极致,团购一份"把子肉 + 宫保鸡丁 + 米饭 + 粥"的套餐不过 15 元。 Tech 星球在超意兴线下门店看到,菜单涵盖各类荤素菜系、米饭、面点、熟食等 30 多个 SKU ,最贵的菜品只有两三个 SKU ,通常是价格在 18 元 的酸菜鱼、 15 元的麻辣肉片。招牌把子肉与免费玉米粥是其门店一大特色,店 ...
「山东人的萨莉亚」,偷了麦当劳的家
36氪· 2025-03-05 23:59
以下文章来源于槽值 ,作者槽值小妹 槽值 . 网易文创旗下新情感消费品牌,倡导更有情调、有质感的生活方式。 新晋崛起的超意兴, 成为萨莉亚的又一个强劲对手。 文 | 槽植小妹 来源| 槽植(ID:caozhi163) 封面来源 | Pexels 人一旦开始打工,"乞丐"属性将成倍提升。 咖啡只点便宜上劲儿的美式,外卖只拼不超过25块的"穷鬼套餐"。 过年返乡回村,想起账户钱包快过期的外卖膨胀券,会突然捶胸顿足。 偶尔一不小心进到贵得离谱的餐厅,也能做到面不改色抬屁股就走。 外界疯传" 这届打工人没有生活 ",但深扒他们的真实消费水平,发现事情没那么简单。 热气腾腾的档口前,早早排起了望眼欲穿的就餐打工人队伍。 这不是什么地方的午间食堂,但打工人脸上总洋溢着在食堂打饭的踏实与满足。 没错,来自山东济南的本土快餐品牌 超意兴 (aka"超级意大利复兴餐厅"),正在餐饮界掀起一股"食堂风"。 在饮食这件头等大事上,打工人早已用实际行动票选出了心中的"四大天王": 麦当劳是心头好 ,沙县是快乐老家,没事去一趟蜜雪冰城,周末恨不得常驻萨莉亚。 量大、价低、便捷、普惠 , 可以说能上榜的都是凭借真本事。 不过,最近这份名 ...