海南"村VA"比赛期间，铺前千人村宴开席 百桌千人，开飨鲜味"食"刻 "开席咯!"当寓意团圆美满的头盘菜"全家福"热气腾腾地端上餐桌，宾客们笑逐颜开、举杯相庆。席间， 老朋友、新伙伴觥筹交错、其乐融融。 湖南怀化的"老饕"杨丽，是海南"村VA"的老朋友。今年的文昌村宴，她一场没落下，打定主意要跟着村 宴尽尝文昌美食。 "在铺前吃出了大海的味道，重兴村宴品得到斑斓清甜，龙楼村宴的文昌鸡格外香脆。"村宴拼凑出杨丽 的文昌美食地图，也让她爱上了文昌，"只要我在海南，以后每年的'村VA'村宴，我都一定来!" 7月12日晚，2025年"九九杯"海南(文昌)乡镇排球联赛第五周比赛在文昌铺前镇中心小学排球场进行，配 套活动村宴热闹非凡。海南日报全媒体记者 李天平 摄 海南日报文城7月12日电(海南日报全媒体记者 刘冀冀 实习生 杨梦娜)7月12日，2025年"九九杯"海南(文 昌)乡镇排球联赛(以下简称"村VA")铺前千人村宴在铺前镇热闹开席。海鲜荟萃、醋味飘香，以"海味铺前 共 话乡宴"为主题的铺前村宴让镇上的新兴街人声鼎沸，热闹非凡。 最鲜美的食材，只需要最简单的烹饪方式;最地道的烟火气，尽在村宴的餐桌间。 12日下午 ...

文化周期间，海南省琼剧院的名家新秀深入新加坡社区街巷与剧院舞台，带来琼剧经典折子戏《梁 山伯与祝英台》选段"十八相送"、《张文秀》选段"偷包袱"等精彩节目，唤起海外琼籍侨胞浓浓的乡愁 记忆。 6月15日，"香飘狮城・情系海南"2025新加坡海南美食文化推广周开幕。活动现场，特级琼菜大师 制作"海南全家福""海鲜糟粕醋"等琼式菜品，供约400位新加坡华人华侨品尝。海南特色美食市集展销 文昌鸡、糟粕醋、兴隆咖啡等美食，非遗美食制作技艺代表性传承人还现场演示文昌鸡、陵水酸粉、定 安粽子等制作过程并邀来宾品鉴。推广周期间，海南椰子鸡汤品鉴日、海南糟粕醋品鉴日等系列美食主 题日活动接连举办，让海南美食风味在新加坡民众舌尖绽放。 6月16日上午，海南（新加坡）旅游文化座谈举行。海南省旅文厅、本土行业协会、旅游企业与航 司代表，同新加坡旅行社协会及当地涉旅企业代表，就加强海南与新加坡旅游合作发展深入探讨，围绕 旅游产品创新、客源市场开拓等提出前瞻性与实操性建议，为两地文旅合作规划清晰路径，掀开协同发 展新篇章。 海南赴狮城开展琼剧文化周、美食文化推广周等系列活动 新加坡琼剧传承中心揭牌 海南日报讯（海南日报全媒体记者 刘晓 ...

"这次热度非常高，现场也吸引了多家潜在的合作伙伴与我们进行洽谈。"不久前的2025西雅国际食品展 上，盐津铺子现场的一位品牌负责人如是说。 5月19日-21日，SIAL世界三大食品展之一——SIAL西雅国际食品展（上海）充分展现其作为全球食饮 商贸大平台的独特价值，为来自全球各地的参展商们提供了宝贵的展示舞台。 今年展会规模为17个大展馆满馆展出，集结全球前沿食饮创新成果。现场有来自全球75个国家和地区 5,000+参展商纷纷拿出拳头产品。据悉，本次共有约35万件展品参展，现场还发布了9721款新品。 其中，盐津铺子首发4款甜味新品，并重点展示了其爆款产品"大魔王"全系列产品。据了解，"大魔 王"系列作为盐津铺子的明星单品，上市仅16个月，即创造了行业最快破亿纪录。 李渡则以年度战略大单品"1308申遗献礼"酒亮相此次展会，获得了良好的现场反馈。据悉，"1308申遗 献礼"为国宝李渡助力中国白酒申遗推出的重磅产品。采用800年元代古窖古法酿造，蕴含 167 个 OUT(远古时代的古菌群落)，老五甑续糟混蒸工艺沿用至今，具有典型的"一口四香"的特征。 现场李渡品牌负责人介绍称："1308申遗献礼"获得了很高的认 ...

在鲜切食材方面，在牛肉价格持续走低的推动下，鲜切牛肉火锅迅速崛起。然而，进入今年3月后，受 国际关税政策调整影响，牛肉进口量与价格波动较大。农业农村部数据显示，今年4月中旬，牛肉批发 价已上涨至61.53元/公斤，较2025年2月底上涨了7.3个百分点。不少火锅品牌开始寻找价格更稳定的鲜 切食材，鲜切鸡成为新选择，市场上出现一批主打鲜切鸡肉的火锅品牌。 全国火锅市场规模去年达6175亿元 同比增长5.6% 火锅行业创新步伐加速迈进 海底捞推出了海鲜粥锅底等特色新品，广顺兴上新了顺德干蒸菜等系列新品，湊湊火锅推出了茶香锅 底……近期，各大火锅品牌紧跟市场热点与趋势，加快了产品上新节奏。日前，红餐产业研究院发布的 《火锅上新趋势洞察报告2025》（以下简称《报告》）显示，火锅市场已步入存量竞争阶段，品牌为提 升竞争力，在产品创新上持续发力，从食材选择到锅底口味，再到"火锅+"模式，都呈现出全新的趋 势。这些变化不仅反映了消费者需求的转变，也预示着火锅行业未来的发展方向。 火锅市场步入存量时代 《报告》指出，近年来，随着入局者不断增多，火锅赛道开始步入存量竞争阶段。去年全国火锅市场规 模达到6175亿元，同比增长5 ...

没有一顿火锅解决不了的事 落座火锅店的第一件事，当然是选锅底。 谁能成为火锅界的王牌锅底? 不出所料, 「麻辣火锅」 满足了超过了成年轻人的口味. 以绝对优势占据榜首。 谁能抵得住又麻又辣的诱惑呢? | 最受欢迎的锅底 | | | --- | --- | | 麻辣火锅 | 74.2% | | 潮汕牛肉火锅 | 57.5% | | 番茄锅 | 40.4% | | --- | --- | | 酸汤火锅 | 36.1% | | 涮肉锅 | 34.3% | 潮汕牛肉火锅也是杀疯了, 酸甜可口的番茄锅则成功跻身Top3, 成为「不能吃辣星人」的心头好。 谁说「红锅」只能是麻辣味的? 番茄锅表示不服。 在这些锅底中 , 不同年龄段的年轻人也有着不同的偏好。 最爱麻辣火锅的是95后, 辣党比例高达77.6%, 00后则主打一个「甜辣混搭」 , 5成以上都喜欢吃番茄锅, m85后的成分则更复杂了， 酸汤火锅、潮汕牛肉火锅和涮肉锅全都喜欢. 40岁，正是啥都爱吃的年纪。 | | 不同年龄层爱的火锅 | | | | | | --- | --- | --- | --- | --- | --- | | | 成課 | 酸汤 | 新疆 ...