酱鸭
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各地迎元旦春节气氛渐浓 传统习俗与丰富供应共绘节日画卷
Yang Shi Wang· 2025-12-25 03:08
安徽歙县:千年古村扎花灯 传统习俗迎新年 央视网消息:元旦临近,离春节也只有不到两个月的时间,各地的节日氛围日渐浓郁。 花灯是节日的"气氛担当",在安徽歙县昌溪村,老艺人们手中竹篾翻飞,赶制着以竹为骨、布为面、手绘彩图的传统花灯。昌溪新年扎花 灯舞花灯的习俗由来已久,每一盏灯都蕴含着祈福纳祥的美好寓意。 河北:藁城宫灯进入销售旺季 广州:"菜篮子""果盘子"供应丰富稳定 各地节日氛围日渐浓郁,消费市场也热力十足。位于广州的江南果菜批发市场,是中国果菜销量较大的批发市场之一。临近元旦,市场的 水果蔬菜进入交易旺季。数据显示,该市场的国内水果日交易量稳定在1500吨左右,而进口水果交易量明显上升,达到近4000吨,其中,车厘 子、榴莲和椰子是三大主力。与此同时,蔬菜交易同样繁忙。 总台记者 张琦:目前这里四成多的蔬菜瓜果是要运往北方的。从田间到市场再到餐桌,新一年的喜悦与期盼,藏在市场里一箱箱跨越南 北的蔬菜水果中。 浙江绍兴:腊肠挂满千年镇 烟火升腾安昌街 而在浙江绍兴安昌古镇,腊味大街已是一派红火景象。 在河北石家庄藁城区屯头村,眼下,每天都有几十万盏宫灯从这里发往全国各地,为节日市场全力冲刺。 总台记者 杨 ...
食蕴匠心,品舌尖绽放的记忆滋味
Xin Lang Cai Jing· 2025-12-23 23:14
(来源:南湖晚报) 转自:南湖晚报 七星文化的"味道" N晚报记者 徐杨蕾 通 讯 员 段素芳 王佳萱 "我要两个油墩,一个团子。"昨天早上,家住湘家荡区域(七星街道)湘南社区的小赵像往常一样,走 进"妈妈的味道——赵红小吃店"买早餐。这家小店主打鸡蛋糕、梅花糕、油酥饺等江南传统糕点,咸甜 兼备,很多制作工具都是从上一辈传承下来的。 "今天是立夏,别忘了吃麦芽塌饼。""清明时节,该吃青团了。"……周月红的朋友圈也总跟着时令走。 她说:"像团子、尺糕等,都是我们这儿风俗里少不了的东西,家家户户都要用。搬家、孩子结婚、宝 宝满月,大家也都会来订上几份。" 位于湘家荡大道的春光饭店,则是另一处承载记忆的"老字号"。这家店自1986年开业至今,白切鸡、油 爆虾、糯米团子等特色菜,早已成为周边居民心中一份温润而扎实的味觉记忆。 对许多在外求学、工作的游子而言,去春光饭店吃一顿饭,或是买一份传统糕点当早点,便是触手可及 的"家的味道"。那一口熟悉的滋味,不仅唤醒了舌尖的记忆,更加深了人与城的情感联结。它承载的不 仅是手艺与风味,更是一方水土的文化密码、时令节气的民间注脚。 近年来,湘家荡区域(七星街道)以美食为媒激活文化 ...
小河直街放心消费新叙事
Xin Lang Cai Jing· 2025-12-21 21:43
在小河直街,有着比书本上更鲜活的江南,也有着不一样的放心消费新叙事。过往,到旅游景区消费,一旦发生 纠纷,商家难追溯、信息难核实、过程难还原、处置链路长、源头化解少是维权过程中的难点。今年,以放心消 费建设为牵引,在市场监管部门主动帮助下,小河直街历史文化街区创新打造消费纠纷 【下载黑猫投诉客户 端】"一键和解"模式,为线下消费者提供线上维权的便捷服务,让消费者真正实现了敢消费、愿消费。"坚持守正 创新,才能让街区古韵与活力并存,走出属于自己的新天地。"杭州市拱墅区市场监管局小河市场监管所所长陈放 说。 放心消费元素处处可见 清晨时分,小河直街历史文化街区的商铺陆续开门营业。走在街区,记者留意到放心消费的元素处处可见。 沿街的一家UPUP饰品店里,摆放着琳琅满目的精致小饰品,不时有顾客进店挑选。来自山西的游客小林通过扫 描饰品店的"放心消费收款码",购买了耳环、项链等心仪的精美小首饰。临走时,店员不忘提醒,如果发现商品 有问题,可以通过支付账单找到"消费纠纷一键和解"进行反映。"这种放心买的感觉很好。"对于这次购物体验, 小林不由得点赞道。 位于小河直街45号的酷拼工坊,店铺门口挂着一个古色古香、印刷精美的铜 ...
从街巷老卤味到文旅新名片:民营酱卤博物馆飘香引客
Zhong Guo Xin Wen Wang· 2025-12-21 08:18
中新社南昌12月21日电(记者 姜涛)小手轻扯,酱鸭应声绽开丝缕,卤香四溢间,有的孩子已嘴角油亮。 冬至时节,位于江西省南昌市的煌上煌酱卤博物馆研学课堂内,参观完博物馆的40余名香港研学团队的 中小学生,跟随工作人员体验手撕酱鸭的乐趣与美味。 中国酱卤文化源远流长,早在周朝便有"酱食祭祀"的记载。唐宋时期,酱卤技艺随商贸往来不断丰富, 至明清已形成独具地域特色的卤味体系。 该博物馆由中国酱卤行业首家上市企业煌上煌打造,其创始人徐桂芬1993年下岗后,用一口锅、一个炉 子、一辆三轮车和一家小店,在南昌街头开启了卤味生涯。随着其对传统卤制技艺的坚守与不断改良, 逐渐从街坊口碑成长为"江西名片"。 博物馆开馆七年以来,已接待来自全球各地的游客、研学团队与商务考察团等百余万人次,成为对外展 示中国酱卤非遗技艺、现代食品工业及赣鄱文化的重要窗口。 "我们不仅展示酱卤文化的历史,也通过数字化手段、智慧工厂实景,让游客沉浸式体验'一只酱鸭的诞 生'。"该酱卤博物馆馆长李继芳说。 从周天子献祭酱肉尊老敬老,到复原北宋时期的酱卤商贸场景,再到环形屏幕"酱卤溯源",青铜器、食 盒、礼担等300多件历朝历代酱卤饮食的器皿等实物,使 ...
苏州冬至习俗守护联盟成立
Su Zhou Ri Bao· 2025-12-19 23:58
非遗活态呈现成为活动一大亮点。农历马年将至,非遗匠人们以玉雕、宋锦、木版年画、缂丝、剪 纸、牙雕等技艺为基础,创作了一系列"马"主题非遗佳作。姑苏区平江街道社工与苏州吴门汉韵传统文 化社演员携手登台,通过走秀形式展示这些匠心之作:玉雕温润、铜马昂扬、宋锦织就祥瑞,《马年生 肖福字》《马上有福》木版年画等作品,既饱含传统韵味,又融入现代审美,实现了匠心与时光的对 话、传统与现代的共鸣,生动诠释了非遗的当代生命力。 文明实践与暖心关爱为活动增添浓厚温情。活动现场举行"温暖秋冬·文明同行"捐赠仪式,苏州玄 妙观、城隍庙、伽蓝寺等爱心单位及企业捐赠暖冬大礼盒,为孤老、高龄老人等弱势群体送去节日关 怀。同时,姑苏区行业文明实践暖心服务站正式发布,中国邮政、江苏有线、苏州电信、苏州移动4家 单位将在营业厅开辟暖心服务角,为新就业群体及周边居民提供基础公益服务,让城市服务更有温度。 昨天(12月19日),第十一届"冬至大如年"民俗文化活动暨"文明暖冬行 福气惠姑苏"冬季促消费 活动在观前街新艺广场启动。恰逢"苏州冬至习俗"入选省级非物质文化遗产三周年,这场延续十载的文 化盛宴,以政企联动、文旅融合、全民共享的多元形式,既传 ...
酱香溢巷,杭州“酱货经济”进入旺季
Mei Ri Shang Bao· 2025-12-01 09:07
商报讯(见习记者 赵子皓 文/摄)"立冬腌肉,小雪腌鱼",随着杭城晨雾中飘散出第一缕酱香,这不仅 意味着年关将近,更标志着杭州本地"酱货经济"正式进入销售旺季。 酱鸭酱排热销 传统美食成增收主力 近日,位于察前院10号的付大姐酱鸭摊位已经搭起了架子。架子上的酱鸭通体呈现出诱人的琥珀色,油 润的表皮泛着细腻的光泽。"现在还未到旺季,购买的人相对较少,大多是买来尝鲜的。真正的销售高 峰期是在12月到年前。"付大姐向记者介绍道。付大姐制作酱鸭已有32年,生意却愈发稳固——老鸭售 价110元一只,呆头鸭120元一只。 "我使用的是绍兴老厂的黄豆酱油,加入八角、桂皮、香叶,还需放入一把本地冰糖提鲜。"付大姐掀开 覆盖着粗纱布的酱缸,浓郁的香气瞬间弥漫开来。每10只鸭子配3斤酱油,香料需先小火熬煮半小时后 再冷却,"这样才能锁住香味,不发冲"。鸭子在酱缸中浸泡透彻后,再挂出去在阳光下晾晒。 "付大姐,给我留两只真空包装的,寄去北京。"家住鼓楼的王大伯还未停好电动车,便熟门熟路地交 代。他每年都会来付大姐这里购买酱鸭,已有十多年,如今每年这个时候都要买来给在外地工作的子女 寄去一两只。 付大姐告诉记者"从立冬开始酱,这几天 ...
青睐老品牌 爱上“新国潮”(青年消费新趋势观察⑦)
Ren Min Ri Bao Hai Wai Ban· 2025-05-06 22:48
Core Insights - The resurgence of traditional Chinese brands, known as "old national goods," is gaining popularity among younger consumers, driven by a blend of nostalgia and modern innovation [11][12][19] - The 2024 Douyin report indicates that the post-90s generation is the largest group purchasing old national goods, with the post-00s showing a 95% year-on-year increase in orders [11][12] Group 1: Consumer Trends - Young consumers are increasingly drawn to old national goods due to their high cost-performance ratio and emotional connection to traditional culture [13][15] - The integration of modern design elements with traditional craftsmanship is appealing to younger demographics, as seen in brands like Ruifuxiang, which offers customized traditional clothing [14][15] - The rise of "new national tide" reflects a cultural identity that resonates with younger generations, who are willing to pay for products that embody this sentiment [15][19] Group 2: Brand Innovation - Many traditional brands are innovating their product lines to attract younger consumers, incorporating trendy elements and modern marketing strategies [16][20] - Collaborations between established brands, such as the partnership between Guangming Dairy and Guanshengyuan to create the White Rabbit ice cream, have successfully captured the interest of younger audiences [19][20] - The use of digital marketing, including live streaming and short videos, is becoming a key strategy for these brands to engage with younger consumers [21][22] Group 3: Market Expansion - Traditional brands are expanding their market presence by creating unique consumer experiences, such as themed stores and interactive events [17][18] - The integration of cultural elements into marketing strategies is helping brands like Tongqinglou to connect with younger audiences through storytelling and engaging content [22][23] - Government support for intellectual property protection and innovation in traditional brands is expected to enhance their market competitiveness [24]