订单不断从外卖接单机中吐出，一米、两米、五米、十米......在一家接受外卖订单的餐饮店里，店员看 着不断变长的外卖订单，急到崩溃。因为他们根本来不及完成订单，而店门外已经挤满了催单的外卖 员。 在上周末的历史级外卖大战中，这是社交媒体上广为流传的一幕。 "补贴来得很突然，提前没有任何通知，门店也没有提前调配人手。"一家茶百道店员向智通财经记者回 忆，当天门店制作了超过500杯茶饮，其中90%都使用了0元购补贴。而在完成的订单中，相当一部分被 空置在门店里无人取餐。 左为智通财经记者走访周中时的茶百道门店；右为周末大爆单期间的茶百道门店 曾经历历在目的外卖"爆单"，在周中回归平静。在智通财经记者的走访中，多家商户称，伴随补贴降 低，人流相比周末明显降温。 新一轮外卖大战，起源于京东入局，伴随淘宝中途杀入、美团激烈反击进入高峰。一场平台之间的竞 速，迅速传导至下游——百万级别的骑手、商家和全国数亿外卖用户，在周末的酷暑中，猝不及防地迎 接一场战役。 上海杨浦区一家蜜雪冰城店长向记者回忆，周末一天就完成超过900单，相比以往翻了四倍，另一位骑 手坦言，补贴让他的收入提升，单价从原先的5-6元翻倍到了十几元。 但是 ...

上线仅两个月，日订单超过8000万，淘宝闪购带动夏日服务消费火热，骑手收入也迎来普遍增长。 开创"反内卷"式消费提振新模式 7月初，淘宝闪购启动了总额高达500亿的平台消费券补贴计划，消费者将获得大额红包、免单卡、官方补贴一口价商品等福利，商家则享有店铺补 贴、商品补贴、配送补贴及免佣减佣四重支持。此补贴的推出，标志着阿里巴巴在大消费赛道开启新一轮战略性投入。 淘宝闪购500亿平台消费券补贴旨在力破商家"内卷式"竞争，在有效拉动城市消费内需的同时，以巨大流量反哺线下商业和服务业，为中小商家创造 生意增量，提振城市老字号和小店的经营活力。 中央财经大学数字经济融合创新发展中心主任陈端认为，该计划的作用机理体现在以下维度：在策略设计上，采用"双向补贴"模式，既通过大额红 包等惠及消费者，又以免佣减佣等扶持商家，形成"平台让利-用户获益-商家增长"的良性循环。 此外，淘宝闪购为数百万餐饮商家连接亿级的消费者，因餐饮外卖而来的用户，也为更多电商品牌带来了成交机会。由此可见，消费者得到真实 惠，商家能够合理留存利润，平台探索了增量新消费场景，这样一来，商家、平台和消费者三方都能受益，市场整体环境更健康，竞争更良性。这 ...

6月26日，南京西路商圈的太古汇揭幕其全新概念地标"路易号"。时至今日，"路易号"已亮相两周有 余。作为LV全球第三座以硬箱为灵感、唯一采用巨轮造型的艺术地标， "路易号"的打卡热潮能带来多 少消费转化？"路易号"创造了怎样的消费新场景？网红消费场景如何实现长红？ 2025年6月 7月1日至9日，澎湃研究所研究员多次造访"路易号"及其周边商圈，采访了13名前来打卡的市民和游 客，7家周边店铺的店长，并采访了上海社科院城市文化创新研究院执行院长、上海文化研究中心副主 任包亚明，探讨消费场景的意义与可持续运营的方法。 何为消费场景？舒适物的集合，生活方式的容器 2021年，《中华人民共和国国民经济和社会发展第十四个五年规划和2035年远景目标纲要》发布。文件 在"完善大中城市宜居宜业功能"章节中提出"营造现代时尚的消费场景，提升城市生活品质"。这是"消 费场景"概念首次出现在中央文件中。 但包亚明表示，在进入中央文件之前，"消费场景"这一概念已经在学术界持续了很长时间的讨论，形成 了成体系的"场景研究"领域。美国新芝加哥学派学者克拉克（Terry N. Clark）将场景理论发展成城市研 究新范式，强调城市空间中 ...

中新网南京7月8日电 (记者 朱晓颖)球迷可凭2025年江苏省城市足球联赛(简称"苏超")入场券在江苏 各地享景区、住宿、餐饮等优惠活动……连日来，"苏超"带火票根经济，"二场消费"升温，江苏夜间消 费、异地消费增势明显。 "大屏"看球带动江苏各商圈消费，"苏超"助力激活夏日经济。遍布全城的户外大屏，是江苏省各地 精心打造的"第二现场"。6月中旬，江苏省商务厅公布了50个"江苏省夜间消费集聚商圈(步行街)"，为推 动赛事经济、城市消费场景深度融合提供指引。各地商务布局"第二现场"，打开消费增长新空间。 监测数据显示，7月5日，南京市66个设置直播观赛"第二现场"的重点商场、街区、商家，吸引观赛 客流25.4万人次，拉动总客流142.5万人次，同比增长30.1%，带动商品销售额3.4亿元，增长16.5%，周 边住宿餐饮样本企业营业额增长33.2%。7月5日，无锡推出52个"足球夜市"直播赛事，南通打造67个"第 二现场"观赛点。据不完全统计，南通市"第二现场"收看直播的球迷约30.06万人次。 特色文旅活动成"苏超"赛场外主角。中新网记者 泱波 摄 到扬州搓背、听苏州评弹、到淮安吃虾、在南京坐游船......" ...

■提振消费进行时 离境退税优化+新场景驱动 五大国际消费中心城市上半年消费活力攀升 ◎记者 陈芳 离境退税商店数量占全国约六成、消费品进口占全国比重超过一半、中华老字号数量占全国近三分之 一……上海、北京、广州、天津、重庆等五个国际消费中心城市是我国消费资源的聚集地和消费活力 的"样板间"。今年以来，这五个城市从提高优质消费品供给、创新消费场景、举办消费活动、优化入境 政策和消费环境等方面入手，加快提升"中国消费"的国际影响力，为扩大内需和拉动经济增长注入动 力。 随着免签"朋友圈"持续扩围，离境退税政策升级优化，五个城市的国际影响力和消费带动力持续提升。 数据显示，2024年，五个城市的口岸入境外国人数比上一年增长约1倍。 联动周边城市 做大消费生态圈 国际消费中心城市是消费资源的集聚地、消费市场的制高点，具有很强的消费引领和带动作用。今年以 来，五个城市积极增加优质消费供给，大力提振消费，并对周边区域发挥辐射带动作用。 比如，广州围绕餐饮美食、首发首秀等持续打造"羊城消费新八景"矩阵；天津推动"小洋楼"活化利用， 导入艺术策展等新业态；重庆打造山城步道、"云端之眼"等特色消费新场景，激发消费新活力。 中国 ...

美食是城市最好的名片。随着大众"寻味之旅"的深拓广延，"城市美食名片"已经成为本地消费新动能 。 日前，2025大众点评"必吃榜"颁奖盛典举行，本次颁奖典礼覆盖粤、琼、闽三省，共551家餐厅上榜， 其中烟火小店占比超七成、10年以上老店占比超三成。本届"必吃榜"共有144座城市及地区的3091家餐 厅上榜，其中，广东阳江、揭阳两座味蕾小城首次发榜。 南方财经记者留意到，随着更多市井好味走出巷尾，不少本地老店穿越时间周期，榜单上近八成为烟火 小店，超四成为10年以上老店。粤、琼、闽三省餐饮订单增速高于大盘增速，不少消费者更加重视餐饮 品质，高价位订单增速明显，同时，消费者对于就餐体验感要求更高，餐饮品类和消费格局正融入场景 化。 烟火小店更重"体验感" "登上榜单后，近两个月的流量有所增加，预计暑期流量将会增加30%—40%。"揭阳集财牛肉老板张喜 庆认为，有话题才会有流量，为此他专门联合了普宁知名柠檬茶品牌英歌魂入驻，在增加年轻人讨论度 的同时提升消费。 本届"必吃榜"上，类似这样的烟火小店还有很多。广东省上榜商户数达396家，是全国上榜商户数第一 省份，烟火小店占比超70%、10年以上老店占比近35%、首次 ...

图源：世研大消费指数 乳制品以靶向性技术破壁健康痛点，颗粒化场景营销重构消费价值 从品牌分布来看，乳制品集群本月以"技术驱动健康升级"与"场景精准渗透"双轨并进，重构春季消费价 值。 季节更迭催生免疫力需求高峰，伊利畅轻借势推广含专利菌株产品，以尖端益生菌科技直击肠道 健康痛点；蒙牛与金典则聚焦乳品本源技术突破——前者以富含乳铁蛋白的鲜奶强化免疫属性，后者凭 借有机A2β-酪蛋白牛奶精准化解乳糖不耐人群的饮用障碍，将生物科技转化为可感知的消费解决方 案。 场景化创新层面，安慕希联名其他品牌推广便携装，将酸奶从餐桌延伸至春游场景，通过产品形态革新 绑定户外轻享时刻。 其他品牌差异化竞争路径同样清晰：金典在高端赛道深化信任壁垒，直播间实时展示有机牧场溯源过 程，使"有机"概念可视化、可验证；德运则作为进口品牌代表，以行业头部奶粉配方切入健康升级赛 道，在传统奶粉品类中拓展脱脂新战场。五大品牌共同印证乳品行业趋势——健康诉求正从泛化概念向 靶向性技术解决方案跃迁，而消费场景的精细化切割正成为品牌增长的核心引擎。 生鲜以保鲜技术供应链迭代重构信任链，场景显性化激活即时消费 本次监测周期内，伊利、怡颗莓和三只松鼠分别以 ...

WBO团队此前在《多地酒商近期集中遭遇餐饮、团购客户取消订单》中，对5月18日以来"限酒令"对餐饮、团购等传统渠道的影响进行了系统调研。近 期，笔者在持续跟踪中发现，随着政策的执行，部分地区的酒类消费开始在场景上出现新的变化。与此同时，政策影响也已从餐饮、团购等政务强相关渠 道扩散至更广泛的层面。 01 部分地区夜间自饮、家庭囤酒等场景，订单有所增加 在"限酒令"执行1个多月以来，部分经销商在餐饮渠道的客户出现减少订单甚至退单的情况，但是相反有些经销商表示近期接到了一些夜间自饮、家庭囤 酒等场景的订单。 四川葡萄酒经销商余飞透露，现在成都政策执行已经相对宽松了一些，有些政务人员可以在下班后进行自饮，近期偶尔能接到一些晚上的订单，5-6件地 囤一些口粮酒，不过整体的生意并没有明显改善，这些还是占较小的部分。 "有些体制内的客人开始不喝白酒转而尝试葡萄酒了，我们接到一些1万元、2万元的团购订单。他们表示在家里喝一点葡萄酒，第二天能轻松通过酒精检 测，此外一些低度酒也有了一些增长。"云南葡萄酒商李天舒表示。 广州葡萄酒经销商张小奇则表示，"限酒令"之后有些人会选择转战到茶楼等地，也许会推动一些酒类消费场所的更新。 ...

餐饮消费向好也是需求与供给的"双向奔赴"。当前，消费者需求正逐渐向体验式、多样性转变。对于餐 饮企业而言，通过创新消费场景，满足消费者个性化需求，亦是增加市场竞争力的重要因素。不少餐饮 企业正积极打造消费新场景：在四川成都茶百道宽窄巷子旗舰店感受"日茶夜酒"，在北京老舍茶馆深度 体验戏曲文化和饮食文化，在云南一边品尝特色美食一边观看少数民族歌舞……融合的新业态，不仅点 燃了消费者的消费热情，也让餐饮消费成为一种文化体验。 创新多元化消费场景，对巩固餐饮消费向好势头、促进消费提质升级具有重要意义。但也要看到，餐饮 市场仍面临结构性挑战，消费多元化加剧竞争分化，食材供应链波动、人力成本上升、租金压力等问题 依然存在，消费者对品质化、场景化、健康化餐饮的需求日益多元，倒逼企业必须以创新驱动突破发展 瓶颈。 繁荣餐饮消费关键在于创新供给。政策层面，要完善消费者权益保护机制，规范市场竞争秩序，提高消 费意愿。消费力上来了，行业从业者才更有动力提供优质供给。餐饮企业要聚焦消费需求，创新产品和 服务，积极拓展消费场景，如打造露营餐饮、深夜食堂等，以吸引更多消费者；要在精细化运营中锻造 核心竞争力，既要以数字化升级优化供应链 ...

据介绍，山东发挥齐鲁文化资源丰厚优势，推动文化和科技深度融合协同创新，根据《政策措施》，山 东聚焦5个方面，围绕项目建设、市场主体、人才培育、金融服务、优化生态，提出23条政策措施；根 据《行动计划》，涉及5方面重点任务，加快前沿交叉、关键共性和系统集成技术创新，建设全国文化 和科技融合新高地。 （原标题：山东政商要情（6.30—7.6）） 1，第十一届尼山论坛将于7月9日至10日在曲阜举办 7月4日，记者从山东省政府新闻办举办的新闻发布会上获悉，第十一届尼山世界文明论坛（下称"尼山 论坛"）将于7月9日至10日在曲阜尼山举办。 本届论坛以"各美其美·美美与共——文明间关系与全球现代化"为主题，下设"文明的起源与未来发 展""儒家文化的世界意义和时代价值""在全球现代化进程中成人之美""文明视野下的家庭意义与社会发 展""人工智能发展与人类文明走向""齐鲁文化与世界文明"等6个分议题。 据悉，本届尼山世界文明论坛着力突出嘉宾邀请的全球性，学术对话的互动性，活动设计的交融性。截 至目前，应邀出席的国际嘉宾共约300人，来自埃及、秘鲁、柬埔寨、吉尔吉斯斯坦、马尔代夫、美国 等70多个国家，其中，副部级以上外国政要 ...