消费降级

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洽洽食品(002557):短期业绩承压 或逐步改善
Xin Lang Cai Jing· 2025-04-29 02:43
事件:2024 年实现营收71.3 亿元,同比+4.8%,归母净利润8.5 亿元,同比+5.8%,扣非归母净利润7.7 亿元,同比+8.9%。25Q1 实现营业收入15.7 亿元,同比-13.8%,归母净利润7724.8 万元,同比-67.9%, 扣非归母净利润5808.5 万元,同比-73.8%。受竞争加剧以及春节错期影响,25Q1 业绩承压。 今年一季度净利润率下降。24 年/25Q1 销售费用率分别同比+0.9/-1.8pct,管理费用率分别同比 +0.1/0.9pct, 我们推测公司因25Q1 收入增长承压,主动控制销售费用,而管理费用较为刚性,规模效 应减弱致使费用率有所上升。 24/25Q1 净利润率分别为11.9%/4.9%,分别同比+0.1/-8.3pct。 盈利预测与评级:25Q1 业绩下滑主因春节错期、葵花籽原料因天气涨价以及坚果竞争加剧影响,其中 春节错期和原料问题为短期因素,后续有望改善,公司后续业绩或逐步好转。我们预测公司25-27 年归 母净利润分别为7.56/9.19/9.90 亿元,同比增长-10.97%/21.50%/7.79%,EPS 分别为1.49/1.81/1.95 亿 ...
面包店“剩菜盲盒”暴打网红烘焙店
东京烘焙职业人· 2025-04-25 07:23
以下文章来源于新消费101 ,作者考拉是只鹿 新消费101 . 《商业评论》出品,原新零售商业评论,用深度案例、前沿观点,和你一起探索新零售的1001种可能。 作者:考拉是只鹿 | 编辑:小鱼 "谁会和钱过不去呢? " 好文3668字 | 6分钟阅读 图源自 电影《幸福的面包》 " 下午 5 点抢 ' 剩菜盲盒 ' ,比抢演唱会门票还拼。 " 这是 " 面包脑袋 " 的 Ruby 最近生活的真实写照,甚至为此每天都按时设起了闹钟。 走进上海某网红路上的某网红烘焙店,货架上 " 日本进口面粉 "" 法国百年酵母 " 的标签与价签交 相辉映: 18 元一个海盐卷; 28 元一个贝果; 38 元一个水果挞 ……Ruby 的耳边仿佛响起了 《价格刺客狂想曲》。 网红面包的价值究竟有几许? 曾几何时, Ruby 也沉迷于小红书上的网红烘焙店无法自拔,甚至还煞有介事地将其价值分成三个 层面:一是食物本身的价值;二是颜值带来的情绪价值;三是网红属性赋予的社交价值。 Ruby 不是一个人在战斗。 小红书上,网友们纷纷自行发起了 # 剩菜盲盒生存挑战 # ,面包成了其中的主力军: "15 元任选 5 个,开出口蘑芝士包算你赢 ...
烧光7亿,关店近一半!40元一碗的高端面,年轻人实在咽不下去了
Sou Hu Cai Jing· 2025-04-25 06:22
随着我国经济水平的飞速发展,老百姓的生活水平也显著提高,以前只求吃得饱,现在要求吃的好,在这种消费观念的转变下,高端面馆应运而生。 但随着老百姓消费观念的变化,这些高端面馆也由曾经40元一碗的拉面馆门庭若市,变成了如今降到16元仍没有人买单的尴尬局面。 甚至某品牌三年烧了7亿,关了将近一半门店,才艰难保住盈亏,那么市场是不允许这些高端面馆的存在?还是这些高端面馆自身存在问题? 高端面馆的危机 1996年,带着独特独特的味千拉面开始进军中国市场,当时因为其令人耳目一新的设计风格,以及独特的服务里面,迅速赢得了消费者的喜爱。 不过30年前的中国,餐饮市场还是比较传统的,而味千拉面这种前卫的经营,确实容易比较立足。 再加上味千拉面的店铺设计也比较前卫独特,加上人家贴心的服务,哪怕是贵点消费者也能接受,一时间,味千拉面就成为了中国餐饮市场的明星企业。 不过随着中国经济的发展,中国的餐饮业也迎来了最为辉煌的时期,而味千拉面因为早早的在中国布局,所以在2010年的时候,人家的营业额就突破了22.8 亿元,净利润更是达到了3.8亿元,净利率高达惊人的16.7%。 这样的成绩,哪怕是麦当劳和肯德基这样的国际餐饮巨体都得望其项 ...
王思聪也卖起了平价牛排
投中网· 2025-04-15 06:57
以下文章来源于豹变 ,作者詹方歌 与王思聪本人的富豪形象不同,牛校长主打平价牛排,套餐价格多在 20元到30元区间,有肉、有主食也有蔬菜。据悉,望京店是牛校长的第一家门 店,虽然品牌成立时间不长,但店面在全国开出四家 店 ,且已经在二、三线城市卖出 一些 区域代理。 作为王思聪旗下品牌,牛校长一面依仗万达广场的店铺资源,一面背靠 王思聪自己的 普思资本多年在资本圈的积累,可谓含着金汤匙出生的连锁品 牌。 豹变 . 直抵核心。做最具穿透力、洞察力的商业观察,深度影响未来。 将投中网设为"星标⭐",第一时间收获最新推送 切入低价快餐市场。 作者丨 詹方歌 编辑丨 邢昀 来源丨 豹变 工作日中午的望京合生麒麟社,挤满了来吃工作餐的白领。从上午 11点半到下午一点半,不少地下一层的美食档口需要排队等位。这其中就包括王思 聪 新 开的餐饮连锁品牌 ——"牛校长"。 但如果将其放置在餐饮行业及消费降级的大环境中思考,情况或许没有想象中乐观 —— 29.9元吃牛排,类似于 瑞幸 把 9.9 元 喝咖啡的概念带到中国 的餐饮市场 。 通过低价做消费者教育,是高成本和高不确定性的投入。 牛排这个品类,能和咖啡一样在中国火起来吗 ...
一款车席卷县城女人
投资界· 2025-04-04 07:56
以下文章来源于三联生活实验室 ,作者苏北老铁 三联生活实验室 . Never Bored 城市Cool Guy生活样本 宝宝巴士火了。 图源:悲伤西红柿 包括五菱宏光MINI、比亚迪海鸥、吉利小熊猫等在内的剁椒鱼头车,在价格上主打一个 便宜。 "大多数车型经过国补后,三四万块就能到手。前阵子上热搜的奔腾小马,就是有人用了 各种补贴后,4900块就全款拿下了。" 作者 | 苏北老铁 来源 | 三联生活实验室 (ID:LIFELAB2020) 在县城资产鄙视链里,一向有"平层不如别墅,电车不如油车"的传说。但当消费降级的 风潮也吹到了县城,这条看似岿然不动的鄙视链也出现了松动。 先是别墅在县城里不香了,"一家四口住别墅,虽然每个人的活动面积大了,但维护成本 也更高,打扫一遍把自己累得够呛,人们即使买得起别墅,也住不起别墅了。" 再是电车开始俘获了县城中年女人的心。买车不再是为了标榜自己的财力,这群县城女 人 们 开 始 爱 上 几 万 块 的 小 型 电 车 —— 这 种 车 因 为 体 型 极 小 , 一 直 被 调 侃 为 是 " 剁 椒 鱼 头",但谁能想到,剁椒鱼头车正在成为县城中年女人的刚需。 几万块的 ...
谷子也要按斤卖了?第二波谷店倒闭潮来了
创业邦· 2025-03-28 03:37
以下文章来源于娱乐资本论 ,作者娱子酱团队 娱乐资本论 . 娱乐资本论隶属于界面财联社(上海报业集团主管主办),持有新闻牌照,是北京市文化产业投融资协 会会员单位,并与中国网络视听大会、北京国际电影节、上海国际电影节等行业大会展开了长期、深度 的合作,致力于独家报道,是泛文娱行业第一媒体。 来源丨娱乐资本论(ID:yulezibenlun) 作者丨吴晓宇 图源丨Midjourney "线下谷店的生意都死定了,不用想了。你看现在倒闭了那么多家店,但这只是刚刚开始。IP方直营的快 闪或者线下店越来越多,你干不过人家。" 李丁在日本经营谷子批发生意,平日帮着许多中古店清清库存。除了日本,营口是李丁的第二个根据 地,两头跑成为了李丁的日常。现在,谷子经济早已变成红海,不止一批谷店被拍死在沙滩上。当小娱 以新人的口吻向李丁咨询生意经时,也难怪他会发出上面那绝望的声音。 去年8月,笔者曾经就谷店倒闭潮做过相关的报道。没想到仅仅半年过去,第二波谷店倒闭潮就已经来 临。据不完全统计,今年前三个月,近百家线下谷店正式关闭,或者正在关门的路上,像全国连锁谷店 暴蒙有意撤出北京市场。一些行业人士甚至提醒小娱,谷店倒闭的高峰甚至还远 ...
王思聪杀疯了!用27.8元牛排套餐,开出100家门店的背后真相!
商业洞察· 2025-03-27 10:49
餐饮热点 HOT NEWS 最近,北京各大购物中心出现一批 装修炫酷、价 格亲民的"牛排店" —— 牛校长现煎牛排店,各大博主在大众 点评和小红书上疯狂刷屏安利...... 按捺不住好奇,决定去一探究竟…… 当美式西海岸遇上牛排, 王思聪这次玩真的! 01 | 探店实录 刚进望京麒麟社店就被震撼到——这哪儿是快餐店?分明是潮玩艺术展!一个足有人高的牛校长雕塑,戴着耳 环穿着花衬衫在门口"霸气迎客",一手持叉、一手向顾客展示牛排。据了解,这是 品牌的原创IP ,已经成为 核心元素应用在每个门店空间中。 (望京麒麟社店) 店内色调以黑红为主,充满现代感与艺术气息,放眼看去,墙上、屋顶的插画设计感满满,一看就知道出自顶 尖插画师手笔。 27.8元牛排套餐 吃出高级西餐仪式感 02 | 舌尖暴击 定制桌椅同样吸睛,霸气的牛校长IP被装点在椅背上,一个抱拳站立守护你吃饭的牛牛,更具灵魂的点缀是, 椅背上的牛牛依然佩戴着金色耳环,诙谐又新潮。不仅桌椅靠背有小巧思,连餐具的设计也别具匠心。 (望京麒麟社店) 为还原西餐店的高级就餐体验,牛校长对餐盘和刀叉也做了定制化IP设计,设计上融入了西餐文化的经典元 素,刀柄雕刻着西部 ...
劳力士暴跌,中产不接盘了?
创业邦· 2025-03-10 03:26
以下文章来源于沥金 ,作者沥金 沥金 . 沥金是一家数据驱动的消费创投智库,凭借深度内容和前沿洞察,助力消费企业成长,全网拥有近百万 粉丝。 来 源丨沥金(ID:Finding_Gold) 作者丨深潜 图源丨midjourney 劳力士开启了一年一度的涨价,二手的价格却遇上了滑铁卢。 供需失控, 与保值脱钩 劳力士二手市场崩盘的最大原因,首先在品牌自己的供需失控。 奢侈机械表兼具消费品和投资品的双重属性,尤其是劳力士,在二手市场的价格既坚挺又容易出手,被 很多人视为"硬通货"。 作为投资品,保值是第一要素,严控供需是品牌必须做好的事情。 过去十年,劳力士的年产量始终保持在100万只,搭配配售的规则,足够制造出有效的稀缺性,维持产品 价格。 两年前一块二手劳力士迪通拿还能卖120万,如今50万就能拿下,跌幅超过58%。坊间甚至有了顺口溜, 你不买我不买,明天还能降200。 不止是劳力士,经济下行奢侈品生意普遍不好做。 同样是奢侈腕表,百达翡丽和爱彼的二手市场的价格分别下降了6.5% 和 7.4%,爱马仕悄悄将铂金包的配 货门槛从1:2.5降至1:1.2,Gucci母公司开云集团2023年营收暴跌15%,Prad ...
冲进千元的国产女包,到底谁在买?
盐财经· 2025-03-08 10:06
以下文章来源于每日人物 ,作者每人作者 每日人物 . 轻商业,懂生活。 本文转载自每日人物 ID | meirirenwu 作者| 郑思芳 编辑| 张轻松 值班编辑| 宝珠 视觉 | 顾芗 对国际大牌奢侈品祛魅的打工人开始买国产女包了。千元的价格,实用、质量好,低调且"看上去不便 宜"让很多人开始对国产包改变印象。小众、知识分子风、长期主义等关键词则成了国产包对这波消费 降级的"双向奔赴"。 正如近几年时兴的松弛老钱风,价格太高打工人够不着,太低不够彰显身份品味,既能体现质感又能搭 配出风格的"平价老钱风",才是消费的宇宙尽头。而当国产包的价格水涨船高,营销越来越卷,也有人 再次祛魅,转向更"小众"的平替。 买奢牌的人"降级"买国产包了 背国际奢牌的人开始"降级"背国产包包了。当COACH、MK(Michael Kors)纷纷降价时,一些国产品 牌包包却逆势涨到了千元价位,而堪称贵妇级别的国产品牌也陆续推出了万元级别的包包。 出入北京国贸写字楼的媒体人林瑾,在转向国产包包怀抱之前,就曾是国际轻奢品牌的主要受众,"除 了有点跟风和消费升级的需求,主要是有品牌认知度"。但工作多年以后,她渐渐开始对这些品牌去 魅, ...
月薪5000就别吃火锅?年轻人已经不敢进火锅店了丨2025年轻人「火锅」报告
36氪· 2025-03-01 09:17
以下文章来源于后浪研究所 ,作者嘉婧、小彤、曲枚 后浪研究所 . 36氪旗下年轻态公众号。这位青年里边请,你被研究了。 凭借着标准化的口味,和灵活的食材搭配, 火锅一度成为年轻人的干饭首选。 无论是和朋友聚会,还是和同事团建, 去吃一顿火锅,准错不了。 甚至还造出了一句「网络名言」 没有什么是一顿火锅解决不了的, 如果有,那就两顿! 但不知道从什么时候开始, 火锅的光环在年轻人心中渐渐趋于平淡。 曾经火到大排长龙的火锅店接连倒闭, 火锅也在被各种平替贵替健康替所取代。 我们也禁不住好奇 ן נח נקבו ו ועלי ו ומע 2025年了,还有人在吃火锅吗? 为了了解年轻人对火锅的态度变化, 「后浪研究所」发起了一次「火锅」小调查, 共有604位年轻人, 分享了他们的火锅心理学。 调查对象 00后 29.8% 85后 7.0% 95后 38 4% 85前 - - - - - - - - - - - / ∪/白 ∪∪.ㅜ /ሀ UUTJ U.T.U 90后 21.4% 有多少人还在吃火锅? 谁是这个时代的火锅顶流? 年轻人不吃火锅改吃啥了? 关于年轻人的火锅真相, 都在这篇报告里。 性别: 男性 34.1 ...