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当平台补贴退潮,咖啡茶饮终需比拼真功夫
第一财经· 2025-07-08 13:52
2025.07. 08 更值得警惕的是供应链的极限承压。不少外卖员和店员对于补贴的感受是慌乱的。突如其来的补贴活 动无法让他们有足够的时间去应对暴增的单量,加班加点、紧急调动休息人员才勉强得以维持门店运 转。在一些奶茶门店,甚至有外卖员亲自上阵帮助店员制作奶茶。 为了应对订单激增,有的门店不得不将营业时间延长至凌晨三点, 店员群体的服务意愿同样面临考 验。有店员直言"爆单对店员来说必然不是好事",当薪资结构与店员的单量脱钩,当超负荷工作成为 常态,服务的热情必然被疲惫感取代。 平台方作为这场活动的发起者,补贴的初衷或许是给消费者带来惊喜,刺激周末的消费热情。但商业 世界的运行逻辑远比想象中复杂。在笔者采访中,不少商家和小哥都表示补贴大战来得突然,措手不 及。商家需要在极短的时间内调整库存、调配人手,甚至可能因准备不足而错失销售良机。这种"突 袭式"的活动,无疑是对商家应变能力的一次极限挑战。 当然,突然的补贴大战也是对品牌各方面能力的一次抽查。在这场大战中,头部品牌凭借规模与议价 能力,往往能更高效地承接、消化流量,甚至借势扩张;而根基未稳的新锐或中小品牌,则可能被骤 然涌入的订单冲垮脆弱的运营体系。换句话说 ...
当平台补贴退潮,咖啡茶饮终需比拼真功夫
Di Yi Cai Jing· 2025-07-08 11:39
一次成功的补贴活动,不应该只是消费者单方面的狂欢,而应该是平台、商家与配送小哥三方的共赢。 当然,突然的补贴大战也是对品牌各方面能力的一次抽查。在这场大战中,头部品牌凭借规模与议价能 力,往往能更高效地承接、消化流量,甚至借势扩张;而根基未稳的新锐或中小品牌,则可能被骤然涌 入的订单冲垮脆弱的运营体系。换句话说,大战加剧了行业内部马太效应。 补贴大战带来的销量激增往往是短期的,笔者认为,行业更关键的拷问在于:当补贴的潮水退去,如果 销量迅速回落,品牌靠什么维持消费者忠诚度和市场占有率? 过往几年,新茶饮与咖啡赛道高度内卷,门店数量急速扩张,营销花样层出不穷。天眼查数据显示,截 至目前,我国现存在业、存续状态的新茶饮相关企业超30.4万家。在行业高度发展的同时,时有发生的 食品安全问题也令消费者防不胜防。而食品安全管理能力,恰恰是品牌真功夫中最不容有失的一环,它 直接关乎消费者的生命健康权,也是品牌能否可持续发展的生命线。 对于品牌的另一大挑战,则是消费者迅速变化的口味,他们极易转向更新的品牌或产品。当价格大战平 息,喧嚣归于平静,决定品牌生死的终将是产品品质能否持续精进并形成差异化,门店运营能否提供真 正舒适 ...
蜜雪集团(02097):供应链为基,平价现饮龙头走向世界
SINOLINK SECURITIES· 2025-06-17 03:29
公司简介 蜜雪冰城为中国现制茶饮第一大品牌,24 年底全球门店数 46479 家, 21~24 年 CAGR 32%。25 年 3 月公司于港交所 IPO,发行 1706 万股, 发行价 202.5 港元/股,募资净额 34.6 亿港元,主要用于国内外供应 链建设(66%)。公司已于 2025/6/9 进入港股通交易。 未来主品牌国内继续下沉开店,出海、幸运咖为新增长极。1)出海: 东南亚现制饮品正处于需求增长、连锁化率加快提升阶段,蜜雪 18 年出海,24 年海外门店数 4895 家,看好管理精细化调整后成长潜力。 2)幸运咖:6 元左右平价现磨咖啡,提前卡位下沉市场咖啡普及,产 品较竞品更丰富,供应链与蜜雪协同,25 年加盟门槛下探至 17 万元/ 店,受益价格战趋缓及上市后品牌影响力加强,25 年开店加速,截至 25 年 5 月初含签约门店突破 5400 家。 盈利预测、估值和评级 我们预计 25E~27E 公司营收分别为 310.8/353.2/390.2 亿元,同比 +25.2%/13.7%/10.5%;归母净利分别为 55.0/64.4/73.8 亿元、同比 +24.0%/17.1%/14.5%, ...
茶咖日报|美媒:中国咖啡巨头“瑞幸”酝酿向美国强势扩张
Guan Cha Zhe Wang· 2025-06-12 14:14
Group 1: Luckin Coffee Expansion - Luckin Coffee, China's largest coffee chain, is planning to expand into the U.S. market, with its store count in mainland China already more than double that of Starbucks [1] - Despite a previous financial scandal that led to its delisting from NASDAQ, Luckin Coffee has made a strong comeback, leveraging unique flavors and significant discounts [1] - The company is set to open its first store in downtown Manhattan, which is seen as a critical test market for international brand expansion, particularly for Chinese brands [1][2] Group 2: Business Model and Challenges - Luckin Coffee's business model is centered around technology, allowing Chinese consumers to order via WeChat, which enhances efficiency compared to traditional coffee shop experiences [2] - Analysts estimate that while prices in the U.S. will still be lower than Starbucks, the price gap will be smaller than in China [2] - The high cost of labor and the need for diverse payment methods in New York could increase operational costs for Luckin Coffee [2] Group 3: Tea Industry Developments - Tea Baidao launched a new lychee drink series that sold 50,000 cups within an hour of release, showcasing strong consumer demand [3] - The company utilizes fresh lychee fruit from Guangdong, employing modern supply chain techniques to ensure freshness during transportation [3] - Tea Baidao has improved its supply chain efficiency, with 92% of stores achieving next-day delivery and 95% receiving multiple deliveries per week [4] Group 4: Campus Market Potential - Bawang Chaji opened its first campus store at Tsinghua University, achieving over 2,200 cups sold on the opening day, indicating strong potential in the student market [5] - The brand has established a presence in nearly 200 universities across China, with popular products making up a significant portion of sales [5] Group 5: Investment in Tea and Coffee Industry - Zhejiang Fino Group has initiated a tea and coffee industrial park project with an investment of approximately 4 billion yuan, expected to generate an annual output value of 5 billion yuan upon completion [6] - The project includes a smart factory focused on various beverage products, with a planned annual capacity exceeding 180,000 tons [6] Group 6: Lavazza's Strategic Partnerships - Lavazza has renewed its collaboration with Lamborghini, following a successful initial partnership, to create a unique coffee product tailored for the luxury automotive brand [7] - The brand has established a significant presence in China, opening over 100 stores in major cities since its entry into the market [7]
“翻倍”的蜜雪:海外还没“甜”,投资很难“蜜”
3 6 Ke· 2025-06-11 11:47
在海豚君的现制饮龙头蜜雪冰城的研究中,上篇阐述了蜜雪冰城商业模式、中篇测算国内空间。本篇侧重走出国内市场逐步成熟的情况下,探讨两个核心 命题: 1)海外市场能否再造蜜雪? 2)上市三月即翻倍的情况下,当前这个价位到底隐含着怎样的风险收益比? 废话不多,直接端正文: 海外会是星辰大海么? 其实并不然,海豚据梳理下来主要是因为: 前期加盟门槛较低,野蛮生长,单店分流严重 为了快速抢占市场,蜜雪在东南亚地区的加盟优惠政策与国内相比要激进许多,比如在越南部分地区,加盟商合同期三年内的特许经营费、管理费和培训 费都可免除。此外,蜜雪对门店的选址、加盟商资质也并没有太多考核,这也导致了加盟商为了最快速度回本,大力争抢核心商圈的点位,根据渠道调研 信息,2024年印尼雅加达地区500米内能开出3-4家门店,门店间的分流严重。 随着各路新茶饮品牌在国内尤其是高线城市不断加密开店,市场饱和度逐步提升,为了寻求新的增量,开辟第二增长曲线,先知先觉的茶饮品牌从2018年 开始纷纷试水海外。 而由于东南亚从地理位置上和中国毗邻,原料运输相对高效便捷,且拥有庞大的华人群体和相似的茶文化,再加上年轻人口占比高,消费力旺盛,叠加低 廉的人 ...
“翻倍”的蜜雪:海外还没“甜”,投资很难“蜜”
海豚投研· 2025-06-11 10:19
在海豚君的现制饮龙头蜜雪冰城的研究中, 上篇 阐述了蜜雪冰城商业模式、 中篇 测算国内空间。本篇侧重走出国内市场逐步成熟的情况下,探讨两个核心命 题: 1)海外市场能否再造蜜雪? 2)上市三月即翻倍的情况下,当前这个价位到底隐含着怎样的风险收益比? 废话不多,直接端正文: 一、海外会是星辰大海么? 随着各路新茶饮品牌在国内尤其是高线城市不断加密开店,市场饱和度逐步提升,为了寻求新的增量,开辟第二增长曲线,先知先觉的茶饮品牌从2018年开始纷 纷试水海外。 而由于东南亚从地理位置上和中国毗邻,原料运输相对高效便捷,且拥有庞大的华人群体和相似的茶文化,再加上年轻人口占比高,消费力旺盛,叠加低廉的人 力成本&租金,自然成为了几乎每个茶饮品牌出海的第一站。 蜜雪也不例外,2018年将越南设为了出海的第一站,打法和国内基本一致,依托国内的供应链优势主攻性价比市场,价格带低于本土现存品牌,迅速在越南市场 占据一席之地。2020年,蜜雪又攻入了东南亚第一人口大国印尼,采用相同的策略同样取得了快速发展,目前在印尼和越南蜜雪冰城均已成为开店数量最多的连 锁茶饮品牌。 截至2024年底,从招股书上可以看到蜜雪海外门店主要集中在印 ...
家家悦 2024 年报和 2025 年一季报点评:经营表现平稳,推进高质量转型
Changjiang Securities· 2025-05-20 07:25
丨证券研究报告丨 公司研究丨点评报告丨家家悦(603708.SH) [Table_Title] 家家悦 2024 年报和 2025 年一季报点评:经营 表现平稳,推进高质量转型 报告要点 [Table_Summary] 公司发布 2024 年报和 2025 年一季报,2024 年实现营收 182.6 亿元,同比增长 2.8%,实现归 母净利润 1.3 亿元,同比下滑 3.3%,扣非归母净利润 1.2 亿元,同比增长 17.2%。2025 年一 季度,实现营收 49.4 亿元,同比下滑 4.8%,实现归母净利润 1.4 亿元,同比下滑 3.6%,扣非 净利润 1.4 亿元,同比增长 3.9%。 分析师及联系人 [Table_Author] SAC:S0490514080004 SAC:S0490520080019 SFC:BUV258 李锦 罗祎 张彦淳 请阅读最后评级说明和重要声明 %% %% %% %% research.95579.com 1 风险提示 1、居民收入预期偏弱,需求恢复偏慢; 2、新业态或现存门店调优进展不及预期。 请阅读最后评级说明和重要声明 家家悦(603708.SH) cjzqdt11 ...
从它博会看宠物行业发展趋势
2025-05-12 01:48
从它博会看宠物行业发展趋势 20250511 摘要 • 宠物主粮市场消费升级,膨化粮仍占主导,高端产品如冻干主食、烘焙主 食和主食罐增长迅速。细分需求增加,分品种、分年龄、分功能型宠物粮 市场潜力巨大,科学养宠和精细化喂养成为趋势。 • 宠物零食及用品市场强调互动性和拟人化,情绪付费现象明显。麦富迪等 品牌推出冰淇淋、宠物零食蛋糕等产品,满足宠物主的情感需求。抖音直 播等新渠道对国产品牌崛起有重要推动作用。 • 国产品牌在新渠道表现优于外资品牌,通过抖音直播等迅速提升市场份额。 外资品牌因决策流程较长,对新渠道适应较慢,仍依赖传统线下零售渠道。 年轻消费者对国产品牌偏好度提高。 • 宠物行业竞争格局集中度提升,头部品牌增速更快。供应链完善、资金实 力雄厚的品牌持续提升市场占有率。2024 年烘焙粮增速最快,鲜朗、弗 列加特、中宠等品牌表现突出。 • 国内自主品牌预计未来几年将保持 30%以上的增速,且利润增长可能优于 增速。乖宝等品牌净利润水平逐渐提升,规模扩大带来量利齐增。2025 年乖宝、永同、佩蒂等品牌业绩或超预期。 Q&A 从 2025 年它博会来看,宠物行业的发展趋势是什么? 2025 年它博会展示 ...
Rivian 宣布在美投资 1.2 亿美元加强供应链建设,以应对关税压力
Sou Hu Cai Jing· 2025-05-07 00:37
他介绍称,这一供应商园区将涵盖零部件制造与组装环节,通过地下隧道与主厂区连接,是"2026 年同步生产 R2、R1 系列及商用货车时提升产能的关键所 在"。 同时,这也是 Rivian 应对美国政府加征进口关税的重要举措。目前,Rivian 虽在美国本土生产车辆,但仍有大量零部件依赖进口。 IT之家 5 月 7 日消息,当地时间周一,美国电动汽车制造商 Rivian 宣布将投资 1.2 亿美元(IT之家注:现汇率约合 8.69 亿元人民币)在伊利诺伊州诺默市 (Normal)工厂附近建设一座供应商园区。 该公司此前已经宣布了一项 15 亿美元(现汇率约合 108.64 亿元人民币)的计划,以扩建其位于该州的工厂。 Rivian 首席执行官 RJ・斯卡林吉(RJ Scaringe)表示,这一供应商园区面积达 120 万平方英尺,旨在降低物流成本并加速 2026 款 Rivian R2 SUV 的生产, 预计将在未来两年新增数百个工作岗位,并将直接创造近 100 个工作岗位。 为节省现金储备,Rivian 于 2023 年暂停乔治亚州新工厂建设,并将 R2 生产工作转移至诺默工厂,预计该车型将于 2026 年上半 ...