工作人员介绍，2002年星巴克初到深圳，为深圳的咖啡文化形成按下了至关重要的启动键，截至2025年 9月，深圳共有368家星巴克门店。该工作人员也提到，星巴克在深圳的门店无论是形态、点位、设计都 在根据时代和消费者的需求动态调整。 "对于已深耕深圳近23年的星巴克来说，有新老传承，也有新旧交替，老店焕新也已经是常态，不同的 门店在发展经营过程中也会根据商圈的变化和消费者的需求改造升级。"工作人员表示，周围商圈仍有 万象天地二楼臻选店、大冲喜悦里店、益田假日广场店等数家门店可以提供服务。 采写：南都N视频记者谢萌 近日，记者从星巴克深圳相关工作人员处了解到，万象天地旗舰臻选门店由于合同到期及商圈业态调 整，将于10月12日结束营业。 星巴克深圳万象天地旗舰臻选门店将于10月12日结束营业。 ...

作为中国咖啡行业的重要推动者，瑞幸在"持续创新"理念指引下，依托领先的数字化产品研发体系，不 断推进产品配方的优化与升级，为消费者提供了众多兼具品质、出色风味与健康属性的咖啡饮品。生椰 拿铁就是其中的佼佼者，该产品首创将植物基椰浆与咖啡创新融合，为生椰拿铁制定了经典标准，打造 出层次丰富、清爽不腻的独特口感，推出后迅速成为现象级爆款。瑞幸生椰拿铁创造了中国现制饮品行 业的销售奇迹，截至今年9月份，全球累计销量超17亿杯。 在探索咖啡创新的道路上，瑞幸不仅开辟了"生椰拿铁"这一全新赛道，还成功引领了"果咖"风潮。随着 健康消费观念兴起，瑞幸陆续推出了以橙C美式为代表的多款果咖产品——水果的清新酸甜平衡了咖啡 的醇厚微苦，不仅极大降低了传统美式的饮用门槛，还兼顾了好喝与健康，广受消费者喜爱。如今，橙 C美式已成为瑞幸的常青爆款，截至今年第二季度，该产品累计销量已突破3.5亿杯。 行业分析人士指出："连续打造多个现象级爆款的市场成绩表明，瑞幸已经成功构建起一套基于数字化 洞察、快速研发和供应链整合的可重复、可规模化的产品创新机制，成为中国现制饮品行业具有趋势引 领意义的重要创新力量，也为中国消费企业的高质量发展提供 ...

中信证券指出，福鹿家作为鲜啤行业新兴头部玩家，其产品价格、门店选址等与蜜雪集团基因契合，有 望实现较好的供应链、消费者运营、加盟商资源协同效应。若交易顺利完成，从短期看，福鹿家业务的 绝对规模对蜜雪集团财务影响较为有限；但从长期视角，国内鲜啤行业前景广阔，公司前瞻性布局"茶 饮+咖啡+鲜啤"版图，有望打开业务远期增长的想象空间。该行认为，公司在品牌IP、供应链、运营能 力等方面的护城河深厚，未来增长确定性强、竞争格局清晰。 消息面上，近日，蜜雪集团发布公告，公司已与鲜啤福鹿家及其股东签订投资协议，拟向鲜啤福鹿家增 资2.856亿元，认购其经扩大注册资本的51%股权；同日，蜜雪集团与独立第三方股东签订股权转让协 议，受让其持有的鲜啤福鹿家经扩大注册资本的2%股权。公告称，标的公司主要为消费者提供每 500mL单价约人民币6至10元的现打鲜啤产品。对标的公司的投资是本集团开拓现打鲜啤品类的重要举 措，该投资后，本集团将进一步赋能标的公司，以充分发挥其竞争优势，进而把握现打鲜啤行业的发展 机遇。 智通财经APP获悉，蜜雪集团(02097)逆市涨超7%，截至发稿，涨6.51%，报399.4港元，成交额1.93亿港 元 ...

36氪国庆特别策划 文末还有抽奖！ 整理 ｜ 何雨婷 封面来源 ｜ Unsplash 资本世界的聚光灯下， 今年"品牌易主"的大戏格外密集 。 从经营百年的跨国企业，到靠网红单品销量过亿的年轻品牌， 一大波耳熟能详的名字，它们的命运都在牌桌上被重新洗牌。 一件动辄上万元，仍旧抵不住增长乏力，股价"跌跌不休"的加拿大鹅控股股东开始考虑出售股份。高价的卖不动，"平价之光"迪卡侬也不好过，在中国市场 寻求"卖身"。 2025刚过完年，徐福记就被雀巢全资控股，"糖果大王"过完了最后一个中国年。不仅是中国人的童年记忆，来自美国、被誉为"精品咖啡祖师爷"的Peet's Coffee的母公司在今年被收购。 不止是这些存在于我们日常生活中的品牌， 风暴席卷所有圈层 。 被几度转手的范思哲，今年又被Prada盯上；美国歌手贾斯汀·比伯的妻子海莉·比伯创建仅3年的品牌Rhode，靠一款唇膏手机壳，被卖出了10亿美元。甚至 全球最大成人网站OnlyFans，也没能逃过被80亿美元"折现"的命运。 买与卖，从来不是终局。 每一次所有权的更迭，都伴随着机遇与挑战，资本的棋局永不落幕。一笔新的交易，是对下一步棋的赌注，资本与市场对新的开 ...

中新网杭州10月2日电 题：台湾咖啡师和他的"茶与咖" 作者 钱晨菲 10月2日，在浙江杭州上城区南星凤凰里文创园，"咖享上城 啡尝时尚"2025年"味美浙江·饮在杭州"咖啡 文化嘉年华正在举行。来自各地的60家咖啡品牌主理人齐聚，特色咖啡吸引民众打卡。 与热闹的人潮不同，台湾咖啡师李毅是"慢"的，他不疾不徐，完成着一杯杯手冲咖啡。"稍等一下就能 闻到香气，这是来自台湾阿里山邹筑园庄园的'索恩那'咖啡豆，这款豆年产量仅100公斤。"李毅说。 168元一杯的手冲价格，依然吸引着络绎不绝的客人。忙碌之余，李毅总爱耐心向客人分享自己的理解 ——咖啡也能像茶一样，喝出产地风土与品种个性。 "我平时在上海，但很乐于到各地参加咖啡节。我特别惊讶大家对精品咖啡的接受度。"李毅一边调整手 冲壶，一边回忆四年来在大陆的经历。"我喜欢用'茶'来解释咖啡，这让原本对产区、烘焙度感到陌生 的消费者，瞬间有了共鸣。" "我的家乡产茶，在台湾我们从小就有喝茶的习惯，但这并不影响我同样喜爱咖啡。中浅烘的咖啡豆， 就像白茶一样发酵度低，能喝到更多本身的香气。深烘的则类似重发酵茶，风味更浓郁。"李毅说。 更令他惊喜的是，这些年，越来越多消费者 ...

扬子晚报网10月2日(通讯员沈倩记者高峰)咖啡展位香气四溢，文艺演出精彩纷呈，音乐胜会人气火爆……10月1日，"水韵天成自在宿城"2025年金秋文商 旅消费推广季暨第三届咖啡市集活动在江苏省宿迁市宿城区吾悦广场如约启动，活动现场人潮涌动，热闹非凡。 在江苏阿玛菲机械设备有限公司设立的展位前，咖啡师们全神贯注磨豆、萃取、拉花，精湛的技艺令观众赞叹不已。公司总经理崔建说，每届咖啡市集公 司都参加了，这样的活动大大提高了阿玛菲咖啡品牌的知名度和影响力，充分展示了宿城咖啡产业的创新发展成效，活动效果特别好！相信接下来都 会"一届更比一届强"。 据了解，此次活动为期五天，以咖啡文化为载体，通过"咖啡+文旅+青年"的创新模式，构建集潮流体验、互动参与于一体的消费新场景，咖啡的醇郁香 气与商圈的热闹人气，让逛市集、品咖啡成为市民游客朋友们秋日休闲的新选择。 近年来，宿城区也致力于发展咖啡产业，先后招引阿玛菲咖啡等一批高新技术企业，年产各类咖啡机磨豆机18万台，目前正在全力打造咖啡科技文化产业 园，进一步推动咖啡产业向集群化、多元化和高端化发展。宿城区也将继续丰富消费场景，放大"咖啡+"效应，打造品质、品味、品牌相得益彰的沉 ...

9月28日至10月31日期间，上城区联合饿了么、淘宝闪购发放总额2600万元的咖啡消费券。其中， 嘉年华期间每天上午10点，在平台上搜索"上城咖啡券"，即可随机抽取66、36、26元不同面额的无门槛 惊喜红包（限量发放），可在活动现场核销使用。此外，还有"曹操出行"送上5万份价值175元的打车券 包。 本次嘉年华也承担起咖啡产业链合作交流平台的功能，为咖啡豆、咖啡器具等电商销售渠道搭建了 高效的线下供需对接桥梁。活动期间，多项专业赛事也将陆续上演，包括浙江省咖啡主理人创业竞 赛、"钱潮杯·爱趣焙HB咖啡烘豆师大赛"、ACU亚洲冲煮赛（中国区杭州站）等。 近年来，上城引育了国内电商头部品牌"隅田川咖啡"线下旗舰店等一批咖啡品牌，大井巷、五柳巷 等街区集聚了独具个性的独立品牌咖啡店。据统计，杭州上城区的在营咖啡门店数量位居杭州之首，并 集聚了"欧帝咖啡"等咖啡设备器具销售、咖啡豆焙炒销售、咖啡师职业培训、咖啡直播等企业，形成了 优质的咖啡产业生态圈。 9月30日，"咖享上城 啡尝时尚"2025年"味美浙江・饮在杭州"咖啡文化嘉年华在杭州上城区南星凤 凰里文创园启幕，活动将持续至10月2日。 本次嘉年华面向消费者免 ...

记者丨 吴佳霖 每2000人拥有一家咖啡店，10余位国家级冠军诞生于此 ，2025年迎来一位新的冲煮世界冠军 ——这些耀眼的数据并非来自某座一线消费都市或以盛产咖啡而闻名的云南或海南，而是偏于 西南一隅的 贵阳 。 2025年，贵阳因咖啡火速"出圈"，打卡一杯网红咖啡成为大量游客来贵阳旅游的新选择；小红 书上与贵阳咖啡有关的话题浏览量接近2000万人次；甚至代表贵阳参加"2025年城市足球邀请 赛"的球队名称，也被命名为"贵阳咖啡队"，他们打败了北海公仔饭店队、醉美泸州队、菏泽 牡丹队等其他15支来自国内其他城市的球队，夺得冠军。 跳出这些热度，值得追问的是：在缺乏产地优势、品牌积淀与资本加持的前提下，"咖啡之 城"这张贵阳文旅新名片如何能打得更响？另一方面， 以盛产咖啡豆闻名的云南和海南，为何 在这一轮的城市营销竞争中败下阵来？ 编辑丨蒋韵 图：受访者供图，下同 贵阳的成功并非偶然 对于很多咖啡师而言，贵阳目前是国内独立咖啡店的一方净土——连锁咖啡品牌还未如其他城 市一样在贵阳遍地开花，独立咖啡店在贵阳肆意生长，从咖啡店的装潢、咖啡豆选择到成品命 名，都带着鲜明的"主理人"审美特色与本地味觉记忆，如本地人每 ...

（原标题：网友把"咖啡之城"称号给了贵阳，云南和海南不着急？） 南方财经记者吴佳霖 广州、贵阳报道 这似乎回答了贵阳被称为"咖啡之城"的底层逻辑，并非单纯依靠咖啡店的数量堆砌为"城"，也并非将咖 啡置于城市传统文化的对立面，而是主动的将咖啡与城市融为一体，让消费者喝到的不是一杯来自某知 名产区的咖啡豆，而是"贵阳味道"。 不过，盛名之下仍有隐忧。第一是快速增长的独立咖啡门店数量，在不断稀释客源。2024年，贵阳常住 人口为660.25万人，其消费基数不足以托举"每2000人拥有一家咖啡店"的密度。多个独立咖啡店主认 为，尽管本地客群稳步扩大，年轻人的接受度显著提升，但咖啡消费在结构上仍高度绑定季节性文旅经 济，却难以转化为扎实的供应链基础与持续扩张能力。 第二是优秀的咖啡店运营人才难觅，这几乎是贵阳所有独立咖啡馆在扩张之初遇到的第一个问题，尤其 是涉及运营、品牌、新媒体、数字化、供应链等复合型人才稀缺，"养活一个店，和把店商业化，是两 件完全不同的事"，有咖啡店主理人这样评价。 每2000人拥有一家咖啡店，10余位国家级冠军诞生于此，2025年迎来一位新的冲煮世界冠军——这些耀 眼的数据并非来自某座一线消费都 ...

Investment Rating - The industry investment rating is "Outperform" and is maintained [2] Core Insights - The new tea and coffee market in China has become an important consumption sector, with Mixue Group emerging as a significant player due to its unique market positioning and strong supply chain capabilities [2][16] - Mixue Group's brands, Mixue Ice City and Lucky Coffee, have distinct market positions and clear development strategies, indicating long-term growth potential [2][16] - The group effectively leverages the synergy between its tea and coffee brands, with Mixue Ice City focusing on mass tea consumption and Lucky Coffee targeting the coffee market with a beverage-oriented product strategy [3][22] Summary by Sections Industry Overview - The food and beverage sector's performance this week saw a decline of 2.49%, ranking 26th among 30 sectors, underperforming the CSI 300 index by 3.56 percentage points [10][31] - Only the soft drink segment experienced an increase, with a rise of 0.86% [10][32] Company Developments - Mixue Group has a total of 53,014 stores globally, with 48,281 in China and 4,733 overseas, focusing on lower-tier markets [16][23] - Lucky Coffee has rapidly expanded, surpassing 8,000 stores by August 2025, targeting entry-level coffee consumers [16][23] - Wanchen Group submitted its IPO application in Hong Kong, reinforcing its leading position in the Chinese snack retail sector, with plans to use the funds for network expansion and product diversification [25][26] Market Dynamics - The competitive landscape in the coffee sector shows Lucky Coffee adopting a beverage-oriented strategy, differentiating itself from specialized coffee brands [3][22] - The potential for expansion in lower-tier cities remains significant, with Mixue Ice City and Lucky Coffee poised to capture unmet demand in these markets [4][23] - The overall market sentiment is cautious, with expectations of a significant decline in sales during the Mid-Autumn Festival, although some brands are showing signs of recovery [27][30]