外资品牌调整了运营模式，将运营、扩张等权限交给本土团队 11月13日，通用磨坊官方就"哈根达斯中国业务是否在出售中"回复第一财经称，"对此谣传不予置评"。 星巴克刚官宣将在华业务的六成股权出售给中国本土资本，汉堡王中国就跟着把多数股权"卖"给了中 资"新东家"。一周内两起外资"易主"，引得"外资消费品集中抛售中国业务"相关论调随之而起，也引发 了人们对于在华外资命运与战略调整的高度关注。 早在今年6月，就有媒体报道通用磨坊正考虑出售在中国的哈根达斯冰淇淋门店。总部位于明尼苏达州 的通用磨坊正与顾问就潜在的资产处置事宜合作。不过，谈判尚无定论，能不能成交也是未知数。当时 通用磨坊中国的对外回应就是不予置评。半年后的今天，官方回应并未改变。 同样地，迪卡侬计划出售中国子公司大约30%的股权，也不是最近才有的传闻。今年春天，迪卡侬中国 对此类传闻给出了"不予置评"的官方回应。 上海市外商投资协会会长黄峰表示，近期一些外资餐饮企业宣布出售股权，卖给中国资本或中国企业， 这是本土化的举措，也是市场竞争的结果。 "这些出售业务的外资品牌近年来市场表现不如从前，普遍存在扩张停滞或者利润下降的问题。"上海社 科院经济研究所研 ...

星巴克工人联合会（Starbucks Workers United）11月13日表示，全美星巴克的员工正式开始罢工，罢工 将从65家门店开始，已准备好让这次罢工成为星巴克历史上最大规模、持续时间最长的罢工。此次罢工 恰逢星巴克"红杯日"，即星巴克繁忙的促销活动日。星巴克发言人称，到目前为止，罢工影响很小，只 有不到1%的门店受到干扰。 今年4月，星巴克工会代表投票否决了星巴克保证每年至少加薪2%的提议，工人联合会表示，该提议没 有改变医疗保健等经济福利，也没有立即加薪。今年9月，星巴克宣布将在美国和加拿大关闭数百家门 店，并裁员900人左右。根据星巴克宣布的最新计划，该公司美国和加拿大门店总数将减少1%。 ...

1.11月13日(周四)美股盘前，美股三大股指期货涨跌不一。截至发稿，道指期货涨0.01%，标普500指数期货跌0.15%，纳指期货跌 0.20%。 | = US 30 | 48,258.1 | 48,436.4 | 48,205.0 | +3.0 | +0.01% | | --- | --- | --- | --- | --- | --- | | = US 500 | 6,840.6 | 6,869.4 | 6,828.6 | -10.4 | -0.15% | | 트 US Tech 100 | 25,466.5 | 25,617.8 | 25,399.4 | -50.8 | -0.20% | 2.截至发稿，德国DAX指数跌0.65%，英国富时100指数跌0.54%，法国CAC40指数涨0.37%，欧洲斯托克50指数跌0.05%。 | ■ 德国30 | 24,292.3 | 24,570.0 | 24,260.8 | -159.7 | -0.65% | | --- | --- | --- | --- | --- | --- | | II 法国40 | 8,276.8 | 8,321.8 | 8,256.8 ...

智通财经记者 | 刘婷 消费火热但就业偏冷、GDP坚挺但劳动力市场疲软......当下美国经济呈现明显的K型特征。分析人士指出，造成这一现 象的原因很多，包括特朗普政府政策、科技进步加速、美联储货币政策等，除非有结构性改革，否则这种由资本、技术 驱动的分化趋势难以根本逆转。 K型经济代表的是一种发展不平衡的状态，一部分呈现向上走的趋势，另一部分呈现向下走的趋势，就如英文字母K一 样。与"V"型等其他经济学术语主要描述经济走势的情况不同，K型经济通常用来揭示经济中各层级和产业的分化情 况。 分析人士指出，美国经济的这种分化在新冠疫情后表现尤为明显，并持续至今。这种分化至少体现在四个方面： 贫富分化加剧。股市、房地产市场在宽松的财政、货币政策的刺激下屡创新高，拥有股票和房产的富裕阶层财富暴涨； 但与此同时，依赖工资收入、没有资产的普通民众，其实际购买力因通货膨胀而受到严重侵蚀。 行业分化明显。科技、金融、远程办公相关的行业蓬勃发展，但旅游、餐饮、零售、娱乐等线下服务行业遭受重创，大 量低技能岗位消失，从业者失业或收入锐减。 不同规模企业分化。大型跨国公司凭借强大的资金实力、融资能力和市场垄断地位，更容易获得信贷和 ...

以下文章来源于投中网 ，作者王满华 投中网 . 投中网是领先的创新经济信息服务平台，拥有立体化传播矩阵，为创新经济人群提供深入、独到的智识和洞见，在私募股权投资行业和创新商业领域拥有权 威影响力。官网：www.chinaventure.com.cn "披萨之王"必胜客的英国业务正陷入严重的经营危机。 近日，多家英媒报道， 必胜客英国的特许经营商DC London Pie正式进入破产管理程序，68家堂食餐厅和11个外卖点永久关闭，导致1210个工作岗位随之消失。 必胜客的英国故事始于1973年，巅峰时期在全英拥有超过700家门店，承载了无数英国家庭和学生的时代记忆。然而过去十年，在市场竞争加剧和消费习惯转变 的冲击下，这家曾经的"国民餐厅"正逐渐失去吸引力，最终难逃破产命运。 好消息是，就在此次破产消息公布后不久，必胜客品牌全球母公司百胜迅速介入，通过一项救助协议保住了剩下的64家堂食餐厅，确保业务平稳过渡 。 百胜的出手无疑给必胜客英国赢得了一些喘息之机，但结合英国传统餐饮的行业现状来看，其前路依然不容乐观。 9个月内两次陷入危机 事实上，这已经是必胜客英国短短一年内第二次步入破产管理程序。 早在今年1月，该 ...

证券日报网讯西安饮食（000721）11月13日在互动平台回答投资者提问时表示，截至2025年11月10日公 司股东人数约为9.9万户。 ...

我说：过去10年，商业是"流量化生存"的阶段，获得关注，有销路就可以生存。但是现在流量贵得越来越离谱，有了流量你都不一定能生存，未来商业pk 的是："品牌化生存"能力，就是能不能精准地说清楚、吸引人，留下人的能力。 一提"品牌化生存"，很多早期阶段的创业者就嘀咕："你跟我讲品牌化生存，我现在就只想生存，你别跟我讲品牌化，我就想知道公司怎么样才能活着， 才能赚钱呢？" 答案特别简单：未来的钱，只会流向那些能"说清楚"的生意。 但注意了啊，我说的"说清楚"，可能跟你想的不一样。它不是一句漂亮的品牌口号，不是一套高大上的设计，更不是给自己贴几个"高端""奢华""新中 式"的标签的那种说清楚，而是包含产品价值、模式设计等在内的对自己这摊事的"抽丝剥茧"。 说清楚的第一步，我们得想明白这几个要命的问题：我到底是谁？我的产品针对谁？别人凭啥非得选我？ 直播里我给了一堆案例和故事，都是当下最真实的正在发生的品牌，它们能在红海里杀出来，靠的不是天赋异禀，反而就是这套"说清楚"的笨功夫、硬道 理。 上周四我在视频号里做了一场直播，主题是"品牌化生存"。 罐头，够传统了吧！在大家心里，罐头=糖水+防腐剂+不健康。但应季物语用微创 ...

以下文章来源于蓝鲨消费 ，作者张二河 来源丨蓝鲨消费（ID： lanshaxiaofei ） 作者丨 张二河 编辑丨 卢旭成 图源丨Midjourney 洋品牌的"卖身"故事，正在接连上演。 蓝鲨消费 . 深度研究消费产业，记录陪伴新消费品牌成长 11月10日，CPE源峰宣布与美国餐饮品牌汉堡王达成战略合作，双方将成立合资企业（"汉堡王中 国"）。 本次交易，CPE源峰将向汉堡王中国注入3.5亿美元的初始资金，用于支持其餐厅门店扩张、市场营 销、菜单创新以及运营能力提升。交易完成后，CPE源峰将持有汉堡王中国约83%的股权，RBI将保 留约17%的股权。 来源：汉堡王官网 在此之前，深耕中国市场26年的咖啡巨头——星巴克中国，正式宣布与博裕资本（Boyu Capital）达 成战略合作，双方将成立合资企业运营中国区零售业务，博裕资本以约40亿美元的对价获得合资企业 至多60%的股权，星巴克则保留40%股权并继续拥有品牌与知识产权所有权，通过授权经营获取长 期收益。 不论是汉堡王中国，还是星巴克中国，都是"洋品牌"在收回中国大陆全面运营权后，首次引入中国控 股股东，折射出"洋品牌"在中国本土市场战略方向的变化。 ...

证券分析师：贾梦迪 A0230520010002 2025.11.13 主要内容 证 券 研 究 报 告 把握确定性，关注边际改善 2026年港股消费服务投资策略 2 1. 澳门博彩：景气向上，估值低位 2. 在线旅游：业绩稳健，竞争无忧 3. 餐饮：经营筑底，静待复苏 1.1 2025年的博彩收入超预期：供给受限的高端消费具备韧性 月度博彩收入复盘：4月到7月的博彩收入连续超预期，9月数据受到台风的影响但是同比增长6%，十一中国澳门的日均访客量和单日 最高峰访客量都创下有记录以来的新高，10月博彩毛收入241亿澳门元，同比增长16%。2025年1月至10月的累计博彩毛收入同比增 长8%。 资料来源：澳门博彩监察协调局，申万宏源研究 0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100% 0 50 100 150 200 250 300 博彩毛收入 对比2019年的恢复程度（右轴） （亿澳门币） 澳门博彩月度毛收入数据 www.swsresearch.com 证券研究报告 1.1 2025年的博彩收入超预期：供给受限的高端消费具备韧性 博彩毛收入具备韧性：3Q25博彩收入同比增 ...

"舆情前10天客流下滑是最明显的，差不多有40%的堂食客流下降。目前门店的客流相比10月有一定下 滑，但基本恢复到西贝风波之前的客流水平。 "一位西贝店长对时代周报记者透露："我们的门店周末 带娃吃饭的会更多，客流基本是工作日的一倍。" 和社交媒体上流传的退卡潮、关店潮不同，西贝并没有倒下。它选择闭嘴、让利、动手调改：创始人清 空社交媒体账号，从公众视野退场；厨房从中央预制回到明档操作，油品、食材、工艺全面调改；核心 菜品平均降价两成，客单均价跌破90元；部分门店收缩的同时，新店仍在开出。 一场危机，让西贝从热搜回到厨房，从流量回到锅铲。 预制菜、价格贵、退卡潮，三重争议叠加，一度让这家连续运营37年的老牌餐饮品牌信任接近坍塌。短 短十天，堂食客流急剧下滑，全国门店连夜应对。西贝创始人兼CEO贾国龙被推上舆论中心，品牌形象 从中式正餐标杆跌至舆论靶心。 但两个月后，风向悄然转变。在北京三里屯、上海虹桥商务中心、武汉群光城等商圈，餐厅门口重新排 起长队。家庭客群、儿童套餐、现炒菜香，再次回到熟悉的日常节奏。 风波没让它坍塌，却逼它脱壳。 先稳住锅 "那十天，所有人都在等一个指令，不知道下一步要怎么做。"一位店长 ...