近日，#雪糕刺客开始倒闭了#这一话题登上热搜，引发网友讨论。所谓"雪糕刺客"，指的是那些外表看似普通，实则价格高得离谱，且在售卖时不明码标 价的雪糕产品。过去，一支动辄几十元的雪糕，让消费者在结账时毫无防备，被价格狠狠"刺痛"。可如今，市场形势风云突变，这些"雪糕刺客"纷纷陷入 困境，几近倒闭边缘。 山楂气泡美式咖啡 椰椰冰沙咖啡 2018年，钟薛高推出一款售价高达66元的"厄瓜多尔粉钻"雪糕，其卖点是在硬壳中使用了厄瓜多尔可可粉，这款商品在电商平台上一天内卖出了20000多 支，一战成名。曾经风光无限、以高价定位在市场掀起波澜的钟薛高，到后来深陷舆论风波，再到旗下子公司被申请破产审查。2025年6月，钟薛高子公 司钟茂（上海）食品科技有限公司新增破产审查案件，申请人为上海安得列郎晴食品贸易有限公司。信息显示，钟茂（上海）食品科技有限公司成立于 2020年6月，注册资本1000万，由钟薛高食品（上海）有限公司全资持股。据天眼查数据显示，钟薛高旗下公司多次成为被执行人，被执行总金额超8000 万元，存在多条限制消费令和失信被执行人信息。 钟薛高天猫旗舰店目前仍处于营业状态，但店铺内商品陈列已大幅缩减，仅有少量单 ...

近段时间，开在济南万象城商场负一楼的哈根达斯闭店，让不少消费者疑惑。新黄河记者了解发现，济 南哈根达斯门店仅玉函银座店和高新万达店仍在运营。万象城、恒隆广场等其余门店均已暂停营业。这 一现象也是其门店收缩的缩影。哈根达斯撤店的场景还在北京、武汉、长沙、郑州等城市上演，哈根达 斯全国门店从2024年1月超400家减至247家，不到两年少了150余家，山东也仅剩5市共9家门店。 近年来，哈根达斯在中国市场逐步开始收缩门店的进程。北京、上海、大连等城市的标志性店铺，正在 悄然撤场。 而哈根达斯母公司通用磨坊财报显示，2025财年哈根达斯在华高端冰淇淋业务销售额同比降3.2%，客 流量两位数下滑，公司全年净利润降8%。而中国冰淇淋市场竞争加剧，本土品牌崛起、Gelato规模破 120亿元，新兴茶饮也分流客群，这个"高价冰淇淋代表"正面临挑战。 济南多商圈暂失哈根达斯 现存两家门店维持运营 新黄河记者在哈根达斯小程序检索发现，目前，济南地区仅有两家哈根达斯门店，为济南玉函银座店及 山东现存9家哈根达斯门店 济南高新万达店。此前位于万象城、恒隆广场以及百联奥莱的哈根达斯处于暂停营业的状况。 分布5市 新黄河记者在哈根达斯 ...

冰淇淋刺客退场，梦龙、茅台、哈根达斯都"割"不动了。 7月流火，2025年的夏天尤其燥热。在地球人都在遭遇高温"烤验"的当下，全球最大的冰淇淋公司来了。 7月1日，联合力华冰淇淋业务正式独立运营，成为梦龙冰淇淋公司（下称梦龙公司）。梦龙公司计划于今年Q4在阿姆斯特丹、伦敦和纽约上市。目前联 合利华依然是其唯一的股东。 梦龙公司旗下拥有梦龙、和路雪、可爱多、Ben & Jerry's等众多知名的冷饮品牌。按零售价值算，2019-2023年，梦龙稳居全球最大的冰淇淋品牌，2024年 与哈根达斯并列第一。 2024年，联合利华整个冰淇淋业务营收83亿欧元，同比增长4.5%。巴克莱银行曾估计，联合利华冰淇淋业务在全球的市场份额为20%，是行业领头羊。 天热了，高价冰淇淋"凉"了 这个夏天，全球都在不断刷新高温纪录，40+度的高温天越来越多。冰淇淋（冰激凌、雪糕的统称）市场迎来了销售旺季。 欧睿国际的数据显示，2019-2024年，按零售额计，联合利华的冰淇淋业务市场份额远超雀巢、通用磨坊（哈根达斯母公司）、伊利、蒙牛等竞争对手。 但不得不提的是，在中国，梦龙公司当下不太乐观：2024年，联合力华在中国市场除食品板块外 ...

以下文章来源于餐企老板内参 ，作者内参君 餐企老板内参 . 餐饮业首席经管新媒体！超500万餐饮老板、产业高端精准读者；财经作家吴晓波、源码资本等投资；业务涵盖媒体传播、峰会、培训、游学餐访、中餐出海、"餐里眼"大数据、"72 餐"供应链平台、行业报告等…(更多资讯服务下载：餐饮老板内参APP) 总第 4258 期 作者 | 餐饮老板内参 内参君 接连闭店、业绩下滑...... 哈根达斯中国业务，要被卖了？ 曾被视为"冰淇淋界爱马仕"的哈根达斯，如今正面临前所未有的危机。 多家媒体报道称，哈根达斯母公司通用磨坊正考虑以数亿美元的价格出售哈根达斯在华的冰淇淋门店。 据彭博社报道，"目前谈判尚处于初期阶段，通用磨坊可能决定不出售，并打算继续在中国超市或便利店等场所贩卖哈根达斯。"随后，通用磨坊回应多家媒体，"对谣传不予置 评"。 2023年至今，哈根达斯陆续关闭了中国市场的数家门店，北京、上海、大连等城市的标志性店铺陆续撤场，泰州、南宁等城市的哈根达斯门店甚至已经无迹可寻。 据哈根达斯官 方小程序显示，截至2025年6月，哈根达斯在内地的门店数量仅剩250余家，与巅峰时期的400多家门店相比缩减了将近一半。 不少 ...

以下文章来源于餐企老板内参 ，作者内参君 01 接连闭店、业绩下滑...... 哈根达斯中国业务，要被卖了？ 曾被视为"冰淇淋界爱马仕"的哈根达斯，如今正面临前所未有的危机。 多家媒体报道称，哈根达斯母公司通用磨坊正考虑以数亿美元的价格出售哈根达斯在华的冰淇淋门店。 据彭博社报道，"目前谈判尚处于初期阶段，通用磨坊可能决定不出售，并打算继续在中国超市或便利店等场所贩卖哈根达斯。"随后，通用磨坊回应多家媒 体，"对谣传不予置评"。 2023年至今，哈根达斯陆续关闭了中国市场的数家门店，北京、上海、大连等城市的标志性店铺陆续撤场，泰州、南宁等城市的哈根达斯门店甚至已经无迹可 寻。据哈根达斯官方小程序显示，截至2025年6月，哈根达斯在内地的门店数量仅剩250余家，与巅峰时期的400多家门店相比缩减了将近一半。不少消费者在社交 媒体上感叹："还没攒够钱实现'哈根达斯自由'，它就已经悄悄消失了。" 餐企老板内参 . 餐饮业首席经管新媒体！超500万餐饮老板、产业高端精准读者；财经作家吴晓波、源码资本等投资；业务涵盖媒体传播、峰会、培训、游学餐访、中餐出 海、"餐里眼"大数据、"72餐"供应链平台、行业报告等…(更多资 ...

以下文章来源于餐企老板内参 ，作者内参君 餐企老板内参 . 餐饮业首席经管新媒体！超500万餐饮老板、产业高端精准读者；财经作家吴晓波、源码资本等投资；业务涵盖媒体传播、峰会、培训、游学餐访、中餐出海、"餐里眼"大数据、"72 餐"供应链平台、行业报告等…(更多资讯服务下载：餐饮老板内参APP) 炎炎夏日本是冰淇淋的业绩高峰，昔日冰淇淋界"老大哥"哈根达斯却迎来业绩寒冬。 文 ｜ 内参君 主编 ｜ 戴丽芬 来源｜ 餐企老板内参（ID：cylbnc） 封面来源 ｜ 企业官网 接连闭店、业绩下滑 哈根达斯中国业务，要被卖了？ 曾被视为"冰淇淋界爱马仕"的哈根达斯，如今正面临前所未有的危机。 多家媒体报道称，哈根达斯母公司通用磨坊正考虑以数亿美元的价格出售哈根达斯在华的冰淇淋门店。 据彭博社报道，"目前谈判尚处于初期阶段，通用磨坊可能决定不出售，并打算继续在中国超市或便利店等场所贩卖哈根达斯。"随后，通用磨坊回应多家媒体，"对谣传不予置评"。 2023年至今，哈根达斯陆续关闭了中国市场的数家门店，北京、上海、大连等城市的标志性店铺陆续撤场，泰州、南宁等城市的哈根达斯门店甚至已经无迹可寻。据哈根达斯官方小程序 显示， ...

New Consumption Overview - Master Kong launched a premium product, "Chao Lu Beef Noodle," specifically for Sam's Club, featuring over 60g of ingredients including beef tripe, tendon, and shank, cooked for over 12 hours [4] - Team Wang Design collaborated with Pharrell Williams' Billionaire Boys Club to release a new series called "SPARKLES - Life is a Race," with an immersive pop-up space planned in Fabula Paris [4] - Vans introduced a high-end line called OTW by Vans, featuring modern interpretations of classic shoe models [4] Dairy and Beverage Innovations - Haihe Dairy launched "Tianjin Sesame Sauce Yogurt," made with over 80% fresh milk and featuring local sesame and peanut sauce [7] - Lotte Chilsung introduced an innovative "Crush All-Open Can" beer, which allows the entire lid to be opened [8] Corporate Developments - General Mills is considering selling its Haagen-Dazs stores in China due to sales challenges in the market [8] - Feihe Dairy and Lihigh Foods established a joint venture named "Heli (Inner Mongolia) Dairy Co., Ltd." with a registered capital of 25 million RMB [8] - Jiamei Packaging and Lemon Republic formed a new company, "Yingtan Jialing Beverage Co., Ltd.," to innovate and produce healthy drinks [11] Financial Updates - IF Coconut Water's parent company, IFBH, passed the Hong Kong Stock Exchange listing hearing, reporting revenues of $87.44 million and $158 million for 2023 and 2024, respectively, with net profits of $16.75 million and $33.32 million, both showing over 80% year-on-year growth [11] - Dôen, a California women's clothing brand, completed a Series A funding round led by Silas Capital to accelerate retail expansion and infrastructure development [11] Strategic Partnerships - Lao Xiang Ji and DingTalk signed a strategic cooperation agreement to develop smart restaurants utilizing AI technology [12] - Louis Vuitton became an official partner of Real Madrid, enhancing its influence in global sports culture [12] - Nike postponed the launch of its collaboration with Skims, a shapewear brand owned by Kim Kardashian [12] - Oakley announced a partnership with Meta to develop smart glasses aimed at athletes [12] - Novo Nordisk and Alibaba Health formed a strategic partnership to create a one-stop weight management knowledge and service platform [12]

哈根达斯是一个 1921 年诞生的美国品牌，1996 年进入中国，在上海的南京路开设了首家门店，以「极品餐饮 冰淇淋」定位瞄准当时的高端消费人群。回顾哈根达斯进入中国市场将近三十年的历程，可以发现，他们始终 在营造「高端」的品牌形象。 从一开始，哈根达斯就决定与西方奢侈品牌保持一致。正如通用磨坊亚太区高管所说，他们想打造「哈根达斯 之于冰淇淋，就如同劳斯莱斯之于汽车」的品牌形象。因此，无论是使用北欧语系的品牌 logo，还是选择紧 邻 LV、Gucci 等奢侈品的门店选址，以及以勃艮第红和金色为主色调的装潢风格，都是为了凸显哈根达斯的 高级感，也让其产品溢价更加具有说服力。在 1996 年，哈根达斯最便宜的冰淇淋球就已经卖到了 25 元一个， 要知道那时候全国职工月均工资刚刚超过 500 元。 但哈根达斯似乎并不担心这样的定价会在中国受挫。事实上，2009 年，已经有一半以上的中国人知道哈根达 斯这个冰淇淋品牌，到 2010 年，哈根达斯在中国的销售额更是超过 1 亿美元，并以 20% 的速度迅速增长。有 业内人士指出，这其中有部分对优质原料宣传的因素，但更重要的是，哈根达斯还将自己定义成一个与爱情紧 密相关 ...

Core Viewpoint - Häagen-Dazs, a high-end ice cream brand in China, is facing significant growth challenges and may consider selling its stores in the country due to declining sales and foot traffic [4][5][7]. Group 1: Market Performance - General Mills, the parent company of Häagen-Dazs, reported a net sales of $138 million for its premium ice cream business in the latest quarter, a decrease of approximately 3.2% compared to the same period last year [5]. - The sales revenue for Häagen-Dazs in China has declined from $800 million in the 2019 fiscal year to $730 million in the 2024 fiscal year [22]. - As of June 22, 2024, Häagen-Dazs had 385 stores in China, significantly fewer than local competitors like "Mr. Wild" with 566 stores and DQ with 1,695 stores [19]. Group 2: Competitive Landscape - The Chinese ice cream market has become increasingly crowded with the rise of new brands and local competitors, leading to a decline in Häagen-Dazs' market share [21][22]. - The emergence of new tea drinks and local coffee shops has provided consumers with more options for casual dining, further impacting Häagen-Dazs' customer base [21]. Group 3: Consumer Behavior - A recent survey indicated that only 6.94% of consumers are willing to pay over 20 yuan for a single ice cream, down from 9.01% in 2023, reflecting a shift towards more budget-friendly options [25]. - Consumers are increasingly seeking value for money, with a preference for products priced under 10 yuan [25]. Group 4: Strategic Adjustments - Häagen-Dazs plans to expand its retail channels and promote handheld products to increase visibility and competitiveness in the market [27]. - The brand is also implementing promotional pricing strategies, such as offering ten flavors for 189.9 yuan at pop-up stores [28]. - There are suggestions for Häagen-Dazs to localize its operations by potentially transferring management to Chinese firms to better adapt to local market conditions [31].

以下文章来源于商业弧光 ，作者柳柳 商业弧光 . 听风者，捕光人，最准点的商业节拍 出品｜虎嗅商业消费组 作者｜柳柳 编辑｜苗正卿 题图｜视觉中国 哈根达斯曾经的高端光环逐渐黯淡。 但2018年之后，情况开始发展转变。2018财年，高端冰淇淋业务收入为8亿美元，2020财年，这一数 字降至7.18亿美元。到2025财年第二季度（截止到2024年11月24日），哈根达斯中国市场的门店客 流量呈现两位数下降。 迫于成本压力，哈根达斯不得不开始收缩战线。据媒体报道，通用磨坊General Mills正考虑出售其在 中国的哈根达斯冰淇淋门店，可能寻求数亿美元的出售所得。消息人士透露，若出售计划推进，相关 流程可能于今年启动。通用磨坊中国近期对外回应称："对此谣传不予置评。" 年轻人不再对哈根达斯有光环滤 镜 与过去的繁华相比，现在的哈根达斯显得有些落寞。 2024年，哈根达斯先后结束营业北京、南昌、南京一些门店。与巅峰时期相比，哈根达斯门店数量 大幅减少，中国内地总计拥有263家门店。最辉煌时，哈根达斯中国市场400多家，全世界总共有六 七百家。 衰落的原因是多方面的。冰淇淋这一品类因其被吐槽 "添加剂比命都长"，正 ...