2025.05. 13 本文字数： 3753，阅读时长大约6分钟 作者 | 第一财经 乐琰 来自韩国的李在旭（音）最近在上海游玩得很开心，根据朋友以及社交平台推荐，他在上海的豫园、 外滩、陆家嘴等区域逛吃了好几天——带有表演的火锅店、"老字号"传统餐饮、会说多国语言的服务 员等都让他留下了深刻印象。 入境游的升温也使得更多旅游、餐饮等相关服务行业从业者获得了更多的商机。他们曾经历过疫情的 停滞期，如今随着入境游的火爆，这些从业人员翻开了职场新的一页，他们的故事也折射出入境游市 场的欣欣向荣。 小语种导游"吃香"，导游不仅是导游 持续优化的免签政策、"China travel"在海外社交平台热度的飙升，让上海成为众多海外游客踏访中 国的首选城市。就在刚刚过去的"五一"假期，携程数据显示，假日期间入境游订单量同比激增 130%。上海、深圳、广州、北京、成都、重庆、杭州、珠海、西安、青岛等城市跻身热门目的地榜 单。 入境游升温最直接的感受来自导游、地接和旅行社管理人员。"我们本身在日本、泰国和美国等国家 都有分公司，今年我们重点布局以上海作为入境首站的5小时航程圈的客源，并开拓远程的欧美等入 境市场，很明显能感觉到 ...

来源：国际商报 ■ 本报记者 李子晨 "五一"小长假期间，京城餐饮市场一片红火，老字号餐厅也迎来一波消费热潮。记者从北京华天集团了 解到，华天旗下老字号"五一"假期营收超去年同期，其中"八大春"之首、江苏菜名店同春园营收同比增 长近30%，华天二友居肉饼、庆丰包子铺营收同比增长超过10%。各大老字号餐厅包间一间难求，部分 餐厅散台每天翻台率达5~6次，用餐高峰期等位近百桌。 5月1日上午11点左右，"八大春"之首、江苏菜名店同春园店内已是人头攒动，不少顾客取了号在大堂排 队等位。据工作人员介绍，今年"五一"假期，店内客流爆满，午市翻台率能达到3～4次，假期前三天销 售额比去年同期增长了近30%。 "平时12点半左右顾客就基本全部落座了，这几天每天下午一两点还有几十桌顾客在等位。"记者注意 到，同春园鱼缸中的鳜鱼比平时多了不少，工作人员告诉记者，松鼠桂鱼是店内招牌菜，"五一"期间每 天都要卖出一百多条。 部分餐厅每天翻台五六次 "五一"黄金周老字号成"流量担当" 同样火爆的还有"鲁菜泰斗"同和居。在位于三里河的同和居月坛店，午、晚两市包间全满，大厅每天都 有数十桌顾客等位，高峰期等位顾客达到近百桌，三不粘、糟熘 ...

事实上，假期还未开始前，便有餐饮企业提前进行准备。呷哺集团相关负责人表示，为促进"五一"消费，呷哺呷哺品牌4月中旬至"五一"假期新开11家门 店，其中新店6家、升级店5家。为带动门店客流，呷哺呷哺还推出了系列营销活动，并推出了"五一"限定电子礼品卡。 线上同样是美食聚集地，饿了么数据显示，今年"五一"小长假以来，奶茶果汁、汉堡薯条、便利店、咖啡和盖浇饭五大品类位列外卖量排名前五。假日前 夕，饿了么官宣启动"饿补超百亿"大促，并与淘宝天猫旗下即时零售业务"小时达"升级后的淘宝闪购，联合推出诸如免单红包、免单奶茶、大额满减外卖券 等权益补贴消费者，系列举措直接拉动"五一"假期奶茶外卖量周环比增长100%，年同比增长120%。 不仅是网红品牌，老字号在假期中的表现同样亮眼。据北京华天集团介绍，华天老字号"五一"假期营收超去年同期，其中同春园营收同比增长近30%，华天 二友居肉饼、庆丰包子铺营收同比增长超过10%。各大老字号餐厅包间一间难求，部分餐厅散台每天翻台率达5—6次，用餐高峰期等位近百桌。 "平时十二点半左右消费者就基本全部落座了，这几天每天下午一两点还有几十桌消费者在等位，店内招牌菜松鼠桂鱼假期期间每天都要 ...