Core Viewpoint - The recent "subsidy war" in the food delivery market has led to unprecedented discounts, significantly increasing order volumes and consumer excitement in Taizhou, with platforms like JD, Meituan, and Ele.me competing aggressively [1][2][7]. Consumer Experience - Consumers have reported experiencing substantial discounts, with offers such as "18 yuan off 18 yuan" and even zero-cost meals becoming common [2][4]. - One consumer shared that they spent only 0.4 yuan on a drink and 8.3 yuan on a meal due to these discounts, highlighting the extreme affordability during this period [5][6]. Market Dynamics - The food delivery platforms have seen a surge in order volumes, with Taobao Flash Purchase and Ele.me reporting over 80 million daily orders, including more than 13 million non-food orders [9]. - Despite the initial high level of subsidies, there has been a noted decrease in discount intensity as of July 9, yet order volumes remain high, particularly for popular chain restaurants and beverage shops [7][9]. Industry Impact - The surge in orders has overwhelmed many businesses, with some reporting daily orders increasing by 20 to 30 [9]. - While the profit margins for coffee shops have remained stable, the competition has pressured the profit margins of chain restaurants and other food services [10].

证券时报记者 陈雨康 2025世界人工智能大会暨人工智能全球治理高级别会议新闻发布会7月10日在上海举行。据介绍，以"智 能时代 同球共济"为主题的2025世界人工智能大会暨人工智能全球治理高级别会议将于7月26日至7月28 日在沪举行。大会以"1+1+2+10+N"架构呈现，即1场开幕式及主论坛，1场人工智能全球治理高级别会 议，科学前沿、发展安全2场全体会议，10余场部委论坛及N场生态论坛。 上海市经济信息化委主任张英介绍，本届大会展览展示规模空前，展览面积首次突破7万平方米，吸引 800余家企业参展，包括国内数十家AI龙头链主企业、西门子、施耐德等60余家头部外企、30余家央国 企等。展品方面，3000余项前沿展品集中亮相，涵盖40余款大模型、50余款AI终端产品、60余款智能 机器人以及100余款"全球首发""中国首秀"的重磅新品，规模创历届之最。 大会新设"创投孵化"板块 记者了解到，2025世界人工智能大会设置会议论坛、展览展示、赛事评奖、应用体验、创新孵化等5个 板块，全面展现AI技术前沿、产业趋势与全球治理的最新实践。 张英表示，目前，已有30多个国家和地区1200余位嘉宾确认参会，包括12位 ...

以下文章来源于Vista看天下 ，作者朱壹 Vista看天下 . 一个永远理解你的朋友 来源丨 Vista看天下（ID：vistaweek） 作者丨朱壹 图源丨Midjourney 最能理解灰姑娘的人，一定不是童话里的王子，而是当代打工人。 灰姑娘要赶在凌晨12点之前离开舞会，从华丽女郎变回灰扑扑的样子； 而为了生活精打细算的打工人们，则需要卡在晚上八点之后走进生鲜超市，从看啥都嫌贵的抠搜人， 华丽变身"从这儿到这儿全部拿下"的痛快扫货侠。 最近"20点后的穷鬼超市"上了微博热搜，大家一边抢购一边拿手机记录，拍下自己满购物筐的"战利 品"； 在社交媒体上心满意足地感叹"晚上的盒马/永辉/沃尔玛简直就是穷鬼天堂！" 因为超市的熟食、凉菜、果蔬、面包等短保食品，一般都会在打烊前打折甩卖，而其中又以盒马、永 辉、沃尔玛等大型连锁商超的折扣最为诱人。 根本无法学习老一辈六点早早起床，赶在上班前去超市买个新鲜水灵的打工人们，找到了更经济实惠 且无痛的过日子教程—— 下班以后赶晚集、捡便宜。 网红生鲜白天高贵冷艳 晚上买一送三 最近，社交媒体上开始流行的挑战活动是"100块能在九点后的超市买到什么好东西"、"100块在晚 ...

本食谱摘选自《面包大全》 3 搅拌至面团表面光滑有弹性, 2 以室温发酵30分钟。 再加入黄油, 搅拌至面团拉开 呈面膜状。 6 将面团辯成圆形,放入烤盘。 1 撒上耐高温巧克力豆。 5 将面团分割成100克/个, 滚 圆, 松弛30分钟。 7 以温度30℃、湿度80%,发酵 40分钟,发酵好,表面刷上蛋 液。 8 挤上奶油奶酪。 9 放上麻薯糖。 10 撒上酥菠萝。 烘焙职人专访： |行业前辈： 史见孟 | 庄鸿铭 | 吴武宪 | 林育玮 | 林永志 | 曹继桐 | 干文华 | 黎国雄 | 陈聪敏 |比赛冠军： 蔡叶昭 | 龚鑫 | 林业强 | 于鹏 | 张政海 | 鲁胚枝 | 冯英杰 | 吕浩然 | 王记 | 周振山 | 田孝清 | 于鹏 | 李骏飞 | 刘欣茹 | 武子靖 | 张佳辉 12 放入烤箱,以上火200℃,下火 190℃, 烘烤18分钟。 月度好文： 1、 海底捞面包开业了！个位数的性价比，要靠"穷鬼友好面包"再圈一波粉？ 2、 144小时中国游，蜂拥而来的歪果仁最爱吃的面包竟然是这个... 3、 【独家专访】靠一只"黑麦小鸟圈"，这家苏州面包店飞出了烘焙圈！ 4、 10万家烘焙店闭店潮下，那 ...

不过，颇具戏剧性的是，这位零售业传奇人物可能不会想到，其创立的、定位中产精英的山姆会员商店，会以另一种形式在中国下沉市场生根发芽——无 数代购们正跨越数百公里，用最原始的商业模式，为这个零售巨头完成"最后一公里"的渠道下沉。 "在美国的小城镇里，有着非常大的商机，比任何人，也包括我，所想象的要多得多。"沃尔玛创始人山姆·沃尔顿在其自传《富甲美国》中的这句断言， 正在当代中国县域市场得到全新诠释。 而在这场代购热潮中，一个显著的变化已经发生：继"网上接单超市抢购""路边摆摊现场分装"之后，会员超市代购发展出了实体店模式。 代购实体店为何会兴起？代购实体店是一门好生意吗？ 综合来看，当前市场上的代购实体店主要分为三种类型：专营山姆等单一品牌商品的专卖店，集合多个品牌商品的综合店（如山姆、胖东来、盒马等）以 及水果店等传统店铺兼营的代购业务（有的仅对分装产品收取服务费）。此外还有不设货架、只做自提的提货点。 "县城分姆"的兴起与县域消费能力的增强密不可分。国家统计局数据显示，2019-2024年间，县乡社会消费品零售总额全国占比从36.8%提升至38.8%。稳 定增长的数据之下，"县城中产""县城贵妇"等下沉市场消 ...

还有晋江（福建县域经济第一）、昆山（连续18年百强县榜首）均成为新据点。这些区域人均可支配收入超6万元，家庭汽车保有量达一线城市水平，完 美匹配山姆"中产家庭、高频次、高客单"的会员画像。 门店密度激增在倒逼山姆管理架构变革。截至2025年5月，上海独占7店，北京、深圳各拥4店，而广袤的北方仅有北京、天津、沈阳等零星据点，郑州、 青岛项目预计2026年才能面世。在华东区域聚集了山姆近40%的门店，也面临更加激烈的竞争态势。 近日，多家权威媒体报道山姆会员店开启新一轮大区组织调整，原6个大区裂变为7个，新设江苏、浙江两大区，同时取消原东区建制。华东市场被拆分为 江苏、浙江、上海三个独立战区。这场变革距离山姆新帅Jane Ewing上任仅百日，也意味着山姆站上"规模效率"发展的新阶段。 向下沉城市"扩张" 山姆的扩张速度正在刷新纪录。2025年原计划新增8家门店，而实际进度远超预期，6月前已落地合肥、嘉兴、武汉等6店，全国门店总数达56家。若上海 金桥、广州荔湾等店如期落地，全年新增门店可能达到11家，创下入华29年来的开店巅峰。 其布局呈现两大特征。首先是华东加密，上海金桥店（浦东第三店）、无锡惠山店（苏南第二 ...

以下文章来源于剁椒Spicy ，作者剁椒团队 剁椒Spicy . 专注于电商、营销、流量生态，以及消费者洞察的全新商业自媒体 本文来自微信公众号： 剁椒Spicy ，作者：Mia，原文标题：《谁杀死了面包第一股？一场由山姆、 711、三只松鼠们发动的绞杀》，头图来自：AI生成 2025年第一季度财报犹如一记重锤。数据显示，桃李面包营收同比暴跌14.2%至12.01亿元，归母净 利润更是雪崩式下滑27.07%，仅剩8403.72万元，毛利率与净利率也双双跳水，创下上市以来最惨烈 单季表现。 | 单位: | | --- | | 元 币种: | | 人民币 | | 项目 | 本报告期 | 上年同期 | 本报告期比上年同期 增减变动幅度(%) | | --- | --- | --- | --- | | 营业收入 | 1, 201, 171, 488. 40 | 1, 400, 002, 318. 86 | -14. 20 | | 归属于上市公司股东的净利润 | 84, 037, 214. 32 | 115, 230, 925. 14 | -27.07 | | 归属于上市公司股东的扣除非 经常性损益的净利润 | 79, ...

Core Insights - The article highlights the unprecedented challenges faced by the once-dominant bakery brand, Tao Li Bread, indicating a significant decline in its market position and financial performance [1][11][10]. Financial Performance - In Q1 2025, Tao Li Bread reported a revenue drop of 14.2% year-on-year to 1.201 billion yuan, with net profit plummeting by 27.07% to 84.04 million yuan, marking the worst quarterly performance since its listing [2][3]. - From 2021 to 2024, the company's revenue growth rate fell from 6.24% to -9.93%, and net profit has been declining for four consecutive years [3][12]. Market Dynamics - The traditional packaged bread market is experiencing a "mid-life crisis," with Tao Li's struggles reflecting broader industry challenges, including competition from fresh-baked goods and convenience store offerings [10][8]. - The market is becoming increasingly fragmented, with new brands like A1 Snack Research Institute and Xiao Bai Xin Li Ruan gaining traction, while established brands like Dali and Man Ke Dun are facing significant setbacks [26][19][4]. Competitive Landscape - The competitive landscape is shifting, with convenience stores and new entrants offering fresh products that appeal to consumers, thereby eroding the market share of traditional brands like Tao Li [8][36]. - Tao Li's reliance on traditional supermarket channels is becoming a liability, as evidenced by a net loss of 144 distributors in 2024, highlighting the need for adaptation to new market realities [15][14]. Consumer Preferences - Consumer perceptions are changing, with a growing acceptance of medium and long-shelf-life products, challenging the traditional notion that "short shelf-life equals freshness" [27][20]. - New brands are leveraging innovative marketing and product differentiation to capture market share, while traditional brands struggle with product innovation and adaptation [30][29]. Industry Trends - The industry is witnessing a shift from industrialized production to scenario-based competition, necessitating traditional brands to rethink their strategies to survive [10][39]. - The rise of self-branded products in convenience stores and supermarkets is further intensifying competition, as these products often offer better pricing and perceived value [32][34]. Future Directions - The article suggests that the future of the packaged bread industry lies in exploring new consumer scenarios and adapting to changing market dynamics, rather than relying solely on traditional distribution channels [46][51]. - Brands are encouraged to innovate in product offerings and marketing strategies to better align with consumer needs and preferences in a rapidly evolving market [47][50].

会员店供应链专家交流——零食、乳制品、保健品等分享 20250604 摘要 友友鸭掌在山姆会员店渠道销售额稳步增长，三月至五月分别为 2,700 万元、2,730 万元和 2,800 万元，显示出较强的市场需求和增长潜力， 值得关注其供应链和市场策略。 清甜时光四月试卖销售额为 220 万元，五月因原材料供应恢复至 695 万元，表明产品具有市场潜力，但供应链稳定性是关键风险因素，需关 注其供应链管理能力。 蛋黄鹌鹑蛋五月销售额因季节性和负面新闻影响降至 1,500 万元，此前 三四月均为 1,700 万元，表明品牌面临市场波动风险，需关注其危机公 关和产品质量控制。 周黑鸭经典蘸料包四月销售额为 185 万元，五月增长至 340 万元，表 明新品市场接受度高，但可能蚕食现有产品市场份额，需关注其产品组 合策略和市场定位。 提拉米苏销量稳定在 950 万至 1,000 万元，但因保质期短，区域分散生 产，供应链管理复杂，需关注其生产和物流效率。 Q&A 今年食品饮料行业的品牌品类创新和产品创新对业绩产生了哪些积极影响？ 今年，许多小食品公司、乳制品公司以及保健品相关公司通过品牌品类创新和 产品创新，带来了新产 ...

本文首发于公众号"私募排排网"。 （点击↑↑ 上图查看详情 ） 近年来在贸易摩擦背景下，提振内需、刺激消费成为市场中长期主线，不过形成鲜明对比的是，随着消费者结构和消费观念的改变， 美妆、 IP 潮玩、宠物经济等为代表的"新消费"逐渐成为消费新趋势，而白酒、餐饮、消费电子等传统消费依然承压。 2024年以来"新消费"行情已走出多只翻倍股、十倍股，如港股的老铺黄金(2782.21%)、泡泡玛特(1126.12%)、蜜雪冰城(124.81%)、毛戈平 (144.91%)、古茗(175.65%)等；A股的万辰集团(405%)、中宠宠物(160.10%)、会稽山(130.77%)、东鹏饮料(139.08%)等。 目前我国居民消费占GDP比重为38-40%，对比美国、日本的68-70%、55-60%，中长期仍有巨大提升空间。 在后发展阶段， "新消费"赛道有望 成为促消费的重要抓手，当前市场关注度较高的"新消费"赛道包括： 潮玩、茶饮、宠物、新型烟草、黄金珠宝等 ， 其中哪些 "新消费"领域有 望穿越经济周期？（ 点此查看名单 ） 01 从"生存型"向"悦己型"消费！"新消费"或仍处于中早期阶段！ 2024年有关部门主 ...