图：农业农村部全国农产品批发市场价格信息 有网友调侃道，去年能泡20杯柠檬水的钱，今年只够泡10杯。 而柠檬中，价格暴涨的恰恰是之前最常见也最平价的黄柠檬。 据农产品大宗采购平台惠农网数据，7月5日，黄柠檬中的代表品种之一——尤力克柠檬的产地价格为5.83元/斤，价格远高于香水柠檬和其他柠檬。6月23 日，我国黄柠檬的主产地之一，安岳县柠檬产业发展中心负责人也对媒体表示，"目前安岳柠檬的产地供货价在8元/斤左右，较去年同期直接翻倍。" | 6 | 柠檬产地行情 | | | --- | --- | --- | | 更新时间:2025-07-05 | 价格趋势 | 排序▼ | | 香水柠檬 | 3.84元/斤 | | | 热门品种 | + -2.16% | | | 尤力克柠檬 | 5.83元/斤 | | | 热门品种 | ↑ 0.01% | | | 青柠檬 | 4.50元/斤 | | | 热门品种 | ↑ 0.03% | | | 塔西提柠檬 | 3.92元/斤 | | | | 一价格平稳 | | | 莱姆柠檬 | 5.10元/斤 | | | | 一价格平稳 | | 图源：惠农网小程序 而柠檬在茶饮界的地位有多高呢 ...

在资本市场，蜜雪集团港股上市后股价持续攀升，截至7月7日记者发稿，公司市值已突破2000亿港元， 与北京泡泡玛特文化创意有限公司、老铺黄金股份有限公司并称为"港股三朵金花"。 一杯售价4元的冰鲜柠檬水，在去年一年间卖出超11亿杯，让蜜雪冰城股份有限公司(以下简称"蜜雪集 团")在竞争激烈的新茶饮市场脱颖而出，成为行业黑马。 一组组亮眼数据背后，蜜雪集团构建的从田间到门店的供应链体系备受市场关注。公司是如何打造供应 链体系，又是怎样依靠供应链实现"高质平价"与规模扩张？近日，《证券日报》记者走进蜜雪集团旗下 供应链工厂，探寻其成长密码。 自建工厂： 打造高效供应链的基石 这座占地面积约34.2万平方米的工厂，年产能达121万吨，是蜜雪集团最大的生产基地，通过自研自产 的体系，为蜜雪集团旗下两大品牌蜜雪冰城以及幸运咖，提供包括糖、奶、茶、咖、果、粮、料在内的 核心原料，以及包材、设备等。 蜜雪集团为何要打造如此大规模的工厂？这背后是长远的战略考量。随着蜜雪集团门店数量的迅速增加 (截至2024年末，其全球门店数量已超4.6万家)，这对供应链的稳定性和效率提出了极高的要求。 "自建工厂，能够从源头上把控产品质量，确 ...

齐鲁晚报·齐鲁壹点记者 孙佳琪 魏银科 "太疯狂了，周六晚上，全国人民都在熬夜点外卖。喝不完，根本喝不完。"不少网友感叹。 与之相呼应的是奶茶店的店员们，直呼订单"做不完、根本做不完！" 这个夏日炎炎的周末，平台外卖大战再次拉开帷幕。 （美团外卖平台发放的大额券） 平台大战下的外卖狂欢夜 奶茶店单量是平时两倍多 7月5日晚间，阿里和美团放出了大量且大额的外卖红包券。其中包括"满25减24""满15减15""满22减18"等多张无门槛的外卖券。记者查 看淘宝"闪购"平台，推出了"满18减18"的新人专享红包，美团也联合不同奶茶饮品品牌推出了"0元喝奶茶"的平台福利活动。 店家因平台补贴赔钱也要卖 两家开启的平台大战让消费者开启了周末的"饮品狂欢"。随着优惠券发放，单量剧增，大家涌入淘宝闪购、美团两大平台下单，导致团 APP一度陷入瘫痪状态，随后美团进行了回应：用户下单量突破历史峰值，触发了服务器限流保护。 平台的一系列补贴，叠加商家活动，不仅让茶饮店忙到飞起，线上商超也爆单。7月5日，记者来到银座购物广场泉城广场店发现，虽然 已经是晚上9点左右，在超市线上提货处，商场工作人员依旧忙个不停，打包好的商品摆满了提货 ...

（文/刘媛媛 编辑/周远方） 当中国茶饮巨头们沿着海上丝路在东南亚肉搏时，谁也没想到，蜜雪冰城会在中亚落下一颗孤子。 不久前，这个以"高性价比"横扫全球的冰淇淋与茶饮品牌，悄然在哈萨克斯坦阿拉木图开出首店。 200坚戈（折合约 2.8 元人民币）的冰淇淋、900坚戈的珍珠奶茶，直面当地动辄2000坚戈的咸奶茶挑战，迅速吸引大量消费者关注和讨论。 当地留学生反映，开业不久，前来购买的消费者众多，尤其是饭点时间段都排起长队。在Instagram、TikTok和小红书等平台上，年轻人们更是争相打卡这个 来自东方的平价饮品店。 "自开业以来，阿拉木图首店经营表现远超预期。本地顾客占比达70%，年轻消费者（尤其是大学生）为核心客群。"该店负责人告诉观察者网，与国内一 样，冰鲜柠檬水是店内当之无愧的爆款单品，水果茶和大圣代热度则紧随其后。 有当地消费者向观察者网直言，低价策略是吸引其前来打卡尝试蜜雪冰城的重要因素之一。"产品价格普遍比本地品牌低20%-30%，如200坚戈的冰淇淋，价 格只有我们本地同类产品的1/3。性价比很高，之后还会选择复购的。" 不过，这场来势汹汹的甜蜜攻势能否持续征服中亚人民的味蕾？当开业热潮褪去 ...

近期，柠檬涨价话题引起市场广泛关注。据多家媒体报道，今年 4 月以来，柠檬批发价格持 续走高，其中不乏"涨五倍 " 、 "一天一个价"、"加盟商不赚钱"等各类声音。 品牌密集上新"柠x"产品，带动柠檬热 不利天气对农产品产量影响由来已久，去年阿拉比卡咖啡豆期货涨至历史新高，一个重要原因 是主产区巴西遭遇干旱天气。 柠檬也正遭遇类似情况，国内主产地四川安岳近年产量有所下滑，此外世界主要柠檬产地也出 现不同幅度减产。据媒体报道， 农业农村部市场分析预警团队预计， 2025年全球柠檬将减 产6%左右。 从市场信息来看，近期柠檬大盘涨价确实明显，但也没那么夸张。根据全国农产品批发市场价 格信息系统，柠檬全国平均价从今年 4月的9.94 元/公斤，增至6 月最新的12.96元/公斤， 涨幅约30%。 过去一年柠檬单一品种全国平均价变化情况，图据全国农产品批发市场价格信息系统 夏天是饮品消费旺季，柠檬消费量通常会显著上升。作为饮品店常用水果原料，此番柠檬上游 涨价，也引起不少消费者的担忧，相关话题冲上热搜，一些消费者疑惑，是否很快要 "喝不起 柠檬水了"？ 这种担忧显然是反应过度。 柠檬批发价格上涨，的确会造成企业成本承 ...

Core Viewpoint - The article discusses the transformation of the new consumption market in China, highlighting how brands from Henan province, once considered "local" or "rural," are now emerging as significant players, overtaking previously dominant brands from Hunan province [3][5][18]. Group 1: Market Dynamics - The new consumption market is witnessing a shift in leadership, with Henan brands like Mxue Ice City and Banu Hotpot gaining prominence [5][16]. - Mxue Ice City has expanded to 46,479 stores globally by the end of 2024, becoming the largest tea drink brand in the world [15][16]. - Banu Hotpot's revenue reached 2.307 billion yuan in 2024, with a net profit of 123 million yuan, ranking third in the Chinese hotpot market [17]. Group 2: Historical Context - In 2013, Hunan brands like Wenheyou and Chayan Yuese began to dominate the new consumption market, while Henan brands were still developing [6][9]. - Over the years, Hunan brands faced challenges, with Wenheyou and others experiencing store closures and financial difficulties [11][12][15]. Group 3: Brand Strategies - Henan brands have focused on product quality and cost-effectiveness rather than aggressive marketing and external financing [20][24][40]. - Mxue Ice City and Banu Hotpot emphasize strong supply chain management and product integrity, which have contributed to their success [40][41]. - The article notes that the shift in consumer preferences towards value and quality has favored Henan brands over Hunan brands, which relied heavily on marketing [35][38]. Group 4: Consumer Behavior - The article highlights a return to rational consumption, where consumers prioritize product quality and value over marketing gimmicks [38][39]. - The changing consumer landscape has led to a decline in the fortunes of Hunan brands, which were previously successful due to their marketing strategies [39][40]. Group 5: Future Challenges - As Henan brands gain visibility, they face scrutiny and challenges related to maintaining product integrity and managing public perception [43][44]. - The ability to balance growth with a commitment to quality will be crucial for the sustained success of these emerging brands [44].

在郑州东风路的老居民记忆里，2007 年夏天有台冒着冷气的三轮车特别扎眼 —— 铁皮箱子上歪歪扭扭写着 "蜜雪冰城"，卖着 2 元一杯的冰淇淋，老板张 红超每天收摊时，铝盆里的硬币能堆成小山。 | 持股财富 (亿元) | 企业家 | 主要企业 | 总部 | 蒂道 | | --- | --- | --- | --- | --- | | 3624.1 | 钟龄龄 | 农夫山泉 | 浙江杭州 | 饮料 | | 1250 | 宗馥莉 | 娃哈哈集团 | 浙江杭州 | 食品饮料 | | 1179.4 | 张红超/张红甫 | 蜜雪冰城 | 河南郑州 | 茶饮 | | 777.7 | 林木勤家族 | 东鹏饮料 | 广东深圳 | 能量饮料 | | 150.8 | 黎辉 | 瑞幸咖啡 | 福建厦门 | 咖啡 | | 140 | 聂云宸 | 喜茶 | 广东深圳 | 茶饮 | | 132 | 唐彬森 | 元气森林 | 北京 | 饮料 | | 124.6 | 张俊杰 | 霸王茶姬 | 上海 | 茶饮 | | 113.1 | 王霄锟/刘洧宏 | 茶白道 | 四川成都 | 薯下 茶饮 | | 108.4 | 王云安 | 古茗 | 浙江杭 ...

2025年6月24日，随着《新财富500创富榜》的发布，蜜雪冰城创始人张红超、张红甫兄弟以1179亿元身家超越牧原秦英林、双汇万隆家族等河南商界前辈， 正式加冕"河南新首富"。这一里程碑不仅是一个商业家族的崛起，更折射出中国消费市场的深层变革——当"极致性价比"遇上"下沉市场红利"，草根创业者 也能改写财富版图。 1997年，河南商丘农村出身的张红超用奶奶攒下的3000元，在郑州金水路支起"寒流刨冰"小摊。初中辍学的他经历过四次搬迁、跨界失败，甚至因债务萌生 轻生念头，却在2005年靠一款1元冰淇淋引爆市场。弟弟张红甫2007年放弃学业加入，兄弟俩分工明确：哥哥主抓产品研发与供应链，弟弟负责品牌扩张。 反观近年河南首富变迁，2025年3月王宁泡泡玛特以1460亿元短暂登顶，6月张氏兄弟以1179亿元反超，折射出消费赛道的内需潜力。新财富榜单显示，日用 消费品行业贡献53位百亿富豪，消费升级与下沉市场仍是财富沃土。 99%收入来自向加盟商销售原料和设备，而非加盟费。2024年前三季度营收187亿元中94.3%为商品销售，毛利率32.4%。加盟商单杯毛利率约55%，形成"薄 利多销"循环。2018年进军东南亚，借 ...

提到河南，很多人脑海里冒出来的第一个字就是"土"。然而，谁能料到，这个曾被认为"土得掉渣"的中原大省，如今正悄然引领中国新消费的浪潮。 6月16日，巴奴毛肚火锅正式向港交所递交招股书，即将叩开资本市场大门，距离"河南老乡"蜜雪冰城亮相港股，也才三个多月。 若巴奴火锅此番成功上市，将与蜜雪冰城、锅圈食汇一道聚首港股。再加上早已登陆资本市场的"辣条之王"卫龙、"红枣龙头"好想你等知名企业——河南 品牌在中国新消费市场上，无疑将成为一股不可忽视的新锐力量。 彼时，蜜雪冰城刚刚在郑州区域站稳脚跟，2014年其标志性的"冰鲜柠檬水"才崭露头角；巴奴火锅正经历着模仿海底捞服务模式的阵痛期，创始人杜中兵 后来坦言，学了几年"却连边儿都没沾着"；而零售标杆胖东来，也在那几年经历了关店调整的波折。 爆红之后，文和友、茶颜悦色，连同2019年借势新中式烘焙风口，创立或崛起于湖南的虎头局、墨茉点心局等品牌，都不约而同地踏上了全国化扩张的快 车道。文和友南下广州、深圳，茶颜悦色走出长沙布局全国，虎头局、墨茉也纷纷北上东进，布局一线及新一线城市。 然而，十余年商业沉浮之后，湖南和河南品牌的现状却大相径庭。 文和友的异地扩张屡屡折戟，" ...

一则蜜雪冰城员工" 因爆单忙到崩溃"的视频引发关注。 与Manner员工遇到咄咄逼人的顾客而不得不发疯不一样，6月3日，一位浙江温州骑手在蜜雪冰城门店取单时，看到一位店员一边制作奶茶，一边大哭。 她身上穿着" 奋斗青年"的工作服，而在几个月前，穿着同款服装的雪王人偶曾登上蜜雪冰城的敲钟现场。 店员痛哭时还不能停下手继续制作奶茶的故事范本，引发了无数打工人的共鸣。 像极了你在深夜2点被一段微信提醒叫醒后的大脑放空，"这个方案有问题，还得修改下，看到请回复"；也像是下班在回家地铁上突然收到信息"修改可以 尽快给到吗"时的无奈，你不得不临时下车，找个角落坐下拿出电脑。 因为有太多次"工作没有我仿佛天塌的时刻"，所以就更懂蜜雪打工人的无奈。 外卖商战"杀"得天昏地暗，打工人一边嘴上抱怨受工伤，一边研究更好的下单攻略，与此同时，我们的好朋友蜜雪冰城获得了更高的声势，多家研究机构 不断发出更新、更漂亮的"战报"： 也就是在这位店员"哭"上热搜的第二天， 蜜雪冰城股价再次刷新上市后的新高，涨近5%。WIND数据在当时显示，该公司近十日股价涨超11%，近二十日 股价涨超20%。 所以是谁创造了蜜雪冰城的「 低价柠檬水神话」？ ...