过去十余年，百事集团全球业绩从2013年的4049.26亿元人民币稳步增长至2024年的6650.17亿元， 展现出强劲的增长韧性与卓越的全球经营能力。持续巩固和拓展其在本土食品与饮料行业的领先地位。 在全球经济重塑与科技变革并行的时代，食品与饮料行业正步入一场深层次的系统性重构。FBIF2025 全体大会，汇聚全球领袖与思想先行者，以"系统性增长逻辑"为主线，穿越短期波动，重塑可持续增长 的底层方法论。 面对老龄化社会、消费分级、中增长市场的机遇与挑战，行业需要超越传统打法，在"用户资产沉淀"中 夯实内力，在"国际化双轮驱动"中拓展增长疆域。同时，AI驱动的新质生产力、智能供应链体系的重 塑，正在重构产品开发、渠道连接与组织效率的新边界。从战略并购与整合，到全球价值链重构， FBIF2025全体大会将前瞻性洞察新一轮行业洗牌与创新浪潮的方向，助力企业在不确定中掌握确定 性，在变量中锚定增长极。 这里，不仅是趋势的预见者，更是未来产业格局的塑造者。 大会主席致辞 强基固本，乘势而上：在变局中打造增长新范式 【分享时间】 5月10日 9:00-9:15 【分享嘉宾】虞坚 ，总经理， 央视市场研究（CTR） 【 ...

以下文章来源于轻食online ，作者cici 轻食online . 轻食圈行业资讯、深度观察 奶酪+馒头 反差感CP火了 这届年轻人，连馒头都要吃出仪式感。在小红书平台上搜索"奶酪馒头"，相关笔记已达1万+篇，其中一 款高赞笔记就是对盒马奶酪馒头的复刻教程，可以看出年轻人对这款产品的喜爱。 以盒马这款"手作奶酪馒头"为例，品牌介绍添加了四重奶制品入馅，0香精、0色素、0泡打粉、0防腐 剂、0食用盐，5大0添加；奶酪的加入一定程度上改善了馒头易干裂的问题，口感更加轻柔绵软，满满 奶酪馅心，奶酪中的蛋白质、钙等营养元素被完美融入进去，无论是蒸制还是空炸都能激发出美味。 图片来源：盒马鲜生 深挖健康诉求 根据盒马APP，平均一个奶酪馒头卖到3.3元，头部品牌蒸笼头凭借"能蒸能烤会爆浆"的奶酪馒头年销 破6000万。 [1] 在盒马华东区，季节限定款樱花莓莓奶酪馒头才上架半个月，周环比销售增长直接飙 升50%，单店铺月销售1.3万单，成了当之无愧的爆品。 图片来源：小红书@苏苏爱吃醋 为什么年轻人会爱上一款"中西结合"的奶酪馒头？ 除了高颜值和中西合璧的反差感外，奶酪馒头爆火的底层逻辑，是消费者对早餐从"要吃饱"到 ...

以下文章来源于财经天下WEEKLY ，作者财经天下 财经天下WEEKLY . 《财经天下》周刊官方账号，提供有品质的深度报道，讲述中国企业在时代浪潮中的精彩故事。 泰国富二代创办的if椰子水，凭借精准踩中健康消费趋势、轻资产的高效运营模式，以及差异化产品设 计等策略，在中国卖爆了，一年创收10个亿。最近，更是交了招股书，打算闯关港交所。不过，这个 椰子水老大躺着赚钱的好日子结束了，如今正在被9.9元中国同行绞杀。 图片来源：if天猫旗舰店 中国人买爆泰国椰子水 4月20日的晚上，北京朝阳区的一个健身房里，一场私教课结束后，30岁的张笑，拧开一瓶透明塑料瓶 装的椰子水，仰头灌下一大口。饮料进入喉咙后，她扫了一眼瓶身的配料表——100%椰子水。这款名 为if的椰子水，她近段时间以来常喝，因为没有任何添加剂。 距离她1000多公里的安徽，90后然然当天也下单了一箱if椰子水，这是她本月第三次采购，她家饮水 机旁上次购买的一箱if椰子水，如今只剩下一瓶。 if，是当下最火的椰子水，市场份额排名第一，是第二名超吉椰的四倍多。7年前，泰国富二代彭萨克 带领if进入中国市场时，很少有人能够想到，这个品牌会在多年后以迅猛之姿 ...

以下文章来源于每日人物 ，作者每人作者 每日人物 . 轻商业，懂生活。 来源：每日人物（ID：meirirenwu） 文：郑思芳 编辑：Yang 在商超界，如果说盒马是精致白领的面子，山姆是中产家庭的里子，那么奥乐齐就是"穷鬼打工人"最后 的体面。 图片来源：奥乐齐官网 奥乐齐从上海走向苏州、无锡是必然。上海的常住人口接近2500万上限，而苏州、无锡吸纳了大量"沪 漂"外溢的年轻劳动力。苏州工业园区的程序员、无锡物联网新城的创业者，与上海漕河泾的打工族共 享同一套生存逻辑——交完房租后，100元要掰成10份花。 奥乐齐的出沪第一天 "时间都花在这上面嘞，哪个地方没东西卖哟，跑到这个地方来的。"奥乐齐苏州店的开业现场，长长的 队伍里，时不时地传来吐槽的声音。 如今，一家超市的开业，能引起这么大规模的排队，除了胖东来，恐怕只有奥乐齐了。 奥乐齐，一家来自德国的超市，却摒弃了进口精品的高价路线，用超过500件9.9元的商品，活生生地 把自己打造成了"穷鬼乐园"。在进入中国的6年时间里，就像胖东来扎根河南一样，奥乐齐死死地守着 上海这片寸土寸金的土地，连着开了60多家门店，都没有踏出上海一步。 互联网上，无数上海之外 ...

以下文章来源于联商网 ，作者联商网编辑部 联商网 . 中国零售门户网站联商网订阅号，聚焦零售行业，全面提供购物中心、快消、电商、时尚品牌等第一手 热点资讯，深度观察、数据分析等。 如今，红底白字的蜜雪冰城在中国高歌猛进，遍布各大城市的大街小巷；而在世界的另一端，蓝底白 字的GREGGS广泛分布于英国主要城镇。它们最大的共同点在于：同为本土"最亲民"的餐饮品牌。 在英国餐饮业普遍承压的背景下，GREGGS却逆势上扬。 数据显示，该公司2024年销售额达20亿 英镑(约合人民币188亿)，店铺数量突破2600家，远超身后的麦当劳(1456家)和星巴克(1381家)。 值得一提的是，GREGGS的消费者满意度指数是行业平均水平的6倍左右，稳坐英国"最受欢迎餐饮 品牌"位置。 图片来源：小红书@一枚学术猿_爱雨木木 图片来源：公众号@联商网 为什么一家看似平平无奇的烘焙店能俘获人心？为什么它既没有星巴克的高端咖啡文化，也没有麦当 劳的全球化标准，却能成为英国餐饮界的国民品牌？ 从街边小店到全英连锁 在英国，提到GREGGS，几乎无人不晓。 它不仅是连锁烘焙店，更成为一种文化象征。《卫报》记者乔尔·戈尔比(Joel G ...

我们每周为你收罗来自全球最具创新的食品，了解最新食品创新动态和趋势，请关 注每周日发布的 【FBIF创新周报】！ 本周创新看点 1、安慕希上新蛋白酸奶 安慕希上新蛋白酸奶 2、食验室×光与夜之恋联动上新 3、吾岛藻蓝蛋白椰子风味希腊酸奶上架盒马 4、正官庄红参能量风味饮料"嗷嗷元饮"上市 5、绿箭x安慕希上新清新酸奶味薄荷糖 6、海河乳品推出奶冰系列冰棍 7、格力高扁桃仁效果大红袍茶味上新 8、三得利推出无酒精起泡葡萄酒 9、龟甲万推出咸焦糖豆奶和巧克力薄荷豆奶 10、山森推出GABA100睡活醋饮直饮型 近日， 安慕希 推出新品：蛋白酸奶 。 据品牌介绍，在营养方面，新品添加乳清蛋白粉，一包蛋白质含量为 5.4g，同时添加益生元低聚半乳 糖，添加量为2.5%。该产品蔗糖添加量为4%，相比于PET安慕希希腊风味酸奶原味蔗糖添加量 （8.5%）减少50%以上。此外，产品每100g含4g脂肪与95mg钙。在包装上，该产品采用150g便携 包装设计，便于携带。 目前，新品已上线安慕希天猫旗舰店，产品规格为 150g/包，参考售价55元/10包。 新闻来源：小红书 @安慕希 原文链接： https://t.hk.uy ...

2025年，乳品、饮料、零食和功能性配料四大品类将迎来哪些新趋势？FBIF2025不仅将为您揭示前沿 动态，还将深入探讨AI数字化转型、巧克力创新革命、全球便利零售、线上内容电商及风味趋势的深刻 变革。敬请期待！ 全体大会 【趋势报告一】AI 新质零售：重构实体零售的韧性与生长力 【分享嘉宾】张文中 ，创始人， 物美集团 ；创始人， 多点Dmall 【时间】 5月10日 11:30-11:50 【场次】 全体大会 在消费降级与技术跃迁的双重张力下，实体零售迎来结构性重塑的新周期。张文中董事长将从零售经营 与AI创新的协同实践出发，系统阐述如何以AI为引擎，构建"零售经营+全面数字化+AI"的AI新质零售， 他将聚焦以下三大核心议题： 1. 成长力：AI新质零售坚持以数据为关键要素，以人工智能为核心驱动力，全面革新快消品从生产端 到消费端的流通环节，重构人、货、场关系，形成高效、可持续、包容性增长的新模式。 2. 生态力：AI新质零售需要以"生态协同"取代"单点竞争"，流通企业、AI第三方服务商、云服务商、 算力服务商等实现资源互补与创新加速，生态内共享最佳实践、降低技术风险、共同应对AI技术复杂 性。 3. ...

FBIF食品创新展（FBIF超级选品会） 将于 2025年5月8-10日 在国家会展中心（上海）举办！ 微信号：lovelyFBIFer1 添加时请备注"公司 姓名 职位" 600+ 展商将参展，涵盖乳品、饮料、零食、酒、方便食品、功能性食品、调味品等品牌方，以及配 料、代工、包装、设备、设计、营销等企业。 本文将介绍 FBIF2025展商名录-综合 （更新于2025.4.25）。三全食品、松鲜鲜、轻上、四只猫咖 啡、椰满满、小白心里软等企业已确认参加FBIF食品创新展 2025！ FBIF2025报名可添加以下二维码进行咨询。 【报名联系Carrie 】 FBIF2025 平面图 往届展览现场 展商名录 温馨提示： 以下信息收集截止时间为2025年4月25日。该名录仍将持续更新。 （一）品牌方 | 公司名称 | 展位号 | | --- | --- | | 中宁枸杞 | B201 | | 可漾 | F102 | | 蓝河 | F403 | | 熟记于心 | D810 | | 宇治森林抹茶 | E508 | | 好欢螺 | B506 | | 卧龙神厨 | C404 | | 好哩 | C504 | | 百菲酪 | ...

作者：橙子 编辑： Panda 只靠一张贴纸，减少3000吨的食物浪费？近期，全家便利店给自己定下了这样一个"小目标"。 目前，全家"泪目贴纸"的使用范围，主要是饭团、便当、三明治等即食商品。全家总部建议，各门店在 产品保质期前四小时贴上标签，并提供约20%的折扣。 从3月11日开始，日本各地的全家门店，陆续上线了一款画风清奇的折扣标签："涙目シール"（泪目贴 纸）。 图片来源：Adver Times 走近全家的临期货架，你可能会看到这样的场景：醒目的黄色背景上，红色的折扣数字旁，"たすけて ください"（请救救我）的日文下，一只饭团泪眼汪汪。 在本次全国推广之前，全家已经做过小范围的测试——2024年10月30日到11月26日，他们在东京 都、神奈川县的6家门店，进行了一项对比实验。实验结果证明，相比中规中矩的原版标签， "泪目贴 纸"让临期食品的购买率高了5% 。[1] 这个数据给了全家信心。据全家统计，旗下所有门店每年产生约6万吨食物垃圾，如果全面铺开泪目贴 纸， 预计每年可减少约3000吨浪费 。[1] 为什么一张小小的标签，可以提高临期食品的购买率？为了减少食物浪费，标签还可以有哪些创新的玩 法？ 给 ...

你是否曾好奇，全球那些令人瞩目的品牌背后究竟隐藏着什么成功的秘诀？ FBIF2025带来四十余个品牌案例，通过这一系列成功品牌，我们将带你一探究竟，揭密他们如何通过 创新、策略和独特的价值定位在市场上脱颖而出。 准备好从这些案例中汲取灵感了吗？ 全体大会 【案例一 ：东鹏饮料 】 国内纵深，国际横拓——双轮驱动韧性增长 【 分享嘉宾 】 胡亚军 ，集团副总裁， 东鹏饮料 【时间】 5月10日 14:40-15:20 【 场次 】 全体大会 2025年第一季度，东鹏饮料实现营收48.48亿元，同比增长39.23%；净利润达9.8亿元，同比增长 47.62%，展现出强劲的内生动力。在国内经营稳健的基础上，公司加速推进国际化战略。在全球地缘 格局深度调整、中国品牌加速出海的关键时刻，FBIF2025 全体大会将迎来一场对话：FBIF创始人贝拉 将对话东鹏饮料集团副总裁胡亚军先生，围绕 中国民族快消品牌出海的全球化探索之路 展开深度交 流。 作为中国快消出海的重要观察者与实战操盘者，胡亚军先生将分享他对海外市场变化的最新研判，回应 行业关注的"出海难题"背后的真正逻辑，并就东鹏如何从华南起步、布局中东、走向全球的路径 ...