回望2025年，咖啡与茶饮的故事，始终与平台的炮火硝烟紧紧捆绑。 从二、三季度外卖平台近乎疯狂的"千亿级补贴"，到年末AI平台撒下的红包雨，订单如潮水般涌向吧台，持续推高着行业的流量 水位。 "通过补贴，奶茶的拉新成本至多三五十元，还能顺带绑定支付卡。"一位熟悉互联网营销策略的人士向信风分析指出，"这比传 统方式的拉新效率更高，关键是能快速做出漂亮的GMV数字。" 外卖固然是巨大的变量，却非决定命运的唯一因素。 奶茶之所以屡屡成为平台营销和用户争夺的抓手，背后是茶饮咖啡店已在工业化流程的运作下，如毛细血管般渗透进城市肌理。 归根结底，店太多了，单杯的价格也太低了。 这种极高的渗透率，让奶茶店成了移动互联网进入存量时代后，为数不多还能高效触达大众的线下"网点"。 庞大规模孕育的热闹之下，品牌间的打法策略有了新的变化。 曾经刺刀见红的"9块9"大战在咖啡领域逐渐销声匿迹；瑞幸在其第3万家门店开出了占地420平米的旗舰大店，蜜雪冰城甚至传出 打造主题乐园的消息。 资本层面的博弈也在同步进行。过去一年，古茗、蜜雪冰城、霸王茶姬、沪上阿姨相继完成上市。但除蜜雪与古茗凭借极致供应 链稳住阵脚外，其余量价均在二级市场遭遇了 ...

北京商报讯(记者郭缤璐)2月27日，北京商报记者从接近蜜雪人士处获悉，蜜雪冰城全国首家"雪王室内 乐园"项目位于河南郑州集团总部，目前各项工作正稳步推进中。 据了解，乐园以雪王IP为核心，打造充满甜蜜与奇幻的雪王世界。规划多个室内主题体验区，深度融合 蜜雪冰城全球总部、全球旗舰店与主题乐园三大场景，打造"游玩+购物+体验"三位一体的体验体系。 ...

据了解，乐园以雪王IP为核心，打造充满甜蜜与奇幻的雪王世界。规划多个室内主题体验区，深度融合 蜜雪冰城全球总部、全球旗舰店与主题乐园三大场景，打造"游玩+购物+体验"三位一体的体验体系。 北京商报讯（记者 郭缤璐）2月27日，北京商报记者从接近蜜雪人士处获悉，蜜雪冰城全国首家 "雪王 室内乐园" 项目位于河南郑州集团总部，目前各项工作正稳步推进中。 ...

每经编辑｜许绍航 "蜜雪冰城要开主题乐园"这件事，有了官方明确信息。 据大河报报道，2月26日，在郑州市召开的全市推动新一年良好开局动员部署会上，蜜雪冰城雪王城市主题乐园被明确列为重点支持项目，拟落地蜜雪冰 城旗舰总部片区。 另外，每日经济新闻记者也从接近蜜雪人士处获悉，蜜雪冰城全国首家 "雪王室内乐园" 项目位于河南郑州集团总部，目前各项工作正稳步推进中。 据此前报道，BOSS直聘信息显示，蜜雪冰城上线了一批与"乐园项目"相关的招聘岗位。该迅速引发网友热议。不少网友直言："这不像是普通品牌活动， 更像是在为一座主题乐园做准备"。 从具体招聘信息看到，本次招聘岗位其中包括乐园演艺统筹岗、乐园内容编剧岗、乐园项目工程管理岗、乐园周边产品统筹岗等，月薪在10k至24k之间。 如今看来，这份猜想即将变成现实。据报道，拟定的选址蜜雪冰城总部旗舰店片区位于郑州高铁东站附近。 蜜雪冰城总部，来源：大河报 据了解，乐园以雪王IP为核心，打造充满甜蜜与奇幻的雪王世界。规划多个室内主题体验区，深度融合蜜雪冰城全球总部、全球旗舰店与主题乐园三大场 景，打造"游玩+购物+体验"三位一体的体验体系。 该地目前已经成为不少年轻人和游客 ...

21世纪经济报道记者 贺泓源、实习生徐鸿儒 外卖大战正在深刻地改造咖啡市场。 2026年2月26日晚，瑞幸发布业绩。财报显示，在2025年第四季度，瑞幸营收同比增长32.9%至127.77亿元，净利润同比下滑39%至5.18亿元。 而瑞幸净利润下滑背后，便是外卖大战的影响。 瑞幸咖啡联合创始人、首席执行官郭谨一在业绩会上表示，外卖平台补贴力度在行业淡季明显收缩，外卖占比虽环比有所下降，但仍处在较高 水平。 具体到财务数据上，在去年第四季度，瑞幸运营费用占净收入的比例同比提升4.1个百分点，这主要由于外卖订单增加导致配送费用上升。在 2025全年及第四季度，瑞幸的配送费用分别达68.787亿元、16.309亿元，较2024年同期的28.211亿元、8.387亿元分别上涨143.8%、94.5%。 瑞幸咖啡首席财务官安静透露，在去年第四季度，该公司配送费用增长主要受外卖平台配送订单量大幅增加所驱动。好消息是，单均配送成本 同比有所下降，这反映了瑞幸规模扩张带来的运营效率提升。 需要注意的是，外卖大战对瑞幸影响并非全是负面。 比如，该公司继续扩张。截至去年四季度，瑞幸门店总数达到31048家，其中自营20144家， ...

2026年的马年春节，对于在湖北巴东县开瑞幸咖啡的店主来说，是痛并快乐着的。返乡的年轻人几乎人手一杯咖啡，店里等待取餐的队伍蜿蜒曲折，点单 到取货需要排队20分钟，吧台上为了制作高峰期备货的厚椰乳甚至一次码了十瓶。 这种景象并非个例，从江苏泗阳到四川江安，从安徽怀宁到福建诏安，中国数千个县城在春节期间经历了一场前所未有的消费狂欢。当北上广深的运营总 监们回到老家，他们惊讶地发现，县城的春节消费正以惊人的能量，改写着中国商业的底层逻辑。 春节的繁荣 大年初二上午十点，浦江的街道还没完全热闹起来，一家小店已经亮起灯。吧台后，老板穿着便装忙前忙后——客人进门时，她连围裙都还没来得及系 上。这就是县城精品咖啡的日常：没有从容的准备，只有扑面而来的真实。 2026年的春节档被称为"史上最长"，却迎来了一场票房的倒春寒。大年初一，全国票房比去年同期缩水了近三成。但更耐人寻味的是另一幕：大盘在跌， 县城影院的票价却在疯涨。 猫眼专业版上拉出的数据有些刺眼——全国平均票价49.8元，而在山西、河南、山东的不少县城，一张票直接飙到了80甚至100元。相比之下，北京朝阳 区的高端影院里，团购一张《飞驰人生3》不过六七十；上海春节 ...

门店扩张方面，瑞幸咖啡2025年全年净增门店8708家，截至年末公司门店总数达到31048家，累计交易 客户数突破4.5亿。 在现制饮品赛道竞争格局层面，行业整体正经历从激烈价格战向精细化运营的转变。国泰海通证券2月 10日发布的研报指出："行业价格战趋缓，竞争格局优化。"研报提到，库迪咖啡自2026年2月1日起仅在 特价专区保留3至7款低价产品，其余产品恢复11.9至16.9元的常规售价，部分核心单品涨幅达30%至 60%。与此同时，外卖平台补贴持续为现制饮品销售注入增量，阿里千问App于2月初上线30亿元红包 补贴项目，覆盖蜜雪冰城、瑞幸咖啡、霸王茶姬等品牌，活动上线不到3小时订单即突破100万单。 声明：市场有风险，投资需谨慎。本文为AI基于第三方数据生成，仅供参考，不构成个人投资建议。 单季度表现方面，2025年第四季度瑞幸咖啡总净收入为127.77亿元人民币，同比增长32.9%。其中，自 营门店收入95.47亿元人民币，同比增长32.0%；联营门店收入28.47亿元人民币，同比增长39.2%。不 过，第四季度净利润为5.182亿元人民币，同比下降38%。 2月26日，瑞幸咖啡披露2025年第四季度及 ...

但即便如此，河南民营企业500强入榜企业数量仅位于全国第九，与全省经济规模位次还不匹配，民营 经济发展的焦虑仍在。 《每日经济新闻·城市进化论》记者了解到，一些短板被频繁提及，比如高价值专利转化效率仍待提 升；传统制造企业转型慢，与现代化产业体系融合深度不足等，也因此不乏诘问，总靠传统产业能撑多 久。 开好局、起好步。近几日，全国多个省份密集召开"新春第一会"。 2月24日，河南纵深融入服务全国统一大市场大会在郑州召开。在当地看来，融入和服务全国统一大市 场，是河南高质量发展的战略机遇，更是激发全省民营经济活力的关键一招。 事实上，在此之前的2月21日，农历正月初五，河南省委书记刘宁、省长王凯就已在郑州与河南省民营 企业家代表餐叙交流。这是河南第二年在这一天邀请民营企业家举行高规格餐叙。 连续将民营企业家奉为座上宾，背后是民营企业对河南经济的突出贡献。2025年，河南入围中国民营企 业500强的企业数量新增2家，达15家，实现近8年来对湖北的首次反超，位居中部六省第一。 开局起步，河南如何打好这场自上而下的民营经济"突围战"？ 发力所向 "民营企业是树，政府就是培土、浇水、保护的人！"2月21日，河南省委书记 ...

年味儿渐渐淡去，北漂沪漂们拖着行李箱回到熟悉的大城市，心里却总萦绕着一个挥之不去的疑惑。这趟回家，最让人看不懂的，是老家街头那场悄无声 息的"零食店革命"。 记忆里，县城最繁华的十字路口，从来都是国外快餐品牌的天下，麦当劳、肯德基的招牌一立，就是整条街的流量中心。那些曾经的黄金地段，早已被清 一色的零食店取而代之。一条不过几百米的街道，密密麻麻挤着三四家甚至五六家，不光有大城市青年或多或少听过的赵一鸣，还有一大堆连名字都叫不 上来的本地品牌，清一色的红底白字门头，字体加粗、设计简单，和蜜雪冰城的下沉风格如出一辙，仿佛批量复制粘贴而来。 忍不住推门进去逛了逛，货架从地面堆到屋顶，塞满了各种叫不出名字的零食牌子，既有散装的饼干糖果，也有包装精致的网红小吃，还有各类酒水饮 料，种类多到让人眼花缭乱。可说实话，逛完一圈并没有觉得有多便宜，没有那种蜜雪冰城4块钱一杯柠檬水带来的灵魂冲击，大多是比超市便宜几毛 钱，或是一些小众品牌的平价单品，性价比算不上惊艳。 01 单独卖零食的店，真的有那么强的刚需吗？ 要说消费者层面的刚需，其实藏在县城的消费场景里。对大城市的年轻人来说，超市、便利店、线上电商随处可见，零食种类应有尽 ...

Group 1 - The Hong Kong stock market showed weakness, with the Hang Seng Index down 0.39%, the National Enterprises Index down 1.30%, and the Hang Seng Technology Index down 1.65% as of the midday close [1] - The consumption sector in Hong Kong experienced a significant decline, with the Hong Kong Stock Connect Consumption ETF (Hua Xia, 513230) dropping nearly 1.5%, indicating a continued opening of low-position layout channels [1] - The National Immigration Administration reported an average of 1.977 million inbound and outbound trips per day during the 2026 Spring Festival holiday, representing a 10.1% increase compared to the previous year [1] Group 2 - The Hainan duty-free market saw a consumption peak during the 2026 Spring Festival holiday, with customs data showing a total duty-free shopping amount of 2.72 billion yuan, a 30.8% increase from the previous year [1] - Guosen Securities released a report emphasizing that boosting domestic demand will be a key focus for economic development in 2026, highlighting the potential for significant growth in residents' service consumption compared to overseas [1] - The report suggests that the current low level of capital allocation in the sector and overall valuations reflecting pessimistic expectations provide a good opportunity for investment, recommending a focus on service consumption as a new driver for economic growth in 2026 [1] Group 3 - The Hong Kong Stock Connect Consumption ETF (Hua Xia, 513230) tracks the CSI Hong Kong Stock Connect Consumption Theme Index, which includes leading companies in traditional service industries such as hospitality and dining, as well as high-elasticity assets like trendy toys and gold jewelry [2] - The index also encompasses high-dividend stocks in sectors like sportswear and white goods, covering nearly all areas of Hong Kong consumption, including major players like Pop Mart, Yum China, Lao Pu Gold, Anta Sports, Nongfu Spring, and Mixue Ice City [2]