因此，国际品牌要在中国市场持续发展，仅将运营权交由本土团队已不足够。更深层次的本地 化，需要依赖本土资本的支持，赋予企业在产品定位、供应链管理和门店拓展等方面更高的自 主权与灵活度。肯德基正是凭借老北京鸡肉卷、豆浆油条等本土化产品的成功推出，重新融入 中国消费者的日常餐饮场景，为后续高速扩张奠定基础。 继星巴克向博裕资本出让部分中国业务股权后，又一家国际餐饮巨头选择以股权合作方式深化 本土运营。近日，CPE源峰与汉堡王达成战略合作，双方将组建合资企业，共同运营汉堡王在 中国市场的业务。 根据已披露的交易框架，CPE源峰将向汉堡王中国注入3.5亿美元初始投资，用于支持门店扩 张、市场营销、菜单创新及运营能力升级。交易完成后，CPE源峰将持有合资企业约83%的股 权，汉堡王全球母公司RBI保留约17%。双方计划将汉堡王在华门店数量从目前的约1250家， 大幅提升至2035年的4000家以上。 这一举措延续了近年来一些国际餐饮品牌在华发展的共同路径。从麦当劳、肯德基到星巴克， 多家跨国企业通过引入中国战略投资者，实现更彻底的本土化运营，从而推动业务加速扩张。 例如，自中信系资本入主后，麦当劳中国门店数量从2017年 ...

以下文章来源于餐企老板内参 ，作者内参君 餐企老板内参 . 餐饮业首席经管新媒体！超800万餐饮老板、产业高端精准读者；财经作家吴晓波、源码资本等投资；业务涵盖媒体传播、峰会、培训、游学餐访、中餐出海、"餐里眼"大数据、"72 餐"供应链平台、行研报告等…(更多资讯服务下载：餐饮老板内参APP) 鲜#100 发掘未来1-3年有望成为独角兽的新商业领袖 2025创业邦1OO未来独角兽 榜单征集 图源丨Midjourney 打工人福音！ "牛马粮草站"涌进北京地铁 周一早上九点，内参君来到位于1号线国贸地铁站C口的瑞幸咖啡门店。刚上扶梯，瑞幸咖啡醒目的蓝色品牌便映入眼帘。10月31日开业的这家瑞幸，是首家入驻北京地铁的咖啡店。 这家门店紧挨着通勤人流主通道，采用"快取店"的模式，面积大约20㎡，不设独立用餐区，顾客可以通过手机线上点单，到店窗口自取的方式完成购买。 内参君注意到，这家瑞幸咖啡的取餐窗口利用隔栏清晰划分站内与站外区域，无论是出站乘客，还是换乘人群，都能在不干扰通行的前提下购买和领取咖啡。 1 (4) bir Home Por NO.24 报名截至11月21日 来源丨餐企老板内参（ID：cylbnc） ...

大家早上好！这里是今天的早报，每天早上，我都会在这里跟你聊聊昨夜今晨发生了哪些大事儿。 昨夜今晨 【奇瑞汽车测试攀爬天门山天梯溜车撞坏护栏，公司发文致歉】 安徽奇瑞汽车销售有限公司11月13日发布关于天门山挑战测试意外情况的致歉声明： 2025年11月12日12时，风云X3L在湖南张家界天门山景区进行的极限挑战测试项目中，因突发意外导致测试中 断，并引发了广泛关注。在此，我们向天门山景区、游客、合作伙伴及所有关心此事的朋友们致以最诚挚的歉 意。 经初步调查核实，此事故的直接原因是，测试装置的安全防护绳固定点卸扣意外脱落，进而导致防护绳缠绕右 侧车轮，动力输出受阻，车辆下滑撞击护栏，造成部分护栏受损。所幸本次意外未造成人员受伤以及自然环境 的破坏。 这一结果，暴露了我们在策划和执行此次测试过程中，对潜在风险的预估不足，对细节的把控存在疏漏。特别 是对选择在风景区公开场所开展测试引发的公众担忧，我们深刻反思。 对于此次测试造成的天门山场地损失，我们深表歉意，承诺将全力修复并承担赔偿责任，做好所有善后工作。 本次事件在网络上引发大量讨论，占用宝贵的公共资源，对此我们深感不安与抱歉。再次感谢社会各界的监督 与批评，我 ...

美国经济目前正处于一个收入下降、消费收缩、就业疲软的负面连锁反应之中。 "全民上 船AI"的状态，使得AI的任何波动都会通过这一复杂的链条，引发更广泛的经济动荡。 文：国金宏观宋雪涛/联系人钟天 美国经济目前正处于一个特殊的"三期叠加"之中——经济周期性下行、政府临时性关门导致的财政收 缩、AI对消费者和非AI企业的结构性挤出，三者共同作用，创造了一个前所未有的复杂滞胀环境。 自年初以来，美国经济的周期性下行趋势日益明显。过去几年，"软数据差、硬数据好"的现象被打 破，尤其从年中开始，"软硬数据"趋于一致，硬数据开始走弱，特别是就业、消费和服务业等关键指 标持续下滑， 收入下降、消费收缩、就业疲软的负面连锁反应不断强化。 这一周期性下行受到关税政策的显著扰动。年初对等关税的担忧，打乱了正常的经济节奏，导致企业和 居民活动前置。在3月和4月，经济活动表现异常旺盛，但进入5月后，无论是居民消费、企业库存积累 还是进口需求都开始连续下滑，库存进入持续消化期。 作为零售景气度风向标的瓦楞纸箱销量，在今 年三季度创下历史 10 年新低，反映了美国商品消费的低迷现状。 与此同时，AI已将美国经济、股市、债权市场、美联储、 ...

Core Insights - The "Double Eleven" shopping festival serves as a significant window to observe new consumer trends, particularly highlighting the rise of domestic brands and cultural products in the e-commerce space [1][2]. Group 1: Domestic Brand Performance - On Tmall, the beauty brand Proya ranked first in sales, with domestic brands occupying 9 out of the top 10 spots in clothing sales, showcasing strong performance from brands like Bosideng and Xuezhongfei [2]. - On JD.com, the original Chinese brand Sanjihei's sales increased by over 10 times, while the Hanfu brand Chixia saw a 300% year-on-year growth in sales during the festival [2]. Group 2: Cultural and Traditional Products - The sales of cast iron pots that incorporate intangible cultural heritage techniques grew by 127.9% on Douyin, indicating a strong consumer interest in traditional craftsmanship [2]. - Tmall reported that the traditional gold shop's sales reached 2.9 billion yuan, with products like diamond butterfly chains and Vajra pestle rings becoming bestsellers [2]. Group 3: Consumer Preferences and Trends - Consumers are increasingly valuing craftsmanship, materials, and cultural significance, with domestic products becoming a preferred choice for quality [4]. - The rise of cultural confidence and identity among consumers is driving the popularity of domestic products, which blend traditional culture with modern design [5][8]. Group 4: Industry Innovation and Cross-Industry Integration - The growth of domestic consumption is supported by industry innovation and cross-industry collaboration, with cultural industries increasingly integrating with technology and ecology [9]. - The digital strategy for cultural industries is guiding traditional cultural innovation, leading to a more mature consumer understanding of domestic products [8]. Group 5: Global Expansion and Cultural Exchange - The continuous rise of domestic consumption is also linked to the development of new cultural formats, with significant exports of holiday goods and toys exceeding 50 billion yuan to over 200 countries [9]. - Domestic cultural products are not only being exported but also serving as vehicles for cultural exchange and identity construction on a global scale [9]. Group 6: Challenges and Recommendations - Despite the growth, challenges such as product homogeneity and lack of innovation persist, necessitating a robust industry and policy ecosystem to support sustainable development [10]. - Experts suggest enhancing intellectual property protection and establishing industry standards to promote healthy and orderly growth in the domestic market [10].

许多国际品牌相继转向本土化战略，是中国市场结构性变迁的必然反映。近年来，伴随中国经济持续发 展、本土餐饮供给日益丰富，消费者对餐饮品质、口味创新与服务体验提出更高要求，这些进入中国多 年的"洋品牌"面临着新的挑战，增长步伐明显放缓。 因此，国际品牌要在中国市场持续发展，仅将运营权交由本土团队已不足够。更深层次的本地化，需要 依赖本土资本的支持，赋予企业在产品定位、供应链管理和门店拓展等方面更高的自主权与灵活度。肯 德基正是凭借老北京鸡肉卷、豆浆油条等本土化产品的成功推出，重新融入中国消费者的日常餐饮场 景，为后续高速扩张奠定基础。 继星巴克向博裕资本出让部分中国业务股权后，又一家国际餐饮巨头选择以股权合作方式深化本土运 营。近日，CPE源峰与汉堡王达成战略合作，双方将组建合资企业，共同运营汉堡王在中国市场的业 务。 根据已披露的交易框架，CPE源峰将向汉堡王中国注入3.5亿美元初始投资，用于支持门店扩张、市场 营销、菜单创新及运营能力升级。交易完成后，CPE源峰将持有合资企业约83%的股权，汉堡王全球母 公司RBI保留约17%。双方计划将汉堡王在华门店数量从目前的约1250家，大幅提升至2035年的4000家 ...

● 本报记者熊彦莎 近期，多地密集部署四季度经济工作，努力实现全年主要目标任务。其中，加力支持提振消费、加速推 进重大项目投资建设等成为重点。 专家表示，各地四季度部署紧扣提振消费、扩大有效投资等关键领域，政策发力更具针对性和协同性。 随着各项稳增长举措加快落地见效，四季度经济有望保持稳中有进态势，为实现全年经济预期增长目标 提供支撑，也将为明年经济平稳开局奠定良好基础。 锚定全年目标任务 目前，31个省区市公布了前三季度经济"成绩单"。中信证券首席经济学家明明表示，前三季度地方经济 延续稳中有进态势，经济大省挑大梁作用凸显，多个省份经济总量迈上新台阶。 为巩固经济稳中有进势头，努力实现全年主要目标任务，近期，多地密集部署四季度经济工作。 10月21日，广东省召开全省四季度经济工作部署会议，提出坚决打好四季度经济攻坚战，努力完成全年 经济社会发展目标任务。10月24日，海南省2025年前三季度经济运行情况分析暨第四季度工作部署会召 开，提出全面客观准确看待经济形势，全力以赴抓实抓细四季度经济工作。10月28日，河南省奋战四季 度、坚决实现全年目标任务新闻发布会提出，引导全省上下紧盯全年目标任务不动摇、紧抓后两 ...

作为上交所面向全球投资界的重要年度品牌活动，2025年上海证券交易所国际投资者大会以"价值引 领、开放赋能——国际资本投资并购新机遇"为主题，吸引来自欧美、亚太及中东等地区的百余家知名 投资机构、近400名代表注册参会，与会嘉宾围绕中国投资并购新机遇等议题展开深入交流。 今年以来，A股市场保持回稳向好态势，主要指数平稳上行，投资者信心明显回暖，国际资本持续流入 中国市场。会上，多位全球领先资管机构和主权财富基金的相关负责人表示，随着中国宏观经济稳中向 好、政策环境持续优化、科技创新加速推进，全球投资者对中国市场的长期配置价值愈发看好。 在华泰证券机构业务委员会主席梁红看来，中国资产重估大幕初启，且会走向纵深。在她看来，投资人 目前主要投创新领域，"创新不仅仅在人工智能（AI）领域，还包括硬科技，以及泡泡玛特、蜜雪冰城 等消费品牌"。 11月5日，科创板迎来宣布设立七周年，与会嘉宾还肯定了上交所在服务科技创新和新质生产力发展方 面取得的积极进展。此外，上交所股票、债券、基金、衍生品、REITs市场协同发展，绿色金融市场建 设卓有成效，高水平对外开放不断取得实质性突破，这些成果进一步增强了外资长期投资中国市场的信 ...

另一位负责迎宾的员工告诉记者，如今，更多的菜品改为现制后，工作量比以前增多了。"现在厨房还在招人，周末会雇佣一些兼职的员工，整体是比以 前忙。" 11月12日晚餐时间，第一财经记者来到浦东新区的一家西贝餐厅。门店上座率大致在60%-70%，厨房明档中，厨师们正在现场制作羊肉串、切烤鸭、擀 面、切鱼。 近日，面对网络上对于西贝"连连闭店"的讨论，西贝在官方微博发布声明称，开店、闭店属于餐饮行业正常的经营行为，西贝每年都会基于经营情况对门 店数量进行动态调整。今年，西贝门店同样保持动态调整，近期包括深圳、汕头、义乌等地门店闭店，均属于正常调整范畴。 浦东新区某西贝门店员工表示，人流量比之前（风波）的时候好了一些。当被问及员工KPI压力是否更大时，员工表示："对。" 西贝最近几个月一直在以发放代金券的方式挽回流失的客人。第一财经记者了解到，目前"50元代金券"活动仍在持续，只要消费满50元即可获得。该活动 持续到12月。 编辑：魏国峻 审核：林夕合 【来源：第一财经日报】 ...

回忆起11月1日，乐山市市中区举办的群星演唱会，九妹凤爪总店店长梁凤利最大的印象就是"人山人 海"。 别误会，他可没有偷偷跑去看演出，而是连续两天守在九妹凤爪的世豪广场店上做支援，因为人手实在 不足。根据梁凤利给出的数据，2025"声之所向 乐山乐山"群星演唱会举办期间的那个周末，距离演唱 会最近的九妹凤爪世豪广场店，客流量比平时足足增长了40%。 "我们店里的堂食可以坐120人左右，那两天座位一直全满，客人们寻座只能见缝插针；至于选择打包带 走的消费者，也都一直在排队，队伍始终保持在20人以上。"梁凤利表示。 这样的盛况还不是偶发，自从10月2日，"川超"在乐山踢响了首个主场比赛，赛事与演艺活动，就不断 为九妹凤爪带来巨大客流。按照九妹凤爪餐饮管理有限公司总经理高先林的说法，国庆节后乐山餐饮本 应进入传统淡季，"但今年明显呈现出淡季不淡的情况。" 而将足球赛、演唱会与餐饮店之间串联起来的，则是一张小小的票根——球迷和歌迷们，可以凭川超或 者演唱会门票，进店消费享受更多优惠。这不仅辐射带动了赛演活动场馆周边地段消费，更将客流导向 距离较远的市区餐饮商家，高先林就表示，演唱会期间，九妹凤爪其他门店也有15%左右 ...