Group 1 - KFC organized the "Little Fried Chicken Hero" food station experience event in collaboration with Guilin Daily's young reporters to promote sustainable development concepts of "food waste reduction and low-carbon environmental protection" [1][3] - The event allowed children to experience the scientific management process of surplus food, including inventory counting, standardized packaging, and safe storage, highlighting that surplus food is not simply discarded but properly managed [3] - Participants engaged in a packaging competition and creative menu design, which fostered understanding of food conservation and sustainability through interactive learning [3] Group 2 - Three KFC locations in Guilin, including Lian Da, Ba Li Jie, and Wan Fu, are actively managing surplus food to support community welfare [3] - Children created dishes such as "Original Flavor Chicken Soup" and "Coke Chicken Wings" using surplus ingredients, demonstrating how food can be transformed into delicious meals through creativity [3] - The interactive approach of "small hands pulling big hands" effectively educated children on methods and practices for food conservation [3]

自今年2月下旬流传的"麦当劳麦辣鸡翅将恢复裹粉"的传闻终于落地。本周，麦当劳中国宣布麦辣系列回归手工裹粉， 麦辣鸡腿汉堡和麦辣鸡翅恢复餐厅现场裹粉制作。 4月中旬，麦当劳小红书账号宣布，将在部分地区发起"戴头饰"到门店免费领鳞片麦辣鸡翅的活动。 据悉，为配合"手工裹粉，有鳞魂"的麦辣系列（McSpicy）宣传，麦当劳还与潮流品牌 CLOT再度合作，推出新周边、 限定产品包装、专属员工制服。目前已有约1000家麦当劳餐厅的员工换上了主题制服、方巾和围裙。 另据了解，今年2月，麦当劳"CFC无笼好鸡"广告引起餐饮行业热议后，有竞品在广告中强调自家产品"好炸鸡有鳞 片"、"100%手工裹粉"。 2月下旬，包括江苏、上海在内的部分用户指出，麦当劳门店已开始进货并安装裹粉需要的原料和设备，部分门店的 麦辣鸡翅也逐渐恢复现裹粉。 4月上旬，有更多用户发帖预告，自4月22日起，大部分门店将回归裹粉鸡翅，餐厅也已进行了标准化培训。彼时还有 湖南、辽宁的部分员工账号公布了所在门店后厨里，各环节员工协作参与裹粉、油炸制备的的视频、图片。 4月26日起，消费者还可以满额加价的方式获得限量周边——CLOT"荆棘鳞魂"托特包。5月3日 ...

4月22日，记者获悉，为积极响应"体重管理年"这一行动号召，赛百味（Subway）近日在全国超700家 门店推出6款"237能量碗"，助力消费者通过科学搭配、营养均衡的健康餐品，养成健康生活方式。 顾中一认为："丰富的'食材搭配游戏'，不仅能让健康餐色彩多样，从视觉上带来愉悦的用餐体验，更 让全谷物、粗粮与丰富蔬菜、蛋白质的组合，兼顾了美味与营养。" 4月21日，北京烹饪协会官方微信公众号发布关于餐饮服务单位落实"体重管理年"活动的倡议书。其中 提到，在菜品设计中，要严格遵循科学膳食原则，确保菜品的营养成分符合健康标准；还可根据消费者 反馈，不断丰富并优化主食、菜品，推出健康美味搭配套餐，满足不同人群的健康需求。 在业内人士看来，在"吃得好、吃得对"成为新共识的时代，健康快餐正站上新风口，既满足营养需求又 兼顾味觉体验的产品，正在逐步重构大众对健康饮食的想象边界。 事实上，在产品创新之外，赛百味还在门店设计上进行多次尝试。2024年10月份，赛百味在上海四川北 路开设亚太地区第4000家门店，由赛百味全球CEO约翰·奇德西亲自揭幕，这家以运动为主题的旗舰店 契合了消费者对健康、活力生活方式的追求。2023年， ...

春莺恰恰天晴日,达门焕新纷纷至。沿袭"火山来袭"的灵感,2025年4月19日全球人气比萨品牌达美乐再次 带来创意惊喜,重磅推出可可熔岩芝士流心卷边,塑造如熔岩般的可可卷边酥脆外壳,轻巧一口,酥脆可可浓 香和流心芝士酱的奶香在舌尖交融,风味层层递进,为食客带来全新的味蕾狂欢!更有尊牛臻品牛排系列即 臻品谷饲雪花和牛牛排、嫩滋整切肋眼牛排、滋汁整切西冷牛排及芝士焗烤嫩汁三文鱼滋香登场,丰富 您的美食菜单!随着新品上市,2025年4月19日至2025年6月5日期间,正价购任意9"或12"比萨加指定卷边/双 层饼底/"火山"饼底即可享受免外送费*!香馔盈席,快来达美乐,共赴这场舌尖上的缤纷盛宴! 作为比萨外送专家,达美乐比萨中国*拥有专业外送团队,配备专业的保温包和保温箱确保配送热气腾腾的 美味。达美乐比萨中国*承诺"外送30分钟必达,超时送免费比萨券"*,更有GPS订单实时追踪,让订餐更安 心。美味启新篇,快邀三五好友相聚,来达美乐共享舌尖新意! 关于达美乐比萨(Domino's Pizza) 达美乐比萨源起于1960年,是全球人气比萨品牌。截至2024年第四季度,达美乐比萨在全球90多个国家和 地区拥有超2100 ...

以下文章来源于湃动商业评论 ，作者进击波研究院 过去半年，汉堡王中国接连曝出大规模闭店、加盟商严重亏损等消息。还有加盟商控诉供应临期食材、强制购买高价设备，有的甚至声称因加 盟汉堡王而"倾家荡产"。 另一边，中国消费者对汉堡王的口碑早有崩裂的迹象。如今其曝出食品安全风险，消费者的信任危机更是加剧。 4个月前，汉堡王母公司RBI，曾向合作12年的在华特许经营商TFI（土耳其餐饮集团）发出"终止通知"。即使TFI试图挽救，RBI还是在今年 2月提前收回了特许经营权，并以1.58亿美元全资收购汉堡王中国所有股份。随之而来的还有汉堡王中国高层的大换血，法定代表人及董事长 变更为吕爱军，CEO一职由RBI亚太区总裁Rafa Odori z z i暂代。 汉堡王被诟病的还有本地化的滞后。在品牌出海这件事情上，本地化是最大的常识，服务口腹的餐饮业尤其如此。消费者的"本地胃"，会惩 罚那些自以为能教育本地市场的品牌。入华20年、归来标签仍然只有"美式风味"的汉堡王，就是最好的例子。 RBI还在寻找新的合作伙伴来接盘汉堡王中国。新的经营商，或许能帮助汉堡王中国维系现存的约1500家门店。但这已经是理想状态。如果 想继续进击，汉 ...

以下文章来源于豹变 ，作者詹方歌 与王思聪本人的富豪形象不同，牛校长主打平价牛排，套餐价格多在 20元到30元区间，有肉、有主食也有蔬菜。据悉，望京店是牛校长的第一家门 店，虽然品牌成立时间不长，但店面在全国开出四家 店 ，且已经在二、三线城市卖出 一些 区域代理。 作为王思聪旗下品牌，牛校长一面依仗万达广场的店铺资源，一面背靠 王思聪自己的 普思资本多年在资本圈的积累，可谓含着金汤匙出生的连锁品 牌。 豹变 . 直抵核心。做最具穿透力、洞察力的商业观察，深度影响未来。 将投中网设为"星标⭐"，第一时间收获最新推送 切入低价快餐市场。 作者丨 詹方歌 编辑丨 邢昀 来源丨 豹变 工作日中午的望京合生麒麟社，挤满了来吃工作餐的白领。从上午 11点半到下午一点半，不少地下一层的美食档口需要排队等位。这其中就包括王思 聪 新 开的餐饮连锁品牌 ——"牛校长"。 但如果将其放置在餐饮行业及消费降级的大环境中思考，情况或许没有想象中乐观 —— 29.9元吃牛排，类似于 瑞幸 把 9.9 元 喝咖啡的概念带到中国 的餐饮市场 。 通过低价做消费者教育，是高成本和高不确定性的投入。 牛排这个品类，能和咖啡一样在中国火起来吗 ...

It's not often that the stock market's cyclicality brings on value deals with the potential of making a life- changing return for investors, yet when those opportunities come about, they can be sure these will likely be short-lived as more capital starts to chase the diminishing opportunities of a value investment. Today, there are three names (big enough in the United States economy) that would fit this description for investors to consider. Representing, in part, the retail sector and directly tied to con ...

餐饮热点 HOT NEWS 最近，北京各大购物中心出现一批 装修炫酷、价 格亲民的"牛排店" —— 牛校长现煎牛排店，各大博主在大众 点评和小红书上疯狂刷屏安利...... 按捺不住好奇，决定去一探究竟…… 当美式西海岸遇上牛排， 王思聪这次玩真的！ 01 | 探店实录 刚进望京麒麟社店就被震撼到——这哪儿是快餐店？分明是潮玩艺术展！一个足有人高的牛校长雕塑，戴着耳 环穿着花衬衫在门口"霸气迎客"，一手持叉、一手向顾客展示牛排。据了解，这是 品牌的原创IP ，已经成为 核心元素应用在每个门店空间中。 （望京麒麟社店） 店内色调以黑红为主，充满现代感与艺术气息，放眼看去，墙上、屋顶的插画设计感满满，一看就知道出自顶 尖插画师手笔。 27.8元牛排套餐 吃出高级西餐仪式感 02 | 舌尖暴击 定制桌椅同样吸睛，霸气的牛校长IP被装点在椅背上，一个抱拳站立守护你吃饭的牛牛，更具灵魂的点缀是， 椅背上的牛牛依然佩戴着金色耳环，诙谐又新潮。不仅桌椅靠背有小巧思，连餐具的设计也别具匠心。 （望京麒麟社店） 为还原西餐店的高级就餐体验，牛校长对餐盘和刀叉也做了定制化IP设计，设计上融入了西餐文化的经典元 素，刀柄雕刻着西部 ...

Core Insights - The article discusses the transformation of hot dry noodles into a technology-driven industry with a market size exceeding 30 billion yuan by 2025, highlighting opportunities for entrepreneurs in a competitive restaurant sector [1][3]. Group 1: Technology and Production Techniques - The production of alkaline noodles, essential for hot dry noodles, involves a precise process called "three boils and three cools," ensuring optimal texture and flavor [4][6]. - The sesame sauce, a key flavor component, is crafted using a specific ratio of yellow and white sesame seeds, enhancing aroma and taste through traditional methods [8]. - The scientific pairing of condiments, including pickled vegetables and chili oil, is designed to elevate the flavor profile and meet diverse consumer preferences [10]. Group 2: Market Opportunities and Consumer Demand - The hot dry noodle market caters to various meal occasions, with an average price range of 7-12 yuan and daily sales of approximately 150 bowls, leading to monthly revenues exceeding 30,000 yuan [12]. - Cultural elements, such as viral challenges on social media, have increased brand value by 30%, showcasing the potential for market growth [12]. Group 3: Standardization and Supply Chain Innovations - Standardized production processes enable consistent quality and reduce skill disparities, allowing even novices to replicate authentic flavors [16][19]. - Initial investment for small shops ranges from 50,000 to 100,000 yuan, with potential profits illustrated by case studies showing net profits exceeding 100,000 yuan within three months [17][23]. - The supply chain revolution led by companies like Wenshici integrates raw material supply, production, and distribution, ensuring a stable and authentic product [19][23]. Group 4: Competitive Advantages - Wenshici's comprehensive service model includes standardized recipes and free technical training, significantly lowering operational costs and time for new entrants [23]. - The company’s focus on quality ingredients and traditional methods results in a product that maintains flavor consistency and visual appeal, achieving 98% taste stability [21][23]. - Successful case studies from various locations demonstrate the viability and profitability of hot dry noodle businesses, reinforcing the market's potential [23][25].

百胜中国屈翠容：深度消费者洞察+人工智能技术辅助 实现品牌创新发展之路 "即便以5%的增速计算，中国每年新增经济规模仍超过9000亿美元，相当于越南GDP的两倍，而这仅仅是中国经济的新增部分。"3月25日，百胜中国首席执行官屈翠容应邀参加 了"2025年汇丰全球投资峰会"，围绕中国市场的增长韧性、企业发展及AI技术赋能等行业焦点议题发表了深度见解。 对于中国市场的发展潜力，屈翠容认为，中国市场依然极其庞大，竞争也非常激烈，来自国际品牌和本土品牌的竞争都在加剧。要想取得成功，企业需要具备抵御波动的运营效 率和对消费者需求的深刻理解，以推动持续创新的高质量发展。 屈翠容特别提到，过去两到三年中国的消费者有一个特别的变化——现在的年轻人在实体和虚拟世界中越来越重视情感价值。要赢得消费者，不仅需要在实体世界中提供"好吃好 玩"的产品，还需要创造为他们提供情绪价值的产品。 她以 2024年肯德基的爆品"原味鸡汉堡"举例，通过将经典产品"吮指原味鸡"去骨后，与消费者童年记忆中的黄金搭档"土豆 泥"创新结合，唤醒了消费者"原味鸡蘸土豆泥"的童年用餐回忆，看似简单的产品元素组合背后却是基于深度消费者洞察的情绪价值设计。 De ...