食品饮料周报（25 年第 23 周） 优于大市 白酒淡季需求延续压力，啤酒、饮料进入需求旺季 本周（2025 年 6 月 2 日至 2025 年 6 月 6 日）本周食品饮料板块下跌 0.65%， 跑输上证指数 1.78pct。本周食品饮料板块涨幅前五分别为均瑶健康 (24.43%)、青海春天(15.38%)、万辰集团(14.58%)、华宝股份(10.98%)和妙 可蓝多(10.11%)。 证券研究报告 | 2025年06月09日 白酒：淡季需求延续压力，高端白酒价格略有下降。贵州茅台 6 月 4 日公告 截至 5 月，公司累计回购股份 331.1 万股，占总股本 0.26%，已支付总金额 51 亿元（不含交易费用）；6 月 4 日在日本大阪世博会期间发布"走进希腊、 意大利、英国、法国、日本"五个新品共十款，并在"i 茅台"平台销售； 公司系统性布局国际化，结合品牌、文化实现产品出海。泸州老窖 6 月 4 日 公告将于 6 月 27 日召开股东大会，披露了 2025 年主要规划为突出三大重点 （大力"扩面"、"开瓶"与"拓点"），确保销售收入；并围绕提升操盘 能力、数智化市场管理、提升渠道利润与品牌形象三大 ...

快刀财经 . 欢迎关注这个洞察商业真相的公号。快刀财经，商业快媒体、思维孵化器、价值试验场和洗欲中心。 以下文章来源于快刀财经 ，作者快刀财经编辑部 来源丨 快刀财经（ID：kuaidaocaijing） 作者丨 朱末 图源丨安井食品官微 从火锅店的蟹仔包到早餐店的手抓饼，从便利店的关东煮到连锁餐饮的中央厨房，有这么一家隐形企业，在"步步为营"中，编织出了覆盖全国13亿人味蕾 的隐形网络。 不只是大润发、永辉、沃尔玛等各大商超，它还供应着十万多家餐饮店，产品线既有各类鱼丸、蟹棒等火锅食材，也有酸菜鱼、宫保鸡丁等预制菜，还有红 糖馒头、核桃包、手抓饼等冻品面食。海底捞、呷哺呷哺、张亮麻辣烫的后厨藏着它的半成品，7-11的烘焙专区流转着它的供应链，就连互联网大厂的食 堂都飘着它的味道。 这个低调王者，正是"安井食品"。数据显示，截至2024年末，安井食品在全国拥有12大生产基地，产品覆盖97%的地级市，经销商网络密度堪比快消巨 头，每10包速冻食品中就有6包印着它的logo，真正实现了"从睁开眼到入梦前"的三餐承包。 更厉害的是，安井在近三年的营收规模都在百亿级别，尤其是去年，冻品行业的关键词是"价格战""消费降 ...

从火锅店的蟹仔包到早餐店的手抓饼，从便利店的关东煮到连锁餐饮的中央厨房，有这么一家隐形企业，在"步步为营"中，编织出了覆盖全国13亿人味蕾 的隐形网络。 不只是大润发、永辉、沃尔玛等各大商超，它还供应着十万多家餐饮店，产品线既有各类鱼丸、蟹棒等火锅食材，也有酸菜鱼、宫保鸡丁等预制菜，还有 红糖馒头、核桃包、手抓饼等冻品面食。海底捞、呷哺呷哺、张亮麻辣烫的后厨藏着它的半成品，7-11的烘焙专区流转着它的供应链，就连互联网大厂的 食堂都飘着它的味道。 这个低调王者，正是"安井食品"。数据显示，截至2024年末，安井食品在全国拥有12大生产基地，产品覆盖97%的地级市，经销商网络密度堪比快消巨 头，每10包速冻食品中就有6包印着它的logo，真正实现了"从睁开眼到入梦前"的三餐承包。 更厉害的是，安井在近三年的营收规模都在百亿级别，尤其是去年，冻品行业的关键词是"价格战""消费降级""产能过剩"，当许多企业陷入"增收不增 利"的困境时，安井食品却逆势交出了一份"营收151.27亿元、净利润为14.85亿元"的稳健成绩单，是当之无愧的行业龙头。 不久前，安井食品又向港交所递交了上市申请，计划实现"A+H"（A股和港股 ...

研究报告 Research Report 4 Jun 2025 中国必需消费 China (A-share) Staples 中国必选消费 6 月投资策略：布局"高股息+基本面改善"的股票 Layout stocks with high dividends and improved fundamentals [Table_yemei1] 观点聚焦 Investment Focus 价格：5 月茅台散瓶飞天批价延续回落态势，五粮液、国窖 1573 等高 端产品价格企稳；次高端市场分化明显，洋河 M3 水晶版、天之蓝价 格小幅回升，而 M6+价格继续回调。中低价位带整体保持平稳，市场 进入传统淡季调整期。5 月仅婴配粉代表产品较 4 月末折扣力度有所减 小，啤酒、液态奶、软饮料、方便食品与调味品的折扣力度均加大。 成本：5月软饮料/调味品/乳制品/速冻食品/啤酒/方便面现货成本指数 分别变动+0.34%/+0.30%/+0.03%/-0.57%/-0.81%/-1.22%，期货成本指数 变动分别为-0.78%/-2.70%/+0.33%/-0.74%/-2.84%/-1.26%。包材现货方 面，和去年同期相比，除 ...

端午节临近，粽子市场步入销售高峰。北京稻香村粽子计划产量900万个，与去年持平。思念食品仓库粽子礼盒告罄，团购渠道动销情况尚可。盒马粽子销 量周环比增速达300%，叮咚买菜预计粽子销售额同比增长超过20%。 顺应健康、性价比消费趋势，小包装真空粽今年明显增多，各品牌纷纷布局杂粮粽、减脂粽、低GI（升糖指数）粽，选用健康食材的同时也更注重产品的 真材实料。在传统速冻面米市场竞争激烈、增速放缓的背景下，如何拓展粽子市场空间成为行业新的议题。 北京一家盒马超市搭建的粽子礼盒促销堆头。新京报记者 郭铁 摄 粽子进入热销期 5月21日，北京市东城区新世界百货、盒马等超市，五芳斋、仿膳、全聚德、北京稻香村、苏州稻香村、美心、诸老大、广州酒家、锦华、集味轩等品牌均 搭建起粽子礼盒促销堆头，售价在58元到489元不等，多数礼盒在200元以下。在低温短保产品区，三全食品主打盒装龙舟粽、袋装"五黑""五红"粽，思念食 品推出"爆料粽"，升级杂粮粽。常温展台，五芳斋、北京稻香村、仿膳、诸老大、盒马、集味轩等品牌均推出了小包装常温真空粽，售价在8.9元到22.8元不 等。 从品牌分布和产品数量来看，真空包装的常温粽远多于速冻粽。思念 ...

事项： ❖ 风险提示：新品拓展不及预期、行业竞争加剧、食品安全问题。 [ReportFinancialIndex] 主要财务指标 证 券 研 究 报 告 安井食品（603345）跟踪分析报告 强推（维持） 思路升级，方向明确，重申底部布局 目标价：100 元 资料来源：公司公告，华创证券预测 注：股价为 2025 年 5 月 21 日收盘价 公司研究 速冻食品 2025 年 05 月 22 日 当前价：80.82 元 华创证券研究所 证券分析师：欧阳予 邮箱：ouyangyu@hcyjs.com 执业编号：S0360520070001 证券分析师：董广阳 电话：021-20572598 邮箱：dongguangyang@hcyjs.com 执业编号：S0360518040001 | | 2024A | 2025E | 2026E | 2027E | | --- | --- | --- | --- | --- | | 营业总收入(百万) | 15,127 | 16,368 | 17,765 | 19,282 | | 同比增速(%) | 7.7% | 8.2% | 8.5% | 8.5% | | 归母净利润(百万 ...

资料来源：公司公告，华创证券预测 注：股价为 2025 年 5 月 21 日收盘价 证 券 研 究 报 告 安井食品（603345）跟踪分析报告 强推（维持） 思路升级，方向明确，重申底部布局 目标价：100 元 事项： ❖ 风险提示：新品拓展不及预期、行业竞争加剧、食品安全问题。 [ReportFinancialIndex] 主要财务指标 | | 2024A | 2025E | 2026E | 2027E | | --- | --- | --- | --- | --- | | 营业总收入(百万) | 15,127 | 16,368 | 17,765 | 19,282 | | 同比增速(%) | 7.7% | 8.2% | 8.5% | 8.5% | | 归母净利润(百万) | 1,485 | 1,522 | 1,673 | 1,875 | | 同比增速(%) | 0.5% | 2.5% | 9.9% | 12.0% | | 每股盈利(元) | 5.06 | 5.19 | 5.71 | 6.39 | | 市盈率(倍) | 16 | 16 | 14 | 13 | | 市净率(倍) | 1.8 | 1.7 | 1 ...

在"健康中国2030"战略与绿色化、智能化产业升级趋势推动下，食品产业正在加速转型升级。产学研深度合 作成为食品产业创新升级的核心路径。 （中国工程院院士朱蓓薇做演讲致辞） 产学研协同创新，加速生鲜速冻食品产业升级 5月19日，深圳万德厨科技有限公司联合深圳大学、大连工业大学、华中农业大学、广西扬翔集团股份有限 公司正式签署合作协议，共同成立"食品绿色制造与智能烹饪创新联合研究院"。联合研究院落地深圳大学， 将聚焦智能烹饪膳食健康研究，致力于全面提升中华传统食品制造现代化以及烹饪智能化水平，引领中华传 统食品从原料到舌尖的全链条技术升级和革新。 深圳大学校长、中国科学院院士毛军发，中国工程院院士朱蓓薇，广西扬翔集团股份有限公司总裁施亮，大 连工业大学副校长周大勇，华中农业大学科学技术发展研究院社会服务处处长魏鹏，华中农业大学食品科学 技术学院院长徐晓云，广州影子科技、深圳数影科技副总裁李育林，深圳数影科技、万德厨科技董事长张 岩，深圳万德厨科技有限公司总经理霍立谊等领导参加了研究院揭牌仪式。 此次跨界合作将深度融合"产学研"生态资源，推动食品产业从生产端到消费端的全链路智能革新，开启"智 能硬件+数字服务+生 ...

证券研究报告 | 2025年05月19日 食品饮料周报（25 年第 20 周） 优于大市 白酒淡季特征明显，啤酒、饮料步入旺季 本周（2025 年 5 月 12 日至 2025 年 5 月 16 日）食品饮料板块上涨 0.53%， 跑输上证指数 0.23pct。本周食品饮料板块涨幅前五分别为 ST 交昂 (35.59%)、仙乐健康(19.57%)、安德利(18.04%)、有友食品(14.95%)和百合 股份(12.13%) 白酒：本周资本市场低波龙头受益，消费需求仍然偏淡。根据国家统计局， 4 月食品烟酒类价格同比+0.3%，环比+0.2%；其中酒类价格同比-2%，环比持 平；1-4 月酒类价格同比-2%；整体消费需求延续压力。根据中国酒业协会， 2025 年第一季度白酒产量 103.24 万千升/同比-7.22%，销售额 1963.04 亿元 /同比-0.38%，利润 580.07 亿元/同比-0.73%；显示价格压力和出清趋势仍 在延续。茅台酱香酒公司 5 月 13 日公示美团、饿了么及抖音入选主题终端 店的运营商，此前茅台 1935 推出两项宴席新政策，宴席购酒退瓶盖返现及 婚宴送蜜月之旅等；茅台持续以 ...

食品饮料周报（25 年第 20 周） 优于大市 白酒淡季特征明显，啤酒、饮料步入旺季 证券研究报告 | 2025年05月19日 本周（2025 年 5 月 12 日至 2025 年 5 月 16 日）食品饮料板块上涨 0.53%， 跑输上证指数 0.23pct。本周食品饮料板块涨幅前五分别为 ST 交昂 (35.59%)、仙乐健康(19.57%)、安德利(18.04%)、有友食品(14.95%)和百合 股份(12.13%) 白酒：本周资本市场低波龙头受益，消费需求仍然偏淡。根据国家统计局， 4 月食品烟酒类价格同比+0.3%，环比+0.2%；其中酒类价格同比-2%，环比持 平；1-4 月酒类价格同比-2%；整体消费需求延续压力。根据中国酒业协会， 2025 年第一季度白酒产量 103.24 万千升/同比-7.22%，销售额 1963.04 亿元 /同比-0.38%，利润 580.07 亿元/同比-0.73%；显示价格压力和出清趋势仍 在延续。茅台酱香酒公司 5 月 13 日公示美团、饿了么及抖音入选主题终端 店的运营商，此前茅台 1935 推出两项宴席新政策，宴席购酒退瓶盖返现及 婚宴送蜜月之旅等；茅台持续以 ...