Core Viewpoint - The ongoing competition between food delivery platforms, particularly Meituan and Alibaba, has led to significant consumer discounts and promotions, creating a frenzy of consumption among users [1][8]. Group 1: Market Dynamics - The food delivery platforms are engaged in a fierce subsidy war, offering substantial discounts such as "spend 25 get 24 off" and "spend 15 get 15 off," which has attracted many consumers to the instant retail model [1][8]. - Consumers are actively comparing and utilizing various discounts across platforms, leading to a culture of maximizing benefits from these promotions [1][8]. - The competition has resulted in a surge in order volumes, with delivery riders frequently mentioning "explosive orders" due to the high demand driven by these promotions [8]. Group 2: Consumer Behavior - Many consumers are motivated to order food primarily based on the discounts available, indicating that a reduction in promotional offers could lead to decreased frequency of orders [8][10]. - Social media has become a platform for users to showcase their experiences and the extent of discounts they have received, further fueling the competitive atmosphere among consumers [3][4]. Group 3: Future Outlook - Goldman Sachs has projected that the competition among major players like JD, Meituan, and Ele.me will continue, with total investments expected to reach 25 billion RMB by the second quarter of 2025, peaking in September 2025 before potentially stabilizing [11].

新茶饮出海的这一过程，类似于早期德国汽车品牌进入中国时的情形，初期必须依赖进口或自建配套体 系，供应链效率相对较低，但随着产业链在当地逐步成熟，配套厂商陆续开设，效率也随之提升。随着 越来越多茶饮品牌进军海外市场，不仅品牌影响力在当地逐步建立，也带动了相关产业链的发展。 记者：在您看来，茶饮企业"出海"成功的关键是什么？能否分享下茶百道在韩国、马来西亚等市场的经 验。 王欢：茶百道每到一个国家，会从营销活动、包材设计、店面设计等维度积极融入当地文化，充分尊重 当地市场与消费习惯。 以韩国为例，2024年11月茶百道在韩国开出了一家面积比肩星巴克标准店的大店，因为茶百道发现，对 韩国消费者而言，在工作、生活外，找到"第三空间"很重要。希望这家接近170平米的大店，能够给当 地消费者不同的消费体验。从数据上看，茶百道在韩国市场的本地消费者占比超过80%，消费者复购率 达到45%，深受韩国消费者的喜爱。 此外，茶百道每进入一个新的国家，研发及运营团队都是提前一个月到当地市场，开发几款本地消费者 青睐的产品。例如，马来西亚本地消费者中，华人比较青睐茶类、广式糖水等饮品，而当地马来人则更 喜欢奶味重的黑糖奶茶、奶油顶茶 ...

祥云街36号，云南昆明市中心。融合滇西莲花垂头与台湾夜市霓虹的牌坊下，数百盏"福"字灯笼轻摇， 暖光映着敏敏忙碌的身影。糯米肠层层叠放，香肠在铁板上滋滋作响，儿子叶裕翔在隔壁摊位制作卤肉 饭。这场景，与几个月前他们在台北昆明街艋舺夜市相差无几。 "在台北，我家就在昆明街；在昆明，我们安家在台北街。"作为台北艋舺夜市协会理事长，敏敏去年底 受邀考察昆明时，萌生了把地道台湾夜市"搬"来的念头。短短半年，她的愿景成为现实，她和儿子带着 祖传的大肠包小肠手艺，与60余位台湾伙伴一起，成了昆明台北街首批"跨海安家"的摊主。 昆明云台文旅发展有限公司负责人陈启展介绍，台北昆明街所在的万华区，古称艋舺，是台北较早发展 的区域，保有许多古迹及老旧社区，是观光客访台必游的景点之一，艋舺夜市商圈成为知名的美食小吃 聚集地。 如今的昆明台北街与当地最热闹的小吃街南强街紧紧相连。"昆明台北街与台北昆明街隔海相望，名字 的呼应，是中华文化血脉相连的缩影。"陈启展感慨。 这条由昆明市文旅局、五华区政府联合台商打造的138米纯台式街区，开街便人气爆棚。"日均万人 来'逛吃'，人均消费30至40元，可见昆明市民和游客对台湾小吃的喜爱。"陈启 ...

（文/刘媛媛 编辑/周远方） 当中国茶饮巨头们沿着海上丝路在东南亚肉搏时，谁也没想到，蜜雪冰城会在中亚落下一颗孤子。 不久前，这个以"高性价比"横扫全球的冰淇淋与茶饮品牌，悄然在哈萨克斯坦阿拉木图开出首店。 200坚戈（折合约 2.8 元人民币）的冰淇淋、900坚戈的珍珠奶茶，直面当地动辄2000坚戈的咸奶茶挑战，迅速吸引大量消费者关注和讨论。 当地留学生反映，开业不久，前来购买的消费者众多，尤其是饭点时间段都排起长队。在Instagram、TikTok和小红书等平台上，年轻人们更是争相打卡这个 来自东方的平价饮品店。 "自开业以来，阿拉木图首店经营表现远超预期。本地顾客占比达70%，年轻消费者（尤其是大学生）为核心客群。"该店负责人告诉观察者网，与国内一 样，冰鲜柠檬水是店内当之无愧的爆款单品，水果茶和大圣代热度则紧随其后。 有当地消费者向观察者网直言，低价策略是吸引其前来打卡尝试蜜雪冰城的重要因素之一。"产品价格普遍比本地品牌低20%-30%，如200坚戈的冰淇淋，价 格只有我们本地同类产品的1/3。性价比很高，之后还会选择复购的。" 不过，这场来势汹汹的甜蜜攻势能否持续征服中亚人民的味蕾？当开业热潮褪去 ...

CoCo都可的出海始于2011年，是新茶饮行业第一批出海的企业，这一年喜茶还未诞生，古茗也仅仅成立一年，CoCo都可将自己的海外第一站定在了美国。 曾经在CoCo都可全球第一家店——淡水店打工的Wei，与品牌又重新有了交集，伴随着CoCo都可不断开拓国际版图，2016年Wei跟随公司前往澳大利亚悉尼 设立分公司，管理CoCo都可的澳洲区域，并于同年7月开出第一家直营门店。 同样作为区总的David与Wei的时间线类似，他负责的是CoCo都可在加拿大多伦多的区域。经历过早期新茶饮行业在国际市场开疆破土的不易，如今David也 陪伴CoCo都可在加拿大共同成长了12年。翻看CoCo都可海外市场发展的历史，"陪伴式成长"贯穿始终，从新茶饮在国际市场品类拓荒到多元深耕市场，从 产品潮流更迭到经营管理的迭代，CoCo都可与海外市场的合作伙伴唇齿相依、细水长流。 如今CoCo都可已经成为全球门店覆盖亚洲、欧洲、美洲、大洋洲、非洲五大洲的品牌，在品牌与合作伙伴的摸索下，一条属于CoCo都可自己的、友商无法 复制的海外拓张样本正在生成。Wei和David都认为，秉持着长期主义的CoCo都可，最终会成为奶茶行业的百年品牌。 " ...

第一章 现制茶饮破局：从"内卷"到"外拓" 国内茶饮市场高度成熟，茶饮出海或形成梯度化布局策略。中国现制茶饮行业历经三十余年发展， 已步入成熟阶段，以轻乳茶系列为代表的健康化产品趋势，体现了消费者对低糖、低脂的追求，标 志着行业从"口感驱动"向"健康导向"的结构性升级。国内市场竞争格局呈现显著头部效应，激烈的同 质化竞争导致下沉市场趋于饱和。在此背景下，我们认为出海将成为行业突破增长瓶颈的核心战 略。茶饮海外营收增速呈现高速增长态势，有望成为茶饮公司第二增长曲线。 "东南亚规模化、日韩精细化、欧美高端化"或将成为中国茶饮品牌出海的三大战略路径：（1）东南 亚市场：热带气候和年轻化人口结构为现制茶饮提供广泛的发展空间；（2）日韩市场：需抢占咖啡 替代需求，以满足消费者对低糖为主的茶饮需求；（3）欧美市场：现阶段新茶饮市场更多集中在亚 裔及年轻群体。 第二章 供应端：规模化与精细化的区域适配 从"2.0时代"的试水到"3.0时代"的快速扩张，中国茶饮品牌实现出海跃迁。早在十余年以前，中国现 制茶饮品牌已经尝试出海，依托华人市场基本盘，试水东南亚，主推珍珠奶茶、奶盖茶等初代产 品，但因供应链跨境依赖、产品本土化不足 ...

近日，南都记者从香港特区政府食物环境卫生署食物安全中心官网获悉，一家冰冻甜点样本的大肠菌群含量和总 含菌量超出法例上限。目前该中心正跟进事件。 据媒体报道，该涉事的门店为香港沙田好运中心的"蜜雪冰城"店铺。南都记者致电香港食物环境卫生署安全中心 新闻组问询，对方表示公告中提到的沙田零售店为蜜雪冰城位于沙田好运中心三楼的3113铺门店。 按照该中心的说法，根据《冰冻甜点规例》（第132AC章），任何供出售的冰冻甜点，每克不可含有多于一百个 大肠菌群或多于五万个细菌。违法者一经定罪，最高可处罚款一万元及监禁三个月。大肠菌群含量和总含菌量超 出法例标准，显示产品的卫生情况欠理想，并不表示会引起食物中毒。 香港特区政府食物环境卫生署食物安全中心发言人表示："中心从沙田一零售店铺抽取上述样本进行检测。结果显 示，该样本的大肠菌群含量为每克一百七十个，总含菌量为每克七万五千个，超出法例上限。" 该发言人透露，中心已知会有关商户上述违规事项。有关商户已按中心指示停售及弃置相关食品。中心亦已向有 关商户负责人和员工作出食物安全和卫生教育，并要求有关商户进行彻底清洁和消毒。如有足够证据，中心会提 出检控。 据悉，蜜雪冰城于20 ...

一则蜜雪冰城员工" 因爆单忙到崩溃"的视频引发关注。 与Manner员工遇到咄咄逼人的顾客而不得不发疯不一样，6月3日，一位浙江温州骑手在蜜雪冰城门店取单时，看到一位店员一边制作奶茶，一边大哭。 她身上穿着" 奋斗青年"的工作服，而在几个月前，穿着同款服装的雪王人偶曾登上蜜雪冰城的敲钟现场。 店员痛哭时还不能停下手继续制作奶茶的故事范本，引发了无数打工人的共鸣。 像极了你在深夜2点被一段微信提醒叫醒后的大脑放空，"这个方案有问题，还得修改下，看到请回复"；也像是下班在回家地铁上突然收到信息"修改可以 尽快给到吗"时的无奈，你不得不临时下车，找个角落坐下拿出电脑。 因为有太多次"工作没有我仿佛天塌的时刻"，所以就更懂蜜雪打工人的无奈。 外卖商战"杀"得天昏地暗，打工人一边嘴上抱怨受工伤，一边研究更好的下单攻略，与此同时，我们的好朋友蜜雪冰城获得了更高的声势，多家研究机构 不断发出更新、更漂亮的"战报"： 也就是在这位店员"哭"上热搜的第二天， 蜜雪冰城股价再次刷新上市后的新高，涨近5%。WIND数据在当时显示，该公司近十日股价涨超11%，近二十日 股价涨超20%。 所以是谁创造了蜜雪冰城的「 低价柠檬水神话」？ ...

现制饮品行业机遇分析 市场洞察与品牌发展策略 飞市场机会 潜力人群 产品口味 ★头部品牌 博晓通科技 www.bxtdata.com 行业概况：新茶饮进入质价比与规模化时代 随着中国居民消费能力的不断提升，茶饮行业快速发展，现已进入质价比和 规模化的新时期。自201年起，新一代连锁茶饮品牌在产品质量、产品创 新食材 新、数字化、消费者体验等方面引领行业标准的建立。 使用高端茶叶、新鲜水果、优质奶源等品质化原材料，满足消费者对健康和 高价品牌主动降价下探大众市场，供高质价比产品吸引清费者 各大品牌进入规模化阶段，加盟棋式成为品牌扩张的主要方式之一 验 行业发展新阶段 新茶饮的独特竞争力 品质的追求 新技术 规模化运营 创新设置甜度、口感颗粒等选项以满足个性化需求，数字化运营提升消费体 新视角 多样化场景设计，既满足消费者随手一杯的可得性需求，亦能提供社交空间 ？行业趋势：新茶饮行业加速选代，在国内不断创新、迅速发展，同时积极拓展国际市场，推动中国茶文化走向世界舞台。 2 / 16 质价比时代 现制饮品市场规模与增长预测 6000 5466 (亿元） 5000 居民消费能力提升带动现制茶饮饮用人数上升 4000 ...

供应链与数字化赋能：供应链向优质产地直采升级，头部品牌自建种植基地（如蜜雪冰城在川渝建柠檬基地），推动原料品质提升与成本优化，同时响应 乡村振兴战略。数字化贯穿供应链、门店运营与消费者体验，如小程序点单收集偏好数据，驱动精准营销与复购闭环，茶百道通过标准化SOP确保门店品 质一致性。 今天分享的是：博晓通：2025年现制饮品行业机遇分析报告 报告共计：15页 《博晓通：2025年现制饮品行业机遇分析报告》显示，中国现制饮品行业已进入质价比与规模化发展新阶段，2023年市场规模达5466亿元，预计2028年突 破万亿，二线及以下城市和东南亚市场成核心增长引擎。行业呈现以下特征： 市场格局与增长驱动：一线城市门店密度饱和，二线及以下城市门店数占比超60%，GMV复合增速达23%，下沉市场成品牌扩张重点。同时，中国与东南 亚市场贡献全球现制饮品近40%的增量，东南亚年复合增速19.8%，品牌出海需聚焦本地化产品调整与供应链全球化。 消费需求与产品创新：消费者需求从解渴转向品质化、健康化、场景化，推动产品多维度创新。小料经历4.0迭代，当前以低糖、植物基为趋势（如燕麦 奶冻）；茶底多元化（绿茶、乌龙茶为主），水果茶、 ...