在经历价格战与同质化内卷后，2025年茶饮行业加速转向价值竞争，深耕产品，健康化、情绪营销与场景细分成为破局关键。而头部茶饮品牌的新品动 态，往往是行业趋势的缩影。 近日，茶咖观察统计了门店排名前十的茶饮品牌，2025年上半年的新品上新情况。发现，对比往年，活跃度丝毫不减，各个品牌保持着自身风格的同时， 也推出了不少特色产品。 1 沪上阿姨最多，霸王茶姬最少 据茶咖观察统计，今年上半年，全国门店数量TOP10的茶饮品牌共推出了232款新品，平均每天上新1.3款产品，其中包含32款回归品和200款真正意义上 的新品。 从数量上来看，沪上阿姨上新数量最多，包括45款新品、1款回归产品；其次是茶百道，推出了37款新品，回归了5款产品；最少的是霸王茶姬，推出4款 新品，返场了3款产品。 而回归产品分为两种，一是季节性限定返场，二是对经典产品进行配方、原料的升级。 这类返场产品多为果茶，根据水果时令变化回归。蓝莓、水蜜桃等当季水果上市时，蜜雪冰城的蓝莓果粒茶、茶百道的桃桃乌龙等产品就会重新推出。 而像霸王茶姬的醒时春山（茶基底为龙井茶）、古茗的西子龙井春这类产品，也会顺着应季茶底的节奏返场。 沪上阿姨则对绿豆牛乳冰进行 ...

Group 1 - The ice cream market in Linyi is showing a clear trend towards affordable products, with high-priced "ice cream assassins" becoming rare and low-priced options dominating consumer preferences [2][3] - Sales of ice cream products priced below 5 yuan have increased by approximately 30% compared to previous years, with brands like Mengniu, Yili, and Helu Xue seeing daily sales exceeding 1,000 boxes [3] - Consumers are increasingly favoring traditional low-cost ice creams like "Old Popsicle" and "Choco Pie," while high-end products priced over 20 yuan are seeing reduced interest from both consumers and wholesalers [3] Group 2 - There is a growing demand for healthier ice cream options, with consumers prioritizing low-sugar and low-calorie products, reflecting a shift towards health-conscious eating habits [4] - Sales of health-oriented ice creams, such as those with zero sugar and high fresh milk content, account for about 30% of overall sales, indicating a significant market trend [4] - A specific low-sugar green bean ice cream has seen sales increase by nearly 200% compared to 2024, highlighting the rising popularity of health-focused products among consumers [4] Group 3 - The ice cream market is also witnessing innovation in product design, with creative ice creams resembling various food items like chicken legs and hamburgers, priced around 10 yuan [5] - Collaborative ice cream products featuring popular cartoon characters are being launched, targeting younger consumers, with prices ranging from 10 to 20 yuan [5] - Despite the creative appeal, brands recognize that merely relying on novelty and collaborations is insufficient for market success; improvements in ingredients and taste are essential for gaining market share [5]

小暑时节，暑热正盛，此时，人容易感到心烦气躁、失眠。"养心健脾，首先就是要保证充足睡 眠，白天如果感到疲乏，可适当午休，时间尽量保证在30分钟左右。"徐嫚丽说。平时还要保持心情平 和愉悦，避免情绪大起大落，可以通过听舒缓音乐、冥想、静坐等方式静心。 俗话说，"小暑大暑，上蒸下煮"，7月7日，小暑节气翩然而至，预示着炎炎盛夏即将登场。从小暑 到大暑，随着"炎值"不断飙升，高温湿热将持续在线。 小暑过后，暑气渐盛，湿气较重，此时我们该如何科学养生？有哪些好的消暑小技巧呢？来听听中 医专家怎么说。 "这个阶段的养生重点在于，防暑降温、养心健脾、祛湿清热。"浙江省新华医院中医内科副主任中 医师徐嫚丽认为，夏季期间，气温较高，应多注意饮食调养，日常养生需顺应时节规律。 从防暑降温上来说，徐嫚丽建议，这个阶段外出时尽量使用遮阳帽、防晒口罩、太阳镜等，同时要 注意涂抹防晒霜，避免皮肤出现严重的晒黑、晒伤情况。在室内，则应合理使用空调、风扇，注意适温 调节，避免室内温度过热或过冷，还要注意通风换气，保持环境凉爽、空气流通。此外，要及时补充水 分，可以多喝些温开水和淡茶水。 同时，小暑前后高温多雨，湿气重，容易导致食欲不振、腹 ...

饮食调养：清淡为主，兼顾祛湿 韦尼认为，小暑时节，人们应多喝水，喝"对"水。小暑时节天气炎热，出汗多，一定要及时补充水分， 建议饮用白开水、淡茶水、绿豆汤，不要等口渴再喝，小口慢饮更解渴；少喝冰镇饮料和甜饮料，容易 伤脾胃生湿气。可选择具有解暑生津、开胃消食作用的乌梅甘草茶，取乌梅2-3颗，生甘草2-3片，用沸 水冲泡，焖10-15分钟即可饮用。 "湿气重也是小暑时节的特点，可以多吃'祛湿'食物，如冬瓜、丝瓜、黄瓜、绿豆、赤小豆、薏米、山 药、莲子、荷叶等。此外，饮食上还可以适当吃'苦'。"韦尼解释，苦味食物能清热解暑、增进食欲， 如苦瓜、苦菊、莴笋等。 韦尼推荐绿豆百合莲子羹，此羹有清心解暑、安神助眠、健脾养胃的功效。具体制作方法为：取绿豆30 克，干百合15克，莲子肉（去芯）15克；先将绿豆、莲子肉提前浸泡1-2小时，然后将所有材料洗净放 入锅中，加足量水，大火烧开转小火煮至绿豆开花、莲子肉软烂即可，亦可加入少量冰糖。 小暑时节天气炎热，人们大多胃口欠佳，但饮食上却不能缺少蛋白质，韦尼建议选择鱼肉、鸭肉、瘦猪 肉以及豆腐、豆浆等豆制品等易消化吸收的蛋白质来源。此外，在水果方面，西瓜、桃子、杨梅、香瓜 等都 ...

Core Viewpoint - The article discusses the rising trend of baked goods in supermarkets, highlighting their increasing sales and popularity as a response to the challenges faced by traditional fresh food categories [3][10][19]. Group 1: Sales Performance of Baked Goods - Sam's Club's Swiss roll became a phenomenon, contributing 8%-10% to monthly sales in some stores, with annual sales exceeding 1 billion yuan [6]. - Hema's strawberry box sales approached 200 million yuan during the recent sales season, with four baked goods surpassing 100 million yuan in sales since 2020 [6][10]. - The "big mooncake" from Pang Donglai reportedly exceeded 200 million yuan in annual sales [7]. Group 2: Shift in Supermarket Strategy - Supermarkets are shifting focus from fresh produce to baked goods due to the inability to differentiate in the fresh food market, which has been impacted by e-commerce and community group buying [9][10]. - Dazhonghua's new brands "Runfa Workshop" and "Good Wheat" emphasize fresh and healthy baked goods, with products like potato bread selling out on launch day [11][13]. - The bakery segment has significantly boosted sales for stores like Yonghui, with some locations seeing over 520% year-on-year growth in bakery sales after adjustments [13]. Group 3: Competitive Pricing and Quality - Supermarket baked goods are gaining popularity due to their high cost-performance ratio, with prices significantly lower than specialty bakeries [19][21]. - For example, Sam's cranberry bagels are priced at 23.8 yuan for seven, while Costco's cinnamon raisin bagels are 19.5 yuan for six [19]. - Supermarkets maintain quality by using premium ingredients, such as 100% animal cream and imported New Zealand milk powder, while also employing longer fermentation processes for better flavor [23][24]. Group 4: Marketing and Consumer Engagement - Supermarkets leverage social media platforms like Xiaohongshu to promote new products and engage consumers, creating a buzz around popular items [27][31]. - Special promotions and limited-time offers during holidays further drive consumer interest and foot traffic to stores [29][30]. - The combination of competitive pricing, quality ingredients, and effective marketing strategies has positioned supermarket baked goods as attractive options for consumers [24][27]. Group 5: Industry Trends and Future Outlook - The traditional bakery sector is facing challenges, with notable brands like Christine and Huan Niu Cake House shutting down due to financial difficulties [15][17]. - The market share of traditional bakeries is declining as supermarkets capture a larger portion of the baked goods market, with offline supermarkets accounting for 37.7% of the main consumption channels in 2024 [17]. - The competition in the baking sector is expected to intensify, with supermarkets increasingly focusing on product innovation and consumer trends to differentiate themselves [41].

本干货选自 《亚洲咖啡西点》 a FFA TEN FER 饮茶之风在中国盛行了数千年, 醇香的茶配以精致的茶食, 既 可带来身心的放松,又能更好地体会茶的韵味。 中国茶点品类众多,搭配讲究,间流传着"甜配绿,酸配红,瓜 子配乌龙"的古话。即甜食搭配绿茶;酸味点心搭配红茶;咸味 果仁搭配乌龙茶。 绿茶口味清爽,略带苦涩,常会搭配口感清甜的茶食。绿茶中富 含儿茶素, 对抑制糖分吸收有显著作用, 同时也能有效促进脂 质代谢。绿豆糕、凤梨酥等清甜爽口的点心,与绿茶搭配既能中 和苦涩的茶味,又能缓解茶食的甜腻。但是茶食不能过甜,榴莲 酥这类味道较重的点心也不适合与绿茶搭配, 否则会盖过茶水 的清香,无法品尝出其风味。 红茶口味醇厚浓郁,搭配酸味的点心,会使人产生愉悦的酸甜 口感,并且酸味点心能很好地缓解喝完红茶后青涩的余味。柠 檬、猕猴桃等鲜果或一些果脯,都是红茶很好的搭档酸感泛起 时, 喝下一口茶汤, 解去酸味的同时激发出清甜的口感, 蒙绕在 舌尖的,是红茶醇香的余味。 milli 尽管在民间流传着这样的搭配方式, 但中国地域广阔, 人们的饮 食习惯也会有所差异, 表现在下午茶中, 但更主要是各地茶点的 差异。在南方 ...

中山市市场监督管理局食品监督抽检信息通告（2025年第21期） 中山市市场监督管理局组织对中山市范围内食品生产经营环节的六大类食品进行监督抽检，具体包括餐饮食品、糕点、粮食加工品、肉制品、食用农 产品和饮料，不合格样品5批次。检验依据按照《广东省食品安全监督抽检实施细则》执行。 欢迎广大消费者积极参与食品安全监督工作，关注每期食品抽检信息公布，如发现危害社会公众的食品及其违法行为，请及时拨打市市场监督管理局 举报投诉电话12345。 特此通告。 中山市市场监督管理局 2025年6月27日 | 食品监督抽检不合格信息表（2025年第21期） | 任 | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | - ...

铁路线网川流不息、机场口岸货物流转；郑州记忆1952油化厂创意园、阜民里、磨街文创园等特色 商业街区流光溢彩…… 统计数据显示，今年1月至5月，郑州进出口累计完成2285.7亿元，同比增长40.8%，增速居中部城 市第一；全市50多个网红打卡地、20余条特色商业街区年吸引游客近亿人次…… 辐射全国 打造枢纽聚合力 一组组数据不仅见证着郑州的飞速发展，更印证出绿城融入服务全国统一大市场的铿锵步履。 刚刚落幕的市委十二届八次全会，擘画了郑州积极融入和服务全国统一大市场建设的宏伟蓝图：全 面落实"五统一、一破除"重点任务，加快建设全国或区域重要的企业总部枢纽、算力枢纽、物流枢纽、 期货贸易枢纽，突出抓好国际消费中心城市建设，打造国际国内双循环重要枢纽节点及便利地，建设交 通强市、商贸物流强市。 锚定未来发展蓝图，郑州驶入"快车道"。 立足郑州 释放发展新活力 在融入服务全国统一大市场的新发展格局中，郑州正骄傲地挺起钢铁"脊梁"。 近年来，郑州市持续落实省委、省政府关于提振消费各项决策部署，以国际消费中心城市建设为引 领，注重延续城市历史文脉，织线扩面提升消费，全面提升城市的独特魅力和消费能级。 盛夏时节，郑州记忆1 ...

"熬着最晚的夜，吃着最多的养生品"，年轻人一边"作死"一边自救的"朋克养生法"，让养生经济的发展势如破竹。 从八段锦到泡脚包，从健康轻食到中药奶茶，但凡跟养生沾上边的东西总能火一把。而如今，饮品商家也看到了这一巨大的市场，开始了中式养生水的开 发之路，无论是主打祛湿的红豆薏米水、清热解毒的绿豆水，还是提气补血的人参水，都深受广大年轻"养生爱好者"的青睐。 在可漾成为第一个吃螃蟹的人后，2023年初，元气森林的加入让这个市场燃起了更大的活力，"元气自在水"系列也成为了元气森林自气泡水和电解质水之 后的第三个"十亿销量"单品。 从传统饮品到新锐玩家，各大品牌纷纷入局，在如此火热的浪潮中，谁能在养生水赛道大赚特赚呢？ 各路玩家纷纷入局养生水 露露告诉Tech星球，她第一次尝试养生水是在去年夏天，看到身边同事在喝成瓶的绿豆汤，询问后才知道是元气森林的新品。 "我喝完之后，就立刻下单囤了三箱，虽然不能确定具体的养生效果，但它的健康概念确实给了我一种心理上的慰藉。虽然价格比普通饮料贵一些，但是 因为有心理满足感，总会忍不住买来代替水喝。" 一位养生水代理商告诉Tech星球，中式养生水的目标客户人群，基本是20到35岁的年 ...

小米、花生仁价格有所上涨，其他粮油价格保持稳定。小米(每500克，全市大型商超平均价格，下 同)5.23元，较上周稍涨0.77%；花生仁7.26元，较上周稍涨0.69%。大豆4.23元，特一粉2.60元，挂面 2.72元，玉米粉2.55元，粳米3.72元，绿豆6.81元，5L桶装鲁花花生油156.65元，5L桶装大豆油70.19 元，均与上周持平。 中国发展网讯山东省德州市发展改革委市场监测结果显示，截至6月26日，本周德州市大型商超居民生 活消费品价格呈现窄幅上涨的走势。与上周相比，重点监测的55种居民生活消费品价格19涨10降26平， 整体价格较上周微涨0.23%，40个品种涨跌幅在2%以内，占比72.73%；重点监测的25种农业生产资料价 格1涨5降19平，整体均价与上周基本持平。 部分农资价格略有波动。国产尿素均价(每公斤，全市生资市场平均价格)1.88元，较上周下降1.45%；国 产氯化钾3.50元，较上周稍降0.71%；猪饲料3.73元，较上周稍降0.67%；鸡饲料3.73元，较上周微涨 0.13%。其他监测的化肥品种以及农药、种子、成品油等价格均与上周持平。(德州市价格认证中心) 蔬菜价格呈现上 ...