行业研究 证 券 研 究 报 告 消费者服务行业周报（20260223-20260227） 推荐（维持） 春节客流创历史新高，下沉市场释放消费潜力 消费者服务 2026 年 03 月 02 日 华创证券研究所 证券分析师：饶临风 邮箱：raolinfeng@hcyjs.com 执业编号：S0360525080002 证券分析师：曹锦瑜 邮箱：caojinyu@hcyjs.com 执业编号：S0360525100001 行业基本数据 | | | 占比% | | --- | --- | --- | | 股票家数(只) | 55 | 0.01 | | 总市值(亿元) | 4,988.04 | 0.43 | | 流通市值(亿元) | 4,570.81 | 0.49 | 相对指数表现 | % | 1M | 6M | 12M | | --- | --- | --- | --- | | 绝对表现 | -7.7% | -0.7% | 9.2% | | 相对表现 | -6.9% | -20.3% | -9.9% | -8% 3% 13% 23% 25/03 25/05 25/07 25/10 25/12 26/02 2025- ...

美团则表示，将坚决拥护、严格遵守、全面落实各项要求，同餐饮商家、产业上下游等伙伴紧密合作， 建设智能、主动的食品安全体系，推动社会共治，全流程做好食品安全工作。（一财） #三大平台联合骑手整治虚假店铺# 【#美团淘宝京东齐发声# 响应外卖新规，联合骑手整治虚假店铺】2 月26日，国家市场监督管理总局发布《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》（以 下简称《规定》），对网络餐饮平台提供者和入网餐饮服务提供者的食品安全责任提出了更加明确的要 求。 2月27日，淘宝闪购和美团先后对《规定》进行了回应。淘宝闪购表示会积极执行相关规定，并深度融 入平台运营的各个环节，切实提升外卖"放心指数"。此外，在监管部门的指导下，平台将联合生态伙伴 与社会各方持续建设"3+1+AI"食品安全共治体系，并引入外卖骑士"随手拍"及时发现并上报潜在风险。 ...

2026.02.27 本文字数：1272，阅读时长大约3分钟 京东则回应称，京东外卖始终坚持"品质外卖"定位，致力于打造行业最严审核标准，建立视频验真、照 片复检、骑手监督等线上线下多重审核机制，拒绝幽灵外卖，保障品质和食品安全。同时，已逐步和各 省市监管部门建立商户电子证照等数据接口对接，加强对商家证照核验和管控的能力。 从举措看，上述平台都将骑手作为一线的食品安全监督员。事实上，平台在治理食品安全问题上不少线 索都由骑手提供。去年一起查处虚假店铺的案例中，是骑手向美团平台上报线索，称找不到名为"赵姐 锅盔酸辣粉"的门店，到了门面只看到另外的门头卖牛肉面、疙瘩汤，平台核实情况后下架了该店铺。 此外，AI也成为平台加强食品安全管理的工具。网经社电子商务研究中心数字生活电商分析师陈礼腾 对第一财经记者表示，平台在验证外卖商家资质时，可以使用技术鉴别，通过大数据分析和人工智能技 术，自动识别并过滤虚假信息和异常行为。平台也可以不定期检查已入驻商家的经营状况，防止商家共 用资质或上传虚假信息。 食品安全一直是社会关注的重点。去年起外卖平台加强了对食品安全的管理，并发起行业公约。去年11 月，包括美团、京东在内的8家 ...

(文/张志峰刘媛媛编辑/周远方) 另外，《规定》要求外卖平台应当至少每六个月对外卖商家登记的实际经营地址、经营资质等信息核验 更新一次，保证上述信息与实际情况相符。将静态准入转化为持续跟踪的"生命周期管理"，外卖平台须 在核验窗口期主动进行信息复核、资质核验与实地抽查，确保外卖商家经营情况持续真实有效。 对此，京东相关负责人向观察者网表示，非常高兴见到并将坚决贯彻执行市场监管总局颁布的《规 定》，此前京东外卖在行业中率先推出"堂食餐厅"打标举措，很高兴获得法规层面的规范指引和政策支 持。京东外卖始终坚持"品质外卖"定位，致力于打造行业最严审核标准，建立视频验真、照片复检、骑 手监督等线上线下（300959）多重审核机制，拒绝幽灵外卖，保障品质和食品安全。同时，已逐步和各 省市监管部门建立商户电子证照等数据接口对接，加强对商家证照核验和管控的能力。以及推出品质餐 饮品牌"七鲜小厨"，通过餐饮供应链创新，以新鲜现炒、后厨直播、大牌食材公示，进一步提升行业食 品安全和品质标准，共同守护消费者舌尖上的安全。 淘宝闪购也表示，在监管部门的指导下，平台联合生态伙伴与社会各方持续建设"3+1+AI"食品安全共 治体系。包括 ...

从举措看，平台选择将骑手作为一线的食品安全监督员。 2月26日，国家市场监督管理总局发布《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》（以下简称《规定》），对网络餐饮平台提供者和入网 餐饮服务提供者的食品安全责任提出了更加明确的要求。 从举措看，上述平台都将骑手作为一线的食品安全监督员。事实上，平台在治理食品安全问题上不少线索都由骑手提供。去年一起查处虚假店铺的案例中， 是骑手向美团平台上报线索，称找不到名为"赵姐锅盔酸辣粉"的门店，到了门面只看到另外的门头卖牛肉面、疙瘩汤，平台核实情况后下架了该店铺。 此外，AI也成为平台加强食品安全管理的工具。网经社电子商务研究中心数字生活电商分析师陈礼腾对第一财经记者表示，平台在验证外卖商家资质时， 可以使用技术鉴别，通过大数据分析和人工智能技术，自动识别并过滤虚假信息和异常行为。平台也可以不定期检查已入驻商家的经营状况，防止商家共用 资质或上传虚假信息。 食品安全一直是社会关注的重点。去年起外卖平台加强了对食品安全的管理，并发起行业公约。去年11月，包括美团、京东在内的8家网络食品交易第三方 平台企业共同发起《网络食品交易第三方平台食品安全管理自律公约》，举措 ...

沃尔玛首席人力官唐娜・莫里斯（Donna Morris）在接受《财富》采访时表示，美国必须强化对下一代 劳动者的AI培训，这不仅关系到企业自身发展，更将直接影响美国整体经济的竞争力。 "看看中国。五岁的孩子就在学习深度求索（DeepSeek），这充分说明他们对能力建设的高度重视。"她 说，"如果我们也全力抓住这一机遇，会给美国经济带来怎样的影响？" 报道提到，在中国多地，学生从入学起就开始接触AI相关知识。北京市教委去年3月发布的文件，就已 明确为全市中小学生每学年安排不少于8课时的AI通识课程，覆盖小学至高中全学段，内容涵盖生成式 AI工具规范使用、AI伦理等。与此同时，中国学生的平均课堂学习时长也高于美国同龄人。 甘肃省定西市漳县盐川学校的孩子们学习AI知识。新华社 美媒评论称，种种迹象显示，中国在AI教育上的持续投入，正转化为坚实的人才储备。保尔森研究所 （Paulson Institute）2020年的一项研究显示，全球近三分之一的顶尖AI人才出生于中国，美国多家科技 巨头为此开出天价薪酬争相招揽。 【文/观察者网 阮佳琪】 据美国《财富》杂志网站27日报道，美国企业界正争分夺秒加紧提升员工技能水平， ...

主播&直播间1、三只羊辟谣借壳上市 2月26日，三只羊集团发布声明，回应近日"三只羊借壳上市"的消息。 声明内容提到，截至目前，三只羊集团及旗下公司均未有任何形式的借壳上市、整体上市、IPO申报情 况。网传"三只羊登陆纳斯达克""借壳美股公司"等内容，仅为海外直播运营业务合作。截至声明发布之 日，三只羊集团未授权任何机构、个人以"上市"名义开展募资、原始股销售、股权转让等活动，凡以此 名义进行的均为诈骗行为。对于恶意编造、传播"三只羊借壳上市"虚假信息、误导公众与投资者的行 为，公司已固定证据，将依法追究法律责任。 2、三门峡公布5起网络违法违规案例 2月26日，三门峡公布5起网络违法违规案例，涵盖造谣、摆拍、博流量等情况。 虽然投诉后，平台已经下架了该视频，但王劲松在评论区与网友交流时仍表示担忧："我家里人都分不 清是不是真是我了，我担心的是以后会不会出现更真、性质更恶劣的AI肖像侵权行为，用于诈骗呢？ 不敢想……" 行业&平台1、京东"百亿超市"频道正式上线 2月26日，京东黑板报公众号官宣京东APP正式上线"百亿超市"频道，加大百亿补贴对商超品类的投入 力度。 案例一：账号"城西美食馆官方号"持续发布关 ...

去年争着骂，今年抢着买 撰文/ 孟会缘 编辑/ 黎文婕 图片由豆包AI生成 排版/ Annalee 随着春节假期的落幕，各种消费数据也陆续出炉，关于"国人过年都把钱花到哪儿了"这个问题，年年都有不一样的答案，却也总透露出一些相似的消费趋 势与文化脉络。 民以食为天，自古以来关于年夜饭以及春节期间招待亲友的饮食消费，始终占据着春节消费的重要位置。今年有些特殊，因为很多家庭不再执着于"自己 动手丰衣足食"，而是用采买预制菜的方式，为节日餐桌增添别样的风味与便捷。 要知道在刚刚过去的2025年，因为西贝预制菜闹出的风波，让预制菜这一原本就颇受争议的品类再次被推到了风口浪尖。不过危机并存，这一波负面舆情 不仅敦促相关部门加速出台更为严格的预制菜生产与销售标准，还促使整个行业都开始进行深度的自我审视与整改。 与此同时，不少人也逐渐从最初的抵触情绪中走出来，开始理性看待预制菜这一新兴消费品类。他们发现，预制菜并非都是"科技与狠活"的产物，其中不 乏采用新鲜食材、保留传统烹饪工艺的优质产品，甚至是可以媲美餐厅现做菜品的美味佳肴。 一代人有一代人的年夜饭，当代人的年夜饭，已经被预制菜变了模样。 年夜饭预制硬菜卖爆了 "饭店卖 ...

（原标题：他们，将影响你的生意和生活丨国家市场监管管理总局党组书记、局长罗文） 关键词：强大国内市场、经营主体活力 6.不断深化国际交流合作，强化规则标准互联互通，主动服务我国企业出海，深度参与国际组织工作。 要坚持既要"放得活"又要"管得好"，努力开创全国统一大市场建设新局面；要充分运用质量技术基础手 段，持续助力现代化产业体系建设；要进一步强化风险意识，坚决守牢"三品一特"安全底线。 ——2025年12月28日召开的全国市场监管工作会议指出 核心关注： 市场监管部门要更好统筹活力与秩序的关系，做到既"放得活"又"管得好"，不断放大中国市场的规模效 应和集聚效应，在更大范围内深化分工协作、促进充分竞争，实现市场整体运行效率的提升。 政策扫描： 1.持续深化公平竞争治理，加力破除行政性垄断，加强反垄断反不正当竞争执法，深入整治"内卷式"竞 争。 2.推动提高经营主体发展质量，完善市场准入退出制度，提升经营主体信用水平，强化知识产权和商业 秘密保护。 3.强化平台经济常态化监管，压实平台企业"守门人"责任，突出抓好平台规则治理，加快平台监管"一 库一码一系统"建设。 4.深入推进质量强企、强链、强县（区、镇）建 ...

Group 1 - The core viewpoint of the articles highlights the significant role of AI in transforming consumer behavior during the 2026 Spring Festival, with a shift from bulk purchasing to instant retail facilitated by AI technology [1][3] - Online consumption saw a remarkable increase, with nearly 200 million "one-sentence orders" placed, indicating that one in ten users utilized AI for their purchases [1] - Instant retail orders surged, with over 3,000 tons of eggs and more than 100 million cups of beverages ordered through AI, showcasing the efficiency and convenience brought by AI in the shopping experience [1] Group 2 - There was a notable rise in demand for green, smart, and healthy products during the Spring Festival, with user visits for robot products increasing over fourfold and AI-related product sales doubling [2] - Offline consumption also thrived, with Douyin reporting a 216% increase in group meal package orders and a 66% rise in group buying sales in third-tier cities compared to the previous year [2] - The introduction of AI services like Meituan's local life AI assistant "Wen Xiaotuan" significantly enhanced consumer planning for leisure activities, with millions of users benefiting from its services during the holiday [2]