今年以来，新式茶饮品牌密集登陆资本市场。 继2月古茗、3月蜜雪集团赴港上市，4月霸王茶姬赴美上市之后，5月8日，港股市场迎来第5家上市茶饮品牌——沪上阿姨。加上此前已在美股上市的霸王茶姬，新 式茶饮品牌已有6家登陆资本市场。 尤其值得关注的是，在蜜雪冰城上市前，资本市场对新式茶饮品牌一直不太"感冒"，甚至还一度萦绕着"破发魔咒"。但随着蜜雪冰城在今年3月正式登陆港股市场， 整个新式茶饮的热度持续拉升，古茗和蜜雪冰城股价不断上涨。 而沪上阿姨仍在持续这一热度，截至证券时报记者发稿，沪上阿姨大涨超54%。 昨晚暗盘即大涨超60% 沪上阿姨的这一市场表现并不让人意外。在沪上阿姨上市前夜，其暗盘涨幅就已超过60%，富途牛牛还显示，其融资申购倍数达到3447.33倍，融资申购额超过940 亿港元。 | 富途证券 | | | | | --- | --- | --- | --- | | | | | 495.45亿 | | 辉立证券 | | 192.00亿 | | | 信诚证券 | | | | | | 77.00亿 | | | | 老虎国际 | | | | | | 73.03亿 | | | | 耀才证券 | | | | | ...

以下文章来源于中国经营报 ，作者黎竹 孙吉正 中国经营报 . 《中国经营报》由《中国经营报》社有限公司出版，与中国企业同步成长，对话商业领袖，传播商业理 想，服务商业人群，掌控中国商界绝对话语权。 来源：中国经营报 记者 黎竹 孙吉正 近日，新式茶饮品牌沪上阿姨正式通过港交所聆讯，即将登陆港股。继奈雪的茶、茶百道、古 茗、蜜雪冰城成功上市后，沪上阿姨将成为港股市场上的第五家新式茶饮品牌。 此前，新式茶饮品牌一直有着上市就破发的"魔咒"，但随着蜜雪冰城、霸王茶姬的上市，"魔 咒"已不存在，且其股价都呈现出不同幅度的上涨。因此，沪上阿姨的上市表现备受市场关 注。 沪上阿姨的招股书显示，近两年其门店快速扩张，由2022年年底的5307家快速增长至2024年年 底的9176家，且其中99.7%的门店都由加盟商经营。 连锁产业专家、和弘咨询总经理文志宏认为，这种大比例的加盟模式属于轻资产运营，有利于 体量上的扩张，在新茶饮行业也比较普遍，能够更快地渗透市场，门店效率相对来说也会更 高。但也存在一些管理上的难题，比如如何对门店进行有效管控，如何保证食品供应链的安 全，从而避免品牌危机。 01 主攻下沉市场 "我们战略性聚 ...

本报记者 黎竹 孙吉正 成都报道 近日，新式茶饮品牌沪上阿姨正式通过港交所聆讯，即将登陆港股。继奈雪的茶、茶百道、古茗、蜜雪 冰城成功上市后，沪上阿姨将成为港股市场上的第五家新式茶饮品牌。 此前，新式茶饮品牌一直有着上市就破发的"魔咒"，但随着蜜雪冰城、霸王茶姬的上市，"魔咒"已不存 在，且其股价都呈现出不同幅度的上涨。因此，沪上阿姨的上市表现备受市场关注。 沪上阿姨的招股书显示，近两年其门店快速扩张，由2022年年底的5307家快速增长至2024年年底的9176 家，且其中99.7%的门店都由加盟商经营。 连锁产业专家、和弘咨询总经理文志宏认为，这种大比例的加盟模式属于轻资产运营，有利于体量上的 扩张，在新茶饮行业也比较普遍，能够更快地渗透市场，门店效率相对来说也会更高。但也存在一些管 理上的难题，比如如何对门店进行有效管控，如何保证食品供应链的安全，从而避免品牌危机。 在现制茶饮迈入存量竞争时代之际，号称主攻下沉市场的沪上阿姨，也正试图争夺这一市场的红利。 《中国经营报》记者注意到，其以多品牌战略、低价模型与快速加盟拓展路线，在激烈的市场中寻找新 的突围口。 在中国食品行业分析师朱丹蓬看来，中国的县域包括 ...

从"纤体瓶"到"超模水"，从"瘦瘦轻畅杯"到"控糖小绿瓶"，近段时间，多家新式茶饮品牌纷纷推出了主 打瘦身、健康的果蔬饮品，而这些产品的主要原料，均是一款名为羽衣甘蓝的蔬菜。 羽衣甘蓝原产于地中海沿岸，曾因口感粗糙苦涩让很多人望而却步，而更多作为观赏性的作物。被新式 茶饮品牌"捧红"后，羽衣甘蓝身价也随之倍增。有菜农表示，羽衣甘蓝由原来几毛钱一斤涨到3.5元一 斤。 羽衣甘蓝缘何能从无人问津到身价暴涨？这其中的"卡路里经济学"耐人寻味。随着轻食风的兴起，"减 重"热度的推高，越来越多人放弃高糖高油，选择低卡低脂的饮食。羽衣甘蓝营养全面，富含膳食纤 维、维生素和矿物质，被誉为"超级食物"，顺理成章成为健康消费新宠。不过，健康属性只是基础，真 正让羽衣甘蓝从众多健康食材中脱颖而出的，更多是茶饮品牌在产品创新上的不断突破。 在健康消费成为重要趋势的大背景下，健康食品市场呈现出三大特点，一是功能性需求，二是场景化消 费，三是社交货币属性。羽衣甘蓝饮品的走红恰恰诠释了这一规律。茶饮品牌通过持续的配方改良和口 感优化，成功解决了羽衣甘蓝口感不佳的痛点，并将其打造成兼具健康功效与时尚属性的产品。这些需 求对接、场景设置以及 ...

今年以来，部分港股新消费品牌的股价表现都取得了阶段性领先。 近日特朗普「对等关税」冲击波成为影响全球金融市场走势的主线，港股大盘亦不例外，但出乎意料地，一波新消费品牌却逆势跑出。 举例看，截至4月28日，月内新茶饮古茗涨超29%，蜜雪集团涨近16%，潮玩股泡泡玛特累计上涨23%，毛戈平微涨0.7%，黄金首饰股老铺黄金波动微 跌，表现均跑赢大盘。相比之下，期间恒指跌近5%，恒生科技指数跌7.5%。 外围不确定性陡增背景下，内需消费板块成为避险选择之一。一些新消费品牌韧性较强，更获得投资者青睐。 而在关税冲击波之前，部分新消费品牌在港股二级市场的表现就已十分瞩目。一季度，港股市场跑赢全球主要股指，而新消费板块恰是港股市场除科技股 外的另一亮眼板块。在1月中旬至3月下旬阶段高位期间，恒指、恒生科技指数累计涨幅分别为31%、45%；而恒生新消费指数涨幅达近36%、跑赢恒指， 更远超整体消费板块（恒生消费指数：+17.6%）（见图表）。 在一季度积累的涨幅叠加下，截至4月28日今年以来老铺黄金股价涨幅已超过195%，古茗、蜜雪集团较发行价累计涨幅超过140%，泡泡玛特涨112%、毛 戈平涨71%，布鲁可涨逾122%。 ...

文|铑财研究院 充分选择，才会凸显充分价值。 随着2025年3月蜜雪冰城的上市，新茶饮四巨头终于齐聚港交所，不过各家悲欢似乎并不想通。 以蜜雪冰城为例，发行价202.5港元，上市当日不仅打破"上市即破发"魔咒，还暴涨43.21%，最终收于290港 元。此后整体震荡走强，截至2025年4月25日收于468.8港元，较发行价累增131.5%，市值1780亿港元。古茗也 不遑多让，2025年2月上市、发行价9.94港元，最新收盘价21.6港元，较发行价累涨117.3%，市值513.7亿港元。 玩味的是，相较"后浪"的耀人光芒，"前辈"奈雪的茶、茶百道股价热度逊色了不少。先说"新茶饮第一股"奈雪， 2021年6月上市发行价19.8港元，截至2025年4月25日收盘价0.97港元，较发行价几乎"脚趾斩"，市值仅剩16.51亿 港元。据百度股市通，仅2025年内就累跌28.68%。 "第二股"茶百道，2024年4月23日以发行价17.5港元登陆港交所，上市首日即破发，收于12.41港元，较发行价跌 29.09%。此后整体呈震荡下行态势，截至2025年4月25日股价收于8.38港元，较发行价累跌超30%，市值仅剩 123. ...

以下文章来源于茶咖观察 ，作者李彦 茶咖观察 . 壹览商业旗下茶饮咖啡行业研究机构 导读： 茉酸 奶又 又 又 推 子 品 牌 了 。 木鱼 丨 编辑 茶咖观察 丨 出品 茉酸奶又推子品牌了。 2 0 2 5 年 4 月 1 8 日，茉酸奶在上海徐家汇日月光中心广场开设了其首家"牧场奶仓"门店， 新门店采用"谷仓"设计风格，营造出"城市中心牧场"的氛围。 从门店设计看，牧场奶仓的空间设计与茉酸奶此前主打的绿色系装修风格有明显区隔，整体 转向更为温润的原木色调。 门店大量采用谷物与原生态元素进行陈设，例如裸麦束、草编器具等，并在显眼位置摆放了 牛油果等新鲜水果，营造出农场采摘的现场感。价格信息则不再使用标准灯箱，而是以手写 黑板的形式展示，带有轻松、生活化的笔触。 店内设置了开放式厨房，顾客可以看到店员现场切水果、搅拌酸奶的全过程，强调手作、可 见与新鲜的价值观。整个空间氛围更像是一处慢节奏的酸奶工作坊，而非传统饮品店。 茶咖观察发现， "牧场奶仓"在产品方面进行了丰富和创新，茉酸奶本身主打的酸奶奶昔产品 依然在线，除此之外，还新增了酸奶贝果、现制冷萃酸奶、轻酸奶系列等多款零售产品。 李彦 丨 作者 烘焙系列涵 ...

艾媒咨询《2024-2025年中国新式茶饮行业发展现状与消费趋势调查分析报告》显示，2024年中国新式茶饮市场规模约为3547.20亿元，同比增长6.4%，消费 者需求从"尝鲜"转向"品质"，市场竞争从门店数量扩张转向效率与差异化的较量。 随着行业整体步入深水区，茶百道的最新业绩报告却揭示了其破局之道。据财报数据，2024年茶百道实现总营收42.9亿元，截至2024年12月31日新增加盟商 1348名，门店规模稳步提升，门店数同比增长7.6%，注册会员数达到1.39亿，其中活跃会员数达5929万，用户粘性高于行业平均水平。 这份财报的背后，是茶百道通过"产品力+供应链"构建核心壁垒，以"数字化+国际化"驱动未来发展，形成的一套完整战略闭环。各方面持续发力之下，茶百 道不仅巩固了当前市场领先地位，更为长远发展奠定了坚实基础。 产品力与供应链双轮驱动 构建核心竞争壁垒 新茶饮行业最大的痛点在于产品同质化，而茶百道凭借"经典爆款+高效创新"成功突围。 依托领先的研发能力，茶百道早在上市前就形成了由经典茶饮、季节性茶饮和区域性茶饮构成的丰富产品矩阵，前者靠明星单品吸引消费者复购，后二者则 保证消费者能在时间和空间维度 ...

蜜雪冰城暗盘的总市值一度逼近千亿港元。 2月28日，即将在3月3日登陆港股市场的"雪王"——蜜雪冰城正在暗盘交易中。富途APP显示，蜜雪冰城暗盘 一度 大涨超30%。 不过，截至证券时报记者发稿，蜜雪冰城股价涨幅已回落至23%左右。 此前蜜雪冰城在认购期间，创下了港股史上最大规模的认购纪录，达到1.84万亿港元，认购倍数更是超过5324倍。 蜜雪冰城此次现象级IPO认购背后，可谓占尽了"天时地利人和"。 从"天时"来看，港股市场回暖，尤其是在科技股带动下，港股里的中国资产迎来一轮"重估"。不少散户都冲着这一轮赚钱效应涌向新股市场。如消费类 个股布鲁可上市首日暴涨85%、毛戈平上涨76.5%，强化了投资者对"中签即赚"的预期。 从"地利"来看，蜜雪冰城过去几年在全国乃至海外攻城掠地，品牌影响力逐步显现。此次蜜雪冰城股价高达每股202.50港元，最小申购金额高达20454港 元，也助推了本次认购规模的扩大。 从"人和"来看，一方面，本次蜜雪冰城的基石投资者阵容"豪华"，红杉中国、高瓴集团、美团龙珠等国内顶尖资本齐聚；另一方面，香港各大券商平台 普遍都提供了100倍的杠杆打新，更有一些券商提供了200倍的超高杠杆， ...