2025 年 7 月 10 日 星期四 每日大市点评 7 月 9 日，港股大盘再度调整，但市场交易热度不减。恒生指数全日下跌 255 点或 1.1%，收报 23,892 点。恒生科指下跌 1.8%，收报 5,231 点。大市成交金额达 2,339 亿港元，港股通净流入 92 亿港元。市场赚钱效应尚可，资金在不同题材股 份轮动，生物医药、博彩、工程机械、教育、娱乐等细分板块表现突出。巨星传奇(6683 HK)大升 94.4%，成交金额达到 114.9 亿港元。香港中旅(308 HK)也大升 19.9%，成交金额增加至 26.4 亿港元。昨日三只重点新股首日上市表现理想，蓝 思科技(6613 HK)、极智嘉(2590 HK)及 Fortior(1304 HK)分别升 9.4%、5.4%及 16.2%，半新股宁德时代(3750 HK)及恒瑞 医药(1276 HK)分别大升 7.2%及 15.6%，双双创上市新高。 宏观动态： 中国内需保持温和增长，上游厂商仍有降价压力，但下游逐渐改善，物价指数开始出现利好征兆。6 月中国 CPI 同比上升 0.1%，时隔五个月重新增长。核心 CPI 升至 0.7%，为 2024 年 ...

（文章来源：人民日报） 找张桌子，坐下细细咀嚼。松软、爽滑、绵密、酥脆，而令各种口感融洽相处的，恰恰是甜。海南高温 湿热，充沛的热量与水分让水果与甘蔗得以积累糖分、恣意生长。水果可直接加入一碗清补凉中，让清 甜与果香参与味觉体验；甘蔗或烤火榨汁饮用，或经土法制糖工艺化为红糖水，为番薯等原料打底。 有了"包罗万象"的甜，各种原料的组合搭配便有更多可能。"我们有40多种糖水，结合季节时令，每天 会推出10多种，一天可以卖出30多桶。"钟姐介绍，每天采购新鲜原料，定时更新食谱菜单，是糖水摊 位广受欢迎的秘诀。 糖水有水果香气，市井有烟火气息。海南的糖水铺子，大多朴素低调，藏在街巷之中，既接待街坊四 邻，又欢迎远方来客。在海口骑楼老街附近，游客从景点走入深巷，探寻更多蜜意；在儋州市学兰村， 村内的土法制糖技艺展示中心向游客展示甜蜜的来源…… 夏日，碧海银滩是旅游好去处，老街深巷亦成探访新热门。若以味觉为线索，可在海风阵阵中手捧青椰 细啜几口，在笑语声声中轻舀糖水赏味几分。很多到访海南的游客不仅热衷于观览美景，更乐意跟着美 食四处"寻宝"，品味风土人情。 "喝什么？"海南临高县新盈镇一所学校旁，"钟氏糖水"摊主钟姐爽朗 ...

去年我们写过《上海早晨的那杯咖啡，是刚需》，开在各大写字楼区域的咖啡馆，提供的是打工人的续命水。 那么，在上海的三甲医院里，咖啡馆承载了什么？ 01 6月9日，周一，入梅第三天。 早高峰的雨未有停歇，门诊大厅已聚起了人流。 早上9点半，位于华山医院门急诊大楼和哈佛楼之间的COSTA咖啡馆里，已经坐满了人，且一直有人进进出出，医院里的咖啡馆和医院一样忙碌。 早上9点半的华山医院 两名医护人员，买了咖啡打包带走。 店内大部分的人低头看手机、ipad或者电脑。 医院咖啡馆内 咖啡馆的桌上留着一张手写的健康启示，写着关于健康的"三个原则"，第一原则是：健康是自己的事。不知是谁留下的，这些话来自哪里，他又为什么没 有带走？ 咖啡桌上不知谁留下的字条，历经4、5个客人后"三个原则"还在原地 "我们48小时值班，很困，早上7点钟就第一杯了。" 她是刷医院饭卡买的。"一般大家都一天1～2杯，大部分人早上会买一杯。" 黄女士55岁，已退休。她背着一个女士小挎包，随身一个放着X光片的袋子，买了一杯39元的茶拿铁。"今朝天冷，我想喝点热的嘛，（茶拿铁价格）和 外面差不多的。" "辰光看错脱了，（约的）下午门诊，我看成上午，来早了， ...

茶文化，作为中华传统文化的璀璨明珠，承载着千年的历史底蕴与人文情怀。从古代文人墨客聚集的传统茶馆，到如今遍布大街小巷的现代茶饮店，茶文化 在传承中不断演变，在创新中持续发展，为人们带来了丰富多样的饮茶体验。梨花奇门研修院探寻茶文化从传统茶馆到现代茶饮消费的变迁轨迹，能让我们 深刻感受到这一古老文化在新时代的独特魅力与强大生命力。 传统茶馆：浸润在茶香中的文化空间 随着社会的发展和人们消费观念的转变，现代茶饮消费呈现出多元化、个性化的发展趋势，为消费者带来了全新的饮茶体验。街头巷尾的新式茶饮店成为了 年轻人的聚集地。这些茶饮店以时尚的装修风格、丰富多样的茶饮产品吸引顾客。装修上，简约的北欧风、复古的国潮风、清新的 ins 风等各具特色，为消 费者营造出舒适、时尚的消费环境。茶饮产品更是不断创新，除了传统的绿茶、红茶、乌龙茶等，还推出了水果茶、芝士茶、奶盖茶等众多新品。例如，某 知名茶饮品牌推出的 "杨枝甘露"，将芒果、西柚、西米等食材与茶饮相结合，口感丰富，果香四溢，一经推出便受到消费者的热烈追捧。 现代茶饮消费还与科技深度融合，带来了便捷的消费体验。线上点单、外卖配送成为常态，消费者只需通过手机 APP 下单 ...

供应链与数字化赋能：供应链向优质产地直采升级，头部品牌自建种植基地（如蜜雪冰城在川渝建柠檬基地），推动原料品质提升与成本优化，同时响应 乡村振兴战略。数字化贯穿供应链、门店运营与消费者体验，如小程序点单收集偏好数据，驱动精准营销与复购闭环，茶百道通过标准化SOP确保门店品 质一致性。 今天分享的是：博晓通：2025年现制饮品行业机遇分析报告 报告共计：15页 《博晓通：2025年现制饮品行业机遇分析报告》显示，中国现制饮品行业已进入质价比与规模化发展新阶段，2023年市场规模达5466亿元，预计2028年突 破万亿，二线及以下城市和东南亚市场成核心增长引擎。行业呈现以下特征： 市场格局与增长驱动：一线城市门店密度饱和，二线及以下城市门店数占比超60%，GMV复合增速达23%，下沉市场成品牌扩张重点。同时，中国与东南 亚市场贡献全球现制饮品近40%的增量，东南亚年复合增速19.8%，品牌出海需聚焦本地化产品调整与供应链全球化。 消费需求与产品创新：消费者需求从解渴转向品质化、健康化、场景化，推动产品多维度创新。小料经历4.0迭代，当前以低糖、植物基为趋势（如燕麦 奶冻）；茶底多元化（绿茶、乌龙茶为主），水果茶、 ...

今天分享的是：2024茶饮出海篇，国内竞争加剧，海外市场成第二增长曲线 一、国内困局：增长放缓，内卷加剧 中国新茶饮市场经历了爆发式增长，规模从2017年的422亿元跃升至2023年的1933亿元，年复合增长率高达28.87%。然而，高速扩张后隐忧显现： 市场饱和与连锁化挤压：行业迈入"万店时代"，连锁化率从2020年的41.2%攀升至2022年的55.2%，核心商圈甚至超过80%。标准化带来的同质化问题日益突 出，独立茶饮店生存空间被大幅压缩。 价格战与创新疲劳：为争夺消费者，品牌上新节奏疯狂。2023年下半年至2024年7月，行业上新超2000款新品，平均每个品牌每季度推新约11款。但新品"保 鲜期"仅约半个月，极易被模仿。同时，消费者对价格敏感度提升，13-19元中高端价位新品虽占主流，但性价比成为关键考量。 业绩承压：激烈竞争下，部分头部品牌业绩下滑。2024年上半年，茶百道营收同比下降10%，净利润骤降59.7%；奈雪的茶收入微降1.9%，净利润由盈转 亏。国内市场增长乏力，迫使企业向外寻找突破口。 二、扬帆出海：挑战与机遇并存 出海并非坦途，中国茶饮品牌面临多重考验： 供应链之困：核心供应链多在国 ...

茶产业的未来，不只在茶杯里，更在天地间。茶产业发展要以市场为导向，统筹茶产业、茶文化、茶科 技，打通茶领域一二三产业，从二三产业中汲取茶产业发展的智慧。 不过，从产业效益和品牌建设来看，我国茶产业发展仍有短板。品牌建设水平有待提高，产品标准化程 度不高，社会化服务体系弱；产业链发展不强，跨界创新不足，有的产品附加值低。这反映到生产和经 营主体上就是，有的茶园生产效率低，受自然因素影响较大，茶农面临人工成本上涨、基础设施落后的 问题；茶企众多但体量小且分散，龙头茶企的引领作用不够，部分中小茶企效益不好。 近年来，茶产业出现一些新变化。从消费端看，消费增速低于产量增速，饮茶区域性偏好有所改变，伴 随新茶饮崛起，年轻人饮茶消费成突破口；从流通端看，市场竞争激烈，传统经销商渠道面临变革，电 商平台、直播带货成为新渠道，平台种草、攻略笔记等让好茶更容易被发现。可以说，如何提升产业效 益，成为茶农茶企共同面对的问题。茶产业发展要跳出传统农产品思维，以市场为导向，统筹茶产业、 茶文化、茶科技，打通茶领域一二三产业，从二三产业中汲取茶产业发展的智慧。 做优茶产业。好茶是种出来的，保障品质始终是产业的首要任务，这离不开品种培优 ...

新茶饮品牌甜啦啦官宣接连推出新品"西瓜爽爽桶""青梅爽爽桶"。此次甜啦啦推出的爽爽桶产品，为提升品牌势能，精准锚定年轻消费市场，与新生代人气 偶像周柯宇建立深度品牌合作关系。在产品定位方面，夏季限定新品"西瓜爽爽桶"延续其"鲜果+经典茶底"的产品策略，进一步丰富水果桶产品矩阵，青梅 爽爽桶最大的亮点是加入整颗青梅。新品上市后，7天内突破100万杯 。作为品牌首位"甜啦啦爽爽桶星推官"，周柯宇的明星势能与甜啦啦下沉市场基因形 成互补，联名期间推出的限量明星周边体系有效提升与用户互动黏性。坚持高质平价的甜啦啦，无形中成为"水果桶"产品的代名词。 甜啦啦爽爽桶星推官——周柯宇。企业供图 代言人揭晓 作为平价茶饮品牌，甜啦啦走过了第十个年头，与周柯宇的合作，则是甜啦啦第一次有代言人。 前期，甜啦啦在其微博、抖音等官方账号中发起"听声辨人"挑战，释放一段"吃瓜啦，朋友们，甜啦啦有大大大大大瓜"的音频，带动粉丝预热。在这期间， 不少粉丝已经猜出来代言人是周柯宇。 作为新生代艺人，2021年周柯宇参加综艺节目《创造营2021》，并以第十名的成绩加入男子团体INTO1。同年，他主演了校园青春成长治愈剧《我曾记得那 男孩》，在 ...

以下文章来源于霞光社 ，作者唐飞 霞光社 . 赋能企业全球化 近两年，茶饮行业出现了一个显著趋势——出海。 于是我们可以在全球多地街头看到中国品牌的影子。在马来西亚的中心商业区，年轻人会举着印有中文 Logo的奶茶杯自拍——杯身上"蜜雪冰城"的汉字与背后的摩天大厦形成奇妙的组合；茶百道韩国首尔 建大站的新店外，排队的消费者经常超过50人，即便到了晚上10点，店门口依然人头攒动；而在伦敦 考文特花园，奈雪的茶推出英式司康搭配东方茶，这种"本地化改良"策略使其海外门店复购率高达 45%。 图片来源：小红书@大美。 数据显示2028年全球现制饮品市场将突破1.1万亿美元，2023-2028复合年增长率提升至7.2%。而在 茶饮盛行的东南亚，市场规模将由2023年的201亿美元增长至2028年的495亿美元，复合年增长率 19.8%，是全球主要市场中增长最快的地区之一。 不过，不可否认的是，2024年中国新茶饮品牌的海外征途已进入深水区。 "千帆齐发"的出海盛景背后，实则是供应链、文化适配与商业模式的终极对决。本文通过解码港股上市 四大茶饮品牌（蜜雪冰城、奈雪的茶、茶百道、古茗）的海外生存法则，揭示那些年报数字里没说 ...

近两年，茶饮行业出现了一个显著趋势——出海。 于是我们可以在全球多地街头看到中国品牌的影子。在马来西亚的中心商业区，年轻人会举着印有中文Logo的奶茶杯自拍——杯身上"蜜雪冰城"的汉字与 背后的摩天大厦形成奇妙的组合；茶百道韩国首尔建大站的新店外，排队的消费者经常超过50人，即便到了晚上10点，店门口依然人头攒动；而在伦敦考 文特花园，奈雪的茶推出英式司康搭配东方茶，这种"本地化改良"策略使其海外门店复购率高达45%。 数据显示2028年全球现制饮品市场将突破1.1万亿美元，2023-2028复合年增长率提升至7.2%。而在茶饮盛行的东南亚，市场规模将由2023年的201亿美元 增长至2028年的495亿美元，复合年增长率19.8%，是全球主要市场中增长最快的地区之一。 不过，不可否认的是，2024年中国新茶饮品牌的海外征途已进入深水区。 "千帆齐发"的出海盛景背后，实则是供应链、文化适配与商业模式的终极对决。本文通过解码港股上市四大茶饮品牌（蜜雪冰城、奈雪的茶、茶百道、古 茗）的海外生存法则，揭示那些年报数字里没说透的真相。 先说结论： 1、几家新茶饮上市企业正处在不同的出海阶段，蜜雪冰城（规模化）、奈雪的 ...