此次服务中，玉桥街道市场监管所创新推出"提前对接主动办、集中办理高效办、现场指导一次办"的"三办"服务模式，将审批流程前移、服务端口下沉，通 过专人对接、全程跟进、简化环节，实现了食品经营许可证等相关证照的"现场受理、当场办结"，真正让商户感受到"零跑腿、高效率"的政务服务温度。截 至目前，已有10余家涵盖餐饮、零售等业态的商户通过"三办"服务顺利办结证照，为如期开业扫清了障碍。 顾杰表示，下一步他们将坚持"服务走在监管前、赋能贯穿全过程"的理念，持续深化"放管服"改革，通过"互联网+政务服务"平台，着力打通群众服务"最后 一公里"，让营商环境真正成为北京城市副中心高质量发展的核心竞争力。 本报讯（记者 谢佳航）"原以为要来回跑好几趟，没想到市场监管所的同志主动上门指导，现场就办好了食品经营许可证，真是省时又省心！"通州区重点 商业项目"莲花荟"商场即将焕新开业，一家刚办结准入手续的餐饮企业负责人拿着崭新的证照连连称赞道。 据了解，作为周边居民耳熟能详的消费地标，卜蜂莲花通州店已于原址焕新升级，将于12月25日以"莲花荟"的面貌回归，融合购物、餐饮、娱乐与服务，打 造"邻里生活空间"与"家门口的美食地标"。为 ...

"凤还巢"计划的再次启动，让呷哺呷哺集团的一线人员再次感到兴奋与迫不及待。看着第一批"吃螃蟹 的人"已经取得了丰厚回报，第二批参与人员少了许多忐忑与犹豫，更多的是期待能入选第二批名单。 据记者了解，呷哺呷哺集团今年7月首次启动"凤还巢"合伙人计划并签约以来，高度重视合伙人的声音 反馈。为了进一步让利一线，集团对合伙门店的管理费率下调了2%，同时将分红周期由原来的季度发 放调整为月度发放。这是集团对首批合伙人做出的最直接、最实在的让利举措，也极大地激发了更多潜 在员工加入计划的积极性。 "凤还巢"计划的推出并非临时起意，而是集团战略布局和创新的重要组成部分。集团经历了数年的深入 调研，多次召开会议研讨行业内激励制度的实施方式，从而制定出相较同类计划更能保障员工利益的激 励机制。在筹备过程中，集团在法律合规保障、分红比例规划、人员筛选标准制定等方面均投入了大量 精力。第一轮合伙人取得的丰厚回报，成为最好的广告，吸引了更多员工在第二轮计划启动后积极报名 加入。 来源：环球网 【环球网消费综合报道】今年12月，餐饮连锁企业呷哺呷哺集团正式启动第二轮"凤还巢"合伙人计划。 继今年7月首轮合伙人门店成功落地后，目前集团合 ...

今天一大早， #美国蜜雪冰城价格 #登上热搜 ，有网友发现美国洛杉矶的蜜雪冰城门店疑似已登录 外卖平台。 价值11.17美元的套餐，售卖价格为3.99美元（约28元人民币），包括不同口味的2杯茶饮与1个冰淇 淋，预售套餐限购1份。 信源：梨视频 尽管该店铺尚未上架其他产品及价格信息，但预售价格确实相当优惠了。横向对比当地的现制饮 品，普遍5~7美元之间，蜜雪就算到了美国也是"奶茶自由"的天花板级别！ 不过，最让眼尖的网友关注的是蜜雪冰城的"糖度"。到了美国，除了我们所常见的"正常糖""七分 糖""五分糖""三分糖"以及"不加糖"的选项外，竟还有"120%糖""150%糖""200%糖"三档选择！ 在其发布的图片中，位于洛杉矶名为"MIXUE(Hollywood)"的商家已上架2款预售套餐，取餐时间为 12月19日至12月21日。 网友评论 不过，中国人的胃口跟外国人确实不大一样。美国消费者普遍偏好高糖口味，甜牛奶、碳酸饮料、 巧克力、甜甜圈、苹果派等，都是家庭餐桌上高频出现的食品，而这些到了中国要适应市场都得"减 糖"。 反之亦然，蜜雪冰城200%的糖作为本地化的一种策略，对于当地人来说才是他们喜欢的"奶茶该 ...

转自：杭州市人民政府网站 | 索引号: | 330100000000/2025-00132 | 公开方式: | 主动公开 | | --- | --- | --- | --- | | 公开日期: | 2025-12-23 | 发布单位: | 杭州市市场监督管理局（杭州市知识产权局） | | 主题分类: | 食品药品监管 | | | 餐饮服务环节抽检了食用农产品、餐饮食品、粮食加工品、调味品等14类食品共计619批次样品，合格606批次，不合格13批次。不合格样品所涉及的标称生 产经营（供货）单位（被抽样单位名称）、产品和不合格指标信息：杭州潮汐餐饮管理有限公司乐堤港分公司（拱墅区小河街道丽水路58号乐堤汇商业中心 404室）销售的1批次线椒甲氨基阿维菌素苯甲酸盐和啶虫脒不符合食品安全国家标准规定；杭州临安瑶姐古法干蒸菜馆（个体工商户）（临安区青山湖街道 青山智汇城2幢104室）销售的1批次鸡蛋甲硝唑不符合食品安全国家标准规定；杭州临安鸡不可失餐饮店（个体工商户）（临安区青山湖街道科技大道2588 号青山湖宝龙广场A区第四层编号为M1-L4-019商铺）销售的1批次生姜噻虫胺不符合食品安全国家标准规定；杭州市钱塘 ...

12月22日，"食在广东・粤味21"媒体通气会在广州举行，广东正式推出"粤味21"品牌IP，打造覆盖全省 21个地市的城市餐饮品牌矩阵。 本次活动是"粤享暖冬 乐游广东"消费季活动的举措之一，旨在持续擦亮"食在广东"金字招牌，通过"一 城一宴，品味岭南"的特色呈现，让广大消费者与全球游客领略岭南饮食文化的深厚底蕴与独特魅力。 省商务厅服贸处有关负责人介绍，"粤味21"品牌IP蕴含多重核心价值。这是展示21个地市城市品格的文 化名片，21个地市推出的21桌宴席、255道菜品，潮州"十大名菜"、佛山顺德"九大簋宴"等，"一城一 味""一城一品""一城一宴"，让大家在美食中感受城市魅力。这也是植根地方风物的风味集合，珠海"山 海鲜宴"、江门"陈皮宴"等21桌佳宴，将本地鲜美食材与特色技法巧妙融合。"粤味21"还承载着广东文 化记忆，惠州"东坡家宴"、梅州"客家迎亲宴"等宴席让食客在品味佳肴的同时聆听历史故事。 通气会上，广州、惠州、中山、江门、茂名、清远6个地市商务局的有关负责人分别推介了本地特色餐 饮品牌。广州发布13道经典粤菜"一桌菜"，推介四大特色美食街区。广州市商务局有关负责人介绍，该 市自11月初启动"粤 ...

机构：中金公司 研究员：林思婕/赖晟炜 公司近况 风险 我们估计公司2H25 翻台同比基本持平，成本费用优化好于预期，整体盈利仍有韧性。此外建议关注新 品牌潜力。 翻台不及预期；开店低于预期或关店超预期；新品牌发展受阻。 评论 优化新品牌发展策略，关注后续潜力。公司不断优化新品牌发展策略，下半年在原"自下而上"提报基础 上新增总部管理人员"自上而下"提报方式（已开业如鮨寿司等），且公司计划1Q26系统评估新品牌情 况并确定后续各品牌发展方向，我们认为有望提升新品牌发展效率和优化资源配置。目前已有一定体量 的新品牌包括焰请烤肉铺子（预计25 年新开80-90 家）、举高高自助小火锅（截至10 月底在二三线城 市已布局20-30 家门店）等。此外公司对主品牌开店仍相对谨慎，预计维持同比中单位数百分比开店增 速（我们估计7-11 月主品牌新开43 家、关闭42 家）。 盈利预测与估值 考虑成本费用优化超预期，上调25/26 年归母净利润6%/7%至40.1 亿元和47.1 亿元。当前股价对应25/26 年P/E 19 倍/16倍。维持跑赢行业评级。上调目标价6%至17 港元，对应25/26年P/E 22 倍/18 ...

如何激发员工的工作积极性，成为餐饮老板们当下最关心的问题。 12月22日，据呷哺呷哺披露，其第二次启动"凤还巢"合伙人计划。该计划的核心，似乎是向员工分红。 呷哺呷哺集团创始人、董事长贺光启就对外表示，推行"凤还巢"合伙人制，就是要搭建平台，让大家 从"职场打工人"变身"事业合伙人"，充分调动员工积极性。 据该公司透露，7月，呷哺呷哺首次启动"凤还巢"合伙人计划，并与第一批合伙人签约以来，对合伙门 店的管理费率下调了2%，分红周期由季度发放调整为月度，也激发了更多潜在员工加入的积极性。 目前，呷哺呷哺合伙人门店已增至13家，内部合伙人增至50余人。 总体来看，中国餐饮市场终于走到精细化公司治理阶段，这对行业长久发展是件好事。 作用是明显的。呷哺呷哺首批合伙人门店营收同比增长超30%，利润率达30%以上。"员工角色转变为 合伙人后，工作积极性显著增强，主动延长打烊时间、精细化管控避免食材浪费，并通过优化人员排班 提高工作效率，提升了门店整体运营成效。"贺光启称。 西贝也在做着类似尝试。 "将人工成本率从行业平均25%提升至30%，给一线员工更高收入。"今年5月，西贝创始人贾国龙对21 世纪经济报道记者说。同时， ...

21世纪经济报道记者贺泓源、实习生李音桦 如何激发员工的工作积极性，成为餐饮老板们当下最关心的问题。 12月22日，据呷哺呷哺披露，其第二次启动"凤还巢"合伙人计划。该计划的核心，似乎是向员工分红。呷哺呷哺集团创始人、董事长贺光启就 对外表示，推行"凤还巢"合伙人制，就是要搭建平台，让大家从"职场打工人"变身"事业合伙人"，充分调动员工积极性。 据该公司透露，7月，呷哺呷哺首次启动"凤还巢"合伙人计划，并与第一批合伙人签约以来，对合伙门店的管理费率下调了2%，分红周期由季 度发放调整为月度，也激发了更多潜在员工加入的积极性。 目前，呷哺呷哺合伙人门店已增至13家，内部合伙人增至50余人。 作用是明显的。呷哺呷哺首批合伙人门店营收同比增长超30%，利润率达30%以上。"员工角色转变为合伙人后，工作积极性显著增强，主动 延长打烊时间、精细化管控避免食材浪费，并通过优化人员排班提高工作效率，提升了门店整体运营成效。"贺光启称。 西贝也在做着类似尝试。 "将人工成本率从行业平均25%提升至30%，给一线员工更高收入。"今年5月，西贝创始人贾国龙对21世纪经济报道记者说。同时，他以海底 捞为例，指出"连住利益"的本质是 ...

当冬日的寒意席卷城市，火锅品类迎来消费黄金期。12月19日至21日，抖音生活服务在郑州重磅打造的"冬日火锅畅吃局"火热开席，这场为期三天的沉浸式 餐饮盛宴，以"好火锅鲜说话"为核心，整合线上流量与线下场景资源，既为市民带来了暖冬舌尖狂欢，更以创新玩法为14家参与合作的火锅商家全方位赋 能，实现了品牌曝光、客流转化与社会效益的三重突破，为餐饮行业冬日营销树立了可复制的实战标杆。 情感为引，场景为基：打造沉浸式冬日消费场域 基于"冬天的第一顿火锅"这一情感节点，活动将简单的餐饮消费升华为一场温暖、欢聚的社交体验。现场以"鲜"为核心视觉与体验线索，打造了集主题美 陈、互动打卡、火锅市集于一体的复合型消费场景，汇集了巴奴毛肚火锅、豆捞坊、洛九门洛阳涮牛肚等众多本地优质火锅品牌，每家商户均设置特色试吃 区，以新鲜食材与特色风味征服消费者味蕾。用户步入会场，即刻被浓郁的冬日氛围与火锅烟火气所包裹。 值得一提的是，活动在郑州高新区核心商圈举办，叠加商场同期周年庆典，三天累计客流量超40万，为商家带来了天然客流量红利。为了强化与年轻人的社 交互动，活动还以独特的"鲜度币"玩法串联全场。用户通过参与互动任务赚取"鲜度币"，再通 ...

资本市场从来都是企业综合实力的试金石，奖项更是这块试金石上最清晰的刻度之一。 今年以来，小菜园在资本市场接连斩获多项荣誉，这些来自不同权威机构、聚焦不同维度的奖项，如同 多棱镜共同投射出这家企业的立体形象，共同指向了同一核心：可持续的长期价值创造能力。 具体来看，小菜园在近日斩获格隆汇"金格奖·年度社会责任奖"，此前亦获得了"2025中国上市公司口碑 榜·港股最具投资潜力上市公司"，"2025年度公司治理金牛奖"、"2025年度智通财经最佳港美股IR团队 奖"，"2024首届金智慧奖·年度价值公司"等。 同时，小菜园还在福布斯中国大消费年度评选中获评"2024大消费年度影响力连锁品牌"，并在近日登 上"胡润全球餐企价值TOP50"。 其中，"金格奖·年度社会责任奖"、"2025年度公司治理金牛奖"等彰显了小菜园在ESG领域的卓越表 现。以"金格奖·年度社会责任奖"为例，该奖项综合旨在筛选出积极承担社会责任的上市公司，最终通 过定量数据分析和专家评审团等方式得出结果。 "2025中国上市公司口碑榜·港股最具投资潜力上市公司"，"胡润全球餐企价值TOP50"等奖项则进一步凸 显了小菜园的长期价值创造力和良好商业前 ...