点击上图▲立即收听 " 瑞幸越来越像霸王茶姬，它倾向于植物奶基底兑咖啡，更偏向于 95 、 90 后。库迪越来越像蜜雪冰城，它倾向于冷冻果酱兑咖啡，偏向于 05 后。 " 文 / 巴九灵（微信公众号：吴晓波频道） 美团和淘宝闪购赠送外卖券 只剩下京东在风中凌乱。 新闯入者遭到既有势力的联合夹击，并不意外。 但这场持续几个月的外卖大战背后，最大的赢家或许还不是用真金白银补贴换订单的平台，而是充当订单大户、左右逢源的茶饮咖啡企业。 据《晚点 LatePost》此前报道，奶茶咖啡订单过去在主要外卖平台占比通常为10—15%。外卖补贴战后，京东奶茶咖啡订单占比超过50%，饿了 么茶饮订单占比增加到25%。 "最近行业中的大量补贴有效地刺激了更多需求，特别是对于像奶茶或咖啡这类饮料这种弹性消费类别。"美团董事长兼CEO王兴在第一季度财报 电话会议 上 也提到 。 囤货奶茶 刚刚过去的周末， #美团崩了 #登上热搜 。奶茶咖啡零元喝，大额神券满天飞。 仿佛是预谋一般， 7月5日晚间，美团、淘宝闪购两大平台突然发起"周末战役"。很快，双双亮出新战绩，淘宝闪购日订单数超8000万，美团日订 单突破1.2亿单。 图源：小红书 ...

一骑红尘妃子笑，才有古时候"李善德"们为了荔枝转运绞尽脑汁！如今，为了打工人要喝上一杯"长安的荔枝"，各大城市的骑手们也在荔枝新品上 市之后忙得四脚朝天。 唐萍（化名）9点到公司想点一杯瑞幸的荔枝新品"醒神"，结果发现她周围（成都春熙路附近）的多家瑞幸门店，这款联名产品已经售罄。 在跟《黑悟空：神话》、贵州茅台联名大爆之后，瑞幸与《长安的荔枝》联名再次出圈。现制茶饮咖啡已经把IP（具有商业价值的创意内容或品 牌）联名"卷"上了天，几乎"逢发新品，必有联名"。这些联名，到底性价比如何？ 艰辛"荔枝路"，忙疯的不仅是骑手小哥 "你来晚了，8点就买不到了。"瑞幸与热播剧《长安的荔枝》联名产品上线首日的早上9点，一家位于朝阳区的瑞幸咖啡门店的工作人员一边打单， 一边告诉记者："荔枝汁断货了，明天也不一定有货。" 在二手平台上，瑞幸周边荔枝"转运马"的免费套餐赠品被标出了299元的价格（图说） | 联名对象 | 时间 | 主要上新产品 | | --- | --- | --- | | 韩美林 | 1月20日 | 蛇来运转红枣系列 | | 封神第二部 | 1 月 27 日 | 开心果拿铁 | | 线条小狗 | 2月5日 | ...

补贴战最终要回到供给和运力较量。 持续3个多月的外卖补贴大战，即将迎来赛点。 综合我们的观察和行业数据来看，截至目前，外卖补贴给行业带来的核心变化包括： 一，外卖单量膨胀，但大部分是通过补贴茶饮带来的。据了解，外卖行业的日均单量曾达到1.4亿单/天的高度，远超平日的1亿单/天。其中，有平台的茶 饮订单巅峰时期占比达50%，远超去年常规情况下的10%。 二，美团在外卖市场的格局没有发生大的变化，据行业分析和摩根大通预测，美团GMV占比依旧稳定在70%左右。这与美团单量同样在涨，甚至冲到 9000万单的峰值，以及美团客单价高于其他平台2-3倍都有关系。 三，任何一场补贴大战都不可持续，此次以茶饮为主的补贴大战大概率会在618后退潮。近期，有商家已经感受到一些平台补贴规则和力度的变化。 当茶饮补贴退潮，外卖平台的经营重心会回到对日常刚需品类的运营，因此会对更根本的外卖能力——如供给丰富度，配送时效、稳定性，以及通过模 型、规模和运营能力降成本实现的价格能力等，提出高要求。 当然，茶饮之所以能够承接这部分因补贴而掀起的消费热情，也与茶饮咖啡行业本身高标准化、高连锁化、高数字化水平且更拥抱外卖行业的特性有关。 当然，每 ...

作为以往很少在价格方面进行调整的业内龙头，星巴克此番的调价动作，不管是主动策略还是被动策 略，都反映出不管企业的市场地位如何，都应时刻保持策略的灵活性，以应对瞬息万变的市场变化和环 境变化。 （文章来源：证券时报网） 近日，星巴克降价的消息一石激起千层浪，引起市场广泛关注。有舆论甚至认为，作为国际知名的业内 巨头，星巴克也被迫卷入了近年中国茶饮咖啡行业愈演愈烈的价格战。 从价位水平的横向对比来看，星巴克目前多数饮品单杯价格仍比中国市场的主要同行要高，对于一些追 求低价、省钱的消费群体而言，星巴克的产品仍然相对偏"贵"，这可能源于品牌定位、成本等多种因素 的差异。比如星巴克单店面积普遍相对较大，更加重视"空间体验"，较大的单店面积会提供更多的座 位，很多客户会选择在店里坐下来喝，满足"边喝边休息"、聊天、谈工作、谈生意等消费场景的需求。 有网友甚至调侃，星巴克的产品溢价更像是"茶位费"，点一杯饮品可以"一坐一整天"。星巴克的这种经 营策略精准锁定了部分目标客户，但较大的单店面积带来的成本也会比一些同行高出不少。 星巴克此番的调价动作，折射出近年我国茶饮咖啡行业竞争激烈的现实。最近几年来，部分茶饮咖啡品 牌大幅调 ...

政策加码，高中教育扩容。 1 ）高中教育行业还有 7-8 年人口红利期。高中段适龄人口出生日期约为 2008-2010 年（ 15-17 岁）、义务教育阶段为 2014-2019 年（ 6-14 岁）、学龄前为 2020-2025 年（ 0-5 岁），预计高中段教育行业仍有近 7-8 年的稳定人口需求。 2 ）政策支持高中阶段教育扩 容，从职普分流到职普融合。中国高中教育普及率显著提升，但仍落后于发达国家。中国普通高中毕业生 数占适龄人口比例逐步提高，近年来已接近发达国家水平。 风险提示： 1 ）居民消费能力持续低迷； 2 ）企业差旅预算受限； 3 ）消费出海面临市场、监管、海外 国家和地区政策等多重风险和不确定性。 文章来源 | 本文摘自：2025年6月3日发布的 新消费持续高景气，强政策推动大机会——社会服务及商贸零售2025年中期投资策略 | | --- | | 刘越男 ，资格证书编号： S0880516030003 | | 李宏科 ，资格证书编号： S0880525040107 | | 于清泰 ，资格证书编 号： S0880519100001 | | 许樱之 ，资格证书编号： S08805250400 ...

2 • 投资建议及推荐标的：1）推荐高中扩容。推荐：天立国际控股、学大教育。情绪价值消费结构景气。推荐：老铺黄金、潮宏基，受益标的： 曼卡龙。2）AI＋主题推荐：AI眼镜（康耐特光学、博士眼镜）、AI电商（小商品城）、AI玩具（孩子王）。3）低估值个股推荐：行动教 育、重庆百货、大商股份、周大福、百胜中国等。 • 政策加码，高中教育扩容。1）高中教育行业还有7-8年人口红利期。高中段适龄人口出生日期约为2008-2010年（15-17岁）、义务教育阶段 为2014-2019年（6-14岁）、学龄前为2020-2025年（0-5岁），预计高中段教育行业仍有近7-8年的稳定人口需求。 2）政策支持高中阶段教 育扩容，从职普分流到职普融合。中国高中教育普及率显著提升，但仍落后于发达国家。中国普通高中毕业生数占适龄人口比例逐步提高， 近年来已接近发达国家水平。 • 情绪与体验消费产业发展加速，传统需求迎来新供给。1）情绪价值与体验消费切中需求痛点，正在快速兑现商业价值。以IP潮玩为代表的 产业本质消费的是符号与内容价值，核心驱动力是不同社会阶段下底层心里诉求的更迭。2）黄金品类工艺附加值提升，消费属性提升驱动 市场持 ...

以下文章来源于36氪未来消费 ，作者李小霞 36氪未来消费 . 在这里看到消费的未来。36氪旗下官方账号。 可复制的规模， 难以复制的利润率。 文 ｜ 李小霞 编辑 ｜ 乔芊 来源｜ 36氪未来消费（ID：lslb168） 封面来源 ｜ 企业官网 当上市不到两个月的蜜雪冰城在港交所股价突破500港元，市值近2000亿港元时，零食界的"蜜雪冰城"——鸣鸣很忙也启动了IPO步伐，4月28日，正式向 港交所递交上市申请。 关于鸣鸣很忙的上市传闻最早可追溯到2023年（当时为零食很忙），同年8月，原明越资本联合创始人王钰潼加入公司担任CFO。而一家公司设立CFO岗 位，往往被看作准备上市的信号。 时至今日，可能很多人对旗下的零食很忙以及赵一鸣零食都不会陌生，其明黄色和红色的招牌，正在渗透到全国的县城、乡镇。 零食很忙由晏周于2017年3月在湖南长沙创立，赵一鸣零食由赵定于2019年1月在江西宜春创立。 自2023年合并后到去年底，二者门店数量加起来14394家，覆盖全国28个省份和所有县级城市。 万店规模一直是连锁品牌所追求的里程式目标，但踏进来并不容易。两年前，多家茶饮咖啡企业喊出万店口号，目前国内也只有蜜雪冰城、 ...

1、同店增速如期转正： 一季度，同店销售额增速回到 8% 的正增长。虽然有低基数的原因，在近两个季度的点评中，海豚君也提及，通过跟踪的定量和定性变 化，判断库迪的竞争已经不足为惧。因此同店增速回正是预期之内，预示瑞幸正式走出竞争泥泞。 量价拆分来看，增长两者均有驱动。随着 3 月以来变相涨价的小动作增多，二季度有望靠更多的 ASP 驱动。 2、开店节奏加快： 上季度公司给出今年开店 4000-5000 家的指引，但一季度就一鼓作气净开店 1757 家，其中海外 14 家。这个开店节奏按照原先的指引目标，其 实是有点超预期的。 海豚君猜测，近两个季度同行竞争明显放缓（虽然库迪开店目标依然叫的很响，），开店成本或相应有所下降，瑞幸估计是想趁机快速占据核心点位，以防竞对 缓和后卷土重来。 这里的竞对不仅仅是说库迪。随着蜜雪、奈雪的茶、古茗、霸王茶姬多个现饮品牌进行资本运作，上市融资有钱后第一步肯定是加速扩张，因此核心点位的争夺 会更加激烈。因此瑞幸在一季度加快开店节奏，恐怕有此考虑，以攻为守来应对。 瑞幸于北京时间 2025 年 4 月 29 日晚，美股盘前发布了 2025 年第一季度财报。整体来看，Q1 业绩还不 ...

可复制的规模，难以复制的利润率。 作者 | 李小霞 编辑 | 乔芊 当上市不到两个月的蜜雪冰城在港交所股价突破500港元，市值近2000亿港元时，零食界的"蜜雪冰城"——鸣鸣很忙也启动了IPO步伐，4月28日，正式 向港交所递交上市申请。 关于鸣鸣很忙的上市传闻最早可追溯到2023年（当时为零食很忙），同年8月，原明越资本联合创始人王钰潼加入公司担任CFO。而一家公司设立CFO 岗位，往往被看作准备上市的信号。 时至今日，可能很多人对旗下的零食很忙以及赵一鸣零食都不会陌生， 其明黄色和红色的招牌，正在渗透到全国的县城、乡镇。 零食很忙由晏周于2017 年 3 月在湖南长沙创立，赵一鸣零食由赵定于 2019 年 1月在江西宜春创立。 自2023年合并后到去年底，二者门店数量加起来14394家，覆盖全国28个省份和所有县级城市。 万店规模一直是连锁品牌所追求的里程式目标，但踏进来并不容易。两年前，多家茶饮咖啡企业喊出万店口号，目前国内也只有蜜雪冰城、瑞幸、古茗实 现。 迈过万店门槛，销售额、营收也同步水涨船高。 根据招股书显示，鸣鸣很忙2024年门店销售额为555亿元，营收为393亿元，毛利约30亿，净利润为9亿 ...