"现在的消费更重要的是跟自己和解，我们的社交也正在回归本质，能吸取情感的连接和力量才是社 交。"王莆中表示，"我们的餐厅要为顾客提供独特的体验和记忆，从提供一顿饭，变成承载一段美好的 记忆、一个浓烈的情绪。" 美团提供的数据显示，2025年精致餐饮的消费人群中，95后、00后占比已扩大至37%，30岁至50岁仍是 精致餐饮消费的中坚力量。 近年来，对地方食材、地方风味的挖掘成为了精致餐饮的特点。2026年黑珍珠年度菜品奖就首次把地方 经典菜品纳入评选，泉州庆余年的古早味鸭血豆干大肠、温州阿外楼的江蟹生等成功上榜。 1月27日，"黑珍珠餐厅指南"正式发布2026评选结果，中国内地32座城市的263家餐厅上榜。本次榜单显 示，当前，中国精致餐饮行业呈现出品类多样、地方菜系集体升级的行业发展新特点。 美团核心本地商业CEO王莆中表示，餐饮业及其背后的大众生活方式正在被快速重塑，从美团的观察来 看，消费行为正在从"向外表达"转为"向内表达"，不管是衣服还是餐饮消费，重要的是"穿得舒服、吃 得舒服"。 王莆中表示，精致餐饮不再去依赖名贵、珍稀的食材，而是去挖掘和地方风土结合紧密的风味，背后连 接的正是独特的乡土记忆。" ...

新浪科技讯 1月27日晚间消息，今日，聚拢了中国高品质标杆餐饮品牌的"黑珍珠餐厅指南"在福建泉州 举办了2026黑珍珠餐厅指南发布暨颁奖盛典。中国内地32城的263家上榜餐厅正式揭晓，覆盖 45 个菜 系，7家餐厅成功升钻。通过持续追踪黑珍珠餐厅的转型风向，美团解析了精致餐饮的三大变化，并启 动"主厨成长计划"，让更多优秀品牌主理人、主厨被看见、被尊重、有发展。 美团核心本地商业CEO王莆中在会上表示，餐饮业及其背后的大众生活方式正在被快速重塑，消费行为 正在从"向外表达"转为"向内表达"。"精致餐饮未来将不只是一餐一味，更是对生活方式的引领。"王莆 中称，从黑珍珠的榜单来看，中国精致餐饮行业百花齐放的时代已经来临。 美团数据显示，精致餐饮的用户构成呈现橄榄型。2025年，精致餐饮消费人群中，95后、00后占比已扩 大至37%，30岁至50岁仍是精致餐饮消费的中坚力量。此外，60岁以上的消费者数量同比增长 115%。"2026黑珍珠"中，升钻餐厅数量有7家，其中，上海3家、北京2家、杭州及南京各1家。 新浪科技讯 1月27日晚间消息，今日，聚拢了中国高品质标杆餐饮品牌的"黑珍珠餐厅指南"在福建泉州 举办了20 ...

1月27日，聚拢了中国高品质标杆餐饮品牌的"黑珍珠餐厅指南"在福建泉州举办了2026黑珍珠餐厅指南发布暨颁奖盛典。中国内地32城的263家上榜餐厅正式 揭晓，覆盖45个菜系，7家餐厅成功升钻。 通过持续追踪黑珍珠餐厅的转型风向，美团解析了精致餐饮的三大变化，并启动"主厨成长计划"，让更多优秀品牌主理人、主厨被看见、被尊重、有发展。 ▲2026黑珍珠餐厅指南发布暨颁奖盛典在福建泉州举办（摄影：郁建忠） 生活方式重塑，精致餐饮百花齐放 近年来，对地方食材、地方风味的挖掘成为了精致餐饮的特点。"2026黑珍珠"中，"辽菜"首次上榜，沈阳有2家优质餐厅代表获得一钻；河北省精致餐饮迎 来关键突破，石家庄2家餐厅榜上有名；物产丰富的江苏、山东，更多细分口味大放异彩，榜单城市新增南通、青岛，分别迎来2家一钻餐厅。据统计，过去 三年，黑珍珠餐厅指南累计增加11个地方菜系。 线上线下助力堂食，"主厨成长计划"启动 美团数据显示，精致餐饮的用户构成呈现橄榄型。2025年，精致餐饮消费人群中，95后、00后占比已扩大至37%，30岁至50岁仍是精致餐饮消费的中坚力 量。此外，60岁以上的消费者数量同比增长115%。 美团副总裁、到 ...

魏巍表示："需求变化下，精致餐饮行业正在进行三大改变，即店型更小、更灵，产品更精，服务更 真。" 在今天的活动现场，美团同时启动了"主厨成长计划"，后续将通过技能与研发创新支持、组织跨界交 流、经营管理培训、青年人才储备孵化四个方向让更多优秀品牌主理人、主厨被发现。 近年来，美团在AI方面动作颇多，包括通过B端自研大模型结合海量真实评价数据分析用户需求， 以"AI+真实高分"为用户提供可靠决策、推出首款AI Agent产品等。 业内认为，这与行业竞争压力、技术红利驱动及业务增长点找寻等都有关系。美团布局AI一方面能够 在一定程度提升用户体验和使用效率，另一方面在于提升商家端的运营效率。美团CEO王兴也多次表 示，会进一步拓展对AI关键基础设施的投资。 1月27日下午，2026黑珍珠餐厅指南发布暨颁奖盛典举行。美团副总裁、到店餐饮事业部总经理魏巍表 示，在AI、智能掌柜等产品技术加持下，美团致力于让精致餐饮的线上表达更加真实，让用户更好在 线上跟精致餐饮优质门店产生联系。 据悉，部分黑珍珠餐厅已经通过美团会员营销、AI提效工具等做深顾客连接、做稳体验交付、做强品 牌势能。最新数据显示，2025年黑珍珠门店线上预 ...

人民财讯1月27日电，1月27日下午，美团副总裁、到店餐饮事业部总经理魏巍表示：在AI、智能掌柜 等产品技术加持下，美团致力于让精致餐饮的线上表达更加真实，让用户更好在线上跟精致餐饮优质门 店产生联系。部分黑珍珠餐厅已通过美团会员营销、AI提效工具等做深顾客连接、做稳体验交付、做 强品牌势能。 ...

Core Insights - The "2026 Black Pearl Restaurant Guide" was released in Quanzhou, Fujian, featuring 263 high-quality restaurants across 32 cities in mainland China, highlighting the diverse and upgraded characteristics of the fine dining industry in China [1][3]. Industry Trends - The fine dining sector is experiencing a transformation in consumer behavior, shifting from "external expression" to "internal expression," emphasizing comfort in both clothing and dining experiences [1][3]. - The focus of dining is evolving towards providing unique experiences and emotional connections, moving beyond just serving meals to creating memorable moments [1][3]. Consumer Demographics - By 2025, the demographic of fine dining consumers will see an increase in the proportion of individuals born in the 1990s and 2000s, reaching 37%, while those aged 30 to 50 remain the core consumer group [1][3]. Culinary Characteristics - There is a growing emphasis on exploring local ingredients and flavors in fine dining, moving away from reliance on expensive and rare ingredients, and instead focusing on flavors that are closely tied to local culture and memories [1][3].

Investment Rating - The report maintains an "Outperform" rating for the media industry, indicating an expected increase of over 10% relative to the CSI 300 index in the next six months [1][37]. Core Insights - The report highlights a decrease in the allocation of public funds to media sector heavyweights, with a total market value of 40.569 billion yuan at the end of Q4 2025, down 31.70% from Q3 2025 [6][10]. - The gaming sector continues to see increased allocation, with a market value of 30.206 billion yuan, representing 74.46% of the total media sector allocation, marking a 1.14 percentage point increase [11][15]. - The report notes a concentration of investment in top gaming companies, with eight out of the top ten heavyweights being gaming firms, reflecting a high level of institutional interest [20][21]. Summary by Sections Heavyweight Stock Allocation - The allocation of public funds to media heavyweights has decreased, with a total market value of 40.569 billion yuan, down 188.25 billion yuan from Q3 2025, resulting in a 31.70% decline [6][10]. - The allocation ratio for the media sector is approximately 1.22%, down 0.56 percentage points from the previous quarter [10][11]. Gaming Sector Performance - The gaming sector's market value is 30.206 billion yuan, accounting for 74.46% of the total media allocation, with a 40.09% over-allocation ratio, the highest recorded [11][15]. - The top three heavyweights in the media sector are gaming, advertising, and film exhibition, with the gaming sector showing the most significant over-allocation [11][15]. Individual Company Focus - The top ten heavyweights in the media sector include major gaming companies such as Giant Network, Century Huatong, and Kaineng Network, with a notable shift in rankings from Q3 2025 [20][23]. - The report indicates a divergence in individual stock allocations, with some previously high-performing companies seeing reduced allocations, possibly due to profit-taking [35][36]. Investment Recommendations - The report suggests focusing on high-growth segments such as AI applications and gaming, which are expected to benefit from favorable policies and upcoming product launches in 2026 [35][36]. - Recommended companies for investment include 37 Interactive Entertainment, Perfect World, Kaineng Network, and others [35][36].

互联网行业对短剧的重视正不断提升。1月26日，在腾讯年会上，董事会主席马化腾再度谈及这一领 域。他表示，腾讯视频在2025年虽然爆款不多，需要给予成长耐心，但也直面了来自短剧的冲击。未 来，平台除了坚持高品质长视频投入，接下来也要做一些广告驱动的产品。 这已是马化腾连续第二年在内部年会上强调短剧的重要性。2025年初，马化腾首次公开谈及短剧，承认 了"短剧对长内容造成较大的冲击"，并明确坚持精品短剧战略方向，加大对短剧的投入。 短剧的崛起，悄然改变着视频行业的格局。2025年9月，红果免费短剧月活跃用户已达2.36亿，首次超 越B站，并大幅领先于优酷，快速跻身行业前四。尽管腾讯视频月活仍居第一，但后来者的迅猛追赶， 已带来真实压力。 值得注意的是，这股短剧热潮，早已溢出视频平台范畴，成为各类应用争夺用户注意力的共同选择。1 月27日，QuestMobile发布《中国互联网发展年鉴（2025-2026）》，报告显示，在互联网整体流量见顶 的背景下，2025年互联网巨头们不约而同地转向"降本增效"与"用户价值深耕"，而短剧正是提升用户停 留与黏性的有效工具。 "不仅是视频平台，淘宝、拼多多等电商平台、美团等生活服 ...

我们维持25 年经调整净利润预测-168 亿元，考虑竞争下调26 年预测由196 亿元至-97 亿元，下调27 年 预测34%至299 亿元；考虑业务韧性维持跑赢行业评级及目标价125 港元，对应27E23x经调整P/E及28% 上行空间；现价对应27E 18x经调整P/E。 4Q25 外卖竞争烈度趋缓，到店酒旅竞争影响短期OPM。我们预计4Q25 核心本地商业营业亏损115 亿 元，对应OPM -17.8%，基本符合我们此前预期：1）外卖：我们观察到淡季行业竞争烈度有所下降，预 计外卖4Q25 订单量同比增速略放缓至13%；考虑用户补贴在前期仍处于高位，叠加会员和品牌营销等 增量投入，预计外卖单均UE亏损幅度相比3Q25 虽有收窄但仍将在2 元以上。2）闪购：受深度参与双 11 购物节带动，我们预计4Q25单量同比增速仍较快、有望达到30%，单均亏损幅度少于外卖但也超过1 元，对应闪购OPM-19.5%。3）到店酒旅：我们预计4Q25 GTV增速和收入增速环比均较稳健，但OPM 受抖音到餐竞争影响、环比继续下滑至25.6%。 进入2026 年，竞争不确定性仍存。外卖方面，我们预计竞争仍将持续，但竞争重点倾向 ...

新京报贝壳财经讯（记者陈维城）马年春节临近，美团旅行1月27日发布数据显示，2026年春运期 间，"反向过年"的车票预订量增长明显。2月初至2月中下旬，"反向过年"的机票预订量同比增长84%。 春节假期的火车票虽未开售，预约单量也增长过半。从机票的预订情况看，"反向过年"Top10热门目的 地为北京、上海、成都、重庆、广州、深圳、昆明、西安、杭州、天津。 "反向过年"出行流向一、二线城市或小众目的地，因票源充足，票价普遍比返乡方向低30%至50%，且 错峰出行能避开拥堵。美团旅行数据显示，春节期间，目的地为揭阳的机票预订量同比增长166%，主 要客源来自南京、上海、成都、杭州、宁波等地；受"英歌舞"等非遗项目带动，揭阳文旅热度同比飙升 517%。 避寒游和冰雪游在春节依旧火热，据美团旅行数据，春节期间，哈尔滨的交通预订增长162%，上海、 北京、杭州、成都、深圳、广州、南京、济南等地游客选择在哈尔滨过大年。也有不少昆明、三亚等地 暖冬游，美团旅行数据显示，机票预订量均同比增长至少5倍。 根据国铁集团通知，2026年春运从2月2日开始至3月13日结束 ，为期40天 。美团旅行数据显示，春节返 乡高峰集中在2月1 ...