Core Points - The rise of "no-dine-in takeout" restaurants presents cost-saving and operational advantages, but raises concerns about food safety and hygiene due to their hidden nature and lack of regulation [1] - Local governments are exploring solutions, such as Chongqing's establishment of service standards for no-dine-in takeout and Zhejiang's implementation of a group management model for these businesses [1][2] - The collaborative model between government and market stakeholders aims to enhance food safety, improve consumer confidence, and address public concerns effectively [2] Summary by Sections - **Industry Overview** - No-dine-in takeout restaurants operate with a single kitchen and often lack visibility, leading to consumer concerns about hygiene and food safety [1] - **Government Initiatives** - Chongqing has introduced a group standard for no-dine-in takeout services to ensure safety and hygiene [1] - Zhejiang is promoting a group management model to consolidate scattered no-dine-in takeout businesses into regulated zones, with 161 such zones identified for standardization by year-end [1][2] - **Market Collaboration** - The model encourages cooperation between government, professional operators, and merchants, fostering a shared responsibility for food safety and compliance [2] - This approach aims to activate consumer confidence and address food safety issues through innovative governance [2]

社零数据点评 6 月社零同比+4.8%，商品零售保持较强韧性 消费品/商业 2025 年 6 月社会消费品零售总额为 42287 亿元，当月同比+4.8%；实物商品网 上零售额当月同比+4.7%，5-6 月电商合计同比+6.4%。6 月大促错期影响社零 及电商大盘增速有所回落，商品零售保持较强韧性。重点关注受益外卖大战的 茶饮公司，以及质地好、估值低的消费互联网龙头公司。 分品类看，家电电脑等国补类目仍保持较快增速领跑行业，手机通讯类增速放 缓。分品类来看，6 月必选品类中粮油食品、日用品类分别同比+8.7%、 +7.8%，增速高于社零大盘，维持稳健增长；可选品类中，国补类目继续保 持增速领先。其中家电及音像器材同比+32,4%、文化办公用品类（含电脑） 同比+24.4%，增速环比略有回落但仍远高于社零大盘；通讯器材类同比 +13.9%，增速相对放缓。 投资建议：重点关注受益外卖大战的茶饮公司，以及质地好、估值低的消费互 联网龙头公司。 风险提示：宏观经济风险；行业竞争加剧。 证券研究报告 | 行业点评报告 2025 年 07 月 15 日 推荐（维持） 行业规模 | | 占比% | | | --- | -- ...

外卖平台都"疯"了。 自打京东入局，外卖就从"黄蓝"大战变成了"黄蓝红"三巨头乱斗。7月，外卖大战进一步升温，在京东百亿补贴之后，市场又迎来饿了么500亿补贴。 7月5日，暑期的第一个周六，阿里内部代号"淮海战役"的百日闪购增长计划迎来第一个冲单日，美团迅速阻击，发放大量大额券，部分外卖甚至能"零元 购"。 在真金白银的刺激下，整个外卖市场总量从年初的日均1亿单翻倍至单日规模约2.5亿单，比7月第一周多出3000万单，主要增量在美团，达到1.5亿单，饿 了么8000万单，京东1000多万单。 多个新茶饮、咖啡品牌因0元购爆单。壹览商业了解到，截至7月13日，茶话弄全平台外卖订单环比增长超160%；7月12日至13日，茉莉奶白线上外卖超 120万单，柠季一小时最高收到近五万单。 "淮海战役"前后，各平台在投入资源上存在着显著差距。狂欢背后，核心问题浮出水面：平台巨额补贴，究竟谁承担了最多成本？消费者薅走的羊毛，最 终由谁买单？ 为了深入探究补贴对市场主体的影响，壹览商业选取了杭州某餐饮商家的同一套餐，分别于7月3日（战役前）和7月12日（战役后），在美团、饿了么、 京东外卖这三个平台上下单，并以此为基础对成本进 ...

阿里:淘宝闪购搜索超级星期六可领取 188元券包;用户每日可领取一张面 额为 18.8 元门槛随机的外卖惊喜红包。 京东:本周六日百亿补贴活动常态化进行,未有大规模集中补贴活动。 行业周报 ·社会服务行业 外卖大战补贴延续,利好头部茶饮品 核心观点 美团：APP 弹窗领取"0 元外卖券",可兑换古茗柠檬水、瑞幸美式等低价饮 品,自取完全免费;"天天膨免单"活动,用户可将"满 30 减 1 元"的神券 随机膨胀成为不同门槛的18元神券或免单商品券;可领取不同面额和门槛的 198 元券包。 2） 战报: 12 日(周六)美团突破 1.5 亿单/环比上周+0.3 亿单。 3) 本周补贴活动有何不同? 3.1) 量的角度,门店爆单现象频现,古茗北海某门店早上 11 点订单接近 2000 杯(古茗招股书显示 23年日均销量为 400 杯),出杯&配送秩序好于上周; 3.2）价的角度,据我们的观察,本周美团"0元购"仍以茶咖为主,且聚焦低 价品类(古茗 4.9元柠檬水、茶百道 3元茉莉花茶等),因此虽然单量膨胀 4- 5 倍,但由于门店产能受限,GMV 增长或环比上周放缓; 3.3)综合来看本周活动较上周更具针对性,美团 ...

"一单38元，用户用了券，我们要赔12元，再扣除平台抽成和配送服务费，到手可能就十几元。食材成本就要七八元，再算上人工、租金，商家根本不赚 钱。"奶茶店主黎嘉拒绝参与补贴活动后，却发现许多同行被区域业务经理强行拖入了一场自己并不情愿的战争28。 堂食冷落、老客流失，低价漩涡正扭曲消费生态。拥有自有店面的黎嘉发现，补贴大战开始后堂食客人锐减近半8。更令人忧心的是，部分消费者已被"9块9 吃大餐"的促销驯化，一旦恢复正常价格，便以差评相逼。一位日料店主坦言："低价吃多了，人家会觉得你的餐品就值这个价"7。当店铺评分因"肉给少 了"的恶意差评被拉低，商家陷入"不做活动没流量，做活动毁品牌"的双输困局。 面对乱象，监管重拳已在路上。今年5月，市场监管总局联合多部门约谈主要外卖平台，要求减少恶性价格战、优化流量分配机制6。美团等平台也推出营销 工具改革，降低活动流量权重，并设置营销超支预警系统6。然而当区域经理的KPI仍与拉新绑定时，"被报名"的灰色操作恐怕难以根除。 "给员工发完辛苦红包就一分不剩了。"奶茶店主李斌的声音里透着疲惫7。当外卖大战的硝烟遮蔽了正常经营的光亮，那些在打印机吐出的订单长龙中挣扎 的商家，不过 ...

文|新浪科技 闫妍 没想到，撕开这轮外卖大战虚假狂欢的，竟然是嘉和一品。 昨日，北京嘉和一品企业管理有限公司总经理刘京京在社交媒体上发出"困在外卖大战下的真实呐喊"。 她指出，"各平台都是百亿补贴开战，但其实最受伤的是商家。顾客享受到的各种满减、补贴，每10 元，平台只出3元，商家要补7元！大头都是商家出的。你这个商家不参加补贴活动，就没有流量，顾客 看不到你，当然就不可能有订单。而被迫参加了，来的又是赔本赚吆喝的羊毛单，员工快累趴了，餐厅 也快赔干了。" 就上个周六，外卖大战再次打响，且战火不断升级。在外卖平台不断攀升的成交数据背后，确实出现了 不同的声音。不少中小商家贴出了自己的"血泪账本"。这场游戏，到底谁在收割，谁在流血？ 同时一个有意思的现象是，如今阿里和美团都将焦点集中在"周六"，分别称"大券包"和"快乐继续"。而 作为外卖大战"发起者"的京东，缺席了此轮战役。对此，京东方面回应新浪科技称，"好生意，不靠烧 出来，更不靠刷出来。可持续，才是真增长。" 机构预测：三家一年后都要亏几百亿 事实上，2025年的外卖补贴大战，早在今年4月份就开始了。 4月11日，京东外卖率先宣布启动"百亿补贴"。4月30 ...

【宗馥莉名下多家娃哈哈公司更名为宏胜】 据报道，娃哈哈创始人宗庆后的女儿宗馥莉，被三名自称 "同父异母的弟妹"在香港法庭起诉。原告律师称，三人同时在杭州法院提起诉讼，引发多方关注。值 得注意的是，近期，宗馥莉名下贵阳娃哈哈昌盛饮料有限公司、成都娃哈哈昌盛饮料有限公司、巢湖 娃哈哈昌盛饮料有限公司等多家名称中含"娃哈哈"的公司，企业名称变更为"宏胜"相关。 天眼查商业履历信息显示，宗馥莉名下关联 210 余家企业，其中 200 余家为存续或开业状态，宗馥 莉在上述企业中担任董事长、总经理等职务，并持有 10 余家企业股份。自父亲去世后，宗馥莉已接 手父亲名下包括杭州娃哈哈集团有限公司、娃哈哈商业股份有限公司、杭州娃哈哈启力食品集团有限 公司等多家公司。目前，宗馥莉已于去年 8 月接手父亲名下杭州娃哈哈集团有限公司股份，成为该公 司第二大股东，持股 29.4% 。（新浪科技） 完整早报音频，请点击标题下方小耳机收听 【黄仁勋雷军合照曝光】 7 月 14 日，英伟达 CEO 黄仁勋与小米创始人雷军会面的照片曝光。照片 中，两人面带微笑，十分亲密。记者就此照片向英伟达求证，对方回应称"不是我们发的照片，不清 楚。" ...

一、奶茶店利润锐减的现状及原因 成本与收益倒挂 部分奶茶店在订单暴涨的情况下（如单日达1600单），扣除平台服务费、骑手配送费、原料成本及员工 加班费后，单日净利润仅剩400元。有商家反馈："给员工发完红包就一分不剩"，实际处于亏损状态。 补贴分摊机制不公：平台补贴成本多由商家承担（占比60%-70%），例如一杯原价13元的双皮奶，参 与"满12减10"活动后实收仅3元，扣除成本后倒贴。 运营压力剧增 人力与设备极限：为应对暴增10倍的订单，奶茶店需临时增派人手（如6名员工连续工作至凌晨），但 设备产能有限，导致出餐延迟、错单率上升。 来源：全球AI脉搏 本文基于以下微博话题的智搜结果生成 针对近期外卖平台价格战对奶茶店经营的影响，结合媒体报道和商家反馈，综合分析如下： 商家策略调整 头部品牌通过私域流量和差异化产品抵御冲击（如益禾堂协调平台分摊比例）。 小型门店可动态开关接单系统，避免爆单失控；或侧重堂食客群，减少对外卖依赖。 平台与监管责任 库存与损耗风险：杭州某店单日售出半年库存，原料短缺时被迫闭店；无人认领的饮品因冰融化被大量 丢弃（某店单日浪费37单）。 二、外卖大战的多维度影响 行业生态破坏 价格 ...

但傍晚，美团监测到淘宝闪购发出新一批 "16 - 16""25 - 18" 外卖红包，以为淘宝闪购正在发起大规模 攻势。为了防止双方差距缩小，美团迅速发布了不限量的大额满减券迎战，以数千万订单淹没全国的 奶茶店。 S02E02："不持续投入，之前投入的钱就是白花。" 文 丨 管艺雯 沈方伟 邱豪 编辑 丨 黄俊杰 "战争真正的症结在于，各国之间相互恐惧。" 参与设计美国冷战战略乔治·凯南如此总结战争 的升级。美团和阿里的战争游戏也是如此——互不信任的双方紧盯着彼此，对手的每个动作都 可能被当成全面战争开始的信号。 外卖混战 第二周本来应该非常平静：淘宝闪购没有打算在上周六（7 月 12 日）继续大力补贴 冲单，只希望维持在之前一周的水平；美团也只希望维持 1 亿单的规模，保证压过阿里即可。 当晚结束还不到半小时，北京融新科技中心，挤满了数百人的美团作战室爆发出鼓掌和欢呼，还有人 敲鼓、放礼花。8 条三米高的红底竖幅像战旗一样垂落，写有 "即破重天三万里""破峰豪气荡苍穹" 等 标语，左侧立着一面的金色龙纹战鼓，移动屏幕上是美团今年的夏战主题 "战一夏，定乾坤"。 美团核心本地商业 CEO 王莆中刚刚赶回北京， ...

出品｜搜狐财经 作者｜柴鑫洋 编辑｜李文贤 7月14日下午，嘉和一品创始人刘京京微博发文控诉"平台补贴"乱象。 文中指出了"顾客享优惠，平台赚吆喝，商家出大头"的现象，"百亿补贴"迫使商家承担大头费用，陷入"不参与没流量，参与则赔本"的困境。 餐厅堂食面临多重生存挑战。刘京京指出，堂食客流因 "因公限酒" 减少，同时被团购、直播 "薅羊毛"，再加上外卖平台每天从堂食抢走两三亿客流，导致 堂食生存空间持续萎缩。 但餐厅仍需承担食材、房租、人工、能源、税费等固定成本，以及平台高额的服务费和流量费，经营压力陡增。 刘京京提出四点呼吁：一是平台不应再裹挟商家参与巨额补贴，避免迫使商家降低底线导致 "劣币驱逐良币"；二是补贴大战，促使低价倾销，不正当竞 争，扰乱市场，应该被明令限制；三是推动补贴从疯狂回归理性，降低平台佣金及各项收费；四为全职或自由骑手提供多模式的保险福利保障。 各平台都是百亿补贴开战，但其实最受伤的是商家。顾客享受到的各种满减、补贴，每10元，平台只出3元商家要补7元!大头都是商家出的。 你这个商家不参加补贴活动，就没有流量，顾客看不到你，当然就不可能有订单。 而被迫参加了，来的又是赔本赚呦喝的羊毛单 ...