在经历价格战与同质化内卷后，2025年茶饮行业加速转向价值竞争，深耕产品，健康化、情绪营销与场景细分成为破局关键。而头部茶饮品牌的新品动 态，往往是行业趋势的缩影。 近日，茶咖观察统计了门店排名前十的茶饮品牌，2025年上半年的新品上新情况。发现，对比往年，活跃度丝毫不减，各个品牌保持着自身风格的同时， 也推出了不少特色产品。 1 沪上阿姨最多，霸王茶姬最少 据茶咖观察统计，今年上半年，全国门店数量TOP10的茶饮品牌共推出了232款新品，平均每天上新1.3款产品，其中包含32款回归品和200款真正意义上 的新品。 从数量上来看，沪上阿姨上新数量最多，包括45款新品、1款回归产品；其次是茶百道，推出了37款新品，回归了5款产品；最少的是霸王茶姬，推出4款 新品，返场了3款产品。 而回归产品分为两种，一是季节性限定返场，二是对经典产品进行配方、原料的升级。 这类返场产品多为果茶，根据水果时令变化回归。蓝莓、水蜜桃等当季水果上市时，蜜雪冰城的蓝莓果粒茶、茶百道的桃桃乌龙等产品就会重新推出。 而像霸王茶姬的醒时春山（茶基底为龙井茶）、古茗的西子龙井春这类产品，也会顺着应季茶底的节奏返场。 沪上阿姨则对绿豆牛乳冰进行 ...

作者丨牛刀财经 婉秋 对此，他曾说，"中饭一半的价格"，复购率是最高的。巧合的是，这与蜜雪冰城在下沉市场的逻辑相 似。 2010年，王云安在浙江温岭一个名叫大溪的小镇创立了古茗茶饮，主营果茶、奶茶及咖啡，价格区间在 10～20元。 以"小镇青年"为核心客群的古茗也精准破圈，也带着8.9元现制咖啡和7600多家门店全力突围，将下沉 市场消费者对"一线城市品质"的咖啡想象，与古茗的产品体验牢牢绑定。 在新茶饮圈，古茗王云安与蜜雪冰城张红超两人都有着"白手起家"的励志故事，外界不免会将二人联系 在一起谈论。 上市这条路，古茗走了近15年。 要知道，在新茶饮圈，古茗王云安与蜜雪冰城张红超两人都有着"白手起家"的励志故事，外界不免会将 二人联系在一起谈论。 招股书显示，王云安持股43.21%，为公司第一大股东；联合创始人戚侠、阮修迪二人，分别持股 19.78%和13.74%。 【天眼查】信息显示，古茗上市前获得2轮融资，投资方包括红杉中国、美团龙珠、冲盈资本、腾讯投 资、元生资本、正心谷资本等。 营收增长放缓 现制茶饮行业在历经前期的高速扩张与野蛮生长后，无可避免地踏入了深度调整期，作为行业头部品牌 的古茗，即便拥有先 ...

Core Viewpoint - The current fresh coffee market in China is experiencing rapid growth, with a significant increase in consumer demand for fresh and professional coffee beverages. Companies like Guming are leveraging their strengths in the tea beverage sector to expand into the fresh coffee market, focusing on fresh ingredients and affordability as key competitive advantages [1][9]. Market Dynamics - The fresh coffee market is witnessing explosive growth in third and fourth-tier cities, with order volumes increasing by over 250%. This has led to intense price competition among brands, including international giants like Starbucks and local brands like Luckin and Kudi, all vying for the attention of young consumers in these areas [2][4]. - Guming has successfully differentiated itself by balancing quality and price, capturing the interest of young consumers in county towns. As of June 2025, Guming's fresh coffee products are available in over 7,600 stores nationwide, ranking among the top five in the country [2][4]. Product Strategy - Guming's coffee products are priced between 8.9 to 18 yuan, significantly lower than similar offerings from Starbucks, which can be three times more expensive. The company emphasizes high-quality ingredients, such as fresh milk and award-winning coffee beans, to ensure a superior taste experience [8][10]. - The company has achieved a high repurchase rate of 53% in lower-tier markets, well above the industry average of 30%, indicating strong consumer loyalty [8][9]. Supply Chain Efficiency - Guming has established a robust supply chain that allows for fresh ingredients to be delivered quickly, with a focus on maintaining the freshness of coffee beans within 30 days from roasting to store use. This is a significant improvement over the industry standard [9][11]. - The company operates 22 warehouses, including a large cold storage facility, and has a logistics network that enables efficient distribution, reducing delivery costs to 50% of the industry average [11][13]. Competitive Positioning - Guming's strategy includes targeting the "mid-price range" of 10 to 17 yuan, avoiding direct competition with lower-priced brands and high-end offerings. This positioning allows Guming to appeal to consumers seeking quality at a reasonable price [15][16]. - The company has also focused on product innovation, launching new coffee products frequently and adapting to regional preferences based on consumer data, which has helped convert tea drinkers into coffee customers [18][19]. Future Outlook - Guming aims to increase its coffee product sales to 10% of total sales by 2025, with expectations of significant revenue growth from its presence in lower-tier markets [14][15].

以下文章来源于壹读 ，作者敏敏 曲玥枫 壹读 . 日常生活中的百科、文艺背后的历史，热点深处的冷知识。用轻幽默、有情趣的方式一起涨姿势、正三 观。 你发现没有，这几年美食界悄悄刮起了一阵"生"系风。 从烘焙架上的生吐司，到甜品柜里丝滑诱人的生巧，再到你手中那杯丝滑香甜的生椰拿铁…… 简单 的"生"字，摇身一变，成了新鲜、高级、独特口感的代名词。 问题来了，"生"字到底是什么意思？ 销量不俗的"生"系产品 很多人第一次接触"生"系产品，就是生椰拿铁。 2021年春天，瑞幸咖啡以生椰拿铁引爆市场：首周狂销666万杯，上市8个月创收12.6亿元，平均每 秒卖出18杯，四年累计售出12亿杯的惊人战绩。 "生椰+咖啡 \ 茶" 这一创新 带火了 "生椰潮" ， 包括库迪、古茗、奈雪、沪上阿姨等品牌纷纷跟 进，推出如生椰杨枝甘露、生椰大红袍、生椰芒芒补清凉等椰基饮品 ，且都销量不俗。比如 库迪的 生椰拿铁，根据 库迪咖啡官方微博 于2024年7月15日发布的信息， 库迪奶咖产品累计销量突破1.3 亿杯，其中生椰拿铁以超过1亿杯的单品销量卫冕奶咖人气王。 此外，古茗也推出年度咖啡新 品"Good轻椰拿铁" ， 在小红书平台 ...

目前，古茗已构建起满足不同需求的现磨咖啡产品线。经典款有美式咖啡、鲜奶拿铁、生椰拿铁、焦糖 丝绒拿铁等，选用IIAC金奖豆搭配鲜牛奶/定制生椰乳。特色款有苹果流沙美式、大橘美式、冰咖小白 柚、提拉米苏拿铁等。 2025年5月底，古茗推出年度重磅产品"Good轻椰拿铁"（低脂低能量，搭配铂金豆与轻盈椰云顶），进 一步满足用户的健康需求。近日新上线的香草籽系列拿铁，含香草奶砖拿铁与香草籽拿铁两款产品。 责任编辑：尉旖涵 6月23日，古茗官宣吴彦祖成为古茗咖啡品质合伙人，同步启动"全场咖啡8.9元"限时活动。古茗透露， 截至2025年6月，其现磨咖啡产品已覆盖全国超过7600家门店，跻身全国前五之列。 目前，古茗依托覆盖全国的22个仓库及高效物流网络构成的自有冷链体系，能够实现为97%的门店提供 两日一配的冷链配送，适配现磨咖啡对"新鲜"的核心要求。据了解，古茗围绕"新鲜"进行几个关键升 级。 其中，围绕咖啡豆，一是极致的新鲜周期。据古茗咖啡研发人员介绍，古茗已将咖啡豆从生豆烘焙到门 店使用完全链路控制在30天内。二是升级咖啡豆品质及烘焙工艺。咖啡豆精选巴西、哥伦比亚、埃塞俄 比亚、云南四地100%阿拉比卡豆，慢火 ...

整理｜任彩茹 Busy Money •「贝陪科技」完成Pre-A轮投资 据智能涌现，智能玩具公司贝陪科技近日宣布完成Pre-A轮投资，由顺为资本独家投资。此前公司曾获 得由五源资本投资的天使轮融资和由青山资本独投的天使+轮融资，累计融资金额达到近千万美元。 贝陪科技打造了AI玩具品牌"可豆陪陪"（KidoPally），并于今年4月底推出了首批AI玩具产品——友爱 兔和好奇熊。其产品主要面向全球2-8岁的儿童，有自然对话的儿童AI大模型、NFC游戏启智卡和家长 小程序等功能。 •「Shiok Burger」完成Pre-A轮融资 36氪获悉，东南亚本土融合汉堡品牌Shiok Burger宣布完成Pre-A轮融资，本轮由东南亚风险投资机构 AC Ventures 领投，老股东CFF Fund、SPIRAL RISE Capital及一家中国上市大型食品集团继续跟投并加 码，老股东高比例追加认购。 Shiok Burger定位为"东方汉堡，源自新加坡"，自 2023 年 12 月首店开业以来，Shiok Burger 已在新加坡 拓展至 13 家门店，旗舰店位于 The Seletar Mall。品牌连续 12 个月 ...

出品 | 36氪未来消费（微信ID：lslb168） 离你更近的消费创投一线。 编辑 | 任彩茹 头图 | IC photo 「飞熊领鲜」完成近亿元C轮融资 据IT桔子，飞熊领鲜完成近亿元C轮融资，由河北临空私募基金管理有限公司与北京意诚阳光资产管 理有限公司联合投资。 飞熊领鲜为冻品产业链用户提供供应链金融、跨境采购、撮合交易、共享仓储交付、SaaS软件赋能 等综合服务。 「无限探索」完成1600万元天使轮融资 Busy Money 「贝陪科技」完成Pre-A轮投资 据智能涌现，智能玩具公司贝陪科技近日宣布完成Pre-A轮投资，由顺为资本独家投资。此前公司曾 获得由五源资本投资的天使轮融资和由青山资本独投的天使+轮融资，累计融资金额达到近千万美 元。 贝陪科技打造了AI玩具品牌"可豆陪陪"（KidoPally），并于今年4月底推出了首批AI玩具产品——友 爱兔和好奇熊。其产品主要面向全球2-8岁的儿童，有自然对话的儿童AI大模型、NFC游戏启智卡和 家长小程序等功能。 「Shiok Burger」完成Pre-A轮融资 36氪获悉，东南亚本土融合汉堡品牌Shiok Burger宣布完成Pre-A轮融资，本轮由 ...

研究报告 Research Report 8 Jun 2025 中国 & 中国可选消费 & 必需消费 China (A-share) & China (Overseas) Discretionary & Staples 餐饮、潮玩及家电行业周报 F&B, Designer Toys and Home Appliances Sector Weekly Report [Table_yemei1] 观点聚焦 Investment Focus | [Table_Info] | | | | | --- | --- | --- | --- | | 股票名称 | 评级 股票名称 | 评级 | | | 贵州茅台 | Outperform 东鹏饮料 | | Outperform | | 贵州茅台 | Outperform 中国中免 | | Outperform | | 美的集团 | Outperform 百威亚太 | | Neutral | | 五粮液 | Outperform 小商品城 | | Outperform | | 五粮液 | Outperform 洋河股份 | | Outperform | | 泡泡玛特 | Out ...